圣诞花环面包给节日个惊喜

2019-12-16
圣诞面包的做法 面包花的做法 面包的花型的做法

圣诞节将至,一个漂亮的【圣诞花环面包】奉献给所有的朋友!祝福所有的朋友快乐如意!

圣诞花环面包给节日个惊喜的主料:

高粉(225克)低粉(25克)白糖(30克)盐(3克)酵母(4克)蛋黄(1个)全蛋液(30克)牛奶(120克)黄油(40克)

圣诞花环面包给节日个惊喜的调料:Hp299.Com

葡萄干(40克)蔓越莓干(30克)

做圣诞花环面包给节日个惊喜所需厨具:

电烤箱

圣诞花环面包给节日个惊喜的做法步骤

1、准备好材料。

2、将黄油和果干之外的材料倒入面包桶,按“基础发酵”健20分钟。

3、加入黄油继续搅拌20分钟。

4、将葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒浸泡。(如果没有朗姆酒,就用温水浸泡后用吸油纸吸干水分)。

5、面团揉至扩展可拉出薄膜状。

6、加入果干。继续揉匀(面包机10分钟即可)。

7、放温暖处发酵至2倍大。

8、排气,分割成三等份,滚圆后松弛15分钟。

9、将松弛好的面团擀成椭圆形。

10、反面后自长底边自上而下翻卷成长条状。

11、将长条搓至成更细的长条。

12、三个长条编成辫子形状。

13、两头捏紧成花换状。

14、放入烤盘。入温暖潮湿处进行最后发酵。

15、发酵好的花环,刷蛋液。

16、入预热好烤箱,180度,20分钟。

17、出炉后晾凉,可以用丝带进行装饰。

更多精彩面包教程

【圣诞花环面包——德...】


将蛋黄和水倒至搅拌器皿内,混合均匀;

加入高筋面粉、酵母、细砂糖和盐慢速混合3min;

改为快速搅拌4min,表面光滑,加入黄油;

速混合3min制看不到黄油为止;改为快速,快速搅拌4min,至面团完成阶段;

、加入蔓越莓,慢速混合2min;

取出面团,揉圆防止干净容器中,30min基础发酵;

取出排气,平均切成3份面团,揉圆松弛10min;

搓成长约50cm的长条状

编起成辫子,围城环状,收口接好;

放入烤箱,底下盆开水,二次醒发40min;取出刷蛋液

放入德普烤箱,快热模式175度烤制20min;

美味就做好了

圣诞花环面包的做法


圣诞节虽然是一个外来节日,但是对于圣诞节,我还是有很多祝福和圣诞美食要送家人,送朋友,送爱人....呈上一款圣诞花环面包与大家一起分享~祝大家快快乐乐过圣诞哦~

时间:1小时以上

主料

高粉250克牛奶140ml发酵粉4克盐3克糖30克黄油40克蛋液30克熟蜜红豆少许

圣诞花环面包的做法步骤

1.将所有原料放在面包机内.

2.盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展,表面光滑。

3.加入黄油.

4.揉至扩展阶段后,

5.将面团进行发酵。发酵结束后

6.将面团取出排气后分割成6个,滚圆后松弛15分种

7.松弛后的面团擀成椭圆形.

8.翻面后压薄长底边,自上而下卷成条状.

9.并慢慢搓成长条.

10.取3根面条编成3股辫.

11.两头相接,捏紧。

12.排在烤盘上,用熟的红蜜豆点缀一下.放进行最后发酵。

13.发酵结束后,表面刷蛋液。入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟.

14.圣诞花环面包出炉啦.

小贴士

一定要完全发酵后才可以烘烤

做面包方法很多,由编辑撰写的《圣诞花环面包给节日个惊喜》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问圣诞面包的做法专题!感谢您的阅读!

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