广式烤乳鸽是广东地区的传统名菜之一，它以鸽子嫩滑的肉质和独特的调味而受到人们的喜爱。下面我给大家介绍一下广式烤乳鸽的制作方法。我们需要准备的材料有：新鲜的乳鸽、蜂蜜、生抽、酱油、料酒、蚝油、葱姜蒜、白胡椒粉、五香粉和盐。第一步，我们先要处理乳鸽，将其宰杀后彻底清洗干净，去除内脏和杂质。然后用开水烫煮...
嵌入式烤箱作为厨房电器的重要组成部分，它的尺寸预留是一项关键的工作。尺寸预留过大会浪费空间，而过小则无法安装烤箱。因此，为了确保嵌入式烤箱的尺寸预留合适，我们需要根据实际情况来进行操作。了解厨房空间是非常重要的。测量好预留区域的宽度、高度和深度，考虑到烤箱的安装方式和通风要求。一般来说，嵌入式烤箱需...
随着科技的不断发展，人们对于生活质量的要求也越来越高。在家居领域，智能家居产品逐渐成为趋势，其中嵌入式烤箱作为厨房电器的重要组成部分，也开始受到广大消费者的关注。嵌入式烤箱插座预留位置的设置是设计者在考虑用户便利性和实用性的基础上进行的。烤箱是一种高功率电器，需要连接到电源才能正常工作。因此，预留一...
京式月饼和广式月饼是中国传统的两种主要月饼品种，每年中秋节临近时，都会成为人们购买和赠送的热门选择。尽管它们都属于月饼的范畴，但在制作工艺、风味口感和外观造型上有很大的区别。京式月饼是指北京地区制作的月饼，以其精致的外观和浓郁的口感而闻名。京式月饼的外皮采用了多层次的制作工艺，口感酥脆、略带油脂，内...
1.准备食材，精确称量。 2.将125克牛奶倒进容器里，然后加入48克绵砂糖。 3.加入125克淡奶油。 4.将牛奶煮沸腾，然后加入4克粟粉，搅拌均匀后熄火。 5.冷却后加入蛋黄液，搅拌均匀。 6.蛋...
《【花片五仁桃酥】（附花朵馒头小菜）》主料明细 鸡蛋一个56克低粉260克花生仁12克南瓜籽仁12克葵花籽仁12克核桃仁12克黑芝麻12克 《【花片五仁桃酥】（附花朵馒头小菜）》调料明细 玉米油1...
《蔬菜汁花样馒头～螃蟹馒头》主料明细 面粉400g南瓜1/3个苋菜1把酵母4g 《蔬菜汁花样馒头～螃蟹馒头》调料明细 《蔬菜汁花样馒头～螃蟹馒头》做法步骤 1 苋菜焯水像洗衣服一样搓洗苋菜使苋...
《彩虹馒头蛋糕》主料明细 紫薯100g胡萝卜1小根苋菜60g菠菜50g玉米面60g白面650g酵母8g温水100g 《彩虹馒头蛋糕》调料明细 可可粉20g 《彩虹馒头蛋糕》做法步骤 1 准备所需...
香浓的葡式蛋挞的做法 1.准备好所有材料上称称好 2.把15克糖放入40克牛奶中搅拌直至糖溶化 3.糖溶化后放入淡奶油，蛋黄，炼乳搅拌均匀 4.全部拌匀用面粉筛子过滤一下 5.这是过筛之后的蛋挞液就做...
之葡式蛋挞的做法 1.干净的碗里打入四个蛋黄 2.称好奶油 3.称好鲜奶 4.准备好砂糖 5.打蛋器打散蛋黄 6.把奶油，鲜奶，炼奶，砂糖用小火煮热，不用沸腾 7.待凉后加入打好的蛋黄液拌匀 8.烤箱...
