烤面包是一种美味可口的早餐或下午茶食品,深受人们喜爱。它由面粉、酵母、水和其他食材制作而成。下面将详细介绍制作烤面包所用的材料和步骤。制作烤面包需要用到面粉。面粉是制作面包的主要成分,它可以来源于小麦、全麦、玉米等。选择面粉的类型和比例会对面包的口感和质地产生影响。一般来说,高筋面粉会使面包更加筋道...
复热面包是一种常见的做法,特别是面包剩余的情况下。正确的复热方法能够保证面包的口感和美味。下面将根据实际情况,分享一些正确的复热方法。最常见的方法是使用烤箱。将面包放在烤盘里,预热烤箱至180度,然后放入面包烤制5-10分钟,直到外表酥脆。这种方法能够使面包内部变热,外表变得金黄酥脆。但需要注意的是...
烤箱是现代厨房中常见的一种电器设备,可以用来烤制各种食物,如面包、蛋糕、饼干等。在烤箱中烤制面包是一项简单而又美味的烹饪技巧。本文将介绍如何使用烤箱烤制香喷喷的面包。准备好所需材料。烤制面包的主要材料包括面粉、酵母、砂糖、盐和温水。根据个人口味,还可以加入一些配料如干果、巧克力碎片等。开始制作面包面...
烤面包温度多少度才是最佳?这是一个关于面包制作的重要问题。烤面包温度的选择将直接影响到面包的质地和口感。正确的温度可以同时保证面包内外熟度均匀,让面包呈现出完美的金黄色外观,以及酥脆的外皮和柔软的内部。那么,如何确定最佳的烤面包温度呢?面包的制作需要大致分为四个阶段:发酵、揉面、成形和烘焙。每个阶段...
烤面包是一种广泛流行的食品,通常是在早餐时间享用。烤面包可以选择不同的口味和配料,例如黄油、果酱、花生酱等。如何烤出完美的面包,需要根据实际情况调整烤制时间和温度。考虑到烤面包的口感,通常需要在烤箱中以中度温度烤制。一般来说,建议将烤箱温度设置在180摄氏度至200摄氏度之间。这样的温度范围可以确保...
烤面包是我们日常生活中非常常见的食品之一。无论是早餐,下午茶时间还是夜宵,各种各样的面包都能吸引我们的味蕾。但是,要将面包烤得香脆可口,需要合适的温度和时间。那么,烤面包的温度和时间应该是多少呢?我们需要了解不同种类的面包在烤制过程中所需的温度和时间是不同的。常见的面包种类包括法棍面包、软面包、甜面...
烤面包是我们日常生活中常见的食物,而泡打粉则是烤面包制作过程中必不可少的一种材料。泡打粉在面包制作中的作用是增加面团的蓬松度和松软度,使得面包口感更加松软可口。那么烤面包泡打粉与面粉的比例是多少呢?根据实际情况,我们可以灵活调整比例以达到最佳效果。泡打粉的主要成分是碳酸氢钠和酸性物质(如柠檬酸等),...
烤面包是一种常见且受欢迎的早餐食品,通常使用烤箱或烤面包机制作。在制作烤面包时,温度的选择是非常重要的,它直接影响到面包的口感和烤制的效果。下面就结合实际情况来讨论一下烤面包的合适温度以及表达方式的多样性。对于烤面包的温度选择,一般来说,常见的温度在180℃到220℃之间。这个温度范围有助于使面包外...
烤面包是一种简单而美味的早餐选择,而使用空气炸锅来制作烤面包,则是一种快捷方便的方法。让我为您介绍一下烤面包的空气炸锅做法。我们需要准备的食材包括面包片、黄油和果酱。您还可以根据个人喜好选择其他配料,比如腊肠、蔬菜等。第一步,将空气炸锅预热至160摄氏度。在此过程中,您可以开始准备其他的食材,比如将...
面包是我们日常生活中常见的食物之一,它的美味让我们每天都能享受到。随着时间的推移,我们常常会发现面包变得不再新鲜,并开始发霉。本文将详细描述观察面包发霉的过程。当我们购买新鲜的面包时,它散发着诱人的香气,并且外表看起来完美无瑕。如果我们没有及时消耗面包,随着时间的推移,它开始逐渐发生变化。开始的几天...
