主料：老面团(220克)高粉(150克)燕麦(适量)红糖(40克)蓝莓酱(少许)水(90克)酵母(3克)盐(3克)黄油(10克)
做法步骤：
1、将老面团从冰箱拿出来回温，撕成小片再用后油法揉至不沾面团。
2、然后加入燕麦片用折叠的方法将燕麦与面团充分揉合。
3、再盖盖醒一个晚上。
4、醒至2倍大。
5、然后排气分割成九个剂子松弛20分钟。
6、取个面团擀平。
7、涂上少许蓝莓酱。
8、从一头卷起来。
9、再搓成两头尖的长条。
10、放到预热过的烤箱中加碗沸水醒1小时左右。
11、在中间割一刀。
12、最后放到预热过的烤箱中180度10分钟。
扩展阅读
榴莲麦香怎么做？榴莲麦香的12步做法
榴莲麦香
榴莲，麦香
主料：
材料配方：高筋面粉500g低筋面粉500g盐19g酵母2g红糖120g黄油70g鸡蛋120g淡奶油100g天然酵母种面120g水520g
馅料：榴莲700g糖100g黄油100g奶油芝士700g
榴莲麦香的做法步骤：
1.所需材料准确称量备用，干性与湿性材料分开称量。
2.将干性材料倒入搅拌机中搅拌均匀后，加入湿性材料与种面，一起慢速搅拌至无干粉状后开启快速搅拌。
3.面团搅拌至7成，七成面膜呈厚状。放入黄油，因黄油会阻碍面筋形成所以不易早放，六成面筋还未形成、七成已有面筋，所以选择七成时放入黄油，然后先慢速搅拌至面团与黄油完全融合，缸壁无黄油沾粘，看情况调至快速，最终达到九成。
4.九成面团表面光滑，发亮，相比八成无纹路，拉膜可印出手指纹。
5.将面团砸出光面，揉圆放入撒有手粉烤盘，入醒发箱进行第一次醒发，温度30℃，相对湿度80%，醒发时间约为50分钟。
6.当第一次醒发完成后，面团拍扁进行分割称重，分割成100g一个的面团。将分割好的面团折叠卷成圆柱体，为方便后续更容易塑形。将卷成圆柱形的面团放入烤盘，静置常温松弛约20分，并盖上湿布防止表面干裂。
7.在醒发过程中制作所需馅料，先将黄油与糖打发至奶白色。
8.然后前后加入榴莲与奶油芝士，最后搅拌均匀即可。
9.松弛好的面团拍扁排出气体，用手微整形成想要的大小。
10.将适量馅料铺在面团表面，不易铺过满，需留好卷制过程中需要的边缘部分。
11.双手握住面团顶端将面团向自己方向卷起，最终卷成圆柱体，另卷起面团不易收的过紧。
12.用掌心部位碾压边缘收口处，使其边缘收的更加紧密。将面团放置烤盘，入醒发箱进行第二次醒发，室温28℃，醒发过程约40分钟左右，体积约至原来面团1.5~2倍大即可。然后将醒发好的面团放入烤箱，以上火210℃下火190℃，烘烤约10~15分钟左右即可出炉。
蓝莓面包卷怎么做？蓝莓面包卷的12步做法
主料：高筋粉(300克)蓝莓干(80克)奶粉(25克)鸡蛋(1个)糖(50克)水(180克)盐(1克)装饰---蛋液(少许)
做法步骤：
1、面粉加入除了黄油以外的所有配料。
2、蓝莓面包卷食材---蓝莓干。
3、面团加入室温水和鸡蛋液混合放入面粉中揉至光滑不粘手，然后加入植物油。反复揉至面团出模，没有拍照片了。
4、在等待发面的时候把蓝莓用热水泡发，然后摘去蒂。
5、然后进行基础发酵，夏天室温就可以，冬天可以加温，可以烤箱放入一盘热水，放在烤箱发酵键，也可以大一号的盆子放入50度左右温水把面盆放入，可以中途加几次热水，很快就会发至2倍半了。
6、然后反复的揉面进行排气。
7、然后把面擀成薄片，上面刷上少许油。
8、然后撒上蓝莓干。
9、再卷成卷。
10、然后切成9段放入铺了油纸的烤盘中进行二次醒发30-40分钟左右。
11、醒发好后刷上蛋液，然后烤箱预热后放入烤箱200度烤20分钟左右。
12、做好的蓝莓面包放在烤网上稍微凉一些吃口感更好，剩下的可以放入保鲜袋保存。
蓝莓油桃面包怎么做？蓝莓油桃面包的12步做法
主料：金像高筋面粉260g(260g)糖(45g)盐(3g)酵母(5g)鸡蛋(50g)温水(50g)纯牛奶(50g)软化黄油(35g)蓝莓(1盒)黄油桃(34个)蔓越莓(适量)
做法步骤：
1、将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机(盐糖分离)，开始一个15分钟和面程序。
2、待程序结束后，再启动一个15分钟和面程序。加入黄油揉至扩展阶段。
3、和好的面团静置几分钟，用手整理成光滑的面团，准备发酵。
4、该上盖子，发酵1小时左右面团至22.5倍大。发酵时处理水果，黄油桃洗净切片，蓝莓洗净，用厨房纸擦干表面水分。
5、发酵好的面团取出分成两份，排气松弛一下(约15分钟)。
6、取其中一份擀成长方形。
7、然后左右两边切成对等的条状。
8、在中间摆上黄油桃和蓝莓做内馅。
9、自上而下左右交替，一条压一条，把黄油桃和蓝莓完全包裹在里面。
10、全部交叉后收紧收口。
11、点缀蓝莓粒和蔓越莓，缝隙中加入黄油桃片。室温发酵3045分钟左右，至两倍大。
12、入烤箱前刷水蛋液，烤箱预热，180度上下火中层烤20分钟。
奶香全麦面包怎么做？奶香全麦面包的14步做法
主料：全麦面包粉(250克)鸡蛋(1个)黑芝麻(适量)
图解步骤：
1.准备好食材
2.把全麦面包粉放入大盆，
3.放入其它全部的配料
4.用力揉15分钟左右，成光滑的面团.
