法式面包的传统蒸气烤法——牛奶哈司的做法 1.1.牛奶,蛋,淡奶油,糖,盐先在面包桶里2.再倒入高粉、低粉,最后放上酵母3.放入面包机中,一个程序之后放入黄油,再选择2个和面程序4.揉至面团拉出薄膜 ...
《泡在牛奶里烤的面包》主料明细 面包粉400g牛奶250g酵母4g甜牛奶160g黄油30g 《泡在牛奶里烤的面包》调料明细 糖60g 《泡在牛奶里烤的面包》做法步骤 1 倒入牛奶,放糖,加入面包...
我是上下火15分钟,颜色过了,所以10分钟就可以。要根据自己的烤箱,牛奶干了,就好了。 主料 面包粉400g牛奶250g辅料 糖60g酵母4g甜牛奶160g黄油30g泡在牛奶里烤的面包的做法步骤 1....
烤蛋糕 烤蛋糕 主料: 小麦粉鸡蛋 辅料: 黄油牛奶白砂糖 烤蛋糕的做法步骤: 1.小麦粉放入水调成糊,加入蛋黄、黄油、牛奶继续搅拌 2.蛋清打出泡之后倒入刚才的糊继续调,按口味加入白砂糖调匀,无颗粒...
蒜香牛奶芝士烤吐司的做法 1.。 2.备齐食材。 3.把蒜捣成泥。 4.蒜泥、黄油、蜂蜜放入小碗。 5.一起拌匀。 6.涂在吐司片上。 7.四层涂好后。 8.烤箱180℃烤8分钟。 9.把芝士片和牛奶...
平时超级爱喝香蕉牛奶,这款蛋糕简直是为了我贴身定造,配方是自己胡乱配的,应该没有太大的问题,吃起来还是挺松软可以滴!!! 难度:切墩(初级)时间:30-45分钟主料 低筋面粉100g糖粉80g鸡蛋一个...
《不用烤的蛋糕》主料明细 全麦饼干100克奶油奶酪150克酸奶150克牛奶150克黄油40克草莓酱40克吉士利(明胶)2片 《不用烤的蛋糕》调料明细 白糖两大匙 《不用烤的蛋糕》做法步骤 1 全...
主料 黄油40g奶油奶酪250g淡奶油150g糖粉60g消化饼干80g吉利丁片2张牛奶100ml免烤乳酪蛋糕的做法步骤 1.将奶油奶酪放在打蛋缸里预先融化,吉利丁片用冰水充分泡软。 2.消化饼干放入2...
特别介绍:吉利丁纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白,享受美味的同时更可以留住美丽。 主料 消化饼干(或奥利奥)100克黄油50克奶油奶酪250克...
平均3.1分,基于7位厨友评价 这是一款低热量的茶点,但味道一点都不差。因为有酪乳,所以保证口感柔滑,适合做下午茶点心。 材料 面粉200克,小苏打1茶匙多点,盐1茶匙,肉桂粉1茶匙,豆蔻粉1/2茶...
烤蛋糕的做法 1.准备好食材 2.鸡蛋打入无水的盆中,同时加入准备好的白糖 3.蛋液用打蛋器高速搅拌,大约15分钟,直到提前打蛋器不会滴路。 4.这个时候烤箱预热,上下180度 5.准备好的低筋面粉分...
平均3.5分,基于15位厨友评价 材料 蛋糕体(用9吋烤模,烤好之后用8吋慕斯圈扣出蛋糕片即可)蛋2个,砂糖60g,低筋面粉60g,奶油/butter20g。 起司蛋糕:奶油乳酪/creamchee...
平均4.3分,基于6位厨友评价 这是一款低乳糖牛奶做的,在加糖的时候量很少,加的酸奶也是木糖醇的,很适合她。 材料 酸奶150g,牛奶50g,草莓6颗,QQ糖70G,糖少许,淡奶油150g 做法 1...
配方: A:鸡蛋:1150克白糖:550克 B:低粉:450克泡打粉:5克香草粉:5克 C:蛋糕油SP:40克 D:蜂蜜:50克纯牛奶:200克色拉油:200克 1、A放打蛋桶,低速搅至白糖溶化; 2...
平均4.7分,基于43位厨友评价 使煎出来的松饼变得蓬松柔软就是泡打粉的作用了,做类似的面点时不妨使用少量的泡打粉,可以使面点更松软可口。 材料 牛奶100ml,鸡蛋1枚,自发粉4汤匙(60g),泡...
材料:鸡蛋2颗,面粉60克,香草牛奶1瓶(或香草精5滴左右),白砂糖30克,黑奶油20克 做法: 1、鸡蛋打散,加入白糖搅拌。 2、加入牛奶融合。 3、加入面粉,搅拌均匀。 4、放入电磁炉,先2100...
