《布朗尼芝士蛋糕（随心所欲版）》主料明细
黄油80g黑巧克力100g面粉100g奶油奶酪120g鸡蛋2个淡奶油100ml玉米粉20gHp299.Com
《布朗尼芝士蛋糕（随心所欲版）》调料明细
白砂糖适量红糖适量泡打粉7g
《布朗尼芝士蛋糕（随心所欲版）》做法步骤
1
准备好黄油、奶油奶酪、黑巧克力等原材料。2
黄油、黑巧、白砂糖、红糖隔热融化，搅匀。3
加入面粉和泡打粉，搅拌均匀成糊糊状，倒入蛋糕模。一般我会用低筋面粉，但是家里的低粉用完了，所以用了普通小麦粉。烤箱预热，180度烤15分钟。4
烤布朗尼同时，用自动打蛋器搅打软化的奶油奶酪，再加入白砂糖继续搅打至顺滑。加入一个鸡蛋打匀后，再加入第二个鸡蛋继续打匀。之后加入淡奶油拌匀。最后加入玉米淀粉，搅拌均匀，不要出现小颗粒。5
取出烤好的布朗尼，将奶酪溶液倒在上面，轻微震荡出气泡。烤箱预热，150度烤30分钟。6
烤出的蛋糕。因为我不爱在烤箱里加水，即用所谓的水浴法，所以表皮裂了。不过相信冷却并冷藏一夜，会更有卖相～迫不及待发表第一篇菜谱，所以等不到将蛋糕冷藏一夜，明早再脱模，拍图啦。伴着芝士香入睡，各位晚安。7
（第二天补充）事实证明，烤裂了冷藏隔夜卖相也不会变好，所以只有切成小方块送人鸟～味道真不错！