快手面包,面包 主料:高粉270克 辅料:盐3克,水175克,酵母3克,开水适量 快手面包,又叫5分钟面包。其制作方法简单,省略了繁琐的揉面过程。成品表皮酥脆,面包内部组织松软细腻,很适合烘焙新手的一...
面包机如何做面包,美味的家常面包做法带图片 烘焙面包食谱 一、椰蓉面包卷菜谱做法: 1.将面包体所有材料(除黄油之外)放入盆中, 2.抓匀后揉均匀光滑,加入黄油继续揉 3.不断将面团甩出去摔打在案板上...
食材明细 主料高筋面粉250克酵母2克鸡蛋2个椰丝30克奶粉30克 辅料白糖15克盐巴1.5克糖粉30克 其他口味烤工艺数小时耗时普通难度 椰蓉面包的做法步骤 1 材料高筋面粉250克酵母2克白糖18...
食材明细 主料高劲粉300g 辅料白糖4勺酵母3g牛奶120ml鸡蛋1个茶油1勺盐2g 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 土司面包的做法步骤 1 面包机,放入搅拌板,打入一鸡蛋; 2 依次放入油、和牛...
食材明细 主料水120克酵母粉4克高筋粉330克糖30克鸡蛋1个盐2克 辅料五仁馅200克 咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 五仁馅鳄鱼面包的做法步骤 1 主料中的所有材料放入面包机内,执行和面、发...
食材明细 主料酵母粉2克水70克高筋粉160克细砂糖20克盐1克 辅料蜜豆几粒香肠几根 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 小狗啃骨头香肠面包的做法步骤 1 将酵母粉和水倒入面包桶内,放入高筋粉、糖和...
食材明细 主料高粉200克细砂糖22克酵母粉3克盐1/4小匙奶粉22克水122克黄油17克 椰蓉馅黄油30克糖粉15克蛋黄15克奶粉2小匙椰蓉50克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 熊猫椰蓉面包的...
食材明细 主料高粉200g低粉50g细砂糖40g盐3g黄油25g奶粉10g酵母3g牛奶125g全蛋液30g 辅料蛋液(刷面)少许黑巧克力1块 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 羊咩咩面包的做法步骤 1...
食材明细 主料高粉250g低粉50g全蛋液45g牛奶150g细砂糖30g酵母4g奶粉12g盐3g黄油30g 辅料杏仁32个黑巧克力1块 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 挤挤小猫面包的做法步骤 1 盐...
食材明细 主料高筋面粉250克、鸡蛋1个 辅料酵母3克牛奶120克细砂糖50克黄油30克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 萌熊面包的做法步骤 1 面粉过筛,与酵母、牛奶、鸡蛋、细砂糖混合在一起,揉...
食材明细 主料高粉200克低粉50克即发干酵母2.5克蛋液20克牛奶140克黄油20克燕麦适量 辅料细砂糖25克盐3/4小匙 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 熊宝宝面包的做法步骤 1 材料用后油法...
食材明细 主料高粉200克蛋液20克酸奶125克糖15克黄油20克盐2克酵母2克奶粉12克 辅料果酱适量黑巧克力适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 兔子酸奶草莓酱面包的做法步骤 1 除了黄油,草...
食材明细 主料水70克酵母粉2克高筋粉160克糖20克盐1克 辅料鸡蛋1个 甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 小绵羊面包的做法步骤 1 原料依次放入面包桶内,启动和面程序。(蛋液留出少许) 2 和面...
食材明细 主面团高粉110克水45克即发干酵母1克低粉30克可可粉10克细砂糖30克盐2克奶粉8克蛋液20克色拉油15克 欧克皮高粉62克低粉46克泡打粉1克盐1.3克黄油5.6克水56克 甜味口味烘...
食材明细 主料高筋面粉105克白糖10克玉米油10克 辅料低筋面粉105克南瓜泥90克盐3克 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 水果花篮面包的做法步骤 1 所有配料倒入面包桶里。 2 调整菜单:面团...
食材明细 主料黄油30克食盐4克酵母4克鸡蛋30克白糖48克牛奶160克低筋面粉70克高筋面粉240克 辅料红豆沙适量德芙巧克力1小块 奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 呆萌熊面包的做法步骤 1 准...
食材明细 面团牛奶50克白糖20克盐2克酵母3克黄油20克新良面包粉260克熟南瓜泥100克全蛋液25克 内馅黄油20克椰蓉25克白糖20克即食燕麦片20克蔓越莓35克培根5片全蛋液30克 奶香口味烤...
