难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 鸡蛋5个(50g/个)低筋面粉85g辅料 细砂糖50g(加入蛋清中的)细砂糖20g(加入蛋黄中的)牛奶40ml色拉油(菜籽油)40ml威风蛋糕的做法步骤 1.两...
威风蛋糕的做法 1.准备材料 2.把鸡蛋黄和蛋白分别打在无水无油的容器里 3.先把蛋黄打散加入花生油搅拌均匀 4.再放入10克白糖搅拌均匀 5.放入60克牛奶搅拌均匀 6.65克面粉分三次过筛翻拌均匀...
威风蛋糕卷的做法 1.把鸡蛋和鲜奶油混合在一起就可以成为最新鲜的鸡蛋蛋液了。 2.用力的搅拌就可以成功了 3.搅拌机把蛋清打成新鲜的泡沫状。 4.用勺子看看,看看它是否是粘稠的。 5.在烤盘放在烤盘纸...
这是最基础的蛋糕。 主料 蛋黄4个蛋白4个低筋面粉100克色拉油60克砂糖90克牛奶60克辅料 塔塔粉1克泡打粉1克原味威风蛋糕的做法步骤 1.将蛋白和蛋黄分离。 2.蛋白中分次加入70克砂糖及塔塔粉...
1准备材料 2分离蛋 3给蛋黄里加白糖 4加牛奶 5加色拉油搅拌均匀 6面粉过筛 7分次将面粉再次过筛加到蛋黄里 8搅拌均匀 9开始打蛋白加几滴白醋用份次加白糖 10打至提起打蛋器有小尖角 11分一部...
巧克力威风蛋糕的做法 1.先把蛋黄蛋白分开 2.然后蛋白分三次加入白糖,这是第一次的状态 3.第二次 4.最后一次加入白糖。 5.最后打成这样。 6.然后蛋黄里加入油和奶。搅拌均匀 7.然后腮如巧克力...
《酸奶威风蛋糕》主料明细 鸡蛋4个低筋面粉90g酸奶60g柠檬汁5滴 《酸奶威风蛋糕》调料明细 色拉油50g细砂糖80g 《酸奶威风蛋糕》做法步骤 1 准备好所有材料,蛋清和蛋白要分离,细砂糖分...
《杯子威风蛋糕》主料明细 低粉80g鸡蛋4个牛奶15ml柠檬汁2-5滴 《杯子威风蛋糕》调料明细 糖50g(加入蛋白)糖30g(加入蛋黄)调和油15g 《杯子威风蛋糕》做法步骤 1 蛋白蛋黄分离...
南瓜版威风蛋糕的做法 1.准备食材:鸡蛋4个,低筋面粉110克,南瓜泥110克,白砂糖40克,酸奶100克,橄榄油适量,大枣适量(白砂糖、泡打粉、橄榄油忘记拍照) 2.把蛋清与蛋黄分离,我没有打蛋器,...
《烤箱版威风蛋糕》主料明细 鸡蛋3个水25ml面粉55g 《烤箱版威风蛋糕》调料明细 油25ml糖适量 《烤箱版威风蛋糕》做法步骤 1 蛋黄和蛋清分离,蛋黄中加两大勺糖,搅拌 2 加入油20ml...
主料 鸡蛋四只牛奶80ml糖80g盐一勺烤蛋糕的做法步骤 1.现将蛋白蛋清分开,再将蛋清用打蛋器打成泡沫状,打至蛋清不倒流的状态。 2.如图,蛋清不会流下来噢~加少部分糖,继续搅拌至糖融化。 3.搅拌...
威风蛋糕[六寸]的做法 1.准备好上述材料; 2.黄油用热水融化; 3.牛奶用热水加热; 4.蛋清丶蛋黄分离。1.装蛋清丶蛋黄的容器不要有水,要干净的;2.分离出来的蛋清里不能有蛋黄,一点也不要;3....
威风蛋糕8寸的做法 1.先准备好所有材料,面粉要过筛,蛋黄和蛋白要分离,所有食材称重。 2.第一步忘记拍了,把玉米油和牛奶混合搅拌至看不见油花;第二步筛入低粉搅拌至看不见干粉 3.加入蛋黄搅匀 4.蛋...
六寸威风蛋糕的做法 1.东西准备好,称好备用。 2.鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋白盆里不能有水。 3.鸡蛋黄里加糖(10克)搅拌均匀。 4.加食用油。 5.加奶。 6.加面粉。 7.搅拌均匀。 8.蛋白加第一...
八寸威风蛋糕的做法 1.蛋清、蛋黄分别打到2个无水无油的盆里。 2.蛋黄里加15g白糖用打蛋器打至白糖融化。 3.蛋黄盆里加入牛奶、玉米油。 4.用打蛋器打至乳化状态。 5.分2次筛入过筛面粉,用打蛋...
纸杯威风小蛋糕的做法 1.准备好材料,面粉提前过筛三遍备用 2.分离蛋清和蛋黄 3.先打发蛋清,蛋清中加入白醋用电动打蛋器打发60秒 4.打发好的 5.分三次加入白糖,第一次加入打发60秒 6.第二次...
