《法式杏仁小软糕》主料明细 杏仁粉30g低筋面粉20g蛋黄10g全蛋25g黄油32g牛奶12g 《法式杏仁小软糕》调料明细 糖粉30g 《法式杏仁小软糕》做法步骤 1 黄油隔温水软化，杏仁粉和糖...
法式面包的主要制作阶段如下： 揉和：它的作用在于将面团的不同组成部分合为一体，膨发面筋网，混合进空气。揉和最后所得到的面团温度一般为25°C。这一温度是根据面粉和面包房的温度调节水温而得到的。 用一个...
材料 法国面包斜切三片烤香，蟹肉，虾肉连壳煮熟然后去壳片成半待用，生菜片，番茄切片. 做法 放番茄片在第一块烤面包上，再放虾肉与BechamelSauce，笫二片面包放生菜片，BechamelSauc...
简介 追求健康,追求低热量,想减肥,追求口感，嚼劲的首选...味道很好，我个人是很喜欢。外酥内软特别是少糖无油更加符合现在的人的健康观念。 用料: 高粉200g,酵母3g,细砂糖6g,盐3g,水125...
法式芥末腊肠面包 法式，芥末，腊肠面包 主料： 材料配方：高筋面粉350克盐10克葡萄天然酵母300克水200克 内馅：腊肠6根黄色芥末膏100克 法式芥末腊肠面包的做法步骤： 1.将干性材料和天然酵...
法式软丝面包 法式，软丝面包 这应该不是正宗的法式面包，就类似于超市卖的某某牌的法式软面包一样，印象中法式面包，应该都是棍棍形状的，长的或短的，可是这种面包超市就叫黄金堡法式软丝面包，百吃不厌的一款，...
手工揉面法式奶香软面怎么做好吃，手工揉面法式奶香软面的超详细做法 偶然看到这款面包，立刻被它独特的外形所吸引，原料是家中常备的东西做起来也顺手，是一种实惠大众的健康主食面包，它外皮酥脆，内陷柔软，越嚼...
法式软面包操作全过程 法式软面包：还有豆沙包 食材：高粉200克、白糖6克、盐3克、酵母4克、水120克 法式软面包的做法 1、将高粉、盐和糖拌匀，加入温水把面揉成一团盖上盖子静置10分钟。 2、将面...
食材明细 主料褐麦130克高筋面粉100克酵母粉2克盐1克 辅料水190克 原味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 褐麦法式面包的做法步骤 1 食材称好备用。 2 两种面粉混合倒入盆中，酵母粉用水化开（水...
食材明细 主料全脂牛奶100g高筋面粉150糖8g酵母2g黄油12g盐2g 辅料黄油16g 奶香口味烘焙工艺半小时耗时简单难度 法式面包卷的做法步骤 1 全体材料合影。如果有淡奶油，把全脂牛奶100g...
食材明细 主料高筋面粉250g牛奶80g鸡蛋液50g盐适量酵母3g 辅料黄油20g 原味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度 法式奶香软面包的做法步骤 1 高筋面粉250克 2 准备牛奶80克 3 高筋面粉里...
食材明细 主料高筋粉（其中用于中种的面粉150克）450克鸡蛋1个黄油15克酵母4克盐2克白糖适量巧克力豆适量水适量 原味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度 巧克力法式软欧包的做法步骤 1 将150克面粉...
食材明细 主料厚吐司1个（5cm高）鸡蛋2个牛奶170克白糖15克黄油10克 辅料蓝莓适量草莓适量蜂蜜适量防潮糖粉适量 奶香口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度 隔夜法式厚吐司的做法步骤 1 鸡蛋、牛奶、糖...
《法式吐司》主料明细 吐司8片鸡蛋1个牛奶125g 《法式吐司》调料明细 沙拉酱20g橄榄油20g 《法式吐司》做法步骤 1 备好所需材料：吐司、沙拉酱、鸡蛋、牛奶 2 把沙拉酱均匀涂抹在吐司上...
《法式芥末腊肠面包》主料明细 材料配方：高筋面粉350克葡萄天然酵母300克水200克内馅：腊肠6根黄色芥末膏100克 《法式芥末腊肠面包》调料明细 盐10克 《法式芥末腊肠面包》做法步骤 1 ...
《法式面包700g》主料明细 高筋420g酵母5g奶粉10g黄油20g水200ml鸡蛋1个核桃,葡萄干适量 《法式面包700g》调料明细 细砂糖40g盐5g 《法式面包700g》做法步骤 1 把...
