大枣可以补气养血，很适合冬天的补品呢。朋友送给我好大一袋子红枣，做粥吃做汤吃，还有很多呢，今天我用红枣做个面包吃，相信很多的人都是吃过枣糕，面包很少有人这样做的吧，我就尝试做了一下，别说面包出炉时候满屋子枣香，味道还挺不错的，我还编了辫子，上面有的撒了砂糖，一种吃起很很软，一种表面有点酥，一种面不同的做法口感完全不同呢，这个也是我的创新成果呢，这里给朋友们分享一下，喜欢的不妨动手一试！
怡汝烘焙初次尝试成功红枣辫子面包的主料：
高筋粉(280克)低筋粉(20克)大枣(80克)怡汝烘焙初次尝试成功红枣辫子面包的调料：
奶粉(20克)糖粉或者细砂糖(35克)植物油(15克)（或黄油）(20克)安琪酵母(3-5克)砂糖(少许)盐(1克)做怡汝烘焙初次尝试成功红枣辫子面包所需厨具：
电烤箱怡汝烘焙初次尝试成功红枣辫子面包的做法步骤
1、面粉加入除了黄油以外的所有配料。
2、蛋液搅拌后加入室温水搅拌。
3、面团加入调好的鸡蛋水揉至光滑不粘手，然后加入植物油。
4、反复揉至面团出模，没有拍照片了。
5、然后进行基础发酵，夏天室温就可以，冬天可以加温，可以烤箱放入一盘热水，放在烤箱发酵键，也可以大一号的盆子放入50度左右温水把面盆放入，可以中途加几次热水，很快就会发好。
6、在等待时候把大枣片用热水泡好然后去掉多余水分备用。
7、面蒸发2.5倍以上放入大枣碎揉至排好气，拓展10-20分钟。
8、然后搓成长条。
9、面团切成9段。
10、然后揉圆稍微醒发一下，10分钟左右。
11、一个辫子用三个，然后搓成长条。
12、把三个长条变成花辫子。
13、编好的辫子就是这样的了。
14、然后放入铺了锡纸或者油纸的烤盘，在上面装点了一些枣片进行最后的醒发需要30-40分钟。
15、醒发好的辫子面包刷上蛋液，我还在其中的两个上面撒了一些砂糖，这个喜欢可以撒也可以不撒。
16、然后放入烤箱200度烤20分钟左右。这个时候和温度看个人烤箱的脾气而定。
更多精彩面包教程
怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包
紫薯无论做什么都是那么诱人，最近做面包做了几款，看到薄灰的紫薯面包很好，想到家里还有紫薯，就改动一下做了紫薯花样面包，做好的面包虽然没有薄灰的做的好看，但是不但外面微微酥，吃起来也很松软可口，味道还真不错呢，这里非常感谢薄灰的分享，！
怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包的主料：
高筋粉(300克)紫薯泥(适量)怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包的调料：
全蛋液(50克)黄油(20克)干酵母(5克)糖(45克)盐(3克)水(120克)做怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包所需厨具：
无怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包的做法步骤
1、面粉加入除了黄油以外的所有配料。
2、紫薯花样面包馅料---紫薯泥。
3、紫薯花样面包配料----黄油。
4、面团加入室温水揉至光滑不粘手。
5、然后加入已经融合的黄油。
6、然后揉至出膜为止，这个过程手工时间较长，有面包机方便一些。
7、然后放入温暖处醒发至2倍以上。
8、将面团排气，分成9等份并揉圆，盖保鲜膜二次醒发10-15分钟左右。
9、把面团按扁，放上做好的紫薯馅。
10、包上紫薯馅，按扁成圆形。
11、在圆饼上切上中间连接的两个口子，然后再垂直的切同样的口子，在在以上口子上中间在开一个口子，就成为了均匀的口子8个口子。
12、然后把每个口子扭一下翻过来，就露出了紫薯了。
13、做好花瓣的紫薯面包放入烤盘做最后的醒发至2倍大左右。
14、然后烤箱预热200度烤15-20分钟左右至表面金黄即可。
15、做好的面包稍微晾一下味道非常好。
小窍门：1、面包的面加入黄油后一定要揉至出膜。
2、紫薯花样面包也可以做成其他自己喜欢的形状的。
3、本人喜欢稍微酥脆一些的，你要是喜欢软的，稍微上色即可盖上膜或者你用180-190度烤就不会上色很重了。
欢迎朋友们给我的菜投票！
怡汝烘焙第次的面包花样豆沙面包
