红豆沙蛋糕卷的做法 1.把鸡蛋蛋黄、蛋白分别打入两个干净无水的盆里，蛋白盆要稍大点。 2.先打蛋白（这样打完直接打蛋黄，省得洗打蛋器），往蛋白盆里加入4滴白醋，用打蛋器打至起大泡，加入10克白糖。 3...
香橙豆沙蛋糕卷的做法 1.备料称重 2.香橙洗净切片 3.锅加水放入香橙片 4.加入约10克白糖小火煮 5.煮三分钟捞出沥干，煮橙子水留下略用 6.蛋白，蛋黄分离 7.蛋黄打散，加入玉米油 8.筛入低...
豆沙蛋糕卷的做法 1.蛋黄和蛋清分离，分别放入无水无油的容器里 2.蛋黄加15克细砂糖拌均匀，再加入玉米油、牛奶继续拌匀！ 3.放入90克低筋面粉，用刮刀将其拌匀！ 4.蛋清分三次加入45克细砂糖，打...
《山药豆沙卷》主料明细 山药2根豆沙馅150g 《山药豆沙卷》调料明细 《山药豆沙卷》做法步骤 1 准备食材 2 山药去皮洗净放入锅内煮熟，约15分钟，筷子能轻易夹断即可 3 山药煮熟后放在碗...
主料：高筋面粉210克，低筋面粉56克，酵母(干)6克 辅料：奶粉20克，鸡蛋30克，汤种84克，奶油22克 调料：食盐1/2茶匙，细砂糖42克，水85克 金枪鱼松面包卷的做法 1.汤种制作：100克...
材料 【蒜蓉面包】： 蒜蓉3汤匙 牛油2汤匙 起司2片 盐少许 【面包寿司】： 鸡肉肠（sausage）3条 紫菜（两人份） 辣椒酱、美乃滋少许 做法 1.将面包四方的边切条，放入烤箱烤180度三分钟...
简介 锄禾日当午！！！不浪费米饭，想办法进口消化掉！因为盘中饭，粒粒皆是维他命M（钱）。 材料 香炒饭2碗 鸡蛋汁2粒 白面包（rotiputih)10片 芫荽碎 黄瓜丝半条 玻璃生菜丝8片（控干水）...
材料 高粉275克，草莓汁190克，白砂糖10克，盐4克，酵母4克，奶粉10克，黄油10克，面粉少许 做法 1.草莓加少量水用料理机榨汁备用 2.高粉、糖、盐、酵母、奶粉混合均匀，加入草莓汁，用面包机...
简介 卷啊卷啊卷~~其实这个做法很简单的`最初是看别人卷其他东西的~自己做的当然要与别人不一样咯~想呀想呀想~~就想出了这个东西~~我喜欢吃面包,也喜欢马苏里拉芝士拉出丝的感觉~~就干脆将它们捣鼓在一...
材料 紫菜片，白面包，包菜，香肠，日本青瓜，芒果（其实可以随意加自己喜欢的材料） 做法 1）包菜洗干净，香肠烫熟切条状，日本青瓜，芒果切条状。备用 2）紫菜剪成和面包一样的形状 3）准备好了全部的材料...
简介 利用烤箱烹调，让法国面包加入牛肉，有意想不到的好味道。 材料 法国面包1条牛肩里肌排4条葱花1根蒜头2颗鸡蛋1颗盐少许黑胡椒粉少许罗勒青酱3小匙蓝亁乳酪少许 做法 1先将牛肉塑型切除多余的筋肉，...
材料 ●栗子 ●方面包 ●鸡蛋 ●牛奶 ●丘比沙拉酱（香甜味） 做法 1、方面包用手撕成大块，用牛奶和鸡蛋浸泡至半干； 2、栗子切成大块与面包混合在一起； 3、用保鲜膜将其像包裹糖纸的样子卷成卷，放入...
做法共19个步骤反馈 1.将0.8克（1/4小匙）即发干酵母放入120克水中化开，加入120克高粉，混匀，放置在温暖处发至内部起泡，然后，送入冰箱冷藏16小时以上，制成液种备用。 2.面包桶中依次倒入...
《懒人面包卷》主料明细 蛋清6个鸡蛋蛋清面粉一个鸡蛋一小勺面粉 《懒人面包卷》调料明细 《懒人面包卷》做法步骤 1 蛋清6个，打蛋器打至气泡，添加适量面粉，一个鸡蛋一勺，搅匀。 2 平底锅，慢...
《【用料简单】红豆沙瑞士卷》主料明细 低粉50g鸡蛋3只牛奶25g糖（加入蛋清里的）35g糖（加入蛋黄里的）15g红豆沙（可用其他代替，比如：奶油，果酱，巧克力，水果…）适量 《【用料简单】红豆沙瑞...
豆沙卷花朵面包的做法 1.准备食材，粉类称重，豆沙馅提前制作 2.酵母和少许糖用40度温水提前化开备用 3.高筋粉，盐，糖，牛奶，椰粉全部放入面包机桶 4.然后放入面包机通电设置6开始和面半小时，面成...
