超级简单戚风蛋糕卷的做法 1.鸡蛋，蛋白蛋黄分离，打发蛋白，到提起打蛋器能看到小弯钩状态 分三次加糖，起粗泡沫加糖，蛋白变色加糖，蛋白能看出纹路加。 2.蛋黄加糖，拌匀，再分别加牛奶，油，及过筛的面粉...
戚风奶油蛋糕卷的做法 1.取两个干净无油的盆，把蛋白和蛋黄分离出来。 2.蛋黄中放入牛奶、玉米油和糖用手动打蛋器搅拌均匀。。 3.筛入低筋面粉。 4.继续搅拌均匀，但不要过度哦，以免面粉起筋。 5.蛋...
千叶戚风蛋糕卷的做法 1.备食材 2.鸡蛋分离，蛋黄打散 3.加入糖拌匀 4.加油拌匀 5.加入牛奶拌均 6.筛入低筋面粉拌匀 7.翻拌匀的蛋黄糊 8.打发蛋白加几滴柠檬水用电动打蛋器打成尖角 9.把...
迷彩戚风肉松蛋糕卷的做法 1.蛋黄与蛋白分别放入无油无水容器，蛋黄放入20克白糖，30克玉米油，40克牛奶搅拌均匀！ 2.低粉75克过筛放入蛋黄中！ 3.翻拌均匀，像炒菜一样翻拌！ 4.蛋白分三次放入...
主料：低筋面粉50g、橙汁25g、橙子1.5个、细砂糖30+40g、鸡蛋3个; 辅料：色拉油25g、柠檬汁几滴、红豆馅适量; 香橙戚风蛋糕卷 香橙戚风蛋糕卷的做法： 1、香橙洗净切薄片; 2、将30g...
戚风蛋糕已经做过好多次了，经历过从失败到成功的喜悦，现在再做可以说很是得心应手，那么就要从外观和形状上加以改进了。圆形蛋糕已经做过多次了，现在就做个不一样的蛋糕卷吧。 主料面粉(64g)玉米淀粉(16...
主料: 低筋面粉77克 辅料: 鸡蛋5个红曲粉8克 调料: 白砂糖70克牛奶70克玉米油40克柠檬汁数滴淡奶油150克 红曲戚风卷的做法 1.蛋白蛋黄分开(蛋白盆和打蛋器的头一定要保证无水无油);蛋黄...
香肠戚风蛋糕卷的功效与作用： 香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力 香肠戚风蛋糕卷的制作材料： 低筋面粉50克香肠40克,煮熟蛋黄3个细砂糖20克牛奶30克色拉油30克粟粉5克盐1/4勺蛋白3个...
红曲，戚风，蛋糕卷 不管是做蛋糕还是面包，总是喜欢变着花样来，但不知道大家发现没有，最受欢迎的蛋糕一般都是最基础的，那些特别花哨的蛋糕其实也就是吃个一两次吧，大部分的时候还是觉得这种基础的戚风更美味。...
#十二道锋味复刻#酸奶戚风蛋糕卷 酸奶，戚风蛋糕卷 主料： 鸡蛋3个、酸奶70g、低筋面粉60g、白糖40g、玉米油20g 辅料： 淀粉2小勺 做法步骤： 1.蛋清蛋黄分离 2.蛋黄加酸奶和玉米油，用...
肉松戚风蛋糕卷(烤箱做蛋糕) 肉松，戚风蛋糕卷 戚风蛋糕的柔软再加上肉松和奶油，简直就是一个完美的组合，绝对比外面卖的蛋糕卷好吃，而且放心、健康。家里人都非常喜欢，一出炉就已经清盘了。 主料： 鸡蛋4...
杨梅，戚风卷 主料 蛋白糊A：蛋清4个,盐2克,白醋少许,细砂糖15克 蛋黄糊B：蛋黄4个,色拉油40克,杨梅糖水60克,糖水杨梅肉90克,低筋面粉80克 杨梅奶油C：淡奶油150克,杨梅果酱70克 ...
