盼盼法式小面包是一种颇受欢迎的糕点，其口感酥脆，内部松软，形状小巧可爱，美味可口，深受人们喜爱。那么，我们一起来看看盼盼法式小面包的配料表吧。1. 面粉：盼盼法式小面包的主要成分是面粉。一般情况下，选择高筋面粉会使面包更有韧性和弹性，口感更好。也可以选择中筋面粉，口感会稍微松软一些。2. 酵母：酵母...
面包是我们日常生活中常见的食物之一，它的美味让我们每天都能享受到。随着时间的推移，我们常常会发现面包变得不再新鲜，并开始发霉。本文将详细描述观察面包发霉的过程。当我们购买新鲜的面包时，它散发着诱人的香气，并且外表看起来完美无瑕。如果我们没有及时消耗面包，随着时间的推移，它开始逐渐发生变化。开始的几天...
一、椰子面包的做法：椰子面包是一种口感软糯、香甜可口的面包，下面给大家介绍一种简单的椰子面包的制作方法。材料：- 面粉300克- 干酵母5克- 细砂糖50克- 椰浆200毫升- 鸡蛋2个- 无盐黄油50克- 烤糖适量步骤：1. 将面粉倒入一个大碗中，加入干酵母和细砂糖，搅拌均匀。2. 在面粉中开一个...
1.准备好食材。 2.面包桶加入水、鸡蛋、南瓜泥。 3.加入食盐、白糖。 4.高筋面粉和低筋面粉混合后放入面包桶。 5.倒入椰子粉（我没有奶粉，用了椰子粉）。 6.中间挖槽放入酵母粉盖好。 7.启动面...
1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 2.发酵至2。5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟。 3.将发酵好的小面团重新揉圆...
1.所有的材料放到面包机里混合。选择标准面包功能。 2.混合完后面包后会有一个基础发酵的过程。基础发酵的理想温度为28-30度，相对湿度为75% 3.用手指沾面粉，戳一个洞，没有回弹就说明发酵完成了。...
材料 面包机发面及用料： 1¼杯低脂温牛奶；（1¼cupwarmmilk）比原方子多加1/4杯奶，放微波炉里加热40秒至温。 1/4杯温水；（¼cupwarmwater） 一个鸡蛋；（1egg）鸡蛋在...
简介 有人说这道菜是正统的梅蒂琪皇后御膳食谱，于十五世纪时跟着洋葱汤和冰淇淋等其他食谱一起传进了法国。不论这道菜出自于何处，它的美味绝对能够让你食指大动。在托斯卡尼，Crostini这个字的意思，其实...
简介 那天烤披萨开了一包脆皮肠，索性再来烤点肠仔包把它用完。这次做的脆皮肠小面包非常让人满意，出炉那刻简直是美翻了。从面包的上色情况到造型我都很满意，撕开一个，千丝万缕的组织一看就知道有多松软紧密啦，...
简介 剩饭可以做泡饭，做炒饭，还可以做米饼，那么剩面包可以做什么呢。之前我做了面包土豆沙拉，这次我想让这个西洋的面包来一个彻底的本土化改革，和我们苦瓜一起做一份中式沙拉。 材料 苦瓜半根 蛋2个 剩面...
简介 越是寒冷，越是该多吃些东西，这是摄入高热量食物的黄金季节，甜的香甜的，以各种理由塞进肚子里，心情也能渐渐变得暖和起来。想想，一只饥肠辘辘的北极熊怎么可能有心思臃懒的躺在冰块上晒太阳呢。一大瓶酸奶...
材料 面包，小番茄，黄瓜，雀巢淡奶油，可可粉 做法 1.将土司切成片小片，大约2-3厘米左右，厚度根据自己的喜好。土司的制作方法点击http://www.hoto.cn/recipe/30615/ed...
材料 【酵头】 酵母4.5g 牛奶35g 金像高粉61.5g 【做法】牛奶泡一下酵母，然后加入到高粉中拌匀，封上保鲜膜，放置室温中发酵12个小时。 【主面团】 高粉280g 低粉25g 糖8g 盐6g...
简介 家里没有烤箱,为了想试试看小烤箱的威力,于是挑战了小烤箱做小小面包。这次我选择了金沙巧克力,芋泥,火腿起司,义大利香料。内馅可以依自己喜欢的口味准备....也可以做很多很多的变化喔!下次会再挑战...
做法共13个步骤反馈 1.1.发酵粉加入水中静置5分钟后与除黄油外的其他材料一起加入到面包机中，揉面20分钟，加入黄油后继续揉20分钟 2.2.取出手工摔打5~10分钟，至可以拉出大片均匀的薄膜 3....
简介 早上做完自己的早餐后，会先放个小面包到电锅里温热，等两岁宝贝起来后，马上到厨房"恰拉恰拉"一下，一道营养的早餐就完成了! 材料 小餐包1个前夜剩下的菜肉1小碗鸡蛋1颗海苔1片起士片1片香蕉一根草...
