《慕斯冻夹层芝士蛋糕》主料明细 安佳奶油奶酪700g安佳淡奶油280g鱼胶粉20g鸡蛋4个蛋糕粉加玉米粉45g奥利奥100g黄油45g杏仁片50g 《慕斯冻夹层芝士蛋糕》调料明细 细砂糖165g ...
《草莓慕斯冻》主料明细 牛奶250g炼乳15g新鲜草莓10个鱼胶粉15g 《草莓慕斯冻》调料明细 白砂糖15g 《草莓慕斯冻》做法步骤 1 10个草莓用料理机搅打成酱汁备用 2 牛奶250g倒入...
冻芝士,慕斯 主料:戚风蛋糕片1片,奶油奶酪125克,原味酸奶100克,淡奶油100ML,细砂糖40克,吉利丁粉5克,水(泡士利丁粉)1.5大匙,柠檬汁2小匙 辅料:模具6寸圆模 芒果慕斯怎么做之做法...
仙草冻慕斯蛋糕怎么做,仙草冻慕斯蛋糕的做法是怎样,仙草冻慕斯蛋糕的制作技巧 女儿比较爱吃蛋糕,特别是这种冰冰凉凉放冰箱冷藏过的蛋糕。 仙草冻慕斯蛋糕食材包含以下: 鲜草冻原料:仙草粉5克,水150克,...
食材明细 主料低筋面粉70克鸡蛋3个咖啡粉8克细砂糖60克牛奶50ml色拉油30克 辅料牛奶50克动物性鲜奶油200克速溶咖啡粉10克细砂糖30克柠檬汁1小匙吉利丁片2片可可粉适量咖啡饼干条适量 奶香...
食材明细 主料酸奶250克冻干草莓片15克淡奶油200克 辅料消化饼干90克吉利丁粉15克细砂糖40克黄油50克草莓适量糖霜少许 奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 冻干草莓酸奶慕斯的做法步骤 1 黄...
送给婆婆,生日快乐!菜谱有不正的地方请指出,我是参考师姐们的大理石芝士蛋糕与免烤芝士蛋糕的做法没找到烤与免烤的蛋糕,唯有自己尝试下,口感都可以,没有纯慕斯那么腻,希望大家喜欢 难度:切墩(初级)时间:...
和亲爱的一起过二人世界,亲手做了一个 时间:1小时以上主料 芒果肉200g奶油奶酪200g砂糖50g动物淡奶油100g消化饼干90g黄油35g鱼胶粉3勺+1/4冷水3大勺辅料 鱼胶粉1小勺橙汁(不要果...
草莓节到了,草莓季,当然要来个草莓慕斯蛋糕喽!O(_)O 主料 消化饼干80g黄油40g安佳奶油奶酪250g淡奶油200ML吉利丁片2片纯牛奶100ML草莓适量冻芝士草莓慕斯蛋糕的做法步骤 1.1.准...
主料 奥利奥饼干90克黄油35克奶油奶酪250克细砂糖40克酸奶油100克酸奶2大勺鸡蛋2个淡奶油200克慕斯蛋糕的做法步骤 1.200克动物鲜奶油加2小勺柠檬汁,用勺充分搅拌。包保鲜膜放冰箱冷藏。这...
平均5.0分,基于2位厨友评价 材料 芒果肉,淡奶油,慕斯液,牛奶,鱼胶粉,糖粉,火龙果,葡萄果汁 做法 1.新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。(这个时候六寸抹茶戚风蛋糕正在烤制过程中...
平均3.5分,基于4位厨友评价 材料 (一)可可戚风:鸡蛋5个(蛋白蛋黄分开)、糖90+20g、水80ml、葵花籽油(或其他无味色拉油)70g、低粉60g、可可粉30g、柠檬汁1小勺。 (二)慕斯馅...
慕斯蛋糕中首推就是巧克力慕斯蛋糕,口感介于巧克力乳酪蛋糕和巧克力冰淇淋蛋糕之间,操作也不复杂,只要掌握好蛋奶浆的做法,真的非常容易就能在家里做出蛋糕店一样的美味了 难度:配菜(中级)时间:1小时以上主...
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 戚风围墙:低粉25克蛋黄一个细砂糖5克牛奶20毫升色拉油12毫升蛋白一个细砂糖15克盐白醋少许果酱适量戚风蛋糕片:低粉50克蛋黄2个细砂糖10克牛奶40毫升色拉...
主料 榴莲一颗牛奶250消化饼干100奶油200鱼胶少许橙皮少许糖30榴莲慕斯蛋糕的做法步骤 1.首先肯定是要做消化饼干的底模,饼干磨成粉末,加入黄油混合,在模具底部压实。 1牛奶加上一整颗榴莲果肉打...
平均4.3分,基于6位厨友评价 这是一款低乳糖牛奶做的,在加糖的时候量很少,加的酸奶也是木糖醇的,很适合她。 材料 酸奶150g,牛奶50g,草莓6颗,QQ糖70G,糖少许,淡奶油150g 做法 1...
