蛋糕卷作为一种受欢迎的甜点，制作起来简单又美味。但要想制作出口感松软、味道浓郁的蛋糕卷，关键在于冷却后再抹上奶油。为什么要等蛋糕卷冷却后再抹奶油呢？下面就让我们来仔细分析一下这个问题。当我们烘焙蛋糕卷时，蛋糕中的水分会被蒸发出去，这样才会使蛋糕变得蓬松。但是，如果在烤好的蛋糕卷还热的时候就马上抹奶油...
抹茶曲奇是一种既美味又健康的糕点，它的独特风味深受人们的喜爱。它以抹茶粉为主要原料，口感酥脆，茶香浓郁。下面我将详细介绍一下抹茶曲奇的制作方法。我们需要准备以下的食材：黄油100克，糖粉70克，蛋黄2个，低筋面粉200克，抹茶粉适量。第一步，先将黄油室温软化，然后加入糖粉。用搅拌器将黄油和糖粉搅拌均...
曲奇抹茶饼干是一种受到广大吃货喜爱的甜点。它的外观饱满，色泽独特，细腻的口感和浓郁的抹茶香味，让人忍不住一口接一口。今天，我将向大家介绍如何制作这款美味的曲奇抹茶饼干。我们需要准备以下材料：1. 高筋面粉150克2. 抹茶粉30克3. 黄油100克4. 细砂糖60克5. 盐适量6. 蛋黄1个7. 牛...
抹茶蛋糕是一种以抹茶粉为主要原料制作的绿色蛋糕，它的颜色显得非常特别，味道清新甘甜。它是一款非常适合在家里制作的蛋糕，下面我将为大家分享一下抹茶蛋糕的家常做法大全。材料准备：1. 抹茶粉15克2. 低筋面粉80克3. 细砂糖60克4. 温牛奶40毫升5. 鸡蛋2个6. 泡打粉1/4小勺7. 奶油30...
抹茶糯米糍是一道口感软糯、香甜美味的传统小吃，同时也是抹茶爱好者的福音。它以糯米粉为主要材料，加入抹茶粉制作而成，每一口都能带来浓郁的抹茶香气。下面我来给大家介绍一下抹茶糯米糍的制作方法。我们需要准备以下材料：糯米粉300克，砂糖适量，椰浆200毫升，抹茶粉适量，黑芝麻粉适量。还需要一些干净的竹篮和...
抹茶蛋糕是一款香气浓郁、口感细腻的甜点，深受众多甜食爱好者的喜爱。制作抹茶蛋糕并不复杂，即使是烤箱新手也能轻松上手。我将为大家详细介绍一下抹茶蛋糕的制作方法。我们需要准备以下材料：低筋面粉150克、细砂糖120克、淡奶油100克、全蛋液50克、抹茶粉20克、泡打粉2克和无盐黄油30克。还需要一个20...
丽兹抹茶巧克力饼干是一款受欢迎的小吃，其独特的口感和美味的味道吸引了很多消费者。这款饼干所使用的配料是精心挑选的，以保证其品质和口感的同时，也满足人们对健康和营养的需求。丽兹抹茶巧克力饼干的主要原料之一是面粉。面粉是饼干的基础，它能够赋予饼干独特的质地和口感。为了确保饼干的口感酥脆，通常会选择低筋面...
抹茶海绵蛋糕卷是一款非常受欢迎的日式甜点，以其松软的海绵蛋糕和香浓的抹茶馅料而闻名。今天，我将为大家介绍一下抹茶海绵蛋糕卷的制作过程。我们需要准备以下材料：蛋黄3个、砂糖3汤匙、低筋面粉30克、抹茶粉15克、牛奶30毫升、蛋白3个、砂糖3汤匙、植物油适量、淡奶油适量、抹茶粉适量。1. 准备两个大小相...
《抹茶酸奶铆钉蛋糕》主料明细 消化饼干黄油牛奶酸奶淡奶油吉利丁片 《抹茶酸奶铆钉蛋糕》调料明细 抹茶粉 《抹茶酸奶铆钉蛋糕》做法步骤 1 全麦饼干压碎，然后用搅拌机打碎，加溶化的黄油拌匀，铺在模...
《抹茶淋酱蛋糕》主料明细 鸡蛋4个(60g/个)牛奶65g低筋面粉80g砂糖45g食用盐2g 《抹茶淋酱蛋糕》调料明细 玉米油35g 《抹茶淋酱蛋糕》做法步骤 1 分离蛋黄蛋清，装蛋清的打蛋盆要...