材料 面包粉300克，水130克，鸡蛋一个，糖30克，盐2克，酵母4克，黄油30克 做法 1、利用面包机和面，后油法将面团和成光滑可以拉膜的状态； 2、在面包机桶中进行初发，关掉面包机20分钟； 3、...
简介 看见什么好吃的都想买，买著买著冰箱一整个就爆炸啦~今天要对冰箱来个大扫除囉! 材料 吃不完的烤鸡整片鸡胸切片长棍面包8片起司适量番茄酱适量粗黑胡椒适量 做法 1切片长棍面包涂抹少许橄榄油进烤箱小...
简介 孩子们跟我要求烤绘本里面的小法国面包～终于如愿以偿做出他们心目中的小法国面包!这款面包没有过多的调味就是较有口感的淡淡牛奶香面包～今早摇身一变成香气浓郁的"巧克力香蕉佐花生酱小面包"成了超吸睛的...
简介 麻薯面包，外脆内Q，最佳的就是外表爆裂，里面柔软QQ。吃过的人，赞不绝口。。。 材料 1、麻薯面包预拌粉一包(250g) 2、鸡蛋1只 3、高粉：30g 4、奶粉：10g(可加至20g,如果想奶...
材料 硬棍子面包，葱，蒜，黄油 做法 1、面包切成块，斜着切。 2、葱和蒜切碎碎，黄油放微波炉化开，混合之。 3、再均匀涂抹在面包上，我只涂了一面。 4、放微波炉，烧烤那一档，几分钟以后就出炉啦。仔细...
做法共12个步骤反馈 1.所有材料除黄油和表面材料外按先液体. 2.再粉类的顺序放入面包机内筒。 3.选择发面团的程序让面包机自动揉面20分钟，20分钟后，停止面包机. 4.重新选择发面团的程序，将黄...
做法共8个步骤反馈 1.揉好的面团一发结束 2.面团取出排气 3.分割滚圆 4.擀开 5.卷起 6.一分为二 7.蛋糕模具底部洒芝麻，面包胚沾水沾白糖排入模具二发 8.二发好后刷蛋液烤20分钟180度...
1.后油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜，静置30分钟。分成约30多g的小面团。（金像粉比较吸水。所以水量根据自己所用面粉调节，面团以不黏手为宜。可以借助少许手粉） 2.取一个按扁，抹少许果酱，包起来即可...
1.面包对半切开，一颗大蒜压泥。我用的楼下超市买的三辉麦风，如果有法棍更赞，当然，自己有功夫烤面包，那就绝了。小胖早上时间紧，凑合哈。 2.面包片抹橄榄油，撒蒜泥，香叶碎，可以放一小点点黄油提香。 3...
随着烤箱的普及，越来越多的人选择自己在家做西式糕点吃，自己做的话不仅干净卫生，还比较实惠，最重要的是能满足自己的口味，这也是越来越多人喜欢自己做的原因。其中鲜奶小面包就很受大家的欢迎，那么鲜奶小面包的...
将高粉，糖，盐，牛奶，鸡蛋，高粉和酵母放在一起，揉成光滑的面团后加入软化的黄油，揉至可以拉出大片的薄膜。 盖上保鲜膜放温度处(30度左右），发酵至2.5倍大，在发好的面团上用粘了干面粉的手指按一个洞，...
提前一天将中种材料和成团，揉至稍光滑的面团即可，盖上保鲜膜置冰箱冷藏。 冰箱冷藏15小时后面团状态（相对来说，水量高一点的面团发酵速度会快一点）。 将中种撕碎块后和主面团材料一起放入面包机桶内，选择和...
椰蓉:可自制，也可以买成品，我的主页里有椰蓉制作方法。 椰蓉馅:将椰蓉（馅），黄油（馅），牛奶10ml混合，静置备用。 和面:将材料中面粉，盐，牛奶，糖，酵母混合，揉成柔软的面团，要能拉起来不断的面片...
主料中的所有材料先液体后固体投入面包机揉至完成阶段，盖上面包机盖子进行基本发酵，发酵完成的面团（用手指沾干面粉轻压表面，出现的凹洞不会立即回缩） 把发酵好的面团进行排气滚圆，分成四份，一份白面团，另外...
准备材料。 将高粉和低粉过筛到大盆里。 依次加入白糖、盐。 加入酵母。 加入鸡蛋牛奶。 加入牛奶。 揉成光滑的面团。 直至揉出透明薄膜。 装盆中盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。 面团发酵至两倍大取出。 ...
1.将高粉、奶粉、白糖、酵母放在一起加水揉成面团 2.直到面不粘手时加黄油和盐继续揉 3.一直揉到面可以拉出簿膜，我揉了有半个多小时 4.取出两小块面揉成长条 5.两块面互相缠绕 6.以这个方法一直拧...
1.发酵粉加入水中静置5分钟后与除黄油外的其他材料一起加入到面包机中，揉面20分钟，加入黄油后继续揉20分钟，到扩展阶段即可；一次发酵至手指戳下后不塌陷也不回弹。 2.将发酵好的面团分割成每个约50g...
