薄荷巧克力是一种以巧克力为主要原料，加入薄荷味道的美味零食。它的制作过程相对简单，只需几份材料和一些耐心，便能制作出令人垂涎的薄荷巧克力。我们需要准备以下材料：1. 巧克力：从市场上购买高品质的巧克力，最好选择黑巧克力或半甜巧克力。巧克力的质量将直接影响到最终的薄荷巧克力的口感和味道。2. 薄荷精油...
巧克力蛋糕，作为一种深受人们喜爱的甜品，其口感丰富多样，令人回味无穷。无论是口感细腻绵软的蛋糕体，还是入口即化的浓郁巧克力味道，都能带给人们美妙的味蕾享受。巧克力蛋糕的外观给人一种诱惑力十足的感觉。上面覆盖着光滑而细腻的巧克力糖衣，犹如一层闪亮的面纱，给人们带来视觉上的愉悦。切开巧克力蛋糕，可以看到...
空气炸锅巧克力蛋糕是一道美味又简单的甜点，它结合了空气炸锅和巧克力蛋糕的特点，既保持了蛋糕的松软口感，又具有炸制食品的香脆口感。下面将介绍一下制作空气炸锅巧克力蛋糕的步骤，并分享一些关于巧克力的知识。我们需要准备一些原料：打发的蛋黄、砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉以及融化的巧克力。将蛋黄和砂糖放入一个...
巧克力软曲奇是一种受欢迎的甜点，它的松软口感和浓郁的巧克力味道总能让人垂涎三尺。今天，我将和大家分享一下巧克力软曲奇的制作方法。让我们一起来探索它的魅力吧！准备材料是制作巧克力软曲奇的关键。我们需要：150克无盐黄油、150克细砂糖、1颗大号鸡蛋、200克中筋面粉、50克可可粉、1/2茶匙小苏打粉、...
巧克力，作为一种深受大众喜爱的甜点材料，既充满了浓郁的独特风味，又富含了丰富的营养元素。今天，我们一起来学习几种简单的巧克力甜品制作方法，让您在家中也能轻松享受到美味的甜品。让我们来制作巧克力慕斯蛋糕。所需材料有：巧克力、鲜奶油、糖和蛋黄。将巧克力切碎并放入一个碗中，然后加入一些热水，用小火将巧克力...
彩色巧克力是一种颇受欢迎的甜品，它不仅色彩丰富多样，而且口感丝滑细腻。在生活中，我们可以利用一些简单的材料和工具，就能够在家制作出美味的彩色巧克力。下面让我们一起来探讨一下制作彩色巧克力的具体步骤。我们需要准备材料和工具。制作彩色巧克力的主要材料包括巧克力、食用色素，以及香料等。巧克力可以选择黑巧克...
《Grace独家蛋糕秘方~~浓情巧克力》主料明细 蛋黄4个低粉125g水125g巧克力35g蛋白5个 《Grace独家蛋糕秘方~~浓情巧克力》调料明细 油75ml可可粉35g糖30g盐1/4小勺糖...
《巧克力蛋糕-给家人一份欢乐》主料明细 成品：8寸蛋糕鸡蛋4粒低筋粉60G沙拉油50G牛奶60G淡奶油500ML巧克力1板巧克力豆适量 《巧克力蛋糕-给家人一份欢乐》调料明细 可可粉15G细砂糖6...
1.准备原材料 2.这是泡打粉和香草精 3.将室温软化的黄油加入红糖和白砂糖，用蛋抽使劲画圈搅拌 4.一直搅拌到糖融化，黄油变成乳霜状 5.加入一个蛋黄，继续画圈搅拌直到黄油将蛋液完全吸收后，加入香草...
1.巧克力+室温软化的黄油隔热水均匀融化在一起 2.加糖搅拌均匀，待混合物凉后加入鸡蛋液拌匀 3.筛入高粉、可可粉、泡打粉搅拌均匀 4.加入切碎的大杏仁碎 5.用勺子舀一勺子饼干糊，放在铺了油纸的烤盘...