《堡尔美克抹茶杯子蛋糕》主料明细 鸡蛋5个低粉140克牛奶50克黄油40克淡奶油200克水果适量 《堡尔美克抹茶杯子蛋糕》调料明细 细砂糖105克抹茶粉10克糖15克香草精几滴 《堡尔美克抹茶杯子...
黑加仑抹茶蛋糕卷的做法 1.蛋清与蛋黄分离，蛋清中不能有水 2.蛋黄打散，加入白糖、食用油、牛奶拌匀 3.面粉与抹茶粉混合拌匀，筛入蛋黄中搅拌！搅拌时间不宜过长，免得起筋 4.黑加仑加入面糊中拌匀待用...
抹茶树干蛋糕卷的做法 1.蛋糕主体材料：低筋面粉、鸡蛋、糖、盐、抹茶粉。 2.蛋清蛋黄分开放在2个无水无油的干净盆内。 3.蛋清加一勺糖打发膨胀。 4.剩余糖分三次加入蛋清内，边加边打。 5.打发好的...
抹茶毛巾卷蛋糕的做法 1.将鸡蛋打散后加入50g糖搅拌均匀，加入牛奶后继续搅拌 2.后筛入100g面粉 3.再筛入抹茶粉 4.均匀混合，将混合完的面糊筛好放入大碗中备用 5.平底锅刷油将面糊倒入平底锅...
蜜豆抹茶蛋糕卷的做法 1.将所需材料准备好。 2.准备好的淡奶油放回冰箱冷藏备用 3.将抹茶粉倒入低筋面粉里。 4.并用工具搅拌匀备用 5.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加玉米油搅匀。 6.再加牛奶，...
抹茶树桩蛋糕卷的做法 1.剪裁一张和烤盘(28cm*28cm)同样大小的油纸，在烤盘里刷一层薄薄的玉米油，将油纸铺到烤盘中压平 2.在软化的黄油中加入糖粉拌匀 3.再加入蛋清搅拌均匀 4.筛入混合的低...
葡萄干樱桃果酱蛋糕卷～抹茶双色蛋糕卷的做法 1.准备材料～ 抹茶粉暂时忽略不用～ 2.分离蛋清5个，盆要无水无油～ 3.分离蛋黄5个～ 4.玉米油加牛奶混合均匀～ 5.加入蛋黄和20克细砂糖～ 6.搅...
蔓越莓抹茶蛋糕卷的做法 1.备好所需材料，称好重量 2.先将抹茶粉与低筋面粉混合过筛两次备用 3.取两个无油无水的融器将蛋黄与蛋清分离，装蛋清的盆子要大一些 4.纯牛奶与玉米油搅拌融合 5.筛入抹茶粉...
抹茶毛巾卷的做法 1. 2.牛奶加入白糖搅拌至白糖融化 3.打入鸡蛋搅拌均匀 4.筛入低筋面粉和抹茶粉 5.搅拌均匀 6.提前隔热水融化的黄油，凉凉后倒入面粉糊中，搅拌均匀 7.面粉糊搅拌均匀后过筛 ...
抹茶芒果蛋糕卷的做法 1.。 2.蛋黄蛋清分离。 3.盆里放入牛奶，低粉，抹茶粉。 4.搅拌均匀。 5.加入蛋黄，拌匀。 6.打发蛋白。 7.分三次加入抹茶糊。 8.注意切拌手法。 9.模具贴油纸，倒...
搽茶蛋糕卷的做法 1.备好所需材料 2.用少许热水泡开搽茶粉，搅拌均匀，放入30克的糖粉依次搅拌 3.将分离好的4个蛋黄倒入抹茶粉里搅拌，玉米油，牛奶再次倒入一起搅拌均匀 4.加入70克的低粉用打蛋器...
抹茶蜜豆毛巾卷的做法 1.妥妥的下午茶 2.鸡蛋打散加50克糖搅匀。 3.加入牛奶搅匀 4.筛入低粉和抹茶粉。搅拌均匀后加入隔水融化的黄油。 5.搅匀后过筛放旁边备用 6.平底锅烧热放小火,倒一勺面糊...
蜜豆抹茶红丝绒蛋糕卷的做法 1.低粉与玉米淀粉混合 2.玉米油加砂糖 3.加红菜头果泥搅拌均匀 4.加入蛋黄拌匀至细腻 5.加入过筛的粉类 6.搅拌均匀静置备用 7.蛋白里加盐、白醋、分3次加砂糖 8...