食材明细 主料高筋面粉250g 辅料黄油25g鸡蛋1个竹炭粉小半勺盐2g牛奶110g粉色色素1滴酵母粉3g蜂蜜30g红豆沙适量 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 蜂蜜面包的做法步骤 1 除黄油外、把、...
食材明细 主料鸡蛋2个黄油75g酵母2勺盐1勺高筋面粉500g牛奶50ml水160ml豆沙馅540g白糖90g杏仁适量 辅料巧克力适量 奶香口味烤工艺一小时耗时普通难度 萌熊面包的做法步骤 1 先倒入...
食材明细 主料砂糖50克黄油25克红曲粉2克酵母4克盐2克高筋面粉300克牛奶190克 辅料黑巧克力1小块(点缀用) 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 小熊挤挤面包的做法步骤 1 后油法,先下液体,再...
食材明细 主料黄油8g酸奶70g全蛋液25g酵母2g盐1g高筋面粉150g白糖25g 辅料红色素2滴红豆沙馅适量黑色巧克力适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 小猫咪面包的做法步骤 1 除黄油外所有...
食材明细 主料高粉250克砂糖25克盐3克牛奶120克酵母3克黄油25克蛋液45克 辅料香肠6根巧克力少许 其他口味烤工艺数小时耗时简单难度 兔子香肠面包的做法步骤 1 先把牛奶、蛋液放入面包桶里,再...
食材明细 主料黄油8g酵母2g盐1g高筋面粉150g牛奶70g鸡蛋液25g白糖25g 馅料全蛋液33g黄油25g椰蓉38g白糖20g 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 椰蓉蜗牛面包的做法步骤 1 我们...
食材明细 主料高筋粉160克细纱糖35克无盐黄油30克酵母3克低粉40克牛奶90克盐2克蛋液30克 辅料巧克力适量 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 小熊面包的做法步骤 1 把除黄油以外的食材放入面包...
食材明细 主料面粉300克鸡蛋液40克酵母3克盐3克糖30克黄油25克牛奶150克 辅料巧克力适量 原味口味烤工艺数小时耗时普通难度 小狮子面包的做法步骤 1 将主材料中:面粉、盐、细砂糖、奶粉、蛋液...
食材明细 主料黄油9g可可粉2.5g低筋面粉7.5g盐0.5g酵母1g高筋面粉65g牛奶32g鸡蛋液15g白糖10g可可面团适量 辅料原味面团适量黄油6g低筋面粉7.5g全蛋液10g盐0.5g酵母1g...
食材明细 主料高筋面粉250g南瓜泥80g鸡蛋1个水30g奶粉10g细砂糖50g酵母3g盐2g 辅料黄油20g 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 皮卡丘面包的做法步骤 1 除黄油所有食材揉成面团 2 ...
食材明细 主料高粉200克低粉50克水135克鸡蛋25克奶粉10克盐3克酵母3克糖25克黄油20克 辅料火腿肠6根全蛋液适量香葱适量黑胡椒粉适量橄榄油适量 咸甜口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 花式火腿...
食材明细 主料黄油8克鸡蛋25克食盐1克酵母3克白糖15克牛奶90克高筋面粉180克 辅料全蛋液少许 奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 花朵派盘面包的做法步骤 1 将主料除黄油以外的村料,全部放入面...
食材明细 主料面包粉94克低粉62克水186克蜂蜜21克酵母1克 辅料面包粉86克低粉58克酵母1克黄油113克盐5克核桃仁70克开水四分之一杯红糖107克肉桂粉4克葡萄干70克朗姆酒2克 甜味口味烤...
食材明细 主料高筋粉260克牛奶140克黄油20克盐2克 辅料蛋清30克奶粉8克干酵母3克细砂糖40克 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度 花朵面包的做法步骤 1 把液性的材料全部倒入面包机桶 2 倒入...
食材明细 主料高粉300克酵母4克牛奶90克淡奶油100克盐2克黄油30克鸡蛋液35克白糖30克 馅料椰蓉55克鸡蛋30克黄油35克白糖25克 刷表面蛋液少许 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 椰蓉花...
食材明细 主料高筋面粉293克低筋面粉15克牛奶180毫升 辅料黄油33克盐3克白糖40克酵母3克鸡蛋50克草莓少许淡奶油150毫升糖粉少许椰蓉少许 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度 草莓夹心牛奶面包...
食材明细 主料高粉140g酵母1勺水80g鸡蛋液10g奶粉1勺盐1/4勺黄油15g肉松适量萨拉酱适量火腿3片 刷面包鸡蛋液适量 咸甜口味烤工艺数小时耗时简单难度 肉松火腿面包的做法步骤 1 酵母加少量...