《法式吐司-迷迭香》主料明细 吐司2片牛奶100ml鸡蛋1个黄油1小块 《法式吐司-迷迭香》调料明细 《法式吐司-迷迭香》做法步骤 1 鸡蛋打散 2 倒入牛奶拌匀 3 将吐司浸入鸡蛋牛奶液，两...
平均5.0分，基于1位厨友评价 材料 法国面包斜切三片烤香，蟹肉，虾肉连壳煮熟然后去壳片成半待用，生菜片，番茄切片. 做法 放番茄片在第一块烤面包上，再放虾肉与BechamelSauce，笫二片面包...
平均3.7分，基于3位厨友评价 法式吐司非常适合有暖暖阳光的早上，和亲爱的人慢慢享用： 材料 全脂牛奶250毫升，蜜糖1-2汤匙（按个人喜好而定），鸡蛋3只，较厚的切片面包6片，黄油1小块 做法 1...
平均2.0分，基于10位厨友评价 材料 面包，花生酱，鸡蛋，奶，玉米粉 做法 1、将面包片切去边。 2、将面包片的一面抹上花生酱，和另一片面包片合在一起。 3、鸡蛋加花奶和玉米淀粉打匀。 4、平底锅...
有网友说，做面包需要几次发酵太费事又复杂！感觉不太好做。其实，大可不必为之头疼，做面包有很多的方法，简单的还是占了多数，要不然人家老外在家就甭吃饭了，呵呵！你比如，法式的很多名品面包做起来就非常简单，...
快手、美味的早餐首选！ 用料 吐司片4片牛奶200克鸡蛋1个砂糖1小勺黄油20克草莓果酱适量草莓（装饰）4个糖粉（装饰）适量草莓法式吐司的做法 ◇鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖搅拌均匀。 ◇吐司切去四边，再...
主料：高筋面粉215g 辅料：糖6g，盐3g，酵母粉4g，纯净水135g 手揉法式大面包的做法 步骤1：原料集合。 步骤2：将原料中所有干性材料混合，再逐步加入温水，用筷子搅拌均匀。 步骤3：用手将筷...
主料 高筋面粉250克奶粉15克白砂糖15克酵母粉3克盐2克鸡蛋40克温水125克食用油25克辅料 蛋液（刷表面）适量白砂糖（装饰表面）适量奶香软面包的做法步骤 1.将主料中除食用油外的所有材料依照...
主料 高筋面粉250克鸡蛋50克砂糖50克清水85克奶粉1大勺盐1/2小勺酵母一小勺黄油20克香软小面包的做法步骤 1.将所有材料（除了黄油）装进盆里或面包机，揉成光滑的面团（约20分钟） 2.加入软...
平均5.0分，基于1位厨友评价 数量：12个 材料 中种面糰：184公克，高筋面粉307公克，新鲜酵母12公克，主面糰：77公克，砂糖12公克，水58公克，奶油12公克 做法 1.将中种面糰材料全部...
蒸气烤面包的方法 蒸气烤面包是欧式面包的传统烤法，一般的家用烤箱都没有这功能，不过可以DIY。 家庭烘焙，没有专业的能制造蒸汽的烤箱，可以把20-30颗小石头放到烤箱的底部，也可以用一个烤盘将小石头放...
法式牛奶面包 法式，牛奶面包 味道很淡的一款面包，适合做主食，我在原方子的基础上，又减少糖和油的用量;我有些纠结，既怕高糖又怕高油，每每在动手之前，都要重新计算以减少糖油的用量，可是西点却离不了糖、油...
黑啤黑麦法式面包 黑啤，黑麦，法式面包 主料： 冻黑啤195g、高筋面粉220g、黑麦粉80g、红糖10g、海盐6g、酵母3g 黑啤黑麦法式面包的做法步骤： 1.酵母外全部放进搅拌桶，酵母放酵母盒，开...
由于增加了一点水分含量使得面包非常松软，奶香味十足，尤其适合小朋友或老人吃。 用料 高筋粉300g低筋粉（也可以全部用高筋粉）120g干酵母4g细砂糖60g-70g盐5g全蛋液40g淡奶油120g牛奶...
法式薄饼的制作全过程 法式脆饼 原料：高筋面粉500g、盐10g、水300g、干酵母5g 法式薄饼的做法 1.将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑有弹性。 2.室温醒发50分钟。 3.将面团分割成100...
