《巧克力海绵杯蛋糕》主料明细 低筋面粉100g鸡蛋150g巧克力膏200g奶油150g黄油或植物油25ml 《巧克力海绵杯蛋糕》调料明细 红曲少许抹茶粉少许糖粉100g 《巧克力海绵杯蛋糕》做法步...
《堡尔美克海绵蛋糕杯》主料明细 低筋面粉120克室温鸡蛋4个 《堡尔美克海绵蛋糕杯》调料明细 绵白糖100克葵花籽油30克 《堡尔美克海绵蛋糕杯》做法步骤 1 备好食材 2 鸡蛋打到不锈钢盆里 ...
圣女果全蛋海绵蛋糕杯的做法 1.把低筋面粉过筛备用。 2.黄油切小块，加入榨好圣女果汁。（用料理机或破壁机榨汁） 3.入微波炉加热约20秒取出，搅拌至黄油溶化且使液体完全乳化状态，也可以隔温水搅拌。 ...
食材明细 主料蛋黄3个蛋清3个纯牛奶30克无盐黄油30克细砂糖80克低筋面粉80克柠檬汁几滴 辅料酸奶适量菠萝丁适量草莓适量薄荷叶适量 酸甜口味烤工艺数小时耗时高级难度 水果酸奶海绵杯的做法步骤 1 ...
食材明细 主料鸡蛋2个低筋面粉55克细砂糖50克黄油15克 辅料牛奶15克 奶香口味烘焙工艺一小时耗时神级难度 海绵蛋糕杯的做法步骤 1 全部鸡蛋打入打蛋盆里面，把糖一次性放入 2 事先准备好一盆热水...
食材明细 主料鸡蛋3个低粉100g蜂蜜40g白糖40g牛奶20g 辅料玉米油20g 原味口味未知难度 海绵蜂蜜蛋糕杯的做法步骤 1 鸡蛋蜂蜜白糖一起放进无水无油的盆里。 2 把盆坐在四五十度的热水里，...
食材明细 主料鸡蛋4个玉米油30克绵白糖100克低筋粉120克淡奶油200克细砂糖20克（奶油里） 辅料水果适量 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 海绵蛋糕杯的做法步骤 1 材料集合，称出用量 2 淡...
食材明细 主料低筋面粉300克纯牛奶80克鸡蛋12个柠檬汁数滴 辅料玉米油80克白砂糖240克盐4克 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 海绵蛋糕杯的做法步骤 1 配料分别称好备用。 2 盆里要无水无...
咖啡海绵蛋糕杯（分蛋法）的做法 1.准备好需要的食材。 2.把低筋面粉过筛两次备用。 3.把核桃放入微波炉中加热一分半钟，放凉后切成小碎块。 4.把黄油放入微波炉中加热1分钟至完全融化，然后加入咖啡，...
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，...
食材明细 主料小米蛋糕粉50g细砂糖45g黄油20g牛奶20g鸡蛋2个 辅料奥利奥饼干碎适量 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 奥利奥小米海绵蛋糕杯的做法步骤 1 黄油和牛奶放进小锅里，隔热水融化成...
1.柠檬清洗干净，削下外皮，切丁，挤出20g柠檬汁备用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤几分钟，晾凉后打成粉。鸡蛋提前放置室温，备用。黄油室温软化，加糖打至发白，分次加入提前打匀的蛋液，打至体...
最简单的食材也能做出如此美味的甜点... 难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 酸奶230g鸡蛋4个蛋糕粉45g玉米淀粉22g辅料 盐1g白砂糖60g柠檬汁少量酸奶蛋糕杯的做法步骤 1.全家福 2....
简介 模具--18cm活底蛋糕模1个 用料 全蛋150g水麦芽6g细砂糖110g低粉100g无盐黄油26g牛奶40ml海绵蛋糕--凯伍德厨师机版的做法 ◇这次使用的是凯伍德M336厨师机~ 容量4.6...
巧克力紙杯蛋糕的做法 1.熱水加入可可粉拌勻融解至無顆粒，放凉備用 2.蛋黃加糖拌勻再加植物油拌至乳化 3.加入放凉了的可可融液拌勻 4.篩入低筋麵粉拌至無顆粒 5.（此時預熱烤箱）蛋白加入檸檬汁，打...
一直想做提拉米苏，感觉需要的材料太多了，且有些一般超市不好找，于是上网随便逛逛找些灵感！木槺蛋糕映入眼帘嘻嘻。于是决定就是它了！美味之旅创造之旅开始！ 难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料 淡奶...
