鸡蛋面是一道简单而美味的中式面食，它不仅色香味俱佳，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的现代人。要准备的材料有六七个鸡蛋、适量的面粉和水，还有一些调料，比如酱油、盐和胡椒粉。将面粉和水混合，搅拌成面糊状，加入适量的盐和胡椒粉调味。然后，将鸡蛋打入面糊中，搅拌均匀，使鸡蛋融入面糊中。将平底锅加热，倒入...
1.准备好材料：蛋挞皮从冰箱拿出来晾15分钟，榴莲肉用勺子捣碎，黑芝麻烤箱里烘烤5分钟，鸡蛋打散 2.将榴莲肉放进蛋挞皮里两边捏合，放入烤箱，上下火180°15分钟，取出来晾到可以用手捏 3.拿掉蛋挞...
1.准备好烤碗，在烤碗内层抹一层黄油，然后把糖粉倒入，晃动糖粉，使其在碗内壁均匀分布。 2.牛奶、黄油和5克糖放入锅里，小火加热使黄油溶化。 3.关火，将低粉放入，搅匀。 4.重新用小火加热，待其成糊...
《核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼》主料明细 黄油75克杏仁粉+核桃碎30克全蛋液25克低筋粉125克黄油50克水饴15克淡奶油35克杏仁片+核桃仁碎70克 《核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼》调料明细...
《美味椰蓉小饼》主料明细 中筋面粉100g黄油70g鸡蛋液30ml粘米粉10g 《美味椰蓉小饼》调料明细 椰蓉25g糖粉40g 《美味椰蓉小饼》做法步骤 1 黄油隔水软化 2 将面粉，糖粉，粘米...
《美味核桃点心》主料明细 核桃55g面粉150g鸡蛋一个 《美味核桃点心》调料明细 白糖50g玉米油50克泡打粉2g 《美味核桃点心》做法步骤 1 核桃炒熟，用刀拍碎 2 白糖玉米油(什么油都可...
《香甜可口美味绿豆糕》主料明细 脱皮绿豆400g玉米油or大豆油180g麦芽糖or蜂蜜50g 《香甜可口美味绿豆糕》调料明细 细砂糖160g 《香甜可口美味绿豆糕》做法步骤 1 去皮绿豆加水浸泡...
《美味蛋黄酥_喜过中秋》主料明细 水油皮中筋面粉80g猪油30g水35g油酥低筋面粉80g猪油35g馅料红豆沙150g咸蛋黄10个装饰鸡蛋液适量黑芝麻适量 《美味蛋黄酥_喜过中秋》调料明细 糖粉1...
《自己在家制作美味可口的广式月饼》主料明细 低筋粉200g高筋粉50g吉士粉13g 《自己在家制作美味可口的广式月饼》调料明细 转化糖浆200g油75g枧水4g 《自己在家制作美味可口的广式月饼》...
《简单美味的核桃酥》主料明细 中筋面粉（就是普通面粉，我用的是饺子粉）100g鸡蛋液10g核桃碎35g白芝麻适量冷却之后的核桃酥，用袋子装起来，要不然容易回软就不酥了 《简单美味的核桃酥》调料明细 ...
《核美味相会--宫庭桃酥》主料明细 加州核桃90g低粉225g蛋液50g 《核美味相会--宫庭桃酥》调料明细 红糖20g糖粉60g盐2g泡打粉1g小苏打2g食用油100g 《核美味相会--宫庭桃酥...
《七彩冰皮月饼美丽与美味并存--香兰世家》主料明细 冰皮月饼粉５０克天然草莓粉５克水５０克冰皮月饼粉５０克天然紫薯粉５克水５０克冰皮月饼粉５０克水50克冰皮月饼粉５０克黄金芝士粉３克水50克蔓越莓屑...
《美味茶点-花生小酥》主料明细 花生米120克低筋面粉170克鸡蛋1个 《美味茶点-花生小酥》调料明细 食用油60克白砂糖40克盐1克 《美味茶点-花生小酥》做法步骤 1 先把花生米放入预热好的...
