鸡蛋面粉牛奶蛋糕是一道经典的甜点，它的做法简单而美味。下面将详细介绍制作这款蛋糕的步骤。
我们准备所需材料：鸡蛋3个、面粉200克、牛奶100毫升、白糖80克、无盐黄油50克、泡打粉5克以及香草精几滴。hp299.COm
我们开始制作蛋糕。将鸡蛋打入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到蛋液起泡。接着，将白糖分两次加入蛋液中，每次加入后用打蛋器充分搅拌，直至糖完全溶解。
然后，将牛奶和融化的黄油倒入蛋液中，继续搅拌均匀。接着，将面粉和泡打粉过筛后，分两次加入蛋液中，每次加入后用刮刀轻轻搅拌，直至没有干粉。
在蛋糕模具底部铺一层油纸，然后将蛋糕糊倒入模具中。轻轻震动模具，使蛋糕糊表面平整。然后，将模具放入预热至180度的烤箱中，烤约30分钟，直至蛋糕表面呈金黄色。
待蛋糕烤好后，取出放凉。此时，我们可以准备蛋糕的装饰。你可以根据个人喜好选择不同的装饰方式，比如用鲜奶油涂抹在蛋糕表面，然后用水果、巧克力碎片或者坚果点缀，也可以用糖霜在蛋糕上刷上一层光泽。
当然，如果你想增添一些口味，可以在蛋糕糊中加入一些巧克力粉、抹茶粉或者椰蓉，这样会让蛋糕更加丰富多样。
制作鸡蛋面粉牛奶蛋糕的关键在于搅拌的均匀度和烤箱的温度控制。在搅拌蛋糕糊时，要用刮刀轻轻搅拌，既可以避免面粉出筋，又能确保蛋糕松软细腻。在烤蛋糕时要提前预热烤箱，并将模具放在烤箱中居中位置。如果烤箱温度过高，则容易导致蛋糕表面糊糊的，如果温度过低，则蛋糕可能会发不起来。
抹上鲜奶油或者糖霜的鸡蛋面粉牛奶蛋糕已经完成。它的口感松软细腻，略带甜味，非常适合作为下午茶或者甜点的选择。不仅可以满足甜食爱好者的味蕾，而且制作过程简单快捷，餐桌上的亮点。你也可以根据个人口味进行变化创新，加入水果或坚果等食材，让这款蛋糕更加丰富多样。
制作鸡蛋面粉牛奶蛋糕，不仅能够锻炼厨艺，还能为家人和朋友带来美味的享受。希望你们能够尝试制作，享受这道美味的甜品带来的愉悦！