免烤奶酪蛋糕，是一款无需烤箱而能制作出美味的奶酪蛋糕。它口感浓郁、口感细腻，深受喜爱。下面将介绍一种典型的免烤奶酪蛋糕的制作方法，供大家参考。但烘焙网小编提醒您，在制作过程中，也可以根据个人喜好进行相应的调整和创新。材料准备：1. 饼干底：消化饼干200克、无盐黄油100克；2. 奶酪馅料：奶酪40...
免打发淡奶油蛋糕是一道美味可口的甜品，受到了许多甜品爱好者的喜爱。为了使这道蛋糕口感细腻，我将分享最新的制作方法和一些技巧。准备所需的材料。你将需要：150克鸡蛋、150克细砂糖、200克低筋面粉、100克淡奶油、5克泡打粉、少许盐和香草精。这是一份基础的免打发淡奶油蛋糕食谱，你可以根据个人口味添加...
《意式鲜乳酪（免烤）》主料明细 动物鲜奶油220g鲜牛奶80g鱼胶粉/吉利丁片4g原味：香草精少许咖啡味：速溶咖啡3g薄荷叶适量水果适量 《意式鲜乳酪（免烤）》调料明细 细砂糖20g 《意式鲜乳酪...
《蓝莓慕斯蛋糕（免烤）～香浓醇厚》主料明细 消化饼干80g融化的黄油50g吉利丁粉15g水70g奶油芝士180g蓝莓酱100g淡奶油150g蛋糕模6寸 《蓝莓慕斯蛋糕（免烤）～香浓醇厚》调料明细 ...
《新手也能成功的免烤芒果慕斯蛋糕》主料明细 芒果300克奶油奶酪200克牛奶30ml吉利丁片三片一共15克以上纱糖50克淡奶油150ML饼底奥利奥90克黄油35g柠檬汁15克 《新手也能成功的免烤芒...
主料：高蛋白饼干80g 辅料：奶油38g，奶酪250g，吉利丁3片，牛奶50cc，白砂糖62.5g 免烤起士蛋糕的做法 步骤1：将消化饼干放进干净塑料袋~用力压碎~越碎越好~ 步骤2：拌入融化奶油~拌...
材料 16OZ高筋面粉， 1¼tsp盐， 1½C纯净水，filteredwater ¼Csourdoughstarter（可用¼tspinstantdryyeast代替） 做法 把材料全部放盘里和匀，...
材料 312克／11oz普通面粉/All-purposeflour（这次我用了面包面粉／breadflour） 1/2茶匙盐 1/2大匙酵母/yeast（我只用了1／2小匙。是用一般的酵母／yeast...
简介 只要利用一根搅拌棒或一片刮刀，让面团长时间发酵，材料及做法简单，在家里就可以享受刚出炉的外脆内软的法国面包，用香草粉增添风味，更是香气十足。 材料 法国面包粉200公克义式香草粉1大匙天然酵母元...
简介 厨房传来阵阵香气，弟弟闻著一直问什么时候可以吃，烤的外酥内软的咖哩面包，每口都是浓郁的咖哩香，加了薯泥的肉燥很有份量，口味也升级。免油炸的料理方法，吃起来很健康，口感也不打折，还可以利用前一天吃...
简介 记忆中有一种炸面包包裹着~酸菜,咖哩,红豆,芋泥…等等不过近几年卖的商家变少了就算街边小摊卖著~甜甜圈,双包胎也不会卖这一种炸面包面包店就更少人卖印象中它也算是~多拿滋Doughnuts还记得有...
简介 Ciabatta 材料 面包面粉11/2杯全麦面粉1/2杯食盐3/4茶匙速发干酵母1/8茶匙水1+杯橄榄油些许粗玉米粉些许蔓越莓干一把 做法 1将面粉、食盐、酵母倒入盆内搅拌均匀 2将水加入盆内...