《美味蛋黄酥》主料明细 高筋粉300g低筋粉200g低筋面粉400g黄油200g咸蛋若干细糖100g黄油200g水150g豆沙若干 《美味蛋黄酥》调料明细 《美味蛋黄酥》做法步骤 1 先制作水...
《传统北京糕点——美味桃酥的零失败制作方法》主料明细 普通面粉200克核桃60克整块核桃仁10块蛋黄1个玉米油（色拉油）80克水30克 《传统北京糕点——美味桃酥的零失败制作方法》调料明细 糖60...
《美味肉松饼》主料明细 面粉125g猪油37g水55g面粉115g猪油83g肉松165g黄金馅150g丘比沙拉酱33g蛋黄泥120g 《美味肉松饼》调料明细 细砂糖25g糖粉16g植物油75g 《...
《自制美味萨其马》主料明细 普通面粉200克鸡蛋3个无铝泡打粉5克水35克炒熟的白芝麻30克 《自制美味萨其马》调料明细 玉米淀粉适量(防粘用)细砂糖160克花生油适量麦芽糖180克 《自制美味萨...
《出乎意料的美味蝴蝶酥》主料明细 中筋面粉250g黄油285g,2条半水220g用来冷却手的冷水一碗案板上的散面粉2勺 《出乎意料的美味蝴蝶酥》调料明细 糖100g盐4g 《出乎意料的美味蝴蝶酥》...
《三个鸡蛋两种美味（天使蛋糕+蛋奶酥）》主料明细 一:蛋白三个低筋粉35g玉米淀粉或生粉5g二:蛋黄三个巧克力粉15g黄油70g低筋粉150g 《三个鸡蛋两种美味（天使蛋糕+蛋奶酥）》调料明细 糖...
美味自制蛋挞的做法 1.奶粉兑温水冲调好，将奶油和砂糖一起放小锅里，待砂糖融化离火放冷水里降温 2.将准备好的蛋黄和炼乳一起倒入锅中搅拌均匀，再将土豆淀粉筛入锅中，搅拌均匀后将其倒入蛋挞皮中，8分满即...
美味水果蛋挞的做法 1.准备好食材 2.牛奶中加入淡奶油，搅拌 3.再放入15克糖，再次搅拌。 4.鸡蛋黄加面粉搅拌，最后将牛奶混合物加蛋黄面粉，搅拌均匀 5.将挞水倒入备好的蛋挞皮中，七分满就可以喽...
《美味享瘦-酸奶西兰花麦芬》主料明细 西兰花130g鸡蛋1个砂糖15g奶粉10g酸奶90g低筋面粉100g 《美味享瘦-酸奶西兰花麦芬》调料明细 盐1g橄榄油20g泡打粉1tsp 《美味享瘦-酸奶...
《美味虾皮豆渣饼》主料明细 黄豆渣50克干黄豆泡发榨汁过滤面粉与黄豆渣等量干虾皮20克青葱三根 《美味虾皮豆渣饼》调料明细 椒盐少许色拉油少许 《美味虾皮豆渣饼》做法步骤 1 将虾皮、葱花、放入...
美味家常蛋挞的做法 1.蛋挞皮提前从冷冻室取出解冻。我这12L烤盘刚好放八个。 2.称量好各种材料。 3.将牛奶、炼乳、白糖混合均匀后，筛入低筋面粉。 4.混合均匀后打入鸡蛋。 5.再次搅拌均匀成蛋挞...
《美味纸杯蛋糕》主料明细 鸡蛋（全蛋）220g低筋面粉200g奶粉12g吉士粉（可用低筋粉替代）12g双效泡打粉4g黄油125g 《美味纸杯蛋糕》调料明细 白糖125g 《美味纸杯蛋糕》做法步骤 ...