8寸威风蛋糕的做法 1.准备材料,鸡蛋没有拍哟 2.蛋黄放一个盆 3.蛋白最好放不锈钢盆里,一定保证无油无水 4.蛋黄放4/1糖用手动打蛋器搅匀 5.搅匀即可 6.把牛奶,油,加入刚刚搅拌均匀的蛋黄盆...
《电饭锅威风蛋糕》主料明细 低筋面粉100g沙糖90g鸡蛋5只小苏打不放也可以1g酸奶100g 《电饭锅威风蛋糕》调料明细 淀粉10g盐1g橄榄油50g 《电饭锅威风蛋糕》做法步骤 1 鸡蛋,酸...
《原味威风蛋糕》主料明细 蛋黄4个蛋白4个低筋面粉100克砂糖90克牛奶60克 《原味威风蛋糕》调料明细 色拉油60克塔塔粉1克泡打粉1克 《原味威风蛋糕》做法步骤 1 将蛋白和蛋黄分离。 2 ...
《巧克力威风蛋糕卷》主料明细 蛋黄10个黄油100g牛奶120ml低粉180g蛋白10个蛋白里面的糖80g 《巧克力威风蛋糕卷》调料明细 糖40g红酒20ml可可粉40g 《巧克力威风蛋糕卷》做法...
材料 蛋白糊:鸡蛋白7个225克、柠檬汁少许、白糖90克 蛋黄糊:鸡蛋黄7个100克、牛奶75克、色拉油40克、低筋面粉100克 大理石面糊:蛋糊适量、咖啡粉20克、牛奶5克 咖啡大理石戚风的...
烤蛋糕 烤蛋糕 主料: 小麦粉鸡蛋 辅料: 黄油牛奶白砂糖 烤蛋糕的做法步骤: 1.小麦粉放入水调成糊,加入蛋黄、黄油、牛奶继续搅拌 2.蛋清打出泡之后倒入刚才的糊继续调,按口味加入白砂糖调匀,无颗粒...
八寸酸奶威风蛋糕的做法 1.准备好以下所有材料。 2.准备两个无油无水的盆,把蛋白和蛋黄分离。 3.加20克白砂糖在蛋黄里用手动打蛋器搅拌均匀。 4.在用电子称称75克纯真酸奶。 5.把酸奶到在蛋黄里...
《电饭锅版威风蛋糕》主料明细 低筋面粉十勺(没有称重的)鸡蛋3个牛奶一瓶(用多少根据调面糊时添加) 《电饭锅版威风蛋糕》调料明细 白糖3平勺泡打粉一小勺 《电饭锅版威风蛋糕》做法步骤 1 准备好...
七寸可可威风蛋糕的做法 1.准备好材料,所有材料过称,面粉,可可粉分别过筛三遍备用! 2.分离蛋清和蛋黄 3.先打发蛋清,蛋清中加入五滴白醋,白糖分三次加入 4.用电动打蛋器打发60秒,出现小泡 5....
《香蕉威风蛋糕(电饭煲版)》主料明细 低筋面粉150g鸡蛋5个香蕉一跟牛奶50ml酵母粉两指甲盖的大小 《香蕉威风蛋糕(电饭煲版)》调料明细 白糖约五勺白醋一点玉米油两勺 《香蕉威风蛋糕(电饭煲版...
《不用烤的蛋糕》主料明细 全麦饼干100克奶油奶酪150克酸奶150克牛奶150克黄油40克草莓酱40克吉士利(明胶)2片 《不用烤的蛋糕》调料明细 白糖两大匙 《不用烤的蛋糕》做法步骤 1 全...
主料 黄油40g奶油奶酪250g淡奶油150g糖粉60g消化饼干80g吉利丁片2张牛奶100ml免烤乳酪蛋糕的做法步骤 1.将奶油奶酪放在打蛋缸里预先融化,吉利丁片用冰水充分泡软。 2.消化饼干放入2...
斑马纹抹茶威风蛋糕的做法 1.准备材料 2.鸡蛋打散,蛋白和蛋清分别装入两个无水无油的容器 3.面粉过筛 4.把西王玉米胚芽油与酸奶混合 5.搅拌至乳化 6.把面粉倒入 7.上下搅拌成看不见干面粉 8...
《威风蛋糕8寸(零失误)》主料明细 低筋面粉85g鸡蛋5个牛奶40g蛋清(白糖)60g蛋黄(白糖)20g白醋(柠檬)一滴 《威风蛋糕8寸(零失误)》调料明细 玉米油40g 《威风蛋糕8寸(零失误)...
特别介绍:吉利丁纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白,享受美味的同时更可以留住美丽。 主料 消化饼干(或奥利奥)100克黄油50克奶油奶酪250克...
平均3.1分,基于7位厨友评价 这是一款低热量的茶点,但味道一点都不差。因为有酪乳,所以保证口感柔滑,适合做下午茶点心。 材料 面粉200克,小苏打1茶匙多点,盐1茶匙,肉桂粉1茶匙,豆蔻粉1/2茶...