简介 盛夏的甜美果实⋯香甜多汁的芒果，香气浓郁、金黄色闪闪动人，拿来做甜点真的好诱人啊！最近朋友送来自己种的有机芒果，于是⋯芒果的美食飨宴，华丽登场～做了免烤的芒果慕斯起士蛋糕，ㄧ上桌⋯马上成功吸引了...
简介 覆盆子酸酸甜甜的滋味,制做成果酱涂抹在浓滑奶香的重乳酪蛋糕上,增添了不少清新的口感,这款重乳酪蛋糕不需要用到烤箱,既省电又美味爽口*~更多的美食分享欢迎来Fb美味料理乐分享社团看看~*:http...
简介 宝贝要吃的当然不能用生蛋啦所以改用戚风来作为慕丝蛋糕的基底连戚风也是用电子锅完成的喔冰过之后口感非常的绵密好吃~ 材料 原味戚风(见小撇步)2片活底蛋糕模(直径18cm)1个泡绵1张奶油乳酪12...
材料 OREO饼干18片吉利丁粉7g水45g奶油乳酪250g白砂糖60g兰姆酒1小匙动物鲜奶油150g活动蛋糕模1个 做法 11.饼干分成3份(去除夹心馅)，60g(蛋糕底部用)，35g(蛋糕上层装饰...
简介 喜欢乳酪蛋糕但又怕做工复杂吗~~终于找到一个懒人法轻松又简单~口感一级棒,运用食材本身的特性不需要繁复的手续喔!最原味的品尝~~ 材料 蛋糕体~砂糖50g鲜奶100g鲜奶油100g奶油乳酪300...
简介 少女的梦幻甜点来喽～只要善用手上的素材，不用烤箱烘焙，一样可以制作出让人眼睛为之一亮的草莓蛋糕塔。当季的草莓搭配草莓果酱和蛋糕丁，挤上满满的低甜份现打奶油，哇！很适合跟家中的小宝贝一起动手做的甜...
简介 日本人真的很有创意，创意中又不失健康，可见爱吃又爱美的日本人在这方面真是绞尽脑汁阿！试过豆浆吐司，这次就来试试看不用烤箱的豆浆乳酪蛋糕吧！别担心~跟豆浆吐司一样，就算说了也吃不出豆浆味的。 材料...
简介 花生的香与乳酪的绵密融合成难以置信的迷人天堂滋味，浓郁的奶香和花生些许的脆粒口感，配上茶或是黑咖啡，一个下午就美妙起来了，这款蛋糕最值得一试的地方，就是它不用烤箱也可以轻松做出来喔，甚至一般免烤...
免揉乡村欧包的做法 1.将高粉和全麦粉混合，加入盐和酵母，搅拌一下 2.然后加入水 3.用刮刀搅拌按压，直到没有干粉，盖保鲜膜室温静置约半小时，然后放冰箱冷藏一夜 4.第二天早上，面团已经发酵至两倍大...
主料：中筋面粉350g，黑麦粉50g，全麦粉50g，燕麦片50g，葵花子仁15g，亚麻籽15g，南瓜子仁15g，小麦仁15g，盐2g，白砂糖3g，酵母粉1.5g，温水400ml，植物油10g 步骤： ...
《烤地瓜小饼》主料明细 地瓜500g面粉500g红枣若干枸杞若干芝麻适量 《烤地瓜小饼》调料明细 糖适量 《烤地瓜小饼》做法步骤 1 首先地瓜去皮和面粉调好。 2 把红枣枸杞洗干净，红枣去核，一...
胡萝卜免揉面包 胡萝卜，免揉面包 主料： 面粉227克胡萝卜汁180克 辅料： 酵母2克盐2克 胡萝卜免揉面包的做法步骤： 1.所有材料混合拌匀，状态是湿哒哒的面团 2.常温发酵4小时，或者低温发酵过...