葡式芒果蛋挞的做法 1.把淡奶油，糖粉，牛奶倒入盆中，搅拌均匀，倒入蛋黄，快速搅拌均匀。 2.搅拌好的蛋挞液，过筛两次。这是两次过筛的图。 3.蛋挞皮拿出解冻，也可用烤箱解冻功能，解冻10分钟左右。解...
巧克力馒头的做法 1.巧克力两块，白糖10克 2.巧克力用热水化开，放置常温加入酵母拌匀 3.准备面粉200克 4.分次加入巧克力水搅拌成面片，揉成光滑的面团，放一旁发酵至两倍大 5.发酵好的面团好多...
葡式木瓜蛋挞的做法 1.准备好蛋挞皮，从冰箱冷冻室提前取出，室温软化。 2.鸡蛋打散。 3.将鸡蛋倒入牛奶中，搅拌均匀。 4.加入糖粉，搅拌均匀。 5.筛入低筋粉，搅拌均匀。 6.用过滤网，过滤蛋挞水...
葡式蛋挞的做法 1.取做好的葡式蛋挞皮一份（见上一食谱），均匀的切成12段，沾了低粉的一面朝上放置在蛋挞模具里。 2.边转动模具边用双手大拇指从模具底部往边缘挤压推动，将挞皮紧贴模具摊开。这里的关键是...
简介 利用法国面包搭配新鲜蔬果，再抹上自制的大蒜抹酱而完成的前菜，也可以拿来当作早餐喔；简单又好吃，大家快来试试看吧！ 材料 法国面包(长棍)1条番茄2颗洋葱1/4颗大蒜10颗香菜1把黑橄榄少许九层塔...
做法共10个步骤反馈 1.准备好所有材料，一定要是马铃薯淀粉才好吃。 2.鸡蛋中加入白糖搅拌均匀。 3.奶粉加入鸡蛋液中。因为奶粉不太容易溶化，所以优先加入蛋液中。 4.搅拌均匀。 5.筛入所有粉类。...
材料 高筋面粉300g（60%），低筋面粉200g（40%），烫种70g（14%），全麦天然酵母种75g（15%），蔬菜200g（40%），盐6g（1.2%），干酵母8g（1.6%），水300g（60...
简介 卡士达苹果馅材料：市售苹果馅250公克、卡士达馅250公克作法：将市售苹果馅和卡士达馅一起搅拌均匀即可。 材料 酥皮材料：185公克，高筋面粉175公克，低筋面粉45公克，水130公克，盐2公克...
吐司盒馒头的做法 1.备南瓜，去皮洗净，切小块，我是把南瓜块放锅里炒熟的，南瓜熟透也按成南瓜泥了。 2.备酵母粉，放入小碗里，倒少量温水，让酵母粉融化。 3.炒碎的南瓜泥里加了白糖50克，盛出放盆里备...
简介 又是个精彩的学习夜晚，越南籍的老师前来分享最真实的越南文化，因着老师的热情，在这堂课上也有了机会直接做了一道不求人纯手工DIY版的法国面包～吃起来果然滋味就是不同。 材料 法式面包1根台湾香菜1...
简介 简易的义式大蒜面包抹酱,利用放室温软化的奶油依照比例1:0.5来达到大蒜面包酱效果,借由美奶滋已有的调味,可以快速的制作一样的效果,并且烤起来颜色更漂亮喔! 材料 法国面包半条永新烘焙沙拉酱1/...
简介 自制橄榄形面包夹上义式蕃茄肉丸，香气四溢而且口感浓郁，非常好吃呢～不输外面卖的呦！（义式蕃茄肉丸除了夹面包外，拌义大利面或配白饭也很美味呦) 材料 绞肉450克面包粉1大匙起士粉1大匙全蛋1个综...
简介 简单材料就能做到，别名是focaccia,本人不喜欢橄榄，所以用车里茄取代。 材料 高筋面粉200g,速发酵母3g,盐3g,水140ml,面包面料：车里茄20粒切半,面包面料：橄榄油20ml,面...
