一直用君之的方子做轻乳酪蛋糕,喜欢它轻盈清爽的口感和乳酪独特的香气。一天跟同事逛街发现一家“达芝士”,刚开的店,轻乳酪蛋糕免费试吃,尝了蓝莓口味的,很是惊艳,于是就有了它~蓝莓轻乳酪蛋糕。 时间:1小...
主料:高筋粉(300克)蓝莓干(80克)奶粉(25克)鸡蛋(1个)糖(50克)水(180克)盐(1克)装饰---蛋液(少许) 做法步骤: 1、面粉加入除了黄油以外的所有配料。 2、蓝莓面包卷食材---...
主料:金像高筋面粉260g(260g)糖(45g)盐(3g)酵母(5g)鸡蛋(50g)温水(50g)纯牛奶(50g)软化黄油(35g)蓝莓(1盒)黄油桃(34个)蔓越莓(适量) 做法步骤: 1、将除了...
网上的方子,第一次做有点难看。总觉得原方子少了低粉,不过也能做,下次一定要加些低粉试试看。 难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 鸡蛋一个淡奶油60ML奶油奶酪250克黄油50克糖50克蓝莓160克...
难度:配菜(中级)时间:10-30分钟主料 鸡蛋2个白砂糖30g低粉50g黄油20g牛奶30ml蓝莓海绵小蛋糕的做法步骤 1.准备好所有材料,面粉过筛,鸡蛋从冰箱取出室温, 2.全蛋加白砂糖打至颜色发...
我第一次吃慕斯蛋糕的时候是我哥做给我吃的,他是蛋糕师,这是他给我的配方,超简单 时间:1小时以上主料 牛奶100克吉利丁片3~4片蓝莓酱130克打发到6分好的奶油200克巧克力味蛋糕8寸白兰地酒一小盖...
蓝莓和奶油top的组合像松饼一样的蛋糕体填充了蓝莓在烘烤之后在内部爆浆吃起来清爽不油腻这款小蛋糕做早餐,下午茶都是不错的选择方子量可做标准玛芬蛋糕9个 难度:配菜(中级)时间:30-60分钟主料 中筋...
最爱重乳的浓郁。看了好多豆子们做的重乳,忍不住手痒痒也尝试了一下。 主料 奶油奶酪250g酸奶油40g淡奶油150g糖50g玉米淀粉7g鸡蛋1个柠檬汁5g巧克力奥利奥6片蓝莓果酱少许蓝莓重乳酪蛋糕的做...
开学之后就懒得去超市买杂货了,但是又很想念烘焙区的马芬,怎么办呢?只有自己做啦~ 主料 中筋面粉13/4杯泡打粉2茶勺盐1/2茶勺糖3/4杯无盐黄油8大勺重奶油1/2杯鸡蛋2枚香草精1大勺新鲜/冰冻蓝...
平均3.0分,基于2位厨友评价 材料 鸡蛋4个,砂糖60g,色拉油40ml,热水60ml.咖啡粉2小勺,奶粉2小勺,香草精少许 做法 1、咖啡粉和奶粉加入热水搅拌成咖啡水。 2、蛋黄加入一半砂糖搅拌...
蓝莓,蛋糕,面包 主料:扩展阶段面团500g,鸡蛋1个,低筋粉20g,白糖15g,水10g,玉米油10g,蓝莓酱适量,盐适量 步骤: 1.准备好蓝莓酱; 2.准备好一发完成的扩展阶段面团500克; 3...
平均3.0分,基于2位厨友评价 材料 Lemon-sugartopping(家里没有柠檬了,所以我没有用,只是撒了点点红糖 在上面,很遗憾) 1/3cup普通白糖 11/2tspfinelygrat...
平均4.6分,基于14位厨友评价 这是经典的蓝莓松饼! 材料 面粉200克,新鲜蓝莓140克,蛋白1个,油菜籽油1汤匙,脱脂奶110毫升,黄油2汤匙,溶化,发酵粉1大匙,盐1/4茶钥匙,细白砂糖10...
平均4.3分,基于3位厨友评价 材料 中种面糰:332公克,新鲜酵母12公克,水199公克 ,主面糰:83公克,水11公克,奶粉15公克 ,细砂糖50公克 ,盐6公克 ,全蛋25公克 ,酵素1公克 ...
平均4.3分,基于13位厨友评价 现在越来越喜欢做两种口味的慕斯,一来是希望吃到的人可以品尝到更多的口味,另外是颜色会丰富一些。 这是个边长14.5cm的正方形 材料 蓝莓味的慕斯:蓝莓果酱100G...
平均3.9分,基于10位厨友评价 此款蛋糕配方参考的是悲伤的哈欠(李智慧)所著的《主妇从零开始学烘焙》中的蓝莓芝士蛋糕(P184~186),但根据实际情况作了些许的调整。 为了方便实惠的享受到美味,...
制作团队:吃货三人组(本人、老姐、阿菜)。其实烹饪时间这么长,完全是取决于您是手动打发蛋白,还是使用打蛋器Orz... 难度:切墩(初级)时间:30-45分钟主料 鸡蛋4个低筋面粉80克泡打粉3克蓝莓...