抹茶大理石蛋糕卷的做法 1.分离蛋黄蛋清 2. 3.加糖 4.搅拌均匀 5.加玉米油 6.加牛奶 7.搅拌均匀 8.过筛低筋粉 9.翻拌均匀 10. 11.加柠檬汁 12.先低速打发 13.出现鱼眼泡...
抹茶奶油蛋糕卷的做法 1.请准备并称重好以下食材。 2.将蛋白与蛋黄分离在无水无油的两个盆中。 3.蛋黄中加入白糖打发至乳化。 4.再加入牛奶。 5.倒入玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。 6.接着深入低...
抹茶红豆奶油夹心蛋糕卷的做法 1.红豆，清水侵泡半日。 2.水煮至裂开、软烂。 3.烤盘，锡纸哑光面朝上，铺在烤盘上。 4.在锡纸上撒上一半红豆。 5.用分蛋器把蛋黄取出。 6.鸡蛋打入无水无油的盆里...
抹茶旋风蛋糕卷的做法 1.蛋清分离出来，放入干净的无油无水的盆中。 2.低筋面粉过两边筛子备用。 3.抹茶粉倒入开水搅拌顺滑无颗粒。 4.取一个盆倒入玉米油和牛奶。 5.用蛋抽搅拌使两者融合在一起。 ...
抹茶蛋糕卷（新年甜品）的做法 1.鸡蛋清与蛋黄分别装入两个无水无用的容器中，蛋黄中加入30克白糖，玉米油，牛奶 2.搅拌均匀 3.混合筛入低筋面粉和抹茶粉 4.搅拌均匀 5.看清中加入，35克白糖 6...
fluff奶油抹茶蛋糕卷的做法 1.首先准备一个28×28的烤盘，铺上油纸放在一旁备用。 2.将四只冷藏鸡蛋的蛋清和蛋黄分离干净，（提示:装蛋清的容器必须无油无水，否则会影响蛋清的打发。） 3.首先，...
抹茶千层毛巾卷的做法 1.准备三个鸡蛋 2.打入大碗中 3. 4. 5.将糖与鸡蛋混合 6.搅至糖融化 7.搅匀后倒入纯牛奶 8.继续搅拌至二者融合 9.倒入色拉油 10.直至看不到油花 11.将粉类...
《抹茶白巧克力奶油蛋糕》主料明细 蛋糕坯的制作：鸡蛋5个低筋面粉85g鲜牛奶40g装饰食材：白巧克力150g黄桃1个黑布朗3—4个黑巧克力75g鲜奶油500g 《抹茶白巧克力奶油蛋糕》调料明细 色...
《抹茶溶心蛋糕》主料明细 无盐黄油125g鸡蛋70g低筋面粉130g炼乳20g 《抹茶溶心蛋糕》调料明细 糖粉50g抹茶粉1tbsp巧克力酱适量 《抹茶溶心蛋糕》做法步骤 1 黄油室温软化，分次...
《抹茶蓝莓杯子蛋糕》主料明细 低筋面粉90g鸡蛋4个牛奶60ml蓝莓看着弄 《抹茶蓝莓杯子蛋糕》调料明细 糖粉45g抹茶粉8g油45ml 《抹茶蓝莓杯子蛋糕》做法步骤 1 将蛋黄和蛋白分开放，注...
《抹茶口味纸杯蛋糕》主料明细 鸡蛋3个低筋面粉80g冷开水适量 《抹茶口味纸杯蛋糕》调料明细 食用油40ml糖粉65g白糖50g抹茶粉9g盐1g 《抹茶口味纸杯蛋糕》做法步骤 1 蛋白和蛋黄分离...
《春日抹茶纸杯蛋糕》主料明细 黄油（软化好的）70g砂糖30g全蛋液80g低筋面粉70g淡奶油200g郎姆酒1t(5ml)甘佩斯40g绿色素少许装饰糖珠少许 《春日抹茶纸杯蛋糕》调料明细 泡打粉1...
《樱花抹茶蛋糕》主料明细 黄油90克炼乳60克蛋白60克低粉80克马司卡彭200克盐渍樱花若干 《樱花抹茶蛋糕》调料明细 细砂糖10克抹茶粉5克盐1克泡打粉5克细砂糖60克 《樱花抹茶蛋糕》做法步...