《＃谷优饼干＃免烤的布丁盒子饼干》主料明细 谷优消化饼干70g谷优奶油夹心饼干30g黄油60g牛奶80ml吉利丁片1片 《＃谷优饼干＃免烤的布丁盒子饼干》调料明细 糖25g 《＃谷优饼干＃免烤的布...
食材明细 主料芒果泥200克芒果丁适量吉利丁片3.5片牛奶80克奶油奶酪200克糖80克酸奶100克淡奶油250克猕猴桃二个 辅料戚风蛋糕二片（8寸） 配料橙汁90克吉利丁片一片 微辣口味烘焙工艺一小...
食材明细 主料火龙果液100克吉利丁片2片淡奶油200克奥利奥饼干60克 辅料奶油奶酪100克柠檬汁10克糖粉40克黄油25克 镜面火龙果汁30克吉利丁片1片糖粉10克 甜味口味其他工艺数小时耗时普通...
食材明细 主料啤酒80g盐2g糖10g牛奶35g酵母1.5g坚果30-40g高筋面粉150g 辅料油5g 甜香口味烤工艺数小时耗时简单难度 免揉坚果包的做法步骤 1 啤酒事先倒出来消消泡。 2 依次放...
快手免烤椰蓉饼干的做法 1.将椰蓉、姜粉、肉桂粉、豆蔻粉、用料理机研稍微磨一下，接着加入枫糖浆、椰子油、香草精和海盐继续研磨，直到充分混合均匀。 2.烤盘上垫油纸，用挖水果的勺子把椰蓉挖出来铺在烤盘中...
《佛卡夏Focaccia(免揉馬鈴薯麵團配方)》主料明细 水600g去皮馬鈴薯200g低筋麵粉600g速溶乾酵母8g鹽7g特級橄欖油大量粗海鹽適量 《佛卡夏Focaccia(免揉馬鈴薯麵團配方)》调...
《免揉土豆培根面包》主料明细 土豆一个中筋面粉360克黑麦粉60克培根60克酵母7克温水280--300克 《免揉土豆培根面包》调料明细 盐7克黑胡椒1/8小勺 《免揉土豆培根面包》做法步骤 1...
夏日免烤蛋糕的做法 1.马斯卡彭芝士提前取出回温。冷水泡软吉利丁片； 2.泡软的吉利丁片沥干水分；放在碗里； 3.隔水融化成液体，放凉； 4.等待吉利丁片液体放凉期间可以完成下面步骤：电动打蛋器搅打蛋...
免打发蛋糕的做法 1.鸡蛋里加入糖 2.搅拌均匀 3.打入鸡蛋，搅拌均匀 4.加入牛奶，搅拌均匀 5.低筋面粉和盐和泡打粉拌均匀，加入蛋液里，我还掺了些葡萄干。 6.搅拌均匀 7.倒入模具里 8.烤箱...
《长帝e·Bake互联网烤箱CRDF32A--免揉果仁欧包》主料明细 高筋面粉200克全麦粉30克黑麦粉20克酵母3克自制酸奶50克水140克蔓越莓40克核桃仁40克 《长帝e·Bake互联网烤箱C...
免烤酸奶蛋糕的做法 1.准备材料淡奶油，糖霜，奶油奶酪，卡士酸奶2杯，谷优消化饼，总统黄油，柠檬，吉利丁粉。（用量见材料表） 2.准备工具，擀面杖，锡纸，6寸慕斯模具。（6寸相当于一磅的大小） 3.全...
健康免烤快手的红枣胡萝卜蛋糕的做法 1.将胡萝卜擦丝备用 2.在碗内放入面粉(我的一大勺是15cc大概十几克面粉吧) 3.放入红糖 4.放入牛奶 5.放入泡打粉和小苏打(一小勺大概是1g左右) 6.放...
