最爱重乳的浓郁。看了好多豆子们做的重乳,忍不住手痒痒也尝试了一下。
主料
奶油奶酪250g酸奶油40g淡奶油150g糖50g玉米淀粉7g鸡蛋1个柠檬汁5g巧克力奥利奥6片蓝莓果酱少许蓝莓重乳酪蛋糕的做法步骤
1.把所有的东西都秤量好。把奥利奥放到无水无油的盆里,用擀面杖敲碎。
2.学习小聪明的方子,在饼干碎里加水,直至饼干碎有粘性即可,放入6寸蛋糕模中,用勺子压平。
3.把奶油奶酪搅拌至顺滑,加入鸡蛋,搅拌均匀。
4.加入细砂糖搅拌均匀。
5.加入酸奶油搅拌均匀。
6.加入淡奶油搅拌均匀。
7.加入柠檬汁搅拌均匀。倒入蛋糕模中。Hp299.CoM
8.倒入蛋糕模中。在盆里加入少量的蓝莓果酱和剩余奶油奶酪糊搅拌
9.烤箱190度预热10分钟,烤盘上放水放入底层,烤盘上一层放入烤网。在奶酪上画出花纹,155度烤60分钟。
小贴士
酸奶油我用的是35g淡奶油,加5g柠檬汁。