《抹茶芒果小蛋糕》主料明细 低粉35g鸡蛋2个牛奶20g淡奶油60g芒果适量蓝莓3颗薄荷叶三朵 《抹茶芒果小蛋糕》调料明细 抹茶粉5g细砂糖13g色拉油20g细砂糖10g 《抹茶芒果小蛋糕》做法步...
《抹茶奶油杯子蛋糕》主料明细 水20G细砂糖（蛋白霜用）33G蛋黄2个低筋粉27G细砂糖（蛋黄糊用）13G蛋白2个抹茶粉（蛋黄糊用）6G食用珍珠少许蓝莓少许 《抹茶奶油杯子蛋糕》调料明细 玉米油2...
《纸杯蛋糕（抹茶奶油+海绵蛋糕）》主料明细 黄油40g低粉70g鸡蛋2个淡奶油200ml 《纸杯蛋糕（抹茶奶油+海绵蛋糕）》调料明细 糖55g抹茶粉10g 《纸杯蛋糕（抹茶奶油+海绵蛋糕）》做法步...
《酸奶抹茶小蛋糕》主料明细 低筋面粉70克奶油奶酪50克风味酸牛奶50克鸡蛋2颗 《酸奶抹茶小蛋糕》调料明细 细砂糖40克抹茶粉8克 《酸奶抹茶小蛋糕》做法步骤 1 低筋面粉和抹茶粉提前混合。 ...
《朱古力栗子抹茶蛋糕（无牛油）》主料明细 低粉2份1杯蛋4只香草糖粉40g栗子蓉80g核桃少许牛奶60ml朱古力4块植物油50ml 《朱古力栗子抹茶蛋糕（无牛油）》调料明细 抹茶粉1汤匙泡打粉2份...
主料：低筋面粉39克鸡蛋3个 辅料：抹茶粉5克 调料：食盐0.5克黄油30克牛奶39克淡奶油200克细砂糖63克 抹茶蛋糕卷的做法 材料：无盐黄油30克、低筋面粉39克、抹茶粉5克、牛奶39克、鸡蛋3...
《注心抹茶乳酪蛋糕》主料明细 蛋糕胚：蛋黄6个酸奶100g低粉80g蛋清4只乳酪馅：奶油奶酪250g牛奶150g 《注心抹茶乳酪蛋糕》调料明细 细砂糖20g盐1g香草精玉米油20g细砂糖40g抹茶...
《双层抹茶酸奶乳酪蛋糕》主料明细 奶油奶酪240g低筋面粉40g鸡蛋2个酸牛奶180g 《双层抹茶酸奶乳酪蛋糕》调料明细 抹茶粉10g糖65g 《双层抹茶酸奶乳酪蛋糕》做法步骤 1 准备好所有材...
戚风蛋糕卷因加入了抹茶粉，再饰以奶油，有了不同的口感和味道。标签：奶香烤数小时普通蛋糕卷烘焙 主料低筋面粉(55克)鸡蛋(3个)蛋黄用白糖(15克)蛋白用白糖(50克)蛋黄用玉米油(30克)蛋黄用牛奶...
其实。。。其实。。。我是想做蜜豆抹茶卷的。。。因为偷懒异想天开的用电饭锅做蜜豆，结果失败了，于是便有了眼前的蛋糕卷。。。 主料鸡蛋(3个)低筋面粉(60克)细砂糖(45克)食用油(38克)牛奶(48克...
材料：50克清水(我家的牛奶，果汁刚好用完)，66克沙拉油，低筋面粉100克(80克普通+20克玉米粉)，鸡蛋4个，糖90克(16(蛋黄)+74(蛋白))，抹茶粉6克，白醋，食盐少量 做法： 1.清水...
抹茶，乳酪，蛋糕 主料：奶油奶酪150克，淡奶油120克，黄油27克，蛋黄2克，砂糖37克，玉米淀粉4克，抹茶粉适量，牛奶75克，蛋白2个，白砂糖10克 制作步骤： 1、奶油奶酪切小块隔热水加热。 2...
抹茶，栗子，蛋糕卷 主料：细砂糖100克，低粉80克，奶油奶酪200克，淡奶油100毫升，牛奶60毫升，蛋黄3个，蛋白4个，色拉油40毫升，香草精1大勺，柠檬汁/盐少许，黄油50克，糖粉30克，抹茶粉...
抹茶，巧克力纸杯蛋糕 matchachocolatemarblecupcake(改自LaTartineGroumande)注：以下配方10-12个左右纸杯蛋糕 主料: 黄油113克，融化巧克力85克，...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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