戚风蛋糕卷 戚风蛋糕卷 对于会做戚风的人来说做蛋糕卷也很容易做，跟八寸戚风的做法差不多 主料： 低筋粉70克，鸡蛋4个，牛奶72克，食用油25克，白糖40克，白醋三滴 戚风蛋糕卷的做法步骤： 1.准备...
草莓，奶油，瑞士卷 主料:鸡蛋3个,细砂糖50克,低筋面粉50克,全脂牛奶1汤勺,香草精1茶勺,黄油10克,打发鲜奶油1份,草莓若干 完美瑞士卷的做法 瑞士卷是海绵蛋糕家族中的一员。是由面粉，鸡蛋和糖...
主料：蛋黄(4个)水(70)玉米油(40g)低粉(65g)蛋白(4个)红曲粉(10g)白砂糖(40g) 做法步骤： 1、准备好食材。 2、低粉和红曲粉混合过筛。 3、加入油。 4、再加入水拌匀成无干粉...
肉松戚风蛋糕卷 肉松，戚风蛋糕卷 这款蛋糕真的是太好吃了，口感松软，满嘴香啊。我们家人的最爱。蛋糕体用了戚风，戚风本就是柔软蛋糕的代表，加上肉松和沙拉酱的加入，堪称完美，绝对优势打败市场上卖的蛋糕卷。...
椰香戚风卷 椰香，戚风卷 主料： 蛋白4个蛋黄4个低粉75克椰丝15克 辅料： 细砂糖60克白醋少许糖粉15克玉米淀粉10克椰浆60克色拉油60克盐少许 椰香戚风卷的做法步骤： 1.蛋白部分： 4个蛋...
可可戚风奶油卷 可可，戚风，奶油卷 主料： 低筋粉60g可可粉10g鸡蛋4个细砂糖(蛋白)25g细砂糖(蛋黄)15g细砂糖(淡奶油)15g油30g牛奶30g淡奶油150g 可可戚风奶油卷的做法步骤： ...
蜂蜜戚风蛋糕卷(超详细) 蜂蜜，戚风蛋糕卷 主料： 低筋面粉150g鸡蛋(黄白分开)6个绵白糖100g食用油(除了花生油)75g 辅料： 温水90ml柠檬汁适量淀粉一勺 蜂蜜戚风蛋糕卷(超详细)的做法...
戚风蛋糕卷的心得 戚风蛋糕卷 戚风蛋糕的柔软细腻一直是好多人的心头所好，可是做起蛋糕卷为什么老裂开呢?我把我的经验告诉大家分享，如果漏了什么请提出哦。 主料： 鸡蛋4只、低筋面粉80g、水50g、玉米...
主料：蛋(3个)植物油(30克)牛奶(40克)细砂糖(65克)低筋面粉(60克)淡奶油(200克)糖粉(20克)香蕉(2根) 做法步骤： 1.蛋黄和蛋清分离，蛋黄里加入3分之1的细砂糖20克，加入植物...
蓝莓戚风蛋糕卷 蓝莓，戚风，蛋糕卷 制作团队:吃货三人组(本人、老姐、阿菜)。其实烹饪时间这么长，完全是取决于您是手动打发蛋白，还是使用打蛋器Orz... 主料： 鸡蛋4个低筋面粉80克泡打粉3克蓝莓...
简介： 这款戚风蛋糕卷身边的朋友都非常的喜欢，每次聚会都要求我带上这款蛋糕卷，可见是多少的受欢迎啊!这款蛋糕卷最大的好处是可以卷进去整个香蕉，配上奶油更嫩滑，吃起来棒棒哒! 香蕉，奶油，戚风，蛋糕卷 ...
日式戚风蛋糕卷(28*28烤盘) 日式，戚风蛋糕卷 主料： 低粉37g、可可粉15g、细砂糖60g、蛋黄4个、蛋清4个、柠檬汁几滴、色拉油40g、牛奶52g、淡奶油+10g、细砂糖200g 日式戚风蛋...
彩糖巧克力戚风蛋糕卷 彩糖，巧克力，戚风蛋糕卷 主料： 鸡蛋4个低筋面粉65g 辅料： 细砂糖60g(蛋白用)细砂糖20g(蛋黄用)植物油50g(玉米油或葵花籽油)水50g可可粉15g 彩糖巧克力戚风...
