葡萄干酸奶面包是一道美味健康的早餐或下午茶点心。它的制作过程相对简单,需准备的材料也不多。葡萄干的香甜搭配酸奶的醇厚,让面包口感更加浓郁,营养更加丰富。准备好所需材料:面粉300克、酸奶200克、糖适量、酵母粉适量、盐适量、葡萄干适量。将糖、酵母粉和盐加入面粉中搅拌均匀,然后加入酸奶慢慢揉成面团。揉...
葡萄汁酵母不耐受是一种常见的现象,指的是葡萄汁中存在的一些化合物对酵母细胞的生长和发酵能力产生负面影响。这些化合物主要包括单宁、硫酸盐和硫醇类化合物。葡萄汁酵母不耐受对葡萄酒的质量产生了重要的影响,因此该现象受到了广泛的研究和关注。单宁是葡萄中一种重要的多酚化合物,具有抗氧化和收敛作用,在葡萄酒中起...
烤箱葡萄干年糕是一道美味的传统糕点,口感香软、甜蜜可口,深受人们的喜爱。它不仅适合作为甜点享用,还可以作为早餐或下午茶的美味佐料。下面是制作烤箱葡萄干年糕的详细步骤。材料准备:1. 糯米粉300克2. 红薯200克3. 热水适量4. 黄油适量5. 白砂糖适量6. 葡萄干适量步骤一:准备红薯泥1. 将...
葡萄汁酵母是一种常见的酵母菌,它在葡萄汁中进行发酵过程中具有独特的代谢特点。葡萄汁中含有丰富的营养物质和糖类,这些物质为酵母提供了能量和生长所需的营养物质。下面将从酵母的生长条件、代谢途径和产物生成等方面探讨葡萄汁酵母的代谢特点。葡萄汁酵母的生长受到环境因素的影响,如温度、pH值和氧气供应等。温度过...
葡萄蛋糕卷的做法 1.将葡萄干用温水泡软,空干水分 2.用厨房用纸把葡萄干上多余的水分擦去备用 3.将鸡蛋用分离器分出蛋清和蛋黄 4.蛋清的盛用工具要稍大点 5.碗中倒入芒果汁和一点玉米油,用手动打蛋...
1.黄油软化,加入奶粉、白砂糖; 2.用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅,分次加入蛋黄,每次搅拌均匀再放下一次; 3.搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态; 4.把已经过筛2次的低筋面粉倒入打发的黄...
1.黄油软化以后,加入奶粉和细砂糖。 2.用打蛋器打发到体积膨松,颜色变浅。 3.先加入一个蛋黄。 4.用打蛋器搅打均匀,让蛋黄和黄油完全混合。 5.再加入第二个蛋黄。 6.继续用打蛋器搅打均匀,让蛋...
《烘焙系列_葡萄奶酥》主料明细 低筋粉80g蛋黄一个半奶粉6g黄油40g葡萄干40g蛋黄液半个 《烘焙系列_葡萄奶酥》调料明细 细砂糖35g 《烘焙系列_葡萄奶酥》做法步骤 1 ^_^黄油软化加...
葡萄蛋挞的做法 1.把120g黄油擀平保鲜膜包好放冷藏 2.30糖在水中化开加入一份30克黄油和200克面揉好保鲜膜包好冷藏一小时 3.做好的蛋挞皮装盒待用 4.蛋液(三个鸡蛋、300g牛奶搅匀过滤两...
《葡萄纸杯蛋糕!》主料明细 低粉50g牛奶30ml鸡蛋3个葡萄干适量 《葡萄纸杯蛋糕!》调料明细 植物油30ml白糖30g 《葡萄纸杯蛋糕!》做法步骤 1 首先把材料准备齐全。 2 蛋和蛋清分离...
食材明细:低粉195克奶粉12克蛋黄3个黄油80克细砂糖60克葡萄干80克 表面装饰:蛋黄1个 配图 制作步骤 1.黄油软化以后,加入奶粉和细砂糖。 2.用打蛋器打发到体积膨松,颜色变浅。 3.先加入...
黄油软化以后,加入奶粉和细砂糖。 用打蛋器打发到体积膨松,颜色变浅。 先加入一个蛋黄。 用打蛋器搅打均匀,让蛋黄和黄油完全混合。 再加入第二个蛋黄。 继续用打蛋器搅打均匀,让蛋黄和黄油完全混合,然后加...
简介 PortugueseSweetBread,葡萄牙甜面包。这是我的第一个BBA习作。方子来自我和含含都买了的《TheBreadBaker'sApprentice》,国庆期间收到。昨天花了一天的时间...
简介 面包湿润与酥脆的两种口感搭上新鲜葡萄的酸甜 材料 葡萄60g,牛奶75g,面包95g,蛋75g,糖25g 做法 1、葡萄洗干净沥干备用,面包切块。 2、在杯子容器里放入新鲜葡萄、面包块。 3、再...
简介 我使用的是小P106,这个面包做完就算隔天食用也很好吃,很软绵绵的! 材料 高筋面包250g黑糖30g冰奶油20g水170g盐2g速发干酵母3g/1t肉桂粉1t葡萄干40g 做法 1在面包机内锅...