一、椰子面包的做法:椰子面包是一种口感软糯、香甜可口的面包,下面给大家介绍一种简单的椰子面包的制作方法。材料:- 面粉300克- 干酵母5克- 细砂糖50克- 椰浆200毫升- 鸡蛋2个- 无盐黄油50克- 烤糖适量步骤:1. 将面粉倒入一个大碗中,加入干酵母和细砂糖,搅拌均匀。2. 在面粉中开一个...
烤面包是许多人喜爱的早餐或下午茶点心。一般来说,烤面包需要使用酵母来发酵,以便使面团膨胀并赋予面包松软的口感。有时候可能会没有酵母可用,或者某些人可能因为酵母过敏或其他原因而不想使用酵母。在这种情况下,我们可以使用其他替代方法来烤制美味的面包。以下是一种不需要使用酵母的烤面包的制作方法:材料:- 5...
1.全麦粉、酵母、盐、茴香籽见图,用量见上。 2.将称量的面粉、盐、茴香籽、酵母混合后,加入适量水和面,充分发酵2小时,膨胀2倍大!揉制出气泡,分割两块! 3.蘸点橄榄油,揉成细条。 4.盘卷。 5....
1.把面包土司切成正方形的小片,均匀地摆放在可以用于烤箱的瓷碗当中。这个时候可以将烤箱预热,预热170度左右。 2.把牛奶、鲜奶油、鸡蛋和砂糖混在一起打匀。混合好以后倒入已摆好面包的瓷碗里。 3.瓷碗...
1.准备一根法棒(超市都有的),切片~注意厚度均匀。 2.黄油取适量,软化至液体状。 3.用刷子蘸取黄油,把面包片两面均匀刷上黄油。放入烤盘,烤盘要垫上油纸,否则容易糊掉。(请无视我被蹂躏过的油纸(*...
金枪鱼鸡蛋烤面包的做法 1.准备主材料!面包要切厚一些,厚度要2.5CM左右,厚度不能低于2CM! 2.用模具放置在面包上,用汤勺将模具中心的位置压下去! 3.压下一个凹陷的坑! 4.模具没有压的部分...
1.中火热锅冷油(橄榄油)下生肉臊,适量加料酒、生抽,炒熟后起锅备用。2.黄油微波炉叮10秒后乳化备用。3面包片中间挖坑(刚开始不熟悉要慢慢撕,比较不会挖穿)。 2.涂抹黄油,稍厚以免蛋清被面包吸收;...
简介 可以作为早餐食用,也可以作为小零食哦,香菜烤一下很香呢,面包也酥酥的~~~ 材料 厚白面包片4片,蒜碎4瓣,香菜适量,橄榄油3勺,盐适量 做法 1、香菜洗净,切成小碎沫,放入碗中。 2、放3勺橄...
简介 美味可口,浓香四溢。 材料 主料:面包片, 辅料:柿子椒,胡萝卜,西兰花,脆皮肠,洋葱,玉米粒, 调料:黄油,沙拉酱 做法 1、将脆皮肠、洋葱、柿子椒、胡萝卜分别切成小丁,坐锅点火倒入水,将西兰...
简介 这道简单的法式面包菜谱任何人都能做。美式早午餐的话可以用你最喜欢的面包跟果汁,熏肉和新鲜水果一起搭配。 材料 鸡蛋4只,低脂牛奶175毫升,红糖3汤匙,豆蔻粉1茶匙,切片面包12片,肉桂粉1汤匙...
材料 鸡胸肉2片,面包粉适量,黑胡椒少量,白胡椒少量,盐巴少量,香料粉适量,盐巴适量,酱油适量,米酒适量 做法 1、鸡胸肉先用醃料醃制隔夜(酱料当然适量就好); 2、取出醃制好的鸡胸肉沾裹面包粉; 3...
简介 Bruschetta(唸做brus-ketta)是一种义大利料理中的开胃菜,是将面包用各式食材点缀调味的变化吃法,可以放入自己喜欢的各种香菜,调出自己最爱吃的口味。 材料 主料:法式面包或棍子面...
材料 面包,蒜末,盐,番茄沙司,马苏里拉奶酪丝 做法 1.早晨偷懒用自制面包做了烤面包片。面包是前天做牛奶餐包时顺便做的,随意整成长形的。 2.将面包斜切片,抹上蒜末(加过盐)、番茄沙司,再撒上马苏里...