印度烤馕是一款很有名的面包,尤其适合当做主食来食用。而且这是一款相对来说比较省时间的面包,虽然它也要经过揉面和基础发酵,不过不需要进行最后发酵,整形完就可以直接烤,烤的时间又非常短,所以我一直把它当成...
感觉面包比蛋糕不好做,各种发酵什么的难控制。所以选一个尽可能简单的牛奶面包来尝试,事后证明很成功,这款面包真是香味扑鼻、松软可口。 难度:切墩(初级)时间:30-45分钟主料 高筋面粉200克酵母粉3...
买的面包不如亲手制作吃的放心!拒绝添加剂!简单易行奶香味十足的面包,做给家人当早餐! 主料 高筋面粉250克细砂糖40克盐1克酵母3克鸡蛋30克约个奶粉15克牛奶120ML黄油15克刷表面的蛋液10克...
简介 这是一款具有浓郁奶香的手工饼干,用料简单,做起来也非常容易。 周末得闲,自己动动手,享受轻松的烘焙时光~~ 用料 黄油90克糖粉60克鸡蛋1个(约50克)低筋面粉150克玉米淀粉30克奶粉40克...
巧克力牛奶的做法 1.准备所需食材。 2.把巧克力掰开,放在大号的凉杯里。 3.牛奶倒入锅中煮开。 4.把凉杯放在装有开水的盆里,加速巧克力的融化。 5.把煮开的牛奶倒入装有巧克力的杯中,用勺子搅拌,...
大爱面包,是每天可以三餐啃面包的人。终于决定自己动手做土司,没想到那么成功,当时激动得猛跳。 难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 面粉500g牛奶100g牛油25g鸡蛋1个蛋黄1个酵母粉2茶匙温水...
A鸠康地杏仁蛋糕 B彼士裘伊巧克力蛋糕 1、蛋黄:240g1、细砂:130g2、蛋白:360g2、细砂:130g3、苦甜巧克力:130g。 烘焙制作方法: 1、蛋黄+糖打散到面糊变硬为止。 2、蛋白+...
平均4.3分,基于6位厨友评价 材料 材料:(6寸) 饼干底 即然是山寨,所以我就索兴偷懒用了免烤的饼干底 压碎的消化饼干200ml约9块 杏仁片约60ml 融化无盐黄油约45ml 白巧克力奶油...
个人是个学生,比较喜欢吃零食,近断时间突然爱上了烘焙,马上买了烤箱..工具..书籍(书籍是京东买的),看上了一款牛奶棒,便做出来带回学校吃!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~那香...
平均3.8分,基于21位厨友评价 材料 面粉(若干),发酵粉,橄榄油,盐,糖,水,香蕉,核桃,香肠等 做法 1.和面将面粉倒入大盆中(我用的是不锈钢的)加发酵粉(大半勺)盐、糖(糖是盐的一倍)一勺橄...
1.准备用料 2.鸡蛋磕入碗中,打散 3.加入豆浆 4.搅拌均匀 5.过筛2、3次 6.倒入烤碗中 7.将烤碗放入烤盘,在烤盘中倒入热水 8.放入预热165度的烤箱,烤约35-40分钟 9.出炉 10...
拿起一块牛奶饼干,在牛奶里快速的蘸一下,再放进嘴里。酥脆可口,别提多好吃了。这款饼干看上去非常非常简单,但,如果你真的这么觉得,你可就错了。 这是一款韧性饼干。也许你对韧性饼干这个名词比较陌生,但对韧...
之前用预拌粉做的饼干口味很正,再用金像预拌粉做面包@金像美玫_南顺面粉。准备好预拌粉就行拉,有了原方子的基础,俺稍微改动下,烘焙的乐趣在于随心所欲,照样做了个超软的大面包。 主料 金像牛奶味面包预拌粉...
刚买的烤箱,就想试着烤面包。这个方子是百度的,第一次是按配方的70%配的料,那次家里没有牛奶就把牛奶换成等重量的水了,把所有东西加一起,一起揉的,可能没揉好,面虽然发的很好,但烤完感觉更像烤馒头。这一...
平均3.7分,基于3位厨友评价 最近做的吐司都是那么不叫我满意,而且连着两次带盖子的吐司烤出来都有泡泡,虽然味道还是不错的,但是卖相真是不叫人喜欢!请教过自由姐,自由姐说是面团没有揉到位,想想估计也...
材料 原料:高筋面粉270克,细砂糖50克,盐1小勺,干酵母1又1/2小勺,鸡蛋30克,牛奶160克,黄油20克,表面刷液:全蛋液 做法 1、将除黄油外的所有材料揉成面团,面团揉至光滑后,加入软化的...
1.主料材料除黄油外揉至光滑再加入黄油,揉至能拉出薄膜,进行基础发酵发至2倍大。 2.分割成9份,排气滚圆,松弛15分钟。 3.模具涂黄油。 4.把面团滚圆,排放进模具,温暖湿润处最后发酵。 5.面团...