简介 份量：2个 材料 中种面糰：125公克，高筋面粉208公克，速溶酵母5公克，主面糰：4公克，高筋面粉70公克，细砂糖14公克，小麦蛋白质18公克，水85公克，改良剂1公克，橄榄油28公克，蕃茄粉...
蔬菜馒头的做法 1.面粉加入温水化开的酵母，加入菠菜和油麦菜混合蔬菜汁和成面团静置发酵一到两个小时 2.发酵好的面团分成小块（一大一小为一组） 3.将面团揉圆备用 4.沾水组合起来，取一小块面团做故居...
简介 杂粮 材料 燕麦碎，高筋粉，酵母，蜜枣(可选)，糖，盐，奶粉(可选) 做法 酵母5g加入100ml温水，静置15分钟. 燕麦碎75g，高筋粉300g，赤砂糖120g，盐5g，奶粉30g混合加入酵...
做法共12个步骤反馈 1.准备4个鸡蛋黄。 2.准备细砂糖。 3.准备牛奶。 4.准备低筋面粉。 5.准备淡奶油 6.将以上食材置于容器中搅拌均匀成蛋挞水。 7.取蛋挞皮放置烤盘中，每个蛋挞皮加7分满...
简介 谁说素食者选择单调了？试一试自制香脆意式香草包配开胃的牛油果沙律吧！你那些食荤的朋友一定会嫉妒的！ 材料 1个香草面包1个熟牛油果1个蕃茄1/3罐鸡豆10克苜蓿菜芽10克红洋葱30克烤红椒2片瑞...
奥尔良烤馒头鸡腿堡的做法 1.鸡腿清洗干净去骨备用， 2.去骨鸡腿肉加入料酒，奥尔良烤鸡调料，按摩3分钟，使鸡肉更加容易入味，装入保鲜盒放入冰箱腌制12小时以上 3.烤盘上包一层锡纸，这样烤鸡腿时不会...
彩色蔬菜馒头的做法 1.准备好所需原材料 2.分别把蔬菜水果汁榨好后，分别和面粉，白糖，酵母，牛奶混合揉成面团，醒发至两倍大 3.醒发两倍后排气，再分别揉成小面团备用 4.把小面团揉成条状，两头细 5...
做法共7个步骤反馈 1.除黄油外所有材料混合揉至光滑，加入黄油，揉至扩展阶段。 2.进行基础发酵，发至两倍大。 3.分割，滚圆，松弛15分钟。 4.擀开，成长水滴状，从上而下卷起。 5.捏合底部。 6...
将牛奶134克，鸡蛋一个60克，白糖36克，酵母9克放入面包机桶内。 加入面包粉300克，随意选一面包程序，使揉成面团，取消程序。 加入盐9克和溶化的黄油25克。 选发面程序，开始搅拌。 搅拌结束时加...
巧克力小刺猬馒头的做法 1.准备巧克力两块 2.加少许热水化开，兑上凉白开，倒适酵母和白糖搅拌均匀 3.准备200克面粉，加入化开的巧克力酵母糖水揉成光滑的面团 4.放一旁发酵至蜂窝状，看好多蜂窝呢 ...
主料:小麦面粉150克低筋面粉150克 调料:食盐3克水150克酵母(干)4.5克牛奶45克橄榄油45克迷迭香适量奶酪适量 意式香料面包的做法 1.将水、面粉、盐、酵母、牛奶倒入搅拌机中 2.加入橄榄...
材料配方：高筋面粉500克、白砂糖25克、盐9克、奶粉15克、低糖酵母粉3克、牛奶300克、橄榄油20克、 装饰碱水：水1000克、烘焙碱30克，一起烧开冷却备用 表面装饰：烘焙盐适量 德式面包的做法...
