蓝莓海绵小蛋糕的做法

难度：配菜(中级)时间：10-30分钟

主料

鸡蛋2个白砂糖30g低粉50g黄油20g牛奶30ml

蓝莓海绵小蛋糕的做法步骤

1.准备好所有材料，面粉过筛，鸡蛋从冰箱取出室温，

2.全蛋加白砂糖打至颜色发白，提起打蛋器时蛋液缓慢低下，且痕迹几秒钟都不会消失；打发全蛋时下面可以隔热水，有助于打发。筛入过筛两次的低粉，用刮刀拌匀；

3.倒入融化的黄油和牛奶的混合液，从下面往上翻拌均匀；随意放入自己喜欢的水果
倒入模子。烤箱预热160度，中层，20分钟。

小贴士

打发全蛋时下面可以隔热水，有助于打发。