主料：鸡蛋(3个)蛋白用细砂糖(45克)蛋黄用细砂糖(15克)蛋糕粉(70克)牛奶(35克)玉米油(30克)盐(1克)淡奶油(250毫升)淡奶油用细砂糖(40克) 做法步骤： 1、蛋糕材料准备好 2、...
主料：鸡蛋(4个)低筋面粉(80g)牛奶(65g)色拉油(50g)可可粉(5g)盐(1g)细砂糖(蛋白)(50g)细砂糖(蛋黄)(10g) 做法步骤： 1、准备称好所有食材。 2、分别将蛋白、蛋黄倒入...
蓝莓戚风蛋糕卷 蓝莓，戚风，蛋糕卷 主料： 鸡蛋4个(约250g)低筋面粉85g色拉油(无味蔬菜油)40g纯牛奶40g细砂糖(加入蛋白)50g细砂糖(加入蛋黄)20g果酱适量 蓝莓戚风蛋糕卷的14步做...
能量早餐--巧克力戚风卷 巧克力，戚风卷 主料： 低筋面粉60g鸡蛋4个可可粉10g色拉油30g鲜牛奶30g细砂糖60g安佳淡奶油250ml 能量早餐--巧克力戚风卷的做法步骤： 1.鸡蛋蛋白蛋黄分离...
简介 滋润嫩爽的戚风蛋糕加上细腻顺滑入口即化的奶油，真的是绝配啊，再放上几颗水果做装饰，真的是既吸引眼球，又美味啊。 用料 蛋清4个,蛋黄4个,牛奶50g,白糖60g,面粉70g,油44g,盐2g 彩...
随意堆积一点奶油上去好似雪山，营造一点点夏日清凉之感 奶油巧克力戚风蛋糕卷 材料：鸡蛋，低粉，牛奶，玉米油，无糖可可粉，白糖 奶油巧克力戚风蛋糕卷的做法 1、5蛋，分开，蛋清盆不要有水有油; 2、蛋黄...
简介 这款戚风蛋糕卷保留了戚风蛋糕的特点，很柔软细腻，非常的好吃。再加上华丽的千叶纹和酸酸甜甜的草莓，让这款戚风蛋糕卷的外形和口感都上了一个层次，美味来的如此简单。 用料 蛋黄4个,细砂糖20克,玉米...
巧克力戚风卷 巧克力，戚风卷 主料： 蛋黄4个糖粉12克玉米淀粉8克盐2克色拉油50克水40克蛋清4个 辅料： 塔塔粉2克白糖75克 巧克力戚风卷的做法步骤： 1.将蛋清蛋白分开，将蛋黄里加入糖粉有水...
教你如何制作豹纹戚风蛋糕卷 每次我做夹果酱的蛋糕卷都喜欢把蛋糕体做得厚一点，这样看起来，特别的好看。蛋糕卷的软绵和酸甜的果酱结合在一起，很美的享受。 豹纹戚风蛋糕卷食材包含以下： 蛋糕体材料：蛋黄5...
肉松香葱戚风卷做法详解 肉松香葱戚风卷 材料：鸡蛋4个，细砂糖20克，牛奶60ML，玉米油40ML，低粉100克 装饰：葱花，肉松，沙拉酱 烤箱:COUSS-3501变温烤箱 肉松香葱戚风卷的做法 1...
菠萝戚风蛋糕卷的超详细做法 菠萝戚风蛋糕卷 材料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，菠萝浆80ml，玉米油55ml，白砂糖55克(1、方子本身的液体量是75ml，但我是用自己熬的菠萝果酱加水搅拌而成的，有点稠...
烫面戚风蛋糕卷怎么做好吃，烫面戚风蛋糕卷的超详细做法分享 烫面戚风蛋糕卷食材包含以下： 食材：鸡蛋3个、牛奶50g、玉米油30g、细砂糖45g、低筋粉50g 此方适合28*28烤盘或者35*25烤盘 ...
