意式鲜乳酪（免烤）

《意式鲜乳酪（免烤）》主料明细

动物鲜奶油220g鲜牛奶80g鱼胶粉/吉利丁片4g原味：香草精少许咖啡味：速溶咖啡3g薄荷叶适量水果适量

《意式鲜乳酪（免烤）》调料明细

细砂糖20g

《意式鲜乳酪（免烤）》做法步骤

1

鲜奶油、牛奶、糖称重倒入锅中，加热～

2

边加热边搅拌，至沸腾转小火～

3

鱼胶粉用冷水软化，倒入锅内，搅拌至溶解～

4

过筛，我偷懒就一次，如果两次的话口感更加细腻～

5

入膜，小的布丁膜可以倒5～6个，我用的是塑料盒，做手信用的～冷藏4个小时，即可装饰食用了～

6

成品～