《巧克力桃酥》主料明细 核桃，花生仁，巧克力面粉250g鸡蛋1颗 《巧克力桃酥》调料明细 小苏打3g食用油150g白糖70g 《巧克力桃酥》做法步骤 1 核桃花生放入食品袋中用擀面杖碾压，不用碾...
《PierreHermé榛子巧克力酥饼》主料明细 杏仁粉挞皮：黄油143g杏仁粉50g鸡蛋1只中筋面粉245g香草荚1/3根饼干主体：中筋面粉300g可可粉（法芙娜）25g无盐黄油（总统牌）250g...
《巧克力松饼》主料明细 牛奶150克鸡蛋125克松饼预拌粉250克香蕉1根 《巧克力松饼》调料明细 巧克力酱适量 《巧克力松饼》做法步骤 1 将需要的材料准备好 2 牛奶加鸡蛋倒入盆中 3 用手...
《巧克力牛轧糖（棉花糖版）》主料明细 无盐黄油60g奶粉200g花生碎200g巧克力50g 《巧克力牛轧糖（棉花糖版）》调料明细 棉花糖300g可可粉15g 《巧克力牛轧糖（棉花糖版）》做法步骤 ...
《红茶巧克力蛋糕》主料明细 低筋面粉50g牛奶70g鸡蛋5个奶油260g牛奶100g伯爵红茶10g牛奶巧克力200g百利凝胶2片 《红茶巧克力蛋糕》调料明细 糖70g植物油70g可可粉30g 《红...
《英式EarlGrey红茶巧克力》主料明细 英式EarlGrey茶叶8g淡奶油150g葡萄糖16g牛奶巧克力33.6%120g黑巧克力70.5%30g黄油20g调温黑巧克力适量防潮可可粉适量 《英式...
麻将巧克力栗蓉蛋糕的做法 1.先做巧克力蛋糕，准备好所有蛋糕体材料。 2.可可粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛备用。 3.黄油、巧克力切小块和糖、牛奶放入同一个碗里备用。 4.鸡蛋打散备用。 5.模具包锡...
巧克力卷的做法 1.黑巧克力两块，白糖20克 2.巧克力去皮掰开，加入白糖，用半碗热水化开，晾至常温 3.加入2克酵母拌匀 4.取适量面粉（大概150克左右），分次加入步骤3，用筷子搅成棉絮状 5.揉...
巧克力甜点的做法 1.糯米粉里加入炼乳和开水 2.搅拌均匀揉成柔软细腻的面团 3.巧克力切碎 4.揪下一小团面揉圆按扁或擀或是用手捏成中间厚周围薄的圆皮 5.放上巧克力包起来 6.全部包完，盘子里刷点...
《“巧克力”麦芽蛋糕》主料明细 麦芽高纤预拌粉300g鸡蛋2个牛奶40ml 《“巧克力”麦芽蛋糕》调料明细 色拉油120ml 《“巧克力”麦芽蛋糕》做法步骤 1 原料备好都倒在盆里 2 按一个方...
草莓巧克力蛋挞的做法 1.凉牛奶，细砂糖加热至细砂糖融化，再加入炼乳，凉冷至室温，加入筛过的低筋面粉混匀！ 2.最后加入用打蛋器打过的蛋黄液，分三次慢慢加入混匀！ 3.用筛网将蛋挞液过滤两次，装在两杯...
香浓巧克力蛋挞的做法 1.牛奶加白糖微热一下，鲜奶油，玉米粉，蛋黄，一次性搅拌成这个模样 2.蛋清好漂亮吧，没用处，用来敷面膜吧，哈哈 3.用勺子舀到蛋挞皮上，小心倒出来喔，八分满吧，然后表面想添加什...
火山巧克力蛋糕的做法 1.黄油准备.我用的安佳无盐黄油 2.巧克力切碎.和黄油混合一起 3.放盆里隔水加热融化.至巧克力完全融化和黄油融化为一体 4.加入砂糖搅拌均匀融化 5.加入全蛋.打散充分融合 ...
圣女果巧克力蛋糕的做法 1.奶油打发尖峰状. 2.一层奶油加一层夹心水果.加一层胚.抹平不露胚体 3.用平时家里吃的白巧克力.把水果刀向下倾斜45度角.大拇指使劲往下压赶.就会出薄片了 4.均匀的粘贴...