平均3.0分,基于2位厨友评价 材料 蛋2个,糖粉48克,低粉48克,黄油15克,明胶9克,牛奶30克,无糖栗子蓉375克,darkrum30克,淡奶油300克,糖粉40克,甘栗100克,栗子蓉10...
平均4.7分,基于7位厨友评价 这是一款迷人的巧克力慕斯蛋糕,只花一点点时间就可以做好。比起你听到的一片赞叹声,只花这点工夫这是不可思议! 材料 烹饪用的巧克力350克,黄油300克,软化,切成小块...
平均4.5分,基于43位厨友评价 雪地的玫瑰和天鹅更加的纯洁美丽,执子之手,与子偕老,再寒冷的冬日也是温暖幸福的吧。 材料 泡芙材料:维维麦香奶250克,安佳无盐黄油100克,盐3克,糖5克,低粉1...
记得小时侯,奶奶家的路口旁开了一家蛋糕店,我每天放学都回到那里报道~~看到糕点师傅挥舞着在我看来似乎充满了神气魔力的工具~~制作着精美的蛋糕~~哎呀!!看了就让人直流口水,恨不得每个都咬上一口~~~...
小编为你分享慕斯蛋糕的做法,哈蜜瓜慕斯蛋糕的制作方法 主料:6寸原味戚风蛋糕1个,哈密瓜200g,淡奶油250g,吉利丁片3片,QQ糖30g,水果类适量,巧克力适量 步骤: 1.6寸戚风蛋糕一个,一分...
第一次做慕斯蛋糕,献给我亲爱的!端午节是一个很特别的日子,再加上还是我老公的生日,这天便显得更加特别!准备了很久才决定做这个蛋糕,为了给老公一个好吃又特别的生日 难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料...
我第一次吃慕斯蛋糕的时候是我哥做给我吃的,他是蛋糕师,这是他给我的配方,超简单 时间:1小时以上主料 牛奶100克吉利丁片3~4片蓝莓酱130克打发到6分好的奶油200克巧克力味蛋糕8寸白兰地酒一小盖...
难度:配菜(中级)时间:30-45分钟主料 蛋糕片两片蛋黄3个牛奶120克淡奶油250克辅料 砂糖25克吉利丁片3片绿茶粉6克朗姆酒7克白砂糖50克绿茶慕斯蛋糕的做法步骤 1.A料(蛋黄3个,砂糖25...
平均3.7分,基于3位厨友评价 材料 蛋糕体(戚风):8*8寸方形烤盘 蛋2个,糖30g+30g,色拉油2大勺,牛奶3大勺,低筋面粉65g,bakingpowder半小勺,盐1/4小勺,塔塔粉1/4...
抹茶,冻芝士,慕斯 主料:奶油奶酪120g,牛奶40g,淡奶油100g,抹茶粉5g,细砂糖40g,吉利丁粉5g,水20g 双色慕斯蛋糕的做法 于我而言,冰箱是我的哆啦A梦!它的超能力能让时间静止,让食...
炎炎夏日,儿子的暑假正式开始了。这种天气,开着空调,听着小曲,做一款冰凉可口的慕斯蛋糕,真是惬意啊。尤其是我这样的烘培新手,这绝对是我人生中第一个DIY蛋糕。建议新手们,都把这款慕斯蛋糕作为起跑线。一...
夏天吃这款很凉快,很甜蜜,有恋爱的味道!做给最爱的人! 主料 蛋糕2片辅料 吉利丁20克淡奶油300克橙汁150克糖100克牛奶30克我的慕斯蛋糕的做法步骤 1.做出八寸气氛蛋糕,放凉一分为二!没有烤...
樱桃就是我最爱吃的水果之一,第一见到它时是在大连,初见她就被它那晶莹剔透,鲜红欲滴,可爱形娇,光艳致极所吸引,吃到口里立刻就有一缕甜丝丝中还带点微酸的味道,那股清新的气息便于身心处肆意洋溢,无穷的美妙...
今天妈妈生日。你能回家陪她一块过,就为妈妈做个蛋糕吧。 主料 淡奶油150ml蛋黄2颗鱼胶粉15克酥性饼干一包糖40克黄油60克牛奶120ml辅料 QQ糖3包简易慕斯蛋糕(简单得不能再简单。)的做法步...
第一次做慕斯蛋糕,成功了,很有成就感!夏天喜欢吃冰冰的东西,慕斯蛋糕口感会比较甜腻,所以加入了柠檬和桑葚果酱酸酸很清香,奥利奥垫底略带苦味,可以中和一下甜腻感^_^ 难度:配菜(中级)时间:10-30...
从第一个双色巧克力慕斯开始,女儿就深深地喜欢上了这款甜品,点名要吃草莓的、芒果的、香橙的等,还特别关照“装饰得好看一点哦”!她一句话够我忙活半天呢,介于慕斯的高热量,我还是少做为妙哈!制作美食量不能多...
主料 戚风蛋糕片(6寸)两片橙子装饰部分水300g糖150g橙子N片香橙慕斯牛奶200g糖30g香草荚1/3根蛋黄4个糖60g橙汁70g吉利丁片12,5g淡奶油200g朗姆酒适量香橙慕斯蛋糕的做法步骤...
