葡萄干酸奶面包是一道美味健康的早餐或下午茶点心。它的制作过程相对简单，需准备的材料也不多。葡萄干的香甜搭配酸奶的醇厚，让面包口感更加浓郁，营养更加丰富。
准备好所需材料：面粉300克、酸奶200克、糖适量、酵母粉适量、盐适量、葡萄干适量。
将糖、酵母粉和盐加入面粉中搅拌均匀，然后加入酸奶慢慢揉成面团。揉面的过程中，可以适当加入一些温水，使面粉更容易吸收水分。将面团放在温暖处静置1小时左右，待其发酵变大。
在面团发酵的过程中，可以将葡萄干浸泡在温水中，待葡萄干变软后沥干备用。葡萄干的水分能够使面包更加湿润。
当面团发酵至两倍大时，将其取出，排气强化，然后将葡萄干均匀地揉入面团中。将面团放在案板上，用手慢慢滚动成圆柱形，再切割成小块，每个面团大小约为鸡蛋大小。
将切割好的面团放在预先铺好烤盘纸的烤盘上，加盖保鲜膜，再次静置发酵30分钟左右，让面团膨胀。
此时，可以预热烤箱至180度。将发酵好的面团放入烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到面包呈现出金黄色的外观。
当面包冷却后，即可食用。葡萄干酸奶面包口感松软，内部酥脆，且富含葡萄干的香甜。
除了以上的基础制作过程，还可以根据个人喜好进行一些变化，增加面包的口味和营养价值。
1. 调整面团材料：除了葡萄干，还可以加入其他坚果，如核桃、杏仁等，增加口感的层次感。
2. 添加香料：在面团中加入一些香料，如肉桂粉、香草精等，使面包散发出浓郁的香气。
3. 替代酸奶：如果没有酸奶，也可以使用牛奶或豆浆替代，制作出不同口味的面包。
4. 变换形状：将面团整形成花瓣形状或者纸杯蛋糕的模样，增加面包的美观度。
葡萄干酸奶面包以其松软的口感和浓郁的香味受到了广大食客的喜爱。制作过程简单，材料易得，不仅适合早餐或下午茶点心，还是一道可以和家人一起制作的亲子活动。无论是味道还是外观，葡萄干酸奶面包都是一道令人垂涎的美食。试着用自己的方式做出来吧！