食材明细 主料黄油20g鸡蛋1个酵母3g奶粉10g高筋面粉250g牛奶100g盐3g全蛋液适量(表面)白糖20g 馅料全蛋液25g牛奶30g黄油30g椰蓉50g白糖30g 甜味口味烤工艺数小时耗时普通...
食材明细 主料高粉250g牛奶120g红薯泥140g鸡蛋1个砂糖20g酵母4g黄油25g盐1g 辅料豆沙馅300g(馅料)全蛋液半个(刷面) 甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度 豆沙红薯面包的做法步骤 ...
食材明细 主料高粉中种300g+主面团200g牛奶125g酵母1g白糖50g黄油50g盐5g 辅料鸡蛋液适量椰蓉馅适量 奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 椰蓉花朵面包的做法步骤 1 提前把中种原料混...
食材明细 主料高筋粉250克盐3.5克鸡蛋50克纯牛奶50克大杏仁若干 辅料细砂糖50克酵母4克水45克黄油35克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 干果辫子面包的做法步骤 1 将除了黄油以外的面包...
食材明细 主料面包粉280G胡萝卜80G鸡蛋一个 辅料橄榄油20G水60G酵母3G白糖20G盐1G椰蓉馅适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 胡萝卜椰蓉面包的做法步骤 1 准备好所需要的材料,椰蓉馅...
食材明细 主料原味面包粉200g(焙食尚)细砂糖30g盐2g牛奶90g全蛋液40g酵母3g黄油20g 装饰粗砂糖适量全蛋液适量 清淡口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 香脆麻花面包的做法步骤 1 除黄油以...
食材明细 主料全麦面包粉220克水75毫升炼乳一勺酵母粉4克玉米油50克 辅料鸡蛋1个糖60克盐2克燕麦片适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 麦香面包的做法步骤 1 把所有食材(燕麦片除外)按照先...
食材明细 主料高粉300克牛奶160克糖30克盐1克鸡蛋1个(50克左右)酵母3克黄油30克 辅料奶油奶酪240克奶粉40克糖粉60克淡奶油50克(没有可换成牛奶) 奶香口味烘焙工艺数小时耗时高级难度...
食材明细 面包用料高筋粉250克绵白糖35克清水50克牛奶50克全蛋液50克盐3克酵母4克黄油35克 卡仕达酱用料绵白糖60克牛奶250ML蛋黄3个低筋粉25克 甜橙片用料橙子1个清水300克绵白糖1...
食材明细 椰蓉馅黄油50克细砂糖32克蛋液20克椰蓉100克牛奶20克 面包面包粉160克低筋粉50克酵母2克盐2克水105克黄油20克 甜味口味烤工艺廿分钟耗时普通难度 椰蓉面包卷的做法步骤 1 椰...
食材明细 主料高筋面粉350克蜂蜜20克鸡蛋1个牛奶200克酵母粉3克橄榄油30克 辅料自制玫瑰蜜适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 玫瑰蜜面包卷的做法步骤 1 牛奶鸡蛋蜂蜜加入面包桶。 2 加入...
食材明细 主料高筋面粉250g牛奶105g鸡蛋液45g绵白糖40g盐3g酵母3g黄油20g 辅料可可粉14g牛奶13g温开水10g蜂蜜适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度 可可双色蜂蜜面包卷的做法...
食材明细 主料高筋粉250克椰蓉80克食盐3克牛奶140克白糖70克 辅料低筋粉50克酵母粉3克全蛋液30克黄油75克 奶香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 椰蓉面包卷的做法步骤 1 食材:高筋粉、低筋...
食材明细 主料面包粉300克鸡蛋1个白糖80克黄油10克+8克椰蓉20克 辅料盐2克耐高糖酵母3克清水105克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 椰蓉面包卷的做法步骤 1 原料:面包粉、白糖、鸡蛋、...
食材明细 主料高筋面粉290g豆浆180g蛋液35g盐3g白砂糖20g米糠油20g 辅料酵母3g 甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度 豆浆面包卷的做法步骤 1 按先液体后分类的顺序把食材放到面包机中,糖...
食材明细 主料高筋面粉90克奶粉10克酵母1克绵白糖45克盐4克鸡蛋1个(约50克左右)牛奶30克黄油30克 辅料高筋面粉210克绵白糖15克酵母2.5克牛奶130克 奶香口味烘焙工艺数小时耗时高级难...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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