巧克力派的做法 1.准备食材，粉类称重，巧克力提前隔热水化开，鸡蛋提前从冰箱拿岀回温。 2.鸡蛋一个蛋黄一个放入盆中，加入糖粉和盐隔温水用电动打蛋器开始打发 3.打到浓稠拉起蛋糊慢慢滴落，就像酸奶一样...
蒸巧克力蛋糕的做法 1.准备食材：鸡蛋4个，面粉80克，酸奶一杯，橄榄油2勺，可可粉30克，白糖20克，黄油15克，枸杞适量 2.把蛋白与蛋白分离，我没有电打蛋器，在蛋白中加几颗盐，然后放冰箱冷冻至蛋...
巧克力草莓卷的做法 1.牛奶和油混合.蛋清和蛋黄分离.蛋清盆里不要有水和油 2.分次筛入低粉和可可粉 3.加入蛋黄搅拌均匀.不要过分搅拌 4.分次加入已经打发好的蛋白.不要过分搅拌.倒入烤膜盘里面.轻...
巧克力树桩蛋糕的做法 1.提前烤好一个6寸蛋糕胚待用。 2.樱桃切小块做夹层用。 3.淡奶油打发8分发先做夹层用，然后再放入可可粉继续打发做裱花用。 4.蛋糕胚一分为二，抹奶油放水果，再抹奶油即可。 ...
巧克力土司的做法 1.准备好所有的材料 2.巧克力用刮刀刮碎备用 3.除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面 4.启动和面程序，直至机器自动停止。（共23分钟） 5.等程序停止后加入...
巧克力麦芬的做法 1.准备好所需食材 2.低筋面粉，泡打粉，小苏打，可可粉混合在一起 3.过筛好备用 4.鸡蛋打散，加入植物油，牛奶，红糖搅拌均匀 5.把过筛好的粉类混合物倒入上一步的混合物里 6.用...
《巧克力迷你馅饼》主料明细 低粉180克黄油120克蛋黄1个牛奶30克黑巧克力120克牛奶50克橙皮丁30克袋装坚果干一袋 《巧克力迷你馅饼》调料明细 盐3克 《巧克力迷你馅饼》做法步骤 1 将...
巧克力糯米糍的做法 1.把糯米粉，可可粉，玉米淀粉，10克白糖，黄油放入容器。 2.放入温水搅拌成无颗粒的糯米糊。 3.糯米糊倒入保鲜袋，并将口系上。放入蒸锅大火上气蒸30分钟。 4.蒸好后趁热揉进2...
巧克力冰棒的做法 1.准备食材 2.巧克力切小块 3.锅中烧开水隔水化开巧克力 4.冰棒模具清洗干净 5.牛奶放入锅中 6.加糖 7.加化熔的巧克力酱 8.混合均匀烧开，晾凉。 9.加到模具中 10....
古典巧克力蛋糕的做法 1.准备好材料 2.蛋糕胚一分为二 3.奶油打发好 4.第一片蛋糕上摸上奶油放上葡萄干 5.把第二片蛋糕和第一片蛋糕扣一起，面上放奶油 6.蛋糕面和四周用奶油摸匀 7.再撒上巧克...
热巧克力的做法 1.鲜牛奶、鲜奶油、砂糖倒入锅中煮沸。 2.巧克力切成碎块。 3.黑胡椒颗粒、巧克力碎加入到牛奶中，小火煮10分钟左右，期间要不时搅拌一下。 4.一定要过筛1-2次，才能得到口感顺滑的...
花生巧克力蛋糕的做法 1.花生酱和玉米油一起搅拌均匀。 2.加入红糖继续搅打均匀。 3.加入鸡蛋，搅打均匀。 4.加入牛奶搅打均匀。 5.筛入低粉和泡打粉，翻拌至无干粉。 6.把2/3的巧克力豆放入面...
《巧克力奶酪盆栽》主料明细 奶酪125g牛奶50g低筋面粉25g鸡蛋3个细沙糖40g黑巧克力85g淡奶油68g方形纸杯9个薄荷叶9片黄油（奶酪中的）30g黄油（巧克力液中的）15g 《巧克力奶酪盆栽...