VeganBlueberryCupcake(转自《TheJoyofVeganBaking》)注:这个量做12个中等大小的纸杯蛋糕 主料 中粉260克小苏打1.5小勺盐0.5小勺柠檬皮屑2个柠檬的皮糖1...
主料 鸡蛋五个玉米油约45毫升柠檬汁几滴香草精几滴低筋面粉约100克细砂糖约六勺奶油奶酪约20克淡奶油约100克蓝莓酱适量牛奶约60克细盐少许清香蓝莓奶油蛋糕卷(图详解)的做法步骤 1.鸡蛋黄分离,倒...
平均4.2分,基于8位厨友评价 这次的蛋糕分两种 1:甜型:主要是甜的牛奶巧克力的缘故,最好配上奶油和草莓,酸甜又不会过于甜腻。 2:淳厚型:主要是黑巧克力的缘故,卷子不会太甜腻,却又让人回味无穷,...
主料:低粉(150克)纯牛奶(70毫升)新鲜蓝莓(70克)无铅泡打粉(1.25克)砂糖(40克)无盐黄油(50克)盐(1克) 做法步骤: 1、蓝莓洗净沥干。 2、黄油切成小块室温下软化。 3、低粉、砂...
蓝莓酥粒排包 蓝莓,酥粒排包 主料: 面包材料高筋粉500g、黄油80g、牛奶250g、细砂糖50g、酵母8g、蓝莓125g、温水适量、鸡蛋2个、酥粒材料、高筋粉40g、黄油25g、细砂糖15g 蓝莓...
金星第一次带媳妇过来,想吃蛋糕,蓝莓酱继续派上大用场。 主料 老酸奶80g玉米油50g低粉70g糖粉80g鸡蛋4个辅料 柠檬汁几滴蓝莓酱适量老酸奶蓝莓蛋糕卷的做法步骤 1.蛋白蛋黄分开。糖分三次每次2...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 鬼脸嘟嘟饼干一包黄油50克奶油250克辅料 白糖50克蓝莓葡萄幕司蛋糕的做法步骤 1.巧克力味道的鬼脸嘟嘟饼干一包放入保鲜膜压碎。黄油50克隔热溶化,将压碎的饼...
一款超简单的蛋糕,随手就能做成~ 难度:切墩(初级)时间:30~60分钟主料 奶油奶酪250g糖粉50g牛奶100g鱼胶粉5g奥利奥饼干80g黄油40g蓝莓1盒蓝莓冻芝士蛋糕的做法步骤 1.材料大合照...
夏天要來了,大家都會喜歡吃,冰凉口感又好的甜點吧?一齊快來動手做吧! 难度:配菜(中级)时间:30~60分钟主料 奶油芝士(creamcheese)150g细沙糖50g鲜奶300g豆腐100g藍莓适量...
主料:老面团(220克)高粉(150克)燕麦(适量)红糖(40克)蓝莓酱(少许)水(90克)酵母(3克)盐(3克)黄油(10克) 做法步骤: 1、将老面团从冰箱拿出来回温,撕成小片再用后油法揉至不沾面...
东菱魔法云面包机-全麦蓝莓面包 全麦面包,蓝莓面包 主料: 高筋面粉200g、全麦面粉50g、砂糖30g、鸡蛋1个、盐3g、牛奶130g、酵母4g、黄油30g、蓝莓干60g 做法步骤: 1.把高筋面粉...
面包店很少能买到鲜果面包吧,为什么捏~因为新鲜水果做成的面包保质期短,只有少数销量特别好的店才会少量出售那么一两种水果包,所以想吃酸甜美味的鲜果面包还是自己下厨房吧,这个季节的蓝莓和油桃大量上市,就选...
11/11材料 金宝酥粒材料: 黄油50克,糖10克,杏仁粉50克,中粉50克 做法:所有材料混合,冷冻至硬,放入搅拌机打碎继续冷冻备用 蓝莓马芬材料: 黄油125克,淡奶油185ML,蛋2个,糖1...
超简单的麦芬蛋糕,一学就会! 主料 低筋面粉100g黄油50g鸡蛋50g细砂糖50g淡奶油50g朗姆酒15g蓝莓果酱50g辅料 泡打粉1小勺蓝莓麦芬的做法步骤 1.蛋,淡奶油,朗姆酒,溶化成液态的黄油...
若未在作法(4)时将材料冰镇至黏稠就加入鲜奶油,会造成慕斯馅过稀,凝结后会使慕斯口感过硬不绵密。 鲜奶油若是打得太发,会使慕斯馅没有流性,品尝时会缺乏入口即化的口感。 份量:蛋奶酥烤模3个 材料 罐...
8x4inch吐司模具1个 难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 普通面粉11/2杯,约195g燕麦1/2杯,约50g冷冻蓝莓1杯辅料 盐1/4小勺细砂糖4大勺,约55g泡打粉1小勺苏打粉1/2小勺...
主料 高筋面粉500克辅料 糖80克盐8克蛋黄100克牛奶200克鲜奶油20克老面团100克奶油80克干酵母8克蓝莓干适量黄金蓝莓面包的做法步骤 1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入...
