这是一款口感软软的曲奇，里面还放了巧克力豆和葡萄干，口感和味道都是一级棒。还有就是一般做烘焙用的都是白砂糖，这次换成了红糖，更健康，做出来的曲奇色泽更加诱人哦。
用料
低筋面粉100g
植物油50g
红糖40g
热水50g
葡萄干30g
巧克力豆50g
泡打粉5ml
盐1.25ml
诱人的葡萄巧克力软曲奇的做法步骤
1.将红糖和热水混合，用勺子搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水浸泡半个小时取出沥干水分备用
2.大碗里倒入植物油，再倒入冷却的红糖水、盐混合均匀
3.将泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗中
4.用橡皮刮刀把粉类和植物油混合物翻拌均匀，成为湿润的面糊
5.倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，翻拌均匀
6.将面糊用小勺挖起铺在铺有油纸的烤盘上，用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右即可出炉
小贴士
1、葡萄干记得要用水浸泡半小时
2、巧克力豆要选耐烘烤的
3、注意这款曲奇烤的时间不要过长，否则水分被烤干了就要失去软曲奇的特色了
4、要注意面糊的搅拌方式