美味蛋挞的做法 1.准备好食材 2.把牛奶淡奶油糖倒入小盆中！放在锅里小火温化 3.把蛋液打散 4.把蛋液倒进牛奶那个盆中加入适量炼乳～搅拌均匀 5.把蛋液分别装进准备好的蛋挞皮中！八分满就好 6.放...
《简单美味应季的草莓麦芬》主料明细 黄油50克鸡蛋两个牛奶60克原味酸奶160克低筋面粉200克 《简单美味应季的草莓麦芬》调料明细 糖粉40克盐1/4勺小苏打1/4勺泡打粉1+1/2勺 《简单美...
美味的全蛋蛋挞的做法 1.准备材料，非常简单 2.牛奶白糖放入容器，搅拌均 3.打入一个鸡蛋 4.搅拌均匀 5.加入奶油，搅拌均匀 6.所有材料加起来大概150ml，刚好够6个口径7厘米的蛋挞 7.倒...
《超级简单美味的蓝莓杯子蛋糕》主料明细 低筋面粉70g黄油80g蓝莓酱适量奶油奶酪100g奶油50ml鸡蛋1个 《超级简单美味的蓝莓杯子蛋糕》调料明细 细砂糖40g泡打粉7g糖粉20g 《超级简单...
《提拉米苏--可以拿出去卖得那么美味》主料明细 手指海绵饼干spongefingerbiscuits30根马斯卡膨奶酪marscapone500克黑咖啡250毫升鸡蛋5只黑巧克力150克 《提拉米苏...
材料： 琼脂5克左右、牛奶200克左右(多半袋)、戚风蛋糕底2块 琼脂蛋糕做法： 1、琼脂5克左右，喜欢硬点口感的就多加点琼脂。牛奶200克左右(多半袋) 2、戚风蛋糕底2块,牛奶加热放入琼脂至琼脂完...
如同婴儿时包裹着自己全身的温暖毛毯，或是每天手牵手一起睡觉的小狗布偶，这是一种让人永远，永远不想忘怀的珍贵滋味。非常质朴简单的生乳酪蛋糕，但是滋味浓淡却那么恰到好处~ **以下材料分量可制作直径为12...
盐味焦糖烘焙原料： 鲜奶油：600克砂糖：300克奶油(黄油)：225克盐：4.5克水：50克砂糖：50克白兰地：15克。 盐味焦糖蛋糕的烘焙制作方法： 1.(糖浆)先将水和糖加热煮沸后，冷却加入白兰...
斜纹蛋糕卷，蛋糕卷 今天做款简单点的彩绘蛋糕卷，没什么难度了，就在烤盘上画几根斜线就行了! 斜纹蛋糕卷的主料：低筋面粉(75g)鸡蛋(3个)蛋白用细砂糖(30g)蛋黄用细砂糖(35g)色拉油(40g)...
水果蛋糕条的主料：戚风蛋糕(一个)鲜奶油(200ml)巧克力(适量)香橙果膏(适量)水晶果膏(适量)樱桃(适量)苦菊(适量)菠萝(适量)小柿子(适量) 水果蛋糕条的调料：无 做水果蛋糕条所需厨具：其它...
Savarin法国常温小蛋糕的代表，很巴黎很贵气，蛋糕造型特点是中心部分呈凹陷状，再填入巧克力馅。很可爱的小蛋糕，做法不复杂，很容易就享用到的美味，中间的巧克力馅要用好的巧克力才更显风味，外面的蛋糕部...
平底锅版的小甜点，软糯清香，不算甜也不腻，可以加上任意喜爱的水果。非常美味，作为下午茶很合适哦。 水果夹心蛋糕片的主料：低粉(50g)玉米油(15ml)鸡蛋(2个)牛奶(50ml)泡打粉(1g)细砂糖...
主料：柠檬、植物油、全蛋。 调料：幼砂糖、低筋面粉、泡打粉。 柠檬蛋糕 柠檬蛋糕的做法 1、准备材料。 2、柠檬汁、皮屑、植物油装在一个容器里搅拌均匀备用。 3、全蛋打入干净的盆里，倒入幼砂糖。 4、...