巧克力蛋卷的做法 1.制作蛋糕的所有材料 2.分离蛋黄和蛋清 3.分离好的蛋黄和蛋清 4.盆里放入蛋黄。色拉油水或奶 5.先把蛋黄。色拉油水或奶搅拌一下 6.然后再把面粉和泡打粉过筛 7.把面粉和泡打...
《巧克力烫面cupcake》主料明细 低筋粉90g无盐黄油45g黑巧克力50g鸡蛋7个幼砂糖100g芝士奶酪150g黄油45g 《巧克力烫面cupcake》调料明细 糖粉45g 《巧克力烫面cup...
《特浓巧克力蛋糕》主料明细 苦甜巧克力57克（切碎）动物性鲜奶油60ML苦甜巧克力85克（切碎）热咖啡180ML高筋面粉117克鸡蛋2个 《特浓巧克力蛋糕》调料明细 糖粉1大勺可可粉28克细砂糖1...
巧克力蛋挞的做法 1.准备好食材。 2.奶锅中加入牛奶、玉米粉和巧克力，开火烧至巧克力融化。 3.加入淡奶油搅匀。 4.加入鸡蛋黄搅匀。 5.将液体过滤一下。 6.将巧克力液用勺子舀到蛋挞皮中，烤箱2...
巧克力汤圆的做法 1.我用的德芙巧克力，把块状的巧克力切成小块，要注意把巧克力块尖锐的角修圆一点儿，以免包的时候尖角从面里戳出来。 2.用开水掺入糯米粉，一边放水一边搅拌，不要一次放多水，太湿了就得加...
巧克力软曲奇的做法 1.所有材料称重。 2.红糖加入热水化开。 3.葡萄干提前用水泡软。 4.盆里倒入植物油，红糖水，盐混合均匀。 5.低筋面粉中加入泡打粉混合均匀筛入盆中。 6.用橡皮刮刀搅拌均匀，...
热巧克力饮的做法 1.准备250ml纯牛奶。 2.用测量勺子舀出25ml黑巧克力酱。 3.牛奶加入奶锅中，加热至70度左右，停火。 4.少量热牛奶冲到巧克力酱上，用搅拌器搅拌均匀。 5.搅拌直到巧克力...
香醇巧克力蛋糕的做法 1.葡萄干用白兰地浸泡，可以微波一分钟，沥干水分，切碎备用～ 2.中筋面粉，可可粉，泡打粉混合过筛，备用～ 3.鸡蛋液加细砂糖搅打融化，备用～ 4.黑巧克力加黄油隔水融化，搅拌均...
材料： 莫卡味道巧克力80g、卡布奇诺咖啡粉20g、低筋面粉20g、莱姆酒5ml、肉桂粉(或香草粉)3g、盐3g、鸡蛋2个、牛油30g、奶油30ml、砂糖50g，白醋与糖霜适量。 做法： 1、巧克力切...
主料： 低筋面粉100克鸡蛋7个巧克力50克 辅料： 榛子适量 调料： 咖啡酒10克橄榄油80克白糖90克淡奶油适量 巧克力榛子蛋糕的做法 1.蛋黄和蛋清分开 2.蛋黄中加入咖啡酒，巧克力粉，橄榄油，...
制作材料： 原料：7寸蛋糕模 分蛋海绵蛋糕：蛋黄4个，蛋白4个，细砂糖100克，低筋面粉100克 巧克力慕斯：黑巧克力150克，蛋黄3个，蛋白4个，淡奶油30ml，细砂糖60克 糖浆：水50ml，细砂...
材料配方：(12个杯子蛋糕) A：苹果(去皮后)140克、葡萄干80克、黄油50克、白糖20克 B：黄油140克、糖粉90克、杏仁粉100克、全蛋液60克、淡奶油25克、低筋面粉130克、可可粉25克...
啤酒巧克力蛋糕 适合450g金吐司模 原料： 中筋面粉250g/可可粉90g/泡打粉1小勺/苏打粉一小勺/细砂糖150g/香草糖10g/盐2g 牛奶150g/鸡蛋2个/黄油250g/格瓦斯(啤酒)24...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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