平均4.2分，基于4位厨友评价 材料 法棒（超市购买），黄油约20克（根据个人口味选取用量），大蒜，法香（用香菜取代），色拉酱（用量根据自己口味） 做法 1、将在超市买的法棒切成1.5cm左右厚度的...
材料：金牌高筋粉250g,水125g,牛奶13g,鸡蛋25g,糖23g,酵母4g,盐3g,黄油28g 过程： 1.将所有材料除去黄油以外放人盆中拌合成团,再放在案板上揉到面团光滑后加入黄油,继续揉至扩...
法式柠檬塔的做法 1.我们先制作奶油馅。把柠檬洗干净，用插丝器把柠檬皮擦成碎末，不要白色部分，然后把柠檬汁挤出来备用。 2.将牛奶和黄油倒入锅中加热至沸腾。 3.另取一碗，放入蛋黄，细砂糖，柠檬汁，柠...
1.大葱切碎，蘑菇切片备用。 2.300克面粉125克黄油30克冷水，用手捏成面团。 3.模具上黄油。 4.将捏好的面团刻入模具中用叉子戳洞。 5.戳好洞后放冰箱冷藏室30分钟。 6.鸡肉丁洗净用10...
《法式热狗面包》主料明细 高筋面粉200克酵母3克砂糖2克水120克猪油4克香肠2根 《法式热狗面包》调料明细 盐2克 《法式热狗面包》做法步骤 1 将所有材料搅拌至表面光滑有弹性，室温25℃发...
食材明细 主料小麦粉500g左右 辅料安琪酵母11g盐10g净水350ml左右 原味口味烤工艺数小时耗时普通难度 法式圆面包的做法步骤 1 准备好食材和以下工具：面板（揉面、整面用）、抹布（垫在面板下...
简介 法国面包可用家中剩余的吐司面包代替，质感会较为软嫩。喜欢布丁底层有微焦质感风味者，可以不採隔水加热法而直接烘烤，温度与时间亦同，但底部较易沾黏烤模。 材料 鸡蛋4个，糖粉75公克，动物性鲜奶油7...
苹果酱和肉桂给传统的用牛奶、鸡蛋、糖做的点心增添了甜蜜湿润的口感。作为孩子上午的点心或节日的早餐都很特别，很可口，如果把面包换成奶油包更是如此。 材料 鸡蛋2个，去掉奶皮的牛奶175毫升，肉桂粉1茶...
味道很淡的一款面包，适合做主食，我在原方子的基础上，又减少糖和油的用量；我有些纠结，既怕高糖又怕高油，每每在动手之前，都要重新计算以减少糖油的用量，可是西点却离不了糖、油，各种纠结，我喜欢用它来泡咖啡...
材料 法国面包1段，起士片2片，培根片2片，玉米笋2支，蕃茄片3片，美生菜叶适量，苜蓿芽适量，四季豆适量，紫高丽菜1片 做法 1.法国面包横向对切，放上起士片、培根片，放入烤箱中以200℃烤约10分钟...
法式面包棍的做法 1.材料一起放入面包机揉面、发酵粉与盐对角放，按揉面键自动揉面，一般的过程是50分钟～60分钟，这个步骤完成的时候同时也把第一次发酵给完成了，打开面包机盖子的时候，面团基本已经发成这...
最爱软面包 软面包的主料： 高粉(240克)奶粉(20克)水(90克)鸡蛋(40克)酵母(3克)盐(2克)黄油(20克)白糖(30克)软面包的调料： 无做软面包所需厨具： 电烤箱软面包的做法步骤 1、...
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料 低筋面粉120g白砂糖50g鸡蛋1个奶粉约25g灌装甜玉米渣高筋面粉软饼干的做法步骤 1.奶粉加少许水调和成50ml左右的液体，与鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。 2...
平均3.9分，基于16位厨友评价 材料 A.面团1 1.1/2cup水，室温； 2.1cupallpurpose面粉 B.面团2 1.2cupallpurpose面粉； 2.1tsp盐； 3.2ts...
宠幸ikea小纸杯_法式海绵蛋糕，挑战全蛋打发。打发完全蛋后的整个过程就像是在和一样无形的东西做斗争消泡消泡OHNO。组织还算过的去 主料 鸡蛋3个低精面粉100G融化的黄油25G白砂糖70G法式海绵...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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