材料 7cm模具8个,无盐黄油110克,白砂糖60克,三温糖60克,蛋1个,香草精油3-4滴,牛奶40毫升,低粉140克,杏仁粉20克,泡打粉1小匙,盐1小匙,蓝莓100克 做法 1.黄油室温软化,...
平均1.0分,基于2位厨友评价 这些松饼特别大,味道特别好。我通常将用量翻倍,放满整个松饼盒,这样能做出咖啡店里的大松饼。如果你喜欢,可以多加些蓝莓。 材料 做松饼用:,中筋面粉200克,细白砂糖1...
平均3.9分,基于19位厨友评价 材料 鸡蛋4个打匀备用,creamcheese2盒室温,柠檬半个榨汁,黄油6大匙,糖6大匙,消化饼干屑3杯,蓝莓果酱1罐 做法 1.8寸脱底烤盘底部垫一张烘培用纸,...
蓝莓蛋糕的做法 1.分离蛋清与蛋黄 2.取一个碗加入20克白糖,玉米油,牛奶搅拌均匀 3.筛入低粉,翻拌均匀至无干粉 4.将蛋黄逐个加入面糊中翻拌均匀,每次加入蛋黄翻拌均匀后再加下一个 5.蛋清倒入一...
【蓝莓装饰蛋糕的做法】(6寸蛋糕一个) 配料: 蛋糕底:6寸海绵蛋糕一个 装饰材料:大杏仁30克,牛奶巧克力一小块,新鲜蓝莓120克,动物性淡奶油200ML,细砂糖25克,糖粉适量 6寸海绵蛋糕配方:...
主料 鸡蛋3个低筋粉80g牛奶20g葡萄干自己喜欢蓝莓酱适量糖粉适量葡萄干蓝莓蛋糕卷的做法步骤 1.蛋黄煳制作,鸡蛋,牛奶,色拉油,糖粉,低粉我没有用称称量按量填加 2.蛋白打发注意用无水无油容器分三...
平均4.0分,基于13位厨友评价 这个蛋糕拥有蓝莓的甜香、山药的糯香、红酒的醇香、芝士的奶香~看上去也美貌。把自己喜欢的味道都加起来好好享受吧~~ 材料 饼底:消化饼干90g,黄油40g 饼体:奶油...
第一次做奶酪慕斯蛋糕,镜面胶做的不够漂亮,可能和qq糖的质量有关,下次打算直接用果酱加鱼胶粉熬制。不过口感很好哦。 主料 奶油奶酪125g淡奶油110g牛奶80g黄油35g蓝莓酱适量qq糖(蓝莓口味)...
三八妇女节送给自己的礼物 难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 奶酪芝士50g淡奶油50g奥利奥40g黄油40g辅料 牛奶15ml鱼胶1片糖15g蓝莓酱适量蓝莓果三粒糖霜少许免烤蓝莓芝士蛋糕的做法步...
这是和儿子一起做的,第一次烧了,第二次成功啦 主料 鸡蛋4个纯牛奶150毫升低筋面粉适量辅料 糖适量盐一小勺油适量葡萄干适量巧克力适量电饭煲做蛋糕的做法步骤 1.把四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,蛋清要打在...
主料 鸡蛋4个面粉3冒尖勺牛奶6勺糖4勺油适量烤箱做蛋糕的做法步骤 1.用蛋清分离器分出蛋清和蛋黄 2.先把蛋清用打蛋器打出气泡,加一勺糖,打得稍稠些再加一勺糖,直到打得粘在打蛋器上掉不下来 3.蛋黄...
我家的早餐基本就是鸡蛋面包牛奶咖啡、家附近的面包都吃得差不多了、偶尔来心情了就自己做吧 难度:切墩(初级)时间:30–60分钟主料 低粉150g泡打粉3g小苏打1g鸡蛋一个糖30g牛奶20g炼乳10g...
材料 八寸戚风蛋糕体1个,鲜奶油250克,细砂糖50克,奶油芝士250克,蓝莓味QQ糖3小袋(210克),清水20克,蓝莓和草莓各一盒(装饰用) 做法 1、将戚风蛋糕切成两片,用心形模具压出形状做奶...
好好吃的一款甜面包,蓝莓酱的果香和奶酥酱的酥脆完美搭配呢!而且我做任何吃的都要简单,所以,我基本都会把方子简单化,做起来容易,适合新手 时间:30–60分钟主料 高筋210克鸡蛋一个水85克酵母4克黄...
平均5.0分,基于1位厨友评价 特别感谢新浪菜虫师傅提供的原始方子~本人稍加改良了一下~ 特别说明:奶油夹馅的材料我没有用,因为菜虫师傅说新手卷奶油夹馅不太容易成功,建议我用果酱或食材代替,于是我用...
很多朋友喜欢吃蓝莓制作的甜品,其实蓝莓也可以制作成面包喔。小编今天推荐的这款优雅蓝莓牛奶面包,不仅口感特别,而且营养丰富,是小朋友早餐的首选。 材料 总重900g,每个300g,可做3个。 【材料配...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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