材料： 海绵蛋糕体：鸡蛋2个、细砂糖60克、低筋麵粉60克、黄油10克、牛奶10克 表面装饰：打发的淡奶油、草莓各适量 做法： 1、将黄油和牛奶混合，加热至黄油熔化后备用，低筋麵粉过筛备用。 2、将鸡...
主料 低筋面粉120g鸡蛋（中等）3个糖60g牛奶45g油45ml辅料 蜂蜜15g柠檬汁或白醋几滴戚风蛋糕杯的做法步骤 1.鸡蛋黄和鸡蛋清分离，分别放入不锈钢盆中，注:蛋清盆中不能有水和油低筋面粉，蛋...
很喜欢各种杯子，很有食欲 主料 低粉60g植物油50g牛奶50g鸡蛋5个糖70g辅料 醋2滴各种蛋糕杯的做法步骤 1.准备各种原料 2.准备蛋白糊，蛋分离，油奶加20g糖，搅拌，加入蛋黄 3.打发蛋白...
如何制作彩虹蛋糕杯，彩虹蛋糕杯的制作技巧 这组其实跟之前的彩虹蛋糕卷是一起做的，因为蛋糕液有剩，我就大刀阔斧的做各种尝试挤在了杯子里来烤。 这些有的是全部每层颜色都不同，有的是中间有其他颜色套色的，因...
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。 柠香海绵蛋糕的名字来源于法国东部的莎摩亚地区，特点是用粟粉代替部分的面粉。粟粉...
平均3.8分，基于12位厨友评价 材料 牛奶60克，细砂糖65克，色拉油60毫升，低筋面粉60克，蛋黄3个，朗姆酒2小勺，蛋白3个 做法 1.色拉油加入到牛奶中，放到火上加热到周围开始冒小泡泡，关火...
看着商店里琳琅满目的各种蛋糕，口水都快流下来了！最近与家人一起讨论，失败后迎来成功，这款软软蛋糕献给大家！来看看吧！ 难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 全蛋150g（三个左右）水饴6g动物黄油2...
难度：掌勺(高级)时间：10-30分钟主料 鸡蛋四个融化的黄油40克低筋面粉150克辅料 白糖80克海绵小蛋糕的做法步骤 1.鸡蛋打入盆里，将糖全部倒进鸡蛋里，然后用打蛋器进行打发。 2.最后打到鸡蛋...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 蛋4只牛奶20克色拉油20克糖100克粉100克方形海绵蛋糕的做法步骤 1.手持电动打蛋器将鸡蛋和白砂糖混合打发能画出清晰的纹路 2.分数次加入过筛的低粉轻快迅...
因儿子喜欢吃巧克力味的蛋糕，所以，我在做蛋糕时加入了30克的巧克力粉和少许的巧克力豆，加过巧克力粉的蛋糕，香味更浓郁。 主料 鸡蛋250g白砂糖125g低筋面粉150g辅料 蜂蜜30g食盐5g食用油3...
宠幸ikea小纸杯_法式海绵蛋糕，挑战全蛋打发。打发完全蛋后的整个过程就像是在和一样无形的东西做斗争消泡消泡OHNO。组织还算过的去 主料 鸡蛋3个低精面粉100G融化的黄油25G白砂糖70G法式海绵...
这款海绵蛋糕不同于以前制作的依靠全蛋打发支撑蛋糕体，而是靠黄油配合鸡蛋打发完成，味道里有浓郁的奶油味道，口感是实在厚重的，一般用于制作夹心奶油蛋糕，配合奶油味道更加浓郁，配方是国外朋友给的，我稍微调整...
这是在网上淘的君子的方子我稍微改了一点口感更湿润一些做成纸杯蛋糕吃着也更方便 难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料 鸡蛋6个低筋面粉200辅料 植物油50g牛奶50g海绵杯子蛋糕的做法步骤 1....
难度：切墩(初级)时间：30-45分钟主料 全蛋液170克杏仁糖粉tpt250克低筋面粉30克蛋清120克砂糖25克融化的黄油25克杏仁海绵蛋糕的做法步骤 1.蛋清加砂糖打至湿性发泡 2.打好的蛋白霜...
平均4.8分，基于4位厨友评价 这是一个多用途的香橙味海绵蛋糕。它可以就这么吃，也可以跟其它的水果配搭着吃。 材料 鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离，放不同碗里，细白砂糖200克，橙薄皮碎1汤匙，中筋面粉20...
平均4.2分，基于80位厨友评价 没想到电饭煲可以做出这样好的蛋糕，暂时没买烤箱的朋友赶快动手吧，做一块美味又放心的蛋糕跟家人分享。 材料 小麦富强粉30克黄色细玉米粉30克泡打粉1小勺鸡蛋3个糖6...