简介 法式小圆面包只能挖空装玉米汤?我把挖出来的面包烤一烤,拌入炒好的义大利面里,再装回去,不错吃!你也可以直接将烤过的吐司小块,拌进面里,吃得到QQ的面,也吃得到吸饱酱汁还富焦香的面包喔! 材料 义...
简介 早餐、早午餐、肚子有点饿、宵夜、深夜食堂…来份面包烤太阳蛋,撒上七味唐辛粉~好香!利用买了几个方形芝麻欧式面包,中间挖空、压入火腿片或起士片,加入一颗鸡蛋,入烤箱烤熟~简简单单的完成了哦!连初学...
简介 放久的面包变得又干又不好吃,但只要再加工一下,就能变成酥脆香口的零食,或者也可加入沙拉或浓汤里,增加不同的口感! 材料 面包片68片橄榄油3大匙盐少许黑胡椒少许起士粉1大匙巴西利1/2小匙 做法...
简介 蕃茄橄榄抹酱烤面包TartineTapenade:Tapenade发音源于法国南部普罗旺斯的区域语言,由于“tapena”是普罗旺斯的方言“酸豆”的意思。橄榄抹酱是来自法国南部马赛的一位厨师于1...
1.洋葱切的细碎,越碎越好。 2.黄油。 3.小平底锅化开小半勺黄油。 4.放入洋葱碎,迷迭香碎,黑胡椒碎翻炒出香味,加一点点盐,一点点水,小火煮大概十分钟左右。 5.牛角面包中间挖取掉。 6.铺上洋...
简介 在法国面包上涂一层青酱,铺上起司和番茄,入烤箱烤约10分钟至起司融化,趁热热的吃,那滋味,有如天堂般享受呀~ 材料 法国面包或欧式面包4片自制青酱一些莫札瑞拉起司8小块小番茄4颗 做法 1烤箱预...
简介 在手作的佛卡夏面包上,摆上自制的橄榄油醃渍蕃茄、再搭配德式香草香肠、东方的香菜、满满的起司丝,每种美味组合多层次风味的披蕯风面包! 材料 佛卡夏面包2片油渍蕃茄3到4粒德式香肠1条起司丝约半杯香...
1.将面粉,黄油,糖,鸡蛋,牛奶搅拌,和面团,发酵至膨胀 2.饭后分成小面团,擀成扁圆形 3.卷起,再重复一次 4.再次卷起 5.所有面团制作好,继续发酵膨胀 6.发酵好的面团 7.然后刷上蛋液 8....
烤面包粒佐圣女果色拉的做法 1.圣女果清洗干净,沥干水分,提前预热烤箱190度。 2.圣女果不需要切开,撒上1/2的盐和黑胡椒,以及适量的橄榄油入烤箱烘烤20分钟左右。 3.烤成这样子就可以了,注意观...
烤面包鸡胸佐圣女果色拉的做法 1.最好选用法棍面包,切小粒,淋上少许橄榄油撒上大蒜粉,入200度烤箱烤至焦脆即可(可以一起烤玉米)。 2.鸡胸肉提前用黄糖、洋葱粉、盐、黑胡椒、辣椒粉和少许橄榄油腌制4...
杂粮烤面包 材料: 2+1/4杯面粉(中筋或低筋),3/4杯糖,黄油一条(1/2杯),鸡蛋两个,2小勺泡打粉,半小勺盐之花(普通的盐就行),1大勺橙皮沫(1个橙子就够了),1+1/2小勺香草精,1/2...
主料:吐司4片 辅料:鸡蛋2个淡奶油60毫升芒果30克 调料:黄油10克白砂糖50克 焗烤面包布丁的做法 1.将吐司切成小块备用 2.把鸡蛋,细砂糖,鲜奶油在一个大碗中混合,并搅拌均匀成为蛋奶液备用 ...
主要原料:鸡蛋2个,粗粮切片面包,酒酿100g,葡萄干适量。 过程: 1,准备所需原料。 2,葡萄干用适量温水泡软。 3,鸡蛋打散,搅打成蛋液。 4,再蛋液中加入一碗酒酿,搅匀。 5,之后将酒酿蛋液的...
