巧克力软曲奇是一种受欢迎的甜点，它的松软口感和浓郁的巧克力味道总能让人垂涎三尺。今天，我将和大家分享一下巧克力软曲奇的制作方法。让我们一起来探索它的魅力吧！
准备材料是制作巧克力软曲奇的关键。我们需要：150克无盐黄油、150克细砂糖、1颗大号鸡蛋、200克中筋面粉、50克可可粉、1/2茶匙小苏打粉、1/4茶匙盐、100克巧克力豆、50克核桃碎。
让我们开始制作吧！将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器或勺子将它们搅拌均匀，直到混合物变得轻而蓬松。然后，加入鸡蛋，并将其搅拌均匀，直到整个混合物呈现出均匀的黄色。
在另一个碗中，将中筋面粉、可可粉、小苏打粉和盐混合在一起。然后，慢慢地将这个干燥的混合物加入黄油和糖的混合物中，然后用搅拌器低速搅拌，直到所有的成分充分混合在一起。
现在，让我们为曲奇增添一些额外的美味！将巧克力豆和核桃碎倒入面糊中，并用搅拌器低速搅拌，直到巧克力豆和核桃均匀地分布在整个面糊中。
将面糊放在一个保鲜膜上，用手将其整形成一个长方形，然后用保鲜膜完全包裹住。将其放入冰箱中冷藏至少1小时，以使面糊变得更加坚固。
当面糊冷藏完毕后，开始预热烤箱至摄氏180度。然后，取出面糊，将其从冰箱中取出，剥去保鲜膜。现在，我们可以开始将面糊切割成小块了。
将面糊切割成约1.5厘米厚的小块，并将它们放在覆盖了烤盘纸的烤盘上。每个小块之间保持约5厘米的距离，这样它们在烘烤过程中就不会粘在一起。
现在，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤12-15分钟，或直到巧克力软曲奇的边缘变得金黄，但中心仍然稍微软润。
一旦巧克力软曲奇烤好，从烤箱中取出，让它们在烤盘上稍微冷却片刻，然后用铲子将它们转移到一个冷却架上，完全冷却。
现在，我们的巧克力软曲奇终于完成了！它们外酥内软，散发着浓郁的巧克力香味，真是让人垂涎欲滴。这款甜点非常适合搭配一杯热腾腾的奶茶或咖啡，享用一份绝对会让你欲罢不能。
我希望这篇文章能够帮助大家掌握制作巧克力软曲奇的方法。毋庸置疑，自制的巧克力软曲奇比市售的更美味，而且你还可以根据个人口味添加额外的材料。快行动起来，亲手制作一些美味的巧克力软曲奇吧！
感谢您的阅读，希望《巧克力软曲奇做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的巧克力蛋糕的做法专题！