蒜蓉小面包

材料

硬棍子面包，葱，蒜，黄油

做法

1、面包切成块，斜着切。

2、葱和蒜切碎碎，黄油放微波炉化开，混合之。

3、再均匀涂抹在面包上，我只涂了一面。

4、放微波炉，烧烤那一档，几分钟以后就出炉啦。仔细看图，葱切的不够碎。

烘焙网精彩推荐

蒜蓉烤面包

材料

面包，蒜末，盐，番茄沙司，马苏里拉奶酪丝

做法

1.早晨偷懒用自制面包做了烤面包片。面包是前天做牛奶餐包时顺便做的，随意整成长形的。

2.将面包斜切片，抹上蒜末（加过盐）、番茄沙司，再撒上马苏里拉奶酪丝。

3.烤箱预热220度，上层，上下火，烤8分钟，蒜末烤后有股特别的蒜香。。。

小诀窍

蒜末加过盐。

蒜蓉黄油面包的做法

1.把除黄油之外的原料放入面包机开启快速和面功能大概20分钟后放入在室温下融化的黄油再一次启动快速和面功能揉到面团出膜

2.把揉好的面团放入碗里包上保鲜膜放入烤箱开启发酵功能可在烤箱内放一碗热水加快发酵大约40分钟左右面团发酵到2倍大小就可以了。

3.把面团拿出排气分割成大小相同的小面团我这里是80g每个将面团搓圆盖上保鲜膜醒发15分钟。

4.将面团擀成长条对折捏紧结合处

5.将面团翻面按平放入烤盘

6.送入烤箱开启发酵功能进行二次发酵大约40分钟中间可制作蒜蓉黄油酱将50g软化黄油和24g蒜蓉混合均匀加2g盐调味

7.将发好的面团取出用剪刀剪开长条口子用裱花袋挤入黄油蒜蓉酱

8.刷上蛋液洒上葱花送入预热好的烤箱 180度上下火烘烤15分钟左右最后5分钟左右要留意面包上色程度适当调整时间。

9.香喷喷的面包出炉了

不多说了，过好自己眼前的小日子吧：星期天睡个大懒觉，花小小一点时间做个蒜蓉面包，煎个蛋，煮一杯现磨的咖啡，发会儿呆。这是真正的快乐。

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

主料

法式棍子面包一条黄油50克香菜叶一小撮蒜五瓣蜂蜜一小勺

蒜蓉面包的做法步骤

1.黄油用微波炉热牛奶的温度叮一下，化成液体。面包切成斜片。

2.菜叶切成细末、蒜擦成蓉，放进温了的黄油液中，加上蜂蜜混和均匀成酱。

3.把面包片朝上的一面抹上搅拌好的酱。

4.烤箱175度预热，面包片放置中层，烤20分钟即可。

小贴士

1、化好的黄油液要放温以后再放蒜蓉和香菜末。
2、烤出的面包要趁热吃才酥香，放置时间过长就会变软，口感受影响。
3、要想隔夜以后还酥脆，可将面包片切得薄一些，烤的时间改为10-15分钟，看表面变焦黄取出。
4、如果蒜蓉酱做得不够，多出的面包片可以抹上果酱、甜辣酱等其他酱料，同样好吃。

做面包方法很多，由编辑撰写的《蒜蓉小面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问小面包的做法专题！感谢您的阅读！