小时候，点心是有数的几种，记忆中可以常常吃到的就是蜂蜜蛋糕、绿豆糕、豆沙面包和老式面包、大快酥、蛋黄饼干和苏打饼了。尤其是这款豆沙面包，那可是我家的最爱了，所有每次都是让爸爸买来吃。今天我也做一个豆沙面包，这里我参考了君之新浪博客的做法，这里谢谢君之的分享。我对配方做了小小改动就做成了这款类似小时候吃的豆沙面包。第一次做面包，不但做了传统的圆面包还做了一盘花样面包，虽说是都是豆沙面包，样子不一样了，味道还真是有差异，圆的更松软一些，花样面包，表面有点酥脆，由于我喜欢吃酥脆的表面，稍微烤的大一些。虽说没有薄灰的好，但是等面包出炉了，香味满屋，别说换个花样做面包还是不错的。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
怡汝烘焙第次的面包花样豆沙面包的主料：
高筋粉(300克)低筋粉(20克)怡汝烘焙第次的面包花样豆沙面包的调料：
奶粉(20克)全蛋液(1个)黄油(20克)安琪酵母(3克)细砂糖(35克)盐(1克)做怡汝烘焙第次的面包花样豆沙面包所需厨具：
无怡汝烘焙第次的面包花样豆沙面包的做法步骤
1、花样豆沙面包食材。
2、花样豆沙面包食材---豆沙馅。
3、把除了黄油以外的材料全部放入盆中，加入水和成光滑的面团。
4、反复的揉面直到柔出膜，这个过程很长要耐心。用面包机会方便一些。
5、然后加入黄油反复的揉至光滑放置温暖处醒发进行基础发酵。
6、发酵至2.5倍以上就发好了。
7、然后反复的揉面排气。
8、然后分成均匀的剂子放置烤盘进行二次醒发10-20分钟左右至面团膨大。
9、趁面团醒发的时候把豆沙馅团成比面剂子稍微小一些的圆子。
10、二次醒发好的小面团按扁后放入豆沙馅。
11、然后按扁后擀成椭圆形。
12、然后再上面用刀切7-9道口子，只切破一层。
13、然后卷曲来。
14、在把卷好的卷我成圆两头对接即可。
15、全部做好后放入烤盘放入温暖处做进行最后的醒发。大概需要15-30小时候。
16、醒发涨大后的面包刷上全蛋液。
怡汝烘焙第次的面包传统豆沙面包
小时候，点心是有数的几种，记忆中可以常常吃到的就是蜂蜜蛋糕、绿豆糕、豆沙面包和老式面包、大快酥、蛋黄饼干和苏打饼了。尤其是这款豆沙面包，那可是我家的最爱了，所有每次都是让爸爸买来吃。今天我也做一个豆沙面包，这里我参考了薄灰的做法，这里谢谢她，她做的汤种的，我为了省事，没有做汤种的，做了小小改动就做成了这款类似小时候吃的豆沙面包。也是我的第一款面包也是最简单一款，完全的手工面包，不用整形团圆了就行。面包出炉了，香味满屋，别说还是不错的。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
怡汝烘焙第次的面包传统豆沙面包的主料：
高筋粉(300克)怡汝烘焙第次的面包传统豆沙面包的调料：
低筋粉(20克)全蛋液(1个)黄油(20克)安琪酵母(3克)红豆沙(250克)细砂糖(35克)盐(1克)做怡汝烘焙第次的面包传统豆沙面包所需厨具：
无怡汝烘焙第次的面包传统豆沙面包的做法步骤
1、传统豆沙面包食材。
2、把除了黄油以外的材料全部放入盆中，加入水和成光滑的面团。
3、反复的揉面直到柔出膜，这个过程很长要耐心。
4、然后加入黄油反复的揉至光滑放置温暖处醒发进行基础发酵。
5、发酵至2.5倍以上就发好了。
6、然后反复的揉面排气。
7、然后分成均匀的剂子放置烤盘进行二次醒发10-20分钟左右至面团膨大。
8、豆沙馅准备出来。
9、团成比面剂子稍微小一些的圆子。
10、二次醒发好的小面团按扁后放入豆沙馅。
11、然后包成包子倒着放入抹了油的烤盘进行最后的发酵。
12、发酵30-40分钟完全膨胀了在表面用刷子刷上全蛋液撒上芝麻200度烤20分钟左右，至面包上色均匀即可。
13、豆沙面包烤好了，香味都出来了！
14、晾一下稍微凉一些吃味道更好！
小窍门：1、手工揉面比较慢，你可以选择面包机和面。
2、面包的软硬根据自己的口味来定的
3、豆沙可以选择用红豆泡发好做。我用的是现场的。
4、最后的醒发可以放入烤箱。放入一碗水45度发酵。
做面包方法很多，由编辑撰写的《怡汝烘焙初次尝试成功红枣辫子面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问辫子面包的做法专题！感谢您的阅读！