材料:牛奶125G、植物油30g、白糖50g、275g高粉,、快速酵母3g、鸡蛋一个(带壳71g)。 制作过程: 1.按次序将牛奶,油,鸡蛋(打散留出一点点蛋黄后面用来刷面包上) 2.白糖,高粉,酵母...
主料:切片面包2片,牛油果1个,焙煎芝麻味沙拉汁适量,手磨黑胡椒碎适量,柠檬汁少许 制作步骤: 1、切片面包用多士炉烘烤一下至自己喜欢的焦脆状。 2、准备材料。 3、牛油果用刀在表面切一刀,双手扭一下...
韩式脆底烤面包 脆底,烤面包 主料: 面包粉180g、低筋粉70g、纯牛奶100g、鸡蛋1只、干酵母2.5g、泡打粉2.5g、幼砂糖45g、精盐1小撮 辅料: 低筋粉10g、炒香黑/白芝麻10g、白砂...
蒜蓉黄油烤面包 蒜蓉,黄油,烤面包 主料: 超市法棍面包一根大蒜几头黄油一块 蒜蓉黄油烤面包的做法步骤: 1.剥几瓣蒜 2.将蒜蓉和黄油混合 3.将超市买的法国长棍切成片,两面抹上黄油蒜 4.入烤箱烤...
小编教你奶酪烤面包的制作教程 主料:法式面包1个,山羊奶酪1盒,烤番茄适量,橄榄油适量,糖适量 步骤: 1.昨天特意烤了法式面包,切片。就是为了搭配山羊奶酪。法包没有糖,和咸味的奶酪搭配最好吃啦 2....
汤种面包 1.高筋面粉100克放到水里,搅匀,没有面疙瘩,放到锅里,小火熬成浓稠的糊糊状,盛出待用。(一次用不完,可晾凉放冰箱,可保存一段时间,如果颜色变灰了,就不可再用了) 2.酵母溶于85克温...
食材明细 主料面粉500克 辅料玉米油50克温水230克盐1克白糖60克酵母粉2克 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 一次发酵烤面包的做法步骤 1 面包桶内先放入温水、玉米油、白糖、盐;再放面粉、酵母...
《迷迭香蒜烤面包》主料明细 切片面包3片蒜头1整个黑胡椒碎适量 《迷迭香蒜烤面包》调料明细 迷迭香1小把橄榄油2汤勺 《迷迭香蒜烤面包》做法步骤 1 蒜头~迷迭香~洗干净沥干水分 2 蒜头~剁剁...
《蒜蓉黄油烤面包》主料明细 超市法棍面包一根黄油一块 《蒜蓉黄油烤面包》调料明细 大蒜几头 《蒜蓉黄油烤面包》做法步骤 1 剥几瓣蒜 2 将蒜蓉和黄油混合 3 将超市买的法国长棍切成片,两面抹上...
《晚上烤面包,早上三明治——营养,快速。》主料明细 高筋面粉200克水+奶150克酵母4克黄油20克烟熏芝士一条,切片牛油果一个红肠一根咸鸭蛋,卤蛋各一个现磨黑椒少许黄油20克鸡蛋一个 《晚上烤面包...
《饭合丨香椿黄油烤面包》主料明细 面包香椿黄油 《饭合丨香椿黄油烤面包》调料明细 蒜 《饭合丨香椿黄油烤面包》做法步骤 1 香椿焯水去掉亚硝酸盐,切碎 2 黄油隔水融化,蒜擦成蒜泥 3 将黄油,...
《入门烤面包》主料明细 面粉500克牛奶200克鸡蛋一到两个黄奶油50克酵母5克 《入门烤面包》调料明细 盐5克糖100到150克 《入门烤面包》做法步骤 1 500克哟亲 2 五克酵母一个鸡蛋...
《自制红豆馅烤面包》主料明细 面包粉300g黄油40g豆沙20g葡萄干10g酵母粉5g 《自制红豆馅烤面包》调料明细 糖粉10ml蜂蜜5g 《自制红豆馅烤面包》做法步骤 1 第一步:面粉准备好,...
《【留学生简易菜谱】英式烤面包布丁》主料明细 土司2片鸡蛋2枚牛奶100毫升鲜奶油100毫升 《【留学生简易菜谱】英式烤面包布丁》调料明细 白砂糖两小勺 《【留学生简易菜谱】英式烤面包布丁》做法步...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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