三色面包卷的做法 1.除黄油外所有食材混合，搅拌均匀 2.连揉带摔至扩展阶段 3.加入软化的黄油，继续连揉带摔至完全状态，即可以拉出透明不破裂的手套膜。 4.分成三份，一份是另外两份的两倍。最大的一份...
砂糖香橙面包卷的做法 1.橙子表皮用盐搓洗干净，切开后榨汁，取70克橙汁备用。 2.取一个橙子的橙皮，切碎，橙子皮白色部分不要。 3.橙皮和白砂糖拌匀后备用。 4.将其他材料精准称量好。 5.除了盐和...
面包卷的做法 1.后油法和面，揉到扩展出膜，第一次发酵到2-2.5倍大；（我这个有点过了） 2.排气后静置15分钟，完成中间发酵环节； 3.下面撒少量干面粉，把面团擀成厚度约为0.5-0.8厘米的长方...
主料：小麦面粉130克 辅料：酵母粉3克，鸡蛋1个 调料：食盐1/4茶匙，细砂糖15克，水60克，黄油30克，白糖1/2茶匙 面包小卷的做法 面团：面粉130克、细砂糖15克、盐1/4茶匙、酵母粉3克...
材料： 中种：高筋面粉800克，蛋白60克，细砂糖20克，酵母粉6克，牛奶240克，动物性鲜奶油320克。 主面团：全部中种，蛋白52克，细砂糖100克，盐10克，酵母粉3克。 做法： 1、中种中的牛...
豆渣，面包 主料：高筋面粉310克，豆渣200克，细砂糖50克，酵母3克，橄榄油20克，粗砂糖适量，豆沙适量，原味芝麻粉适量，花生碎适量，鸡蛋液适量 制作步骤： 1、豆渣跟面粉的比例要看自己豆渣的干湿...
豆沙卷面包 豆沙卷面包，豆沙 主料： 高筋面粉500g、牛奶250g、鸡蛋2个、盐4g、糖25g、酵母5g、豆沙馅适量、黄油25g 豆沙卷面包怎么做好吃： 1.准备材料 2.将材料按顺序放入面包机内桶...
椰蓉面包卷卷 椰蓉，面包卷 之前有做过(因为这款卷卷一直是我挚爱的口味，所以家里都经常会做。时不时的将卷卷变换个造型，以免某人审美疲劳。喜欢卷卷这个新的造型，一个个胖嘟嘟的躺在烤盘里，等待我下爪。 主...
豆沙卷面包～～比较主流的整形法 豆沙卷面包，豆沙卷 前几天做了一款豆沙卷很受欢迎，今天已经还是那个配方，整形不同而已，也好看，当然也超级好吃哦 主料： 高筋面粉(烫种)75g糖(烫种)6g黄油(烫种)...
豆沙卷面包 豆沙卷面包，豆沙卷 主料： 面团：高筋面粉140克全蛋15克盐1/4小勺干酵母1小勺水80克细砂糖25克奶粉6克黄油15克 馅料：红豆沙100克葡萄干30克 表面刷液：全蛋液适量 辅料： ...
主料：高粉(220克)鸡蛋(一个)水(80克)酵母(3克)牛肉干(50克)糖(15克)盐(2克)黄油(20克)葱花(适量) 做法步骤： 1、所有材料除黄油外，全部放入搅拌桶中搅拌均匀，再加入黄油继续搅...
主料：煮好的咖啡液(100克)高粉(200克)细砂糖(25克)盐(八分之一小匙)酵母粉(3克)可可粉(1小匙)黄油(20克)全蛋(15克)细砂糖(5克)高粉(2小匙)牛奶(30克)红豆沙(120克)蛋...
寿司面包卷 寿司，面包卷 把面包先包裹好馅料卷起来再烤避免了开裂的问题简单又好吃而且美观哦 主料： 高筋面粉(液种)120克水(液种)120克干酵母(液种)1/4小勺高筋面粉280克液种全部全部水90...
小编与你分享甜蜜苹果面包卷的制作教程 甜蜜苹果面包卷 材料：(28*18*3.5的长方形烤模一个)金像高筋面粉220克，美玫低筋面粉55克，即发干酵母3克，细砂糖25克，盐3克，牛奶170克，无盐黄油...
栗蓉面包卷 栗蓉，面包卷 栗子的季节，俺也来凑个热闹~ 主料： 高筋面粉280g黄油或植物油25g汤种100g全蛋液40g奶粉10g糖40g盐少许酵母5g淡奶油35g牛奶或水25g 辅料： 栗子50g...
小编为你介绍鱼松面包卷的制作教程 所需的食材：面粉300g，鸡蛋1个，黄油20g，白砂糖15g，牛奶70g，鱼松适量 鱼松面包卷的制作教程： 1.首先制作汤种，25克的面粉中加入100克的水搅拌均匀，...