这道菜是传统德式家庭菜肴,一般餐厅比较少见,做法有点像三明治,但分量比较大。 材料 吐司2片,起司适量,白胡椒粉少许,蘑菇酱适量,洋葱1个,蘑菇200克,红酒50毫升,无盐奶油0.5大匙,鲜奶油50...
怎样烤蛋糕,小编教你如何在家烤蛋糕 1烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法) 简介 需要准备的工具: 1、打蛋用的不锈钢盘2个(稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的,小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的) 2、分...
《烤“蛋糕”》主料明细 鸡蛋5个fetacheese100克牛奶50ml黄油20克味好美黑胡椒粉适量 《烤“蛋糕”》调料明细 面包糠20克香菜3棵盐适量 《烤“蛋糕”》做法步骤 1 所需材料; ...
奶牛奶油蛋糕卷的做法 1.准备好所有材料 2.蛋黄蛋白分开放在两个无水无油的盆中 3.蛋白加入塔塔粉打到粗泡 4.加入白糖(白糖分三次加入) 5.蛋白打到湿性发泡,提起打蛋器有大弯勾就行 6.蛋黄加入...
纸杯蛋糕的做法大全 蜂蜜牛奶纸杯蛋糕,浓浓的蜂蜜气息,香甜的口感,无论是作为早餐或者下午茶点心都是不错的选择哦。采用全蛋的打发方式,因为现在温度还算高,所以全是常温进行的,如果室温低的话隔水打发会更容...
平均3.2分,基于218位厨友评价 这是用面包机可以做的很简单又很大的一种白面包。适合用来做三明治和孩子的午餐。 材料 干酵母1½茶匙,高筋面粉275克,盐1茶匙,砂糖1汤匙,奶粉1汤匙,黄油1汤匙...
最近这段时间蛋糕做的很少,一直在做面包,感觉手都生了 这个蛋糕是之前在微博发过图片的,在烤箱里涨势很好,没想到好多人要方子 所以我就急吼吼的拍了几张成品图,过程图也没拍,只能借助之前的博客里的图片了 ...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 高筋面粉260克盐3克鸡蛋一个发酵粉4克黄油20克糖20克牛奶30克银耳汤60克汤种60克银耳牛奶面包的做法步骤 1.把除了黄油以外的原料加到面包机揉20分钟,...
平均1.0分,基于1位厨友评价 先上吐司吧..发的不是很高.原因是我酵母放少了配方里是1.4小勺我就放了1小勺带一点点..后悔啊..发的超慢本来做的就晚.发酵时间再一拖..基本上弄了一夜么的睡.5点...
2/2平均3.5分,基于2位厨友评价 杏仁牛奶吐司入口香脆,奶味香浓,让你回味无穷。再配上一碗五谷豆浆、蓝莓酱、水果,让你的早餐搭配很有营养! 材料 高筋面粉300g 牛奶150g 蛋黄1个 奶粉1...
在没用草莓的季节可以用草莓果酱代替(注意原配方中糖的比例)。草莓干:新鲜草莓切开烤箱70度左右烘烤至干。或者直接购买市售的草莓干。表面的香酥粒:黄油10G、细砂糖10G低粉25G(黄油打软+细砂糖+过...
难度:配菜(中级)时间:1小时以上主料 高筋粉202.5克低筋粉22.5克糖13克盐2.5克酵母3克温牛奶142克【根据面粉的吸水程度酌情增减】黄油30克牛奶小面包的做法步骤 1.牛奶加热放至温热,加...
这款饼干造型小巧,奶香浓郁,口感酥脆,相对于曲奇来说,油脂大大减少,是一款很健康的饼干。家里有小朋友的一定要试试,做法非常简单哦。 难度:切墩(初级)时间:10-30分钟主料 低粉145克辅料 牛奶4...
1.准备好牛奶180ml,削皮的小苹果一个,鸡蛋一个 2.苹果切丁,鸡蛋打入碗中,一起搅打均匀 3.加入适量绵白糖,继续搅拌好 4.盖上盘子,放入微波炉,高火2分半左右。 5.等稍微凉点后,用勺子顺着...
平均3.0分,基于2位厨友评价 材料 A.小蕃茄10颗,芒果1/3颗,奇异果1颗,火龙果1/8颗,B.吐司1片,榛果50公克,葡萄干30公克,柳橙汁100㏄,橙酒10㏄,生菜叶3片 做法 1.将材料...
我觉得法式烤面包和香蕉是绝配。如果加点新鲜草莓、一点糖霜和几滴枫糖,就是纯正的美式早午餐啦! 材料 熟香蕉4个,捣成泥,白面包8片,低脂奶110毫升,鸡蛋2个,香草精1茶匙,肉桂粉1/2茶匙 做法 ...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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