烤蛋糕的做法 1.准备好食材 2.鸡蛋打入无水的盆中,同时加入准备好的白糖 3.蛋液用打蛋器高速搅拌,大约15分钟,直到提前打蛋器不会滴路。 4.这个时候烤箱预热,上下180度 5.准备好的低筋面粉分...
平均3.5分,基于15位厨友评价 材料 蛋糕体(用9吋烤模,烤好之后用8吋慕斯圈扣出蛋糕片即可)蛋2个,砂糖60g,低筋面粉60g,奶油/butter20g。 起司蛋糕:奶油乳酪/creamchee...
印度烤馕是一款很有名的面包,尤其适合当做主食来食用。而且这是一款相对来说比较省时间的面包,虽然它也要经过揉面和基础发酵,不过不需要进行最后发酵,整形完就可以直接烤,烤的时间又非常短,所以我一直把它当成...
《威风蛋糕(两个裱花)》主料明细 低筋面粉180g鸡蛋八个每个60克以上牛奶140g奶油1升草莓适量芒果适量 《威风蛋糕(两个裱花)》调料明细 食用油120g醋两滴糖160g 《威风蛋糕(两个裱花...
抹茶红豆威风蛋糕(8寸)的做法 1.先把材料准备好 2.鸡蛋分离 3.将30克糖放入蛋黄里搅拌至无颗粒 4.加入油搅拌均匀再加入牛奶搅拌均匀 5.将低粉和抹茶粉混合,用面粉筛筛入,翻拌至无颗粒 6.蛋...
平均4.3分,基于6位厨友评价 材料 材料:(6寸) 饼干底 即然是山寨,所以我就索兴偷懒用了免烤的饼干底 压碎的消化饼干200ml约9块 杏仁片约60ml 融化无盐黄油约45ml 白巧克力奶油...
平均3.8分,基于21位厨友评价 材料 面粉(若干),发酵粉,橄榄油,盐,糖,水,香蕉,核桃,香肠等 做法 1.和面将面粉倒入大盆中(我用的是不锈钢的)加发酵粉(大半勺)盐、糖(糖是盐的一倍)一勺橄...
1.准备用料 2.鸡蛋磕入碗中,打散 3.加入豆浆 4.搅拌均匀 5.过筛2、3次 6.倒入烤碗中 7.将烤碗放入烤盘,在烤盘中倒入热水 8.放入预热165度的烤箱,烤约35-40分钟 9.出炉 10...
这道菜是传统德式家庭菜肴,一般餐厅比较少见,做法有点像三明治,但分量比较大。 材料 吐司2片,起司适量,白胡椒粉少许,蘑菇酱适量,洋葱1个,蘑菇200克,红酒50毫升,无盐奶油0.5大匙,鲜奶油50...
怎样烤蛋糕,小编教你如何在家烤蛋糕 1烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法) 简介 需要准备的工具: 1、打蛋用的不锈钢盘2个(稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的,小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的) 2、分...
《烤“蛋糕”》主料明细 鸡蛋5个fetacheese100克牛奶50ml黄油20克味好美黑胡椒粉适量 《烤“蛋糕”》调料明细 面包糠20克香菜3棵盐适量 《烤“蛋糕”》做法步骤 1 所需材料; ...
平均3.2分,基于218位厨友评价 这是用面包机可以做的很简单又很大的一种白面包。适合用来做三明治和孩子的午餐。 材料 干酵母1½茶匙,高筋面粉275克,盐1茶匙,砂糖1汤匙,奶粉1汤匙,黄油1汤匙...
平均3.0分,基于2位厨友评价 材料 A.小蕃茄10颗,芒果1/3颗,奇异果1颗,火龙果1/8颗,B.吐司1片,榛果50公克,葡萄干30公克,柳橙汁100㏄,橙酒10㏄,生菜叶3片 做法 1.将材料...
我觉得法式烤面包和香蕉是绝配。如果加点新鲜草莓、一点糖霜和几滴枫糖,就是纯正的美式早午餐啦! 材料 熟香蕉4个,捣成泥,白面包8片,低脂奶110毫升,鸡蛋2个,香草精1茶匙,肉桂粉1/2茶匙 做法 ...
平均5.0分,基于1位厨友评价 材料 洋葱25g,蕃茄25g,水煮鲔鱼罐头1大匙,低脂乳酪1片,厚片吐司1片,乳酪丝1大匙 做法 1.将洋葱切成小丁状;蕃茄洗净,横切成片状备用。 2.将水煮鲔鱼的水...
烤香肠蛋挞的做法 1.准备四个蛋挞皮备用。 2.鸡蛋打开去掉一部分蛋清放入碗里面。 3.同样方法完成四个鸡蛋放入蛋挞皮里面,撒上适量盐。 4.适量洋葱切丁。 5.放入里面,我用黑椒味牛肉香肠,取一小块...
三八妇女节送给自己的礼物 难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料 奶酪芝士50g淡奶油50g奥利奥40g黄油40g辅料 牛奶15ml鱼胶1片糖15g蓝莓酱适量蓝莓果三粒糖霜少许免烤蓝莓芝士蛋糕的做法步...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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