紫薯无论做什么都是那么诱人，最近做面包做了几款，看到薄灰的紫薯面包很好，想到家里还有紫薯，就改动一下做了紫薯花样面包，做好的面包虽然没有薄灰的做的好看，但是不但外面微微酥，吃起来也很松软可口，味道还真不错呢，这里非常感谢薄灰的分享，！
怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包的主料：
高筋粉(300克)紫薯泥(适量)怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包的调料：
全蛋液(50克)黄油(20克)干酵母(5克)糖(45克)盐(3克)水(120克)做怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包所需厨具：
无怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包的做法步骤
1、面粉加入除了黄油以外的所有配料。
2、紫薯花样面包馅料---紫薯泥。
3、紫薯花样面包配料----黄油。
4、面团加入室温水揉至光滑不粘手。
5、然后加入已经融合的黄油。
6、然后揉至出膜为止，这个过程手工时间较长，有面包机方便一些。
7、然后放入温暖处醒发至2倍以上。
8、将面团排气，分成9等份并揉圆，盖保鲜膜二次醒发10-15分钟左右。
9、把面团按扁，放上做好的紫薯馅。
10、包上紫薯馅，按扁成圆形。
11、在圆饼上切上中间连接的两个口子，然后再垂直的切同样的口子，在在以上口子上中间在开一个口子，就成为了均匀的口子8个口子。
12、然后把每个口子扭一下翻过来，就露出了紫薯了。
13、做好花瓣的紫薯面包放入烤盘做最后的醒发至2倍大左右。
14、然后烤箱预热200度烤15-20分钟左右至表面金黄即可。
15、做好的面包稍微晾一下味道非常好。
小窍门：1、面包的面加入黄油后一定要揉至出膜。
2、紫薯花样面包也可以做成其他自己喜欢的形状的。
3、本人喜欢稍微酥脆一些的，你要是喜欢软的，稍微上色即可盖上膜或者你用180-190度烤就不会上色很重了。
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面包教程推荐
花样紫薯面包
花样紫薯面包的做法
1.以上材料混合在一起，揉成光滑的面团，之后加玉米油继续揉，大概揉半个小时吧，手膜就差不多了接下来饧发两三小时。
2.排气了
3.分切面团，饧发一会
4.擀好面皮，备好的紫薯馅，平摊在上面，卷起来，成型
5.弄好之后，放在一边饧发
6.饧发有四十分钟，差不多要进烤箱了
7.180度，20分钟，出锅了
8.掰开看下，好吃极了。??
紫薯面包
难度：配菜(中级)
主料
面包粉350g紫薯适量辅料
食用油60g糖55g奶粉30g水134g盐4g鸡蛋1个酵母4g紫薯面包(面包机版)的做法步骤
1.紫薯洗净，去皮，上锅蒸制20分钟
2.把蒸熟的紫薯，压制成泥装
3.在压制好的紫薯泥中加入糖10g,食用油20g搅拌均匀，待用！
4.在面包机中1加入面包350g,30g奶粉，134g水，4g盐，45g糖，鸡蛋1个，40g食用油，4g酵母放入面包机中，选择和面，和好以后选择发酵
5.将发酵好的面团拿出了，按出气泡，保鲜膜盖好，醒面15分钟
6.把醒好的面擀成团圆形，将之前做好的紫薯泥平铺在上面
7.两面对折，上面在涂上一层紫薯泥，让后卷成一卷
8.放入面包机中，选择发酵，再次发酵
9.发酵完成后直接选择烤制面包
【紫薯面包】
1.紫薯切小块，加水煮熟。
2.放进面包机，除黄油之外的材料全部放入。
3.选择和面功能。
4.结束后放入软化的黄油再选择和面功能。
5.和面功能结束后会自动发酵。发到原来的3倍大的时候取出。
6.分割成4份滚圆松弛20分钟。
7.擀开成长条状。
8.卷起，盖上保鲜膜松弛20分钟。
9.再次擀开。
10.卷起放进面包机。
11.二次发酵至2倍大。
12.打开面包机的烘烤功能选择中色50分钟，烤好取出晾凉。
【紫薯辫子面包】
除黄油以外的材料加入面包桶，鸡蛋半个（另外半个留着最后给面包上色用)启动和面功能揉面20分钟。
加入室温融化的黄油继续揉20分钟。
从面包机中取出面团放在案板上手工揉出筋膜，面就揉好了，放温暖处饧发。
面团醒发至2倍大，用手指蘸点面中间戳个洞不回缩，说明面就发好了。
醒发好的面，放在案板上揉，排出空气，分成三个等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
紫薯馅的制作：紫薯去皮切块上锅蒸熟，用勺子碾成泥，加入适量白糖，一片芝士片，牛奶搅拌均匀备用。
取其中的一个面团再分成3等份，分别擀成3个长圆形面片。
3个面片中分别加入紫薯馅放在中间。
3个面片从有紫薯馅的一面卷起。封口捏紧成条状。
3根面条头部相连。
按顺序编成辫子，编到尾部捏紧。
逐个做完，码放在烤盘中，进行二次发酵。
室温发酵至原来的2倍大。
表面刷全蛋液，撒上黑芝麻，（为了烤出来面包颜色好看，我刷了两遍蛋液）。
放入预热180度的烤箱中，中下层，上下火，20分钟。
烤好刚出炉的面包。
很漂亮吧，来张特写呵呵。
做面包方法很多，由编辑撰写的《怡汝烘焙紫薯诱惑紫薯花样面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问紫薯面包的做法专题！感谢您的阅读！