小编教你墨西哥夹馅面包卷的制作方法 主料：高筋面粉150g，黄油15g，盐2g，水80g，鸡蛋15g，盐15g，奶粉6g，酵母3g，糖14g，低筋面粉50g，全蛋40g，糖粉50g，黄油45g 步骤：...
小编为你分享肉馅面包卷的做法，肉馅面包卷的11步制作方法 主料：高筋面粉270g，低筋面粉30g，鸡蛋1个，奶粉15g，猪肉馅100g，黄油30g，盐4g，酵母5g，白糖40g，水130g 步骤： 1...
食材明细 主料鸡蛋4个色拉油47ml糖55克自制豆沙适量 辅料低筋面粉55克水47ml可可蛋糕预拌粉10克芒果适量 甜味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度 花纹豆沙卷的做法步骤 1 准备好所用食材。 2 蛋...
食材明细 主料牛奶52g豆沙80g新良藜麦糕点粉55g糖60g鸡蛋4个玉米油40g 辅料柠檬汁适量椰蓉适量 甜味口味烤工艺三刻钟耗时简单难度 藜麦豆沙卷的做法步骤 1 准备食材 2 分离蛋黄，蛋清。 ...
食材明细 主料鸡蛋5颗纯牛奶50克红豆沙100克低筋面粉65克 辅料玉米油50克细砂糖40克柠檬汁5滴 甜味口味烤工艺三刻钟耗时简单难度 豆沙蛋糕卷的做法步骤 1 牛奶，玉米油混合。 2 红豆沙加入奶...
食材明细 主料高粉300克牛奶150克鸡蛋1只红豆沙100克 辅料黄油15克糖50克酵母3克盐1克黑芝麻适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 豆沙卷面包的做法步骤 1 把所有食材统统放一起搅拌揉成面...
食材明细 面包材料面包粉160克低筋粉32克酵母2克奶粉16克细砂糖32克水130克黄油15克 寿司材料培根少许寿司紫菜适量鸡蛋适量黄瓜适量胡萝卜适量肉松适量沙拉酱适量白醋少许盐少许 咸甜口味烤工艺廿...
食材明细 主料面粉一斤豆沙一斤 辅料鸡蛋两个酵母7克泡打粉6克食用油适量熟芝麻适量白糖适量黑芝麻适量油酥适量黄油少量 甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度 便当豆沙卷的做法步骤 1 面粉里面加蛋清（蛋黄留...
食材明细 主料焙食尚面包粉250g蛋液26g酵母3g黄油20g盐2.5g细砂糖20g芒果肉75g 辅料冰水77g 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 芒果面包卷的做法步骤 1 面包桶里加入水、芒果肉、...
食材明细 主料面粉400克 辅料酵母粉1克玉米油40克白糖80克纯净水180克葡萄干适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 刀切面包卷的做法步骤 1 面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入...
食材明细 主料面粉450克 辅料酵母粉2克玉米油60克白糖80克纯净水180克蜜枣适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 蜜枣面包卷的做法步骤 1 面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵...
食材明细 主料小麦粉280g纯牛奶160ml白糖20g鸡蛋1个 辅料植物油适量葡萄干适量红枣适量核桃仁适量酵母粉适量盐适量鸡蛋液适量 甜香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 什锦面包卷的做法步骤 1 除葡...
食材明细 主料白吐司2片黄瓜200克紫甘蓝100克寿司紫菜2片 辅料沙拉酱适量 清淡口味其他工艺廿分钟耗时简单难度 蔬菜面包卷的做法步骤 1 黄瓜洗好切细条。 2 紫甘蓝切丝洗好，再用淡盐开水泡一下后...
食材明细 主料黄油10g鸡蛋25g糖20g酵母2.5g盐1g高筋面粉150g牛奶80g 辅料蛋液适量（刷表皮）卡仕达奶香馅适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 螺旋面包卷的做法步骤 1 后油法将面团...
食材明细 主料高筋面粉250克低筋面粉50克无盐黄油20克砂糖30克鸡蛋1个牛奶170毫升盐2克酵母3克混合香草2克芝士粉适量 香草口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 香草面包卷的做法步骤 1 香草洗净沥...
食材明细 主料高粉250克细砂糖40克盐1/4小匙酵母粉4克全蛋55克橙子原汁100克橙皮屑1小匙黄油15克糖渍橘皮丁100克杏仁片适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 香橙面包卷的做法步骤 1 ...
食材明细 主料高粉200克低粉50克水135克全蛋液25克奶粉10克盐3克酵母3克糖30克黄油20克 辅料苹果1个苹果果酱适量沙拉酱适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 苹果面包卷的做法步骤 1 ...
食材明细 主料黄油20g糖20g酵母3g盐2g红豆沙适量南瓜泥120g面粉250g水60g肉松适量 辅料白芝麻适量黑芝麻适量 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 南瓜肉松卷的做法步骤 1 称好面团材料：...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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