圣诞节将至,一个漂亮的【圣诞花环面包】奉献给所有的朋友!祝福所有的朋友快乐如意!
圣诞花环面包给节日个惊喜的主料:
高粉(225克)低粉(25克)白糖(30克)盐(3克)酵母(4克)蛋黄(1个)全蛋液(30克)牛奶(120克)黄油(40克)圣诞花环面包给节日个惊喜的调料:Hp299.Com
葡萄干(40克)蔓越莓干(30克)做圣诞花环面包给节日个惊喜所需厨具:
电烤箱圣诞花环面包给节日个惊喜的做法步骤
1、准备好材料。
2、将黄油和果干之外的材料倒入面包桶,按“基础发酵”健20分钟。
3、加入黄油继续搅拌20分钟。
4、将葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒浸泡。(如果没有朗姆酒,就用温水浸泡后用吸油纸吸干水分)。
5、面团揉至扩展可拉出薄膜状。
6、加入果干。继续揉匀(面包机10分钟即可)。
7、放温暖处发酵至2倍大。
8、排气,分割成三等份,滚圆后松弛15分钟。
9、将松弛好的面团擀成椭圆形。
10、反面后自长底边自上而下翻卷成长条状。
11、将长条搓至成更细的长条。
12、三个长条编成辫子形状。
13、两头捏紧成花换状。
14、放入烤盘。入温暖潮湿处进行最后发酵。
15、发酵好的花环,刷蛋液。
16、入预热好烤箱,180度,20分钟。
17、出炉后晾凉,可以用丝带进行装饰。
更多精彩面包教程
【圣诞花环面包——德...】
将蛋黄和水倒至搅拌器皿内,混合均匀;
加入高筋面粉、酵母、细砂糖和盐慢速混合3min;
改为快速搅拌4min,表面光滑,加入黄油;
速混合3min制看不到黄油为止;改为快速,快速搅拌4min,至面团完成阶段;
、加入蔓越莓,慢速混合2min;
取出面团,揉圆防止干净容器中,30min基础发酵;
取出排气,平均切成3份面团,揉圆松弛10min;
搓成长约50cm的长条状
编起成辫子,围城环状,收口接好;
放入烤箱,底下盆开水,二次醒发40min;取出刷蛋液
放入德普烤箱,快热模式175度烤制20min;
美味就做好了
圣诞花环面包的做法
圣诞节虽然是一个外来节日,但是对于圣诞节,我还是有很多祝福和圣诞美食要送家人,送朋友,送爱人....呈上一款圣诞花环面包与大家一起分享~祝大家快快乐乐过圣诞哦~
时间:1小时以上主料
高粉250克牛奶140ml发酵粉4克盐3克糖30克黄油40克蛋液30克熟蜜红豆少许圣诞花环面包的做法步骤
1.将所有原料放在面包机内.
2.盖上机盖.先设置低速和面10分钟.转高速和面20分.揉至面筋扩展,表面光滑。
3.加入黄油.
4.揉至扩展阶段后,
5.将面团进行发酵。发酵结束后
6.将面团取出排气后分割成6个,滚圆后松弛15分种
7.松弛后的面团擀成椭圆形.
8.翻面后压薄长底边,自上而下卷成条状.
9.并慢慢搓成长条.
10.取3根面条编成3股辫.
11.两头相接,捏紧。
12.排在烤盘上,用熟的红蜜豆点缀一下.放进行最后发酵。
13.发酵结束后,表面刷蛋液。入预热180℃的烤箱,中层,上下火,20分钟.
14.圣诞花环面包出炉啦.
小贴士
一定要完全发酵后才可以烘烤
做面包方法很多,由编辑撰写的《圣诞花环面包给节日个惊喜》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问圣诞面包的做法专题!感谢您的阅读!