如何制作玫瑰酱戚风蛋糕卷，玫瑰酱戚风蛋糕卷的详细做法分享 玫瑰酱戚风蛋糕卷 材料：低粉85克，鸡蛋5个，色拉油40克，鲜牛奶40克，细砂糖(放蛋白中)60克，细砂糖(放蛋黄中)30克。 玫瑰酱戚风蛋糕...
小编为你分享豆浆戚风蛋糕卷的制作教程 主料：鸡蛋4个，低筋面粉80g，白砂糖80g，纯熟豆浆50g，色拉油50g，盐适量，白醋适量 步骤： 1.将材料称好装在无水无油的容器中，蛋清和蛋白分离好。 2....
如何制作无油版榴莲戚风卷，无油版榴莲戚风卷的图文做法 hold不住的榴莲香无油榴莲戚风卷 材料：蛋白4个、蛋黄4个、低粉80克、糖(15+35)克、椰汁90克、榴莲肉适量、淡奶油150克+糖12克) ...
教你如何做果酱戚风蛋糕 相信每个烘焙新手都做过蛋糕卷，它烤制时间短，比起戚风蛋糕来更容易成功，并且能兼顾着多种口味，组织暄软蓬松，口感细腻香甜，更有达人们在蛋糕卷上绘画!呵呵，我只会做种简单的卷卷，佐...
烘焙网分享3种戚风蛋糕卷的制作方法与技巧 一、蓝莓奶酪戚风蛋糕怎么做好吃 1.将奶酪室温软化加入20克白糖拌匀。2.加入蛋黄拌匀,加入色拉油和牛奶拌匀。3.加入过筛的低粉和泡打粉拌匀至无粉疙瘩。4.将...
怎样做大麦町犬花纹戚风卷，大麦町犬花纹戚风卷的操作全过程 大麦町犬花纹戚风卷 材料：鸡蛋4个，细砂糖30克，玉米油30ML，水40ML，低粉70克 大麦町犬花纹的做法见奶牛豹纹戚风卷 烤箱:COUSS...
草莓蛋白奶油戚风卷做法 草莓蛋白奶油戚风卷食材包含以下： 模具：28*28不粘烤盘一盘 材料:蛋白7个，柠檬汁几滴，岩盐2克，细砂糖80克，低粉120克 夹馅:安佳淡奶油，自制香草糖，草莓 烤箱:CO...
做法共8个步骤反馈 1.橙子提前处理（切片加刚齐面的水和60g糖小火煮15分钟左右到橙皮白色部有点透明）取出沥干.摆放在铺好锡纸的烤盘上. 2.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有小尖角....
做法共10个步骤反馈 1.将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入15g糖和主料中的浓缩橙汁水及色拉油 2.步骤1充分搅打乳化后筛入过筛两次的低粉拌匀 3.蛋白加入60g糖，高速打到完全阶段，实际打到9分更好，厨...
做法共11个步骤反馈 1.将材料称好装在无水无油的容器中，蛋清和蛋白分离好。 2.蛋黄中加20克白糖，用打蛋器打至颜色变浅。 3.分次将色拉油加入打至蛋黄和油充分溶合。 4.将豆浆倒入蛋黄中充分拌匀。...
材料 鸡蛋4个 糖80克 牛奶50ml 沙拉油3tbsps Rum酒1tbsp（我没有，用的Vodka） 香草精1tsp（purevanillaextract） 蛋糕粉80克 泡打粉1/2tsp 塔塔...
《详解戚风蛋糕卷》主料明细 蛋白糊四蛋白(选择65g左右的鸡蛋)柠檬汁少许蛋黄糊四蛋黄牛奶64g低筋面粉95g 《详解戚风蛋糕卷》调料明细 细砂糖55g玉米油64g细砂糖24g 《详解戚风蛋糕卷》...
《玉子豆腐戚风卷》主料明细 蛋白4个蛋黄3个日本玉子豆腐（100克）1条低粉70克砂糖40克砂糖20克草莓酱少许 《玉子豆腐戚风卷》调料明细 白醋少许玉米淀粉10克色拉油40克盐少许 《玉子豆腐戚...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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