宝宝爱吃的免烤蛋糕——火龙果慕斯蛋糕的做法 1.1.准备好材料 2.2.将吉利丁片用凉水泡软备用 3.3.将奥利奥饼干捣碎成粉末状，加入隔水加热融化的黄油搅拌均匀 4.4.用保鲜膜包住慕斯圈的底部后，...
《免揉面包#新鲜新关系#》主料明细 高筋面粉100g酵母1g高筋面粉适量(发酵后用)全麦粉13g水90ml 《免揉面包#新鲜新关系#》调料明细 盐0.5g白糖10g 《免揉面包#新鲜新关系#》做法...
免烤山核桃芝士蛋糕的做法 1.首先将山核桃用料理机打成细小的颗粒。黄油、红糖、威士忌、玉米糖浆和香草精放入锅中用小火加热，待红糖完全融化并冒泡泡，加入山核桃颗粒再煮1分钟即可离火。 2.冷却后装入罐子...
《免揉面包（藤田千秋）》主料明细 高筋面粉150g清水110g酵母粉1.5g高筋面粉适量 《免揉面包（藤田千秋）》调料明细 糖10g盐2g色拉油5g 《免揉面包（藤田千秋）》做法步骤 1 把以上...
《懒人必学——花生免揉面包》主料明细 面粉250g鸡蛋1个牛奶130g酵母2.5g 《懒人必学——花生免揉面包》调料明细 糖28g盐2g 《懒人必学——花生免揉面包》做法步骤 1 牛奶加热到微温...
《免揉基础面包，简单快手满屋小麦香》主料明细 普通面粉400g左右水1.25杯（295g）酵母0.5大匙 《免揉基础面包，简单快手满屋小麦香》调料明细 盐1小匙 《免揉基础面包，简单快手满屋小麦香...
《黑麦免揉面包》主料明细 高筋面粉225g黑麦面粉25g清水150ml酵母5g低粉（装饰用）适量 《黑麦免揉面包》调料明细 盐3g白砂糖20g橄榄油20g 《黑麦免揉面包》做法步骤 1 除玉米油...
平均3.8分，基于4位厨友评价 材料 高筋面粉400克（3杯） 盐8克(1&1/4小勺) 酵母1克(1/4小勺) 水（室温即可）300克（1&1/3杯） 做法 酵母到水里搅和一下，跟面粉和盐混合，用...
平均5.0分，基于1位厨友评价 材料 16OZ高筋面粉， 1¼tsp盐， 1½C纯净水，filteredwater ¼Csourdoughstarter（可用¼tspinstantdryyeast代...
平均3.7分，基于10位厨友评价 材料 高筋面粉200克，酵母粉0.125小勺，盐0.5小勺，水170克 做法 1.所有材料放入容器，搅拌均匀，盖上保鲜膜放在室温下发酵18小时。 2.面糊发酵到18...
11.消化饼装保鲜袋用擀面杖敲碎与黄油和1大勺果汁拌匀压在模底作为饼底 22.CREAMCHEESE加砂糖用电动打蛋器隔热水打至松软均匀 33.加入果酱和朗姆酒用打蛋器搅打均匀 44.鱼胶粉与果汁拌匀...
平均3.2分，基于21位厨友评价 材料 312克／11oz普通面粉/All-purposeflour（这次我用了面包面粉／breadflour） 1/2茶匙盐 1/2大匙酵母/yeast（我只用了1...
这是一款即便没有烤箱也能做的蛋糕，外形借鉴于一个意大利蛋糕连锁店出品。那家店中这款小小的芒果蛋糕，价格竟在百元以上，尝试过一次后念念不忘。 自己动手做一个？打蛋、拌面糊、还要洗一堆盆盆罐罐，太麻烦了。...
主料 面粉227克胡萝卜汁180克辅料 酵母2克盐2克胡萝卜免揉面包的做法步骤 1.所有材料混合拌匀，状态是湿哒哒的面团 2.常温发酵4小时，或者低温发酵过夜 3.整形，我的经验是尽量直接用刮板把面团...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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