材料 份量:2盒(450g长方形模具盒面包) 高筋面粉510g(筛过) 普通面粉120g(筛过) 面包改良剂:21/2汤匙(可无) 奶粉:3汤匙 糖:90g 盐:11/2茶匙 蜜糖:2大匙(液状蜜糖)...
做法共6个步骤反馈 1.将红糖和热水混合,搅拌至红糖溶解,成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。 2.大碗里倒入植物油,再倒入红糖水、盐混合均匀。 3.将泡打粉和低筋面粉...
简介 酒酿葡萄和蛋糕体拌成的内饀好特别喔!你要不要也来试试看呢?一口接一口停不下来喔^_^ 材料 高粉220低粉30裸麦粉20奶粉10糖35盐3优格10水165奶油35速酵3[内饀]奶油10[内饀]戚...
简介 南非葡萄柚吃下一口会让你想去非洲看动物大迁徙 材料 葡萄柚1颗无盐奶油110克低筋面粉100克糖粉60克鸡蛋2颗泡打粉2克面粉(粿果皮)少许优弱乳一汤匙六寸蛋糕模1个 做法 1准备食材我有多准备...
1.面包材料拌至扩展后,一发2个小时。 2.轻轻拍扁排气。 3.分割成两大两小。 4.滚圆。 5.小的那个压扁。 6.包入葡萄干。 7.捏紧收口 8.将大的面团擀成三角形。 9.把包含葡萄干的面团放在...
《燕麦葡萄甜饼》主料明细 低粉100g燕麦片35g葡萄干(黑加仑)35g鸡蛋30g约半个无味植物油65g苏打粉1/4茶匙 《燕麦葡萄甜饼》调料明细 细砂糖70g红糖30g泡打粉1/4茶匙肉桂粉1/...
主料:高粉(250克)清水(120克)盐(3克)细砂糖(45克)全蛋液(30克)奶粉(15克)干酵母(1小勺)黄油(30克)全蛋液(适量)奶酥粒(适量) 做法步骤: 1、面团原料图。 2、馅料和表面装...
《快手葡萄奶酥》主料明细 低筋面粉195g黑加仑50g(50-80都可以)蛋黄4个奶粉12g黄油80g 《快手葡萄奶酥》调料明细 细砂糖70g 《快手葡萄奶酥》做法步骤 1 准备材料 2 黄油软...
焦糖葡萄面包 焦糖,葡萄面包 主料: 种面团高筋面粉250g(50%)鲜酵母5g(1%)牛奶130g(26%)主面团高筋面粉250g(50%)砂糖100g(20%)盐5g(1%)鲜酵母10g(2%)全...
葡萄面包卷的家常图文做法 葡萄面包卷 材料:葡萄干适量,朗姆酒适量,水(汤种)100G,高筋面粉(汤种)20G,高筋面粉250G,水70G,酵母5G,奶粉20G,盐3G,白砂糖40G,黄油20G。 葡...
食材明细 主料普通面粉500g奶粉40g鸡蛋1个温水220g 辅料黄油40g酵母3g糖60g葡萄干适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 葡萄串面包的做法步骤 1 准备好所有材料 2 先把除黄油和葡萄...
食材明细 主料高筋面粉120g低筋面粉30g即发干酵母2g细砂糖24g细盐2g牛奶81g无盐黄油15g 辅料黄油20g细砂糖20g蛋液20g椰蓉40g牛奶8g葡萄干30g 甜味口味烤工艺一小时耗时普通...
葡萄奶酥的做法 1.黄油室温下软化 2.倒入糖粉 3.倒入奶粉 4.混合均匀后,打发至体积变大 5.加入三个蛋黄 6.打发至膨胀,发白 7.筛入低筋面粉 8.揉成光滑面团,静置20分钟 9.加入葡萄干...
自制烤葡萄蛋糕的做法 1.干净的盆里打两个鸡蛋 2.打散 3.加入适量的白糖 4.打散 5.称适量的色拉油 6.加入面糊里,打散 7.筛入但蛋糕粉,泡打粉 8.切拌均匀 9.加入适量的葡萄干 10.切...
《葡萄餐包》主料明细 高粉(发酵种)150g水(发酵种)105g干酵母(发酵种)4g高粉(主面团)165g砂糖(主面团)45g盐(主面团)4g奶粉(主面团)10g麦芽糖(主面团)2g鲜奶油(主面团)...
《葡萄面包卷》主料明细 高筋面粉200克低筋面粉50克酵母2.5克奶粉10克鸡蛋液25克黄油25克水125克葡萄干30克 《葡萄面包卷》调料明细 细砂糖40克盐3克 《葡萄面包卷》做法步骤 1 ...
奶香味十足的葡萄奶酥饼干,快来试试吧! 主料 低筋面粉195克蛋黄3个奶粉12克黄油80克细砂糖70克葡萄干80克辅料 蛋黄(刷表面)少许葡萄奶酥的做法步骤 1.准备好原料。 2.黄油切小块软化后,用...