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 可可戚风蛋糕2片南瓜泥200克橙味QQ糖75克+25克金钻甜奶油250克橙汁50ml辅料 凉开水15ml南瓜慕斯蛋糕的做法步骤 1.奶油打至6分发,加入南瓜泥;...
慕斯的口感比布丁还要柔软,有点像冰激凌,入口即化。做好的慕斯蛋糕可以用果膏装饰,也可以稍稍变化下,做个镜面,不止更漂亮,口感也更丰富哦! 镜面慕斯蛋糕的烘焙配方: 材料:慕斯馅料:蛋黄22克、糖粉41...
12/12平均5.0分,基于1位厨友评价 材料 啤酒慕斯材料 蛋黄:2个 蛋清A:2个 糖A:20克 奶酪粉:80克 牛奶:70克 啤酒A:150克 吉利丁粉:15克 朗姆酒:15克 水A:50克 ...
平均5.0分,基于1位厨友评价 材料 淡奶油250ml,戚风蛋糕片两片,吉利丁片2.5片,牛奶80ml,糖适量 做法 1.淡奶油加糖打至6分发(呈奶昔状)入冰箱冷藏 2.吉利丁片放入冰水泡软,牛奶加...
平均4.2分,基于5位厨友评价 材料 海绵蛋糕:鸡蛋4个,糖80g,油50g,水20cc,低粉100g。 慕斯:奶油奶酪250g,鲜奶油250g,牛奶180ml,糖60g,吉利片20g,水60ml。...
主料:鸡蛋两个面粉适量黑巧克力适量白巧克力适量 辅料:黄油适量,奶油适量,绵白糖适量 巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤1.先来做一个可可戚风蛋糕底:将蛋黄打匀。 步骤2.加入柠檬汁、色拉油、少许盐,加入过筛...
平均4.0分,基于7位厨友评价 这款慕斯,其实是父亲节那天晚上做的。本来是想做一个裱花蛋糕送给毛毛爸爸的。但是,我的安佳奶油因为放过0度保鲜,油水分离了,根本无法打至硬性,即使我加了牛奶,也打不了,...
简单,方便,美味,免烤。 材料 牛奶250毫升,鸡蛋2个,糖4汤勺,柠檬半个,鲜乳酪250克,结力片50克,消化饼干1小包,黄油1汤勺 做法 1结力片放水中泡软 2消化饼干压碎与黄油混好铺在模底压实...
材料: 淡奶油150克 巧克力80克 蛋黄1个 砂糖15克 牛奶30克 薄荷叶适量 黑色饼干80克 做法(对应上面步骤图的序号): 1.淡奶油打发到6分,提起打蛋器后奶油自然地下落,产生淡淡的纹路并立...
用料: (蛋糕):低粉30g、蛋白2个、蛋黄1个、细砂糖5g、色拉油15ml、牛奶25ml、香草精少许、细砂糖15g、柠檬汁少许、盐少许 (慕斯):鲜奶油100ml、牛奶100ml、细砂糖45g、鱼胶...
柠檬慕斯蛋糕做法如下 柠檬慕斯蛋糕 材料:蛋糕片:低筋粉40克,牛奶40ML,鸡蛋3个,细砂糖40克,沙拉油4ML,柠檬汁1汤匙,柠檬皮屑适量 慕思:雀巢淡奶油250ML,糖粉40克,柠檬皮屑适量,柠...
材料:绿茶海绵蛋糕片适量,鲜奶油120ML,抹茶粉5克,吉利丁片1.5片,细砂糖20克 做法: 1、用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片 2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6...
材料 明胶片12公克,板豆腐1块,原味优格125公克,细砂糖30公克,动物性鲜奶油200公克,玉米脆片适量 做法 1.将明胶片用冰水泡软备用。 2.将豆腐的硬皮去掉,用纱布包起来挤干水份备用。 3....
平均5.0分,基于1位厨友评价 材料 戚风蛋糕1片,山楂泥80g,淡奶油200g,细砂糖50g,牛奶180g,鱼胶片2片(10g) 做法 1.把鸡蛋的蛋精和蛋黄分离待用,油和橙汁混合后,用刮刀拌至油...
平均5.0分,基于3位厨友评价 材料 芒果泥250克,动物性鲜奶油(FreshCream)250克,蛋黄3个,细砂糖60克,牛奶100克,吉利丁片5片,朗姆酒10克,戚风蛋糕少许 做法 1.芒果泥可...
平均4.5分,基于4位厨友评价 营养补充站: 34g脂肪,5g蛋白质,31g碳水化合物,1887千焦热量(451千卡)。 材料 黑巧克力100g,熟栗子220g,淡奶油50ml,打发淡奶油200ml...
平均4.2分,基于5位厨友评价 材料 鲜奶油150克,鲜榨柚子汁150克,糖75克,蛋黄1个,柚子皮屑1茶匙(Tsp),柚子果肉少许,香草精或者白兰地1茶匙,吉利粉1/2大匙(Tbsp) 工具:6寸...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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