1.把面团配料放入面包机，启动揉面程序，揉至出膜 2.揉好的面团放温暖处发酵至2倍大 3.取出面团，排气后分成均匀的8等份，滚圆松弛1分钟 4.取其中一个面团擀成椭圆形 5.自下而上卷起来 6.卷成o...
除黄油外所有的材料都放到面包机里，揉面20分钟，然后再放入黄油后，继续揉面20分钟 揉好的面团，放温暖处发酵 发到两倍大 排气后平均分成6个小剂子 在烤箱里进行二次发酵后，表面涂上蛋液，放烤箱里180...
1.酵母先化在105克水中 2.将高粉175克倒进酵母水里，搅成絮状，和成面团 3.盖上盖子，在室温下发酵四倍大 4.将发酵好的面团一块块地夹进面包机桶内，加上水、蛋液、细砂糖和盐，倒进剩余的高粉和其...
一款炸弹小面包分享 配方：甜面团 高筋粉：1000g 砂糖:180g 酵母：10g 全蛋：200g 奶粉：20g 改良剂：10g 黄奶油：120g 盐：12g 蜂蜜：50g 水：...
一款牛奶咖啡面包 配方;高筋粉:1000g 糖:100g 雀巢咖啡:50g 咖啡酱:20g 酵母：20g 牛奶：400g 改良剂：6g 鸡蛋：2个 葡萄干：200g 黃油：120 盐：4g 做法：1做...
果酱小面包的做法 1.除黄油外所有材料混合 2.连揉带摔至扩展阶段 3.加入软化的黄油继续连揉带摔至完全阶段，既揉出手套膜 4.揉圆盖盖发酵 5.发酵至两倍半大，用手指戳，不回缩不塌陷，发酵完成 6....
萌萌哒小熊宝宝小面包的做法 1.除黄油、盐所有材料揉成团，加入黄油、盐揉到扩展就可以了 2.将面团30g一个，分出9个面团，分别滚圆盖保鲜膜28度松弛20分钟 3.松弛的期间分其他小面团，2g的分出1...
果干小面包的做法 1.所有材料过秤称好备用 2.将奶粉用水化开备用 3.花生放入烤盘，烤箱预热170度，上下火烤5分钟，取出去皮备用 4.高筋面粉过筛装入盆中 5.将鸡蛋，兑好的奶粉，白糖，盐，酵母放...
红糖核桃小面包的做法 1.准备好面包体材料 2.准备好夹馅材料 3.混合除黄油外所有面包体材料，揉至面团略起筋膜时，加入黄油继续揉 4.直到能拉出薄膜 5.整理面团，盖保鲜膜放于28度左右环境中发酵 ...
百香果小面包的做法 1.把面粉、酵母粉、盐、糖倒进厨师机，酵母粉放在面粉中间，盐和糖放在两边，不要和糖直接接触。把百香果切开，用勺子舀出果肉，倒进厨师机，然后倒进牛奶和水，和面10分钟 2.把黄油切成...
迷你小面包的做法 1.发孝粉放入温水中5分钟 2.将所有材料混合搅拌均匀在和面机中开始和面 3.10分钟后是这样 4.放人盆里开始发孝2小时 5.2小时后 6.把面分成小剂 7.用手揉成小团，然后用刀...
鲜奶油小面包(一次性发酵）的做法 1.成品图 2.再来一张 3.将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团。 4.加入黄油揉至扩展阶段 5.揉成的很薄的手膜，我是手揉的，大概1小时。 6.将面团分成16等份，...
爱心蜜豆小面包的做法 1.准备食材 2.按顺序依次放入面包桶内:鸡蛋，牛奶，糖，盐，高粉，奶粉，酵母，玉米油，面包机启动发面团功能 3.两个小时后，面团发到二倍大 4.排气，面团揉匀，分成九等份 5....
心形椰蓉小面包的做法 1.除黄油以外，其他材料全部放入面包机揉成面团。设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油，再次开启面包机“和面”功能，运行两次10分钟，直至面团成光滑状，可拉...
爱心小面包的做法 1.烤好嘟嘟就吃了一个，哈哈，所以只有8个出镜 2.所有食材精准称重 3.先放液体：牛奶，玉米油，鸡蛋 4.再放：面粉，奶粉，玉米粉，白糖和盐对角放，挖个坑酵母放中间 5.盖上面包机...
螺丝小面包的做法 1.把所有材料放入面包机启动和面程序（留一点蛋液留着刷表面） 2.能拉出薄膜就可以了 3.发酵至两倍大 4.取出排气松弛十分钟 5.分割成七等份 6.滚圆松弛五分钟 7.再准备七根大...
玫瑰火腿小面包的做法 1.准备食材 2.按顺序依次放入面包桶内，鸡蛋，牛奶，糖，盐，高粉，奶粉，酵母，玉米油，启动发面团功能 3.发到原面团的二倍大后，排气 4.分成饺子皮一样大小的小面团 5.准备火...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
热门栏目更多 +
相关栏目更多 +