5.放在温暖处，发酵至原来的二倍大。
6.排气，分成2份，揉圆，松弛15分钟。
7.取其中一份，擀成橄榄形面片，
8.翻转一面，从上往下卷起。注意边卷边收紧.
9.放入烤盘，
10.烤箱内放一碗热水，放入烤箱开始二次发酵
11.发酵完成的面团，表面刷些清水，等待片刻，
12.等面团表面产生黏性后，撒些黑芝麻.
13.放入预热好200度的烤箱，
14.烤23分钟左右，到表面金黄即可.
蓝莓面包怎么做？蓝莓面包的9步做法
蓝莓面包
蓝莓面包，蓝莓
面包是早餐的首选之一，爱它的松软，喜欢吃面包拉丝的感觉，上面涂了些蓝莓果酱，更爱它的香甜，爱它就请带它走吧
主料：
高筋面粉250g黄油20g水10g牛奶120g鸡蛋1个酵母3g白砂糖50g
辅料：
蓝莓果酱适量沙拉酱适量
蓝莓面包的做法步骤：
1.将水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀
2.加入酵母搅拌均匀，再加入高筋面粉搅拌，面粉完全吸收水分后揉成面团
3.揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再柔至面团光滑，能拉出手套膜为止
4.揉好的面团静置10分钟，将面团分割8个60克的小面团，然后滚圆
5.把滚圆的小面团擀长，再卷起，做成长条
6.卷好的长条2条拼在一起摆放到烤盘里，放入烤箱发酵，调至发酵功能进行发酵，约发酵1个小时，发酵至面团原体积2倍(注：发酵过程中如面包表面干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵)
7.发酵好的面包面上刷一层蛋黄液，再挤上沙拉酱，然后在面包中间挤上一条蓝莓馅
8.放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度，烤12分钟即可
9.烤好的面包用蛋糕刀切开即可食用
香软全麦面包怎么做？全麦面包的4步做法
用面包机做香软的全麦面包
全麦面包
主料：
高筋粉200g、全麦粉100g、牛奶150g、鸡蛋1个、糖粉40g、奶粉25g、酵母3g、黄油40g、盐3g
用面包机做香软的全麦面包的做法步骤：
1.牛奶鸡蛋放进面包桶～盐和糖放对角～
2.把面包粉和全麦粉放入桶内～挖个坑放入酵母～
3.先来个慢速和面，程序结束后，加入软化好的黄油，直接选择全麦面包按键～完成～等着热腾腾的面包出炉啰～
4.因为我家面包机总是上色很深～所以提前10分钟拿出了面包～外面上色还算均匀～～内里非常柔软～
小贴士：
牛奶可以换成旺仔牛奶一类的奶制品～这样做出来的面包更香甜哦～
香葱面包怎么做，香葱面包的12步做法
香葱面包
香葱面包，香葱
主料：
面粉350克、水190克、奶粉10克、白糖50克、盐2克、鸡蛋1个、酵母粉3克
辅料：
黄油30克
香葱面包的做法：
1.除黄油以外的材料加入面包机桶，先加液体，再放面粉，最后放入酵母粉。
2.打开面包标准程序，揉成团后加入黄油25克，还有五克备用。
3.揉两个标准程序，揉出漂亮的手套膜，发酵约1小时。
4.成蜂窝状后放入冰箱冷藏一夜约8--10小时。
5.拿出面团排气。
6.分成小剂子。
7.擀成椭圆形
8.卷起来，重复三次。
9.第三次卷起时，整理成这种长形，放到铺了锡纸的烤盘里，二次发酵成两倍大。
10.刷上蛋液，用刀划开一道口。
11.放上黄油粒，撒上小葱粒。
12.放入烤箱中层，上下火180度20分钟。
小贴士：
1，发酵好的面团放入冰箱冷藏，是为了防止面包组织老化快，口感更柔软，如果嫌时间太长也可以直接做，但是组织会第二天就老化了，口感会发硬，不过加热一下就好了。
2，以自家的烤箱温度为准，可以随时调节。
蓝莓排包怎么做？蓝莓排包的12步做法
面团材料：高粉......250克糖........45克盐........3克干酵母....5克蛋........25克水........110克左右黄油......10克
装饰材料：蛋液....适量糖霜......适量蓝莓果酱..适量
做法：
1.除黄油外所有面团材料放入面包机。
2.甜面团程序30-40分钟左右，加入黄油，重新开始甜面团程序30-40分钟。
3.此时将面团撑开，有不易破裂的薄膜;发酵40分钟左右。
4.蘸面粉戳洞不回弹，不回缩。
5.面团排气后分成50克/个的面团。
6.滚圆后盖上保鲜膜静置10-15分钟。
7.取一份先擀成椭圆形。
8.再卷成长条。
9.全部卷好后，盖上保鲜膜发酵30分钟。
10.表面刷上蛋液，烤箱预热180度。
11.挤上三排果酱。
12.入烤箱，中层上下火，15分钟左右，表面金黄为准。
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