平均4.3分，基于6位厨友评价 材料 蛋4个，细砂糖85克，香草粉1克，低粉85克，葡萄籽油28克，鲜奶27克 做法 1.香草粉和低粉混匀，过筛备用 2.全蛋隔温水打发至蛋液膨发，蛋糊能在打蛋头上挂...
1.四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。 2.低速打起粗泡，加30克细砂糖。 3.再打10秒，加30克细砂糖，转高速搅打。 4.鸡蛋液的颜色变淡、体积开始膨胀。 5.提起打蛋器，如果搅拌棒上的蛋液会滴下，...
喜欢甜甜的、软软的蛋糕，自己DIY更好吃呀 主料 低粉100克鸡蛋6个黄油3小块砂糖30克牛奶120ml辅料 芝麻少许葡萄干少许杏仁少许美味海绵蛋糕的做法步骤 1.3个蛋白放在一个容器、3个蛋黄和3个...
父亲节，给巴巴们做一份美味可口的蛋糕吧~~~^x^ 难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料 低筋面粉110g鸡蛋3个色拉油25g牛奶25g蜂蜜10g辅料 细砂糖60g盐少许泡打粉少许蜂蜜海绵蛋糕（...
蛋糕杯的做法 1.准备材料 2.两个无油无水的盆蛋白蛋黄分离 3.蛋黄里加入糖，牛奶，油（防止结皮）放一旁静置 4.打发蛋白，（按照低，中，高，低的速度打）打至有打泡泡，加入三分之一的糖，打至溶解 5...
一直想找个靠谱点的可可海绵蛋糕的方子，做烘焙的人都知道可可海绵的百搭和无处不用，黑森林蛋糕、巧克力慕司、南瓜慕司、棋格奶油蛋糕、某些冻乳酪蛋糕的打底，第一选择一定都是它，相对而言比起戚风，海绵有着它更...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 低筋面粉60克鸡蛋3个黄油30克细砂糖50克（蛋白用）+30克（蛋黄用）可可粉20克巧克力海绵蛋糕的做法步骤 1.准备材料。蛋白和蛋黄分离，盛蛋白的碗保证干净且...
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料 牛奶40克色拉油25克低粉100克大蛋4个细砂糖55克盐1/4小勺肉松适量香草精油两滴（也可以不放）肉松海绵蛋糕的做法步骤 1.全蛋加糖、盐、香草精油，打发...
童年的小回忆零失败哟 主料 鸡蛋4个低筋面粉120G细砂糖100G无盐黄油30G老式海绵蛋糕的做法步骤 1.准备所需要的材料 2.把所有的鸡蛋打入干净的容器内（最好大一点），用打蛋器的低速打至冒粗泡。...
主料低筋面粉(120克)鸡蛋(4个)调料白砂糖(60克)色拉油(45克)厨具电烤箱 将4个鸡蛋打入无水的容器里...
材料 可以做4-5杯： 4块graham饼干（我用了6块，原方做了4杯，我有两个杯子有点小，多出来一些就多做了一杯，黄油也多用了些） 黄油融化1大勺 奶油奶酪或芝士creamcheese8盎司/22...
肉桂，蓝莓，蛋糕杯 主料：无盐黄油95克，糖粉50克，牛奶50克，低筋面粉65克，蛋黄1个，全蛋1个，香草精数滴，新鲜蓝莓80克，红糖15克，肉桂粉4-5克，普通面粉15克 制作步骤： 1、将15克无...
小宝贝想吃蛋糕 难度：切墩(初级)时间：10分钟左右主料 鸡蛋1个面粉100g糖50g植物油50g酸奶适量小苏打4分之一勺泡打粉2分之一勺马芬杯的做法步骤 1.鸡蛋加糖加油稍微打发一下 2.加入酸奶我...
烘焙网分享3种海绵蛋糕的制作方法与技巧 一、海绵蛋糕 细砂糖100克 低筋面粉100克，牛奶45克，黄油25克 鸡蛋150克 海绵蛋糕的做法 1,鸡蛋加糖，隔温水打发。2,倒入过筛后低筋面粉，混合。3...
材料： 淡奶油:150克，早餐饼干:150克，芒果：300克(去皮去核后)，炼乳:40克 份量：4杯 做法： 1、先准备饼干。一般是用玛丽饼干，我没买到，就用的一般的早餐饼干，超市里很多的; 2、饼干...
马芬杯蛋糕既可爱又方便，家里有小朋友的一定会很受小朋友欢迎，当然也是方便又可爱的早餐。这次我用蛋糕粉代替了低筋粉，这种方法省去了用泡打粉的步骤，偷懒的童鞋最爱吧？！ 主料 蛋糕粉100克黄油60克鸡蛋...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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