【燕麦葡萄甜饼的做法】 配料:低筋面粉100克,燕麦片35克,葡萄干45克,泡打粉1/4小勺,小苏打粉1/4小勺,肉桂粉1/8小勺,鸡蛋30克,色拉油/无味植物油65克,细砂糖70克,红糖30克。 烤...
【葡萄奶酥的做法】(参考分量:30块) 配料:低筋面粉195克,蛋黄3个,奶粉12克,黄油80克,细砂糖70克,葡萄干80克 表面刷液:蛋黄半个 烘焙:180度,15分钟 葡萄奶酥烘焙制作过程: 1、...
材料 低筋面粉65g,酸奶120g,葡萄干适量,糖25g,鸡蛋4个,油15ml,沙拉酱 做法 1.蛋清,蛋黄分离 2.酸奶中一个个的加入蛋黄,搅拌均匀后再加第二个,直到四个蛋黄都和酸奶融合 3.筛入...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 砂糖42g食盐4g奶粉18g无盐黄油(室温)28g全蛋液47g柠檬香精2g橙味香精2g香草精2g高筋面粉192g清水(室温)42g全蛋液(刷表面)少量辅料 高筋...
难度:配菜(中级)时间:10-30分钟主料 低粉50克黄油50克鸡蛋半个红糖30克葡萄干20克朗姆酒少许动物性淡奶油25克烤箱20分钟椰蓉20克香草精1ML泡打粉1ML盐1ML椰蓉葡萄小蛋糕的做法步骤...
好诱人的一个大葡萄串,既好吃又好看。烤出来以后,那个心情啊,得意的简直要飞起来了。 葡萄串面包的主料: 普通面粉(500g)奶粉(40g)鸡蛋(1个)温水(220g)葡萄串面包的调料: 黄油(40g)...
做面包就是很有成就感,做出来后心情愉悦,拍照起来也是带劲的很。刚做好冷却后,拍照完毕就被我吃掉多半个。平时其实很少吃面包,这个让我爱不释口呀。方子是来自孟老师的100道手工面包。稍作了修改,其实就是添...
主料:普通面粉200g温水20m细砂糖10g全蛋液20ml酵母4g细盐3g无盐黄油12g奶粉6.5g红酒90ml白芝麻适量酒渍葡萄干30g核桃碎30g 做法步骤: 1.将材料A中的全蛋液、温水、红酒和...
原汁葡萄干面包怎么做好吃,原汁葡萄干面包的做法是怎样,原汁葡萄干面包的图片教程与您分享 原汁葡萄干面包葡萄的前世今生。用美乐葡萄汁做一道葡萄干面包。当葡萄汁与葡萄干在面包中相遇,有木有今人见古人的穿越...
主料高粉(300克)调料葡萄干(10克)蔓越莓干(10克)麦片(5克)鸡蛋(1个)水(140克)盐(2克)糖(30克)橄榄油(20克)酵母(3克)厨具面包机 准备材料; 面包机中一次加入温水、蛋液、糖...
我家小YOYO很喜欢吃葡萄干,但有时又不愿吃饭。有天家里没料就在面包里加了葡萄干,嘿,小家伙吃得津津有味的,还是一大块呢。可想而知,当妈的我有多高兴。有面包机最方便了,不用花太多时间就有新鲜的面包吃,...
葡萄干花形面包怎么做好吃,葡萄干花形面包的做法是怎样,葡萄干花形面包的图文做法 葡萄干花形面包的主料:高粉(250克)白糖(50克)牛奶(110毫升)黄油(20克) 葡萄干花形面包的调料:葡萄干(40...
简单的配方,换一种造型,带给你不一样的感觉噢! 葡萄干面包卷的主料:面包粉(220克)蛋糕粉(50克)鸡蛋(1个)清水(120克)酵母(3.5克)细砂糖(25克)盐(1克)黄油(28克) 葡萄干面包卷...
主料:高筋面粉(100克)水(30克)酵母(1克)细砂糖(50克)干酵母(3克)盐(3克)鸡蛋(50克)黄油(30克)糖粉(15克)低筋面粉(25克)奶粉(2克)无盐奶油(20克)葡萄干(适量)全蛋液...
葡萄干老面面包 葡萄干,老面面包 主料: 酵头:高筋面粉210g普通面粉90g细砂糖24g干酵母6g水240g高筋面粉210g 主面团:普通面粉90g细砂糖96g奶粉24g牛奶60g盐3g鸡蛋2个黄油...
葡萄干小面包 葡萄干,小面包 每天都琢磨怎么开始第一次的面包之旅,原因就是没有面包机,害怕揉面出手膜的那个过程。总想寻得一种捷径,可惜看人家的经验好像真正好吃筋道的面包,必须揉面至完全阶段,什么都有第...
主料:高筋粉260g,牛奶140ml,蛋清1个,水20ml,发酵粉4g,糖20g,盐3g,黄油25g,椰蓉60g,黄油40g,糖粉20g,奶粉10g,蛋黄1个,葡萄干适量 步骤: 1.先制作椰蓉馅:黄...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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