梅花蛋糕卷，蛋糕卷 梅花蛋糕卷的主料：蛋清(400克)糖(180克)低粉(160克) 梅花蛋糕卷的调料：柠檬(半个)草莓酱(适量)香橙酱(适量)可可粉(适量) 做梅花蛋糕卷所需厨具：电烤箱、搅拌机 梅...
主料：八寸戚风、淡奶油、白糖。 调料：芒果、巧克力碎。 芒果奶油蛋糕 芒果奶油蛋糕的做法 1、把蛋糕从中间一分为二，成2片。 2、把芒果去核切成适当的大小备用。 3、取适量冰水。 4、把淡奶油倒在容器...
炼乳，樱花，蛋糕 主料：鸡蛋4个，低筋面粉50克，炼乳50克，绵白糖35克，玉米油35克，柠檬汁几滴，盐渍樱花适量 制作步骤： 1、盐渍樱花提前1小时用冷水泡上(中途要多换几次水)。 2、泡好的樱花用...
主料：低筋面粉65g，鸡蛋4个，香蕉1根 辅料：玉米油30g，细砂糖40g，水35g，柠檬汁适量 图解步骤： 1.将香蕉放进保鲜袋弄成香蕉蓉，滴少许新鲜柠檬汁拌在一起 2.将蛋白和蛋黄分别打在两个干净...
主料:低筋面粉700克鸡蛋1个芝麻50克 调料:色拉油130克食盐1/2勺白糖60克猪油(板油)50克水300克 黑芝麻酥饼的做法 材料:A油酥：低筋面粉200克、色拉油130克、盐1/2勺、白糖60...
椰蓉 主料低粉(180)玉米油(85)调料白糖(50)蛋液(55)椰蓉(30)厨具电烤箱 材料 玉米油加入白糖 加入蛋液搅拌至黏稠 筛入低粉 加入椰蓉 用筷子搅拌成面团 抓捏成团 用电子称分为35个小...
糕，下一秒倒扣脱模后，就华丽丽的变身了。有料的小蛋糕哦!底部的馅料，可以按个人喜好做成苹果，菠萝等其它的馅料。 有底蕴的美味蛋糕----苹果翻转蛋糕 馅料原料： 小苹果两个、细砂糖60g、黄油5g。 ...
简介 所谓的磅蛋糕就是蛋糕中的油脂和面粉比例为1：1，因为加入大量的油脂所以蛋糕比较细腻好吃，也叫做重油蛋糕。现在的磅蛋糕变换出很多的口味，在蛋糕里面加入坚果或者葡萄干、水果丁类或者朗姆酒，变换出不同...
巧克力，随心饼干棒，饼干 主料低筋面粉(100g)黄油(25g)鸡蛋(35g) 调料糖粉(25g)全脂奶粉(10g)泡打粉(1/4小勺)小苏打(1/8小勺)香草精(1/4小勺)美国杏仁片(适量)厨具电...
方块酥，酥 方块酥的介绍： 表皮沾上众多的芝麻，层次之间红糖味道明显。这样做出来的方块酥，香味就更足了。 方块酥的食材和调料：1(油皮) 中筋面粉100克泡打粉2克水55克黄油5克盐1克白糖10克 方...
蓝莓，乳酪，曲奇 蓝莓乳酪曲奇的食材和调料： 奶油奶酪130g蓝莓果酱适量南瓜子适量黄油70g细砂糖50g鸡蛋1个香草精1/2t低粉200g 教您蓝莓乳酪曲奇的家常做法，蓝莓乳酪曲奇怎么做好吃 1.低...
用烤箱烤各式饼干非常常见，有没有试过用电饼铛来做呢? 难度：切墩(初级)时间：1小时以上 主料: 低筋面粉180克黄油70克白纱糖50克鸡蛋1个 辅料: 鸡蛋清1个糖粉150克柠檬汁2个食用色素3滴 ...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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