《花生酱小馒头》主料明细 花生酱3勺奶酪2片面粉适量鸡蛋2玫 《花生酱小馒头》调料明细 蜂蜜若干 《花生酱小馒头》做法步骤 1 把所有食材混合搅拌，揉成小圆子，呵呵，自己手工还是让人汗颜 2 没...
《红茶意式脆饼》主料明细 红茶2小包水35克无盐黄油50克低粉150克杏仁片50克 《红茶意式脆饼》调料明细 糖粉70克 《红茶意式脆饼》做法步骤 1 取出红茶包的茶叶，加水浸泡5分钟备用 2 ...
米兰式圣诞-潘妮托尼面包 潘妮托尼面包，潘妮托尼 潘妮托尼(panettone)源自意大利的米兰，芳香浓郁，用料丰富传递着意大利人古老的浪漫情怀，这是一款圣诞节的节庆面包，或许每个国家都一样，到了年底...
意式面包佛卡恰(focaccia) 意式面包佛卡恰 超级健康超级简单超级好吃的咸面包 主料： 香料油橄榄油50ml迷迭香，黑胡椒碎，披萨草，海盐，大蒜一头适量 面团高粉300g水180g橄榄油10g糖...
《意大利式脆饼Biscotti》主料明细 面粉31/4杯鸡蛋3个杏仁精almondextract或者香草精1/2汤勺tablespoon杏仁片或者任何一种你喜欢的坚果或者干果，比如蓝莓干，曼越莓干，...
一键式枸杞面包 一键式，枸杞面包 其实这是我用这台面包机做的第三个面包了，前两次做的拉丝都很棒，就是顶部太高了，所以顶部没有颜色，还稍微有点缩腰，听取了几个朋友的意见，最后我总结了一下缩腰的原因：第一...
迷迭香意式香料面包 迷迭香，意式，香料面包 意式香料面包，是使用蛋白质含量略少的面粉制作有弹性的面团，加上揉入面团中的大量橄榄油的香味，是意式香料面包的特点和魅力所在。除了橄榄油的香味，面包无糖但是非...
德式乡村烟袋面包 德式，乡村，烟袋面包 主料： 高筋面粉300g低筋面粉200g蔬菜200g 辅料： 盐6g干酵母8g烫种70g全麦天然酵母种75g水300g 德式乡村烟袋面包的做法步骤： 1.将洋葱...
意式蔬菜面包 意式蔬菜面包 上周做的迷迭香意式香料面包，基础意式面团加了迷迭香，成为香料面包。以基础面团为基础，可以有多种变化，这周就做了蔬菜面包，就是在基础意式面团上加入了一部分蔬菜。 书上加入的蔬...
如何制作德式裸麦面包，德式裸麦面包的详细做法 翻看很多西点书籍时，发现有些原料真的很难寻找，就象裸麦粉，对于这个概念一直不清楚它的庐山真面目，看看朋友送我的一包酒店专用黑麦粉，包装上写着是可以做包子。...
《旺仔小馒头》主料明细 土豆淀粉160g低筋粉30g牛奶10g炼乳10g鸡蛋1个（带壳称的56克） 《旺仔小馒头》调料明细 糖粉35g玉米油30g泡打粉2g 《旺仔小馒头》做法步骤 1 鸡蛋打散...
《一岁娃的旺仔小馒头》主料明细 黄油15g低筋粉30g奶粉30g鸡蛋1个 《一岁娃的旺仔小馒头》调料明细 玉米油20g玉米淀粉120g白砂糖15g泡打粉1g 《一岁娃的旺仔小馒头》做法步骤 1 ...
食材明细 主料高筋粉290克低筋粉70克水180克奶粉20克蜂蜜60克白糖30克橄榄油30克盐3克酵母3克 脆底材料白芝麻20克低筋粉10克白糖5克 配料油（烤盘用）橄榄油（抹面） 甜味口味烤工艺数小...
食材明细 主料新良面包粉375克酵母5克盐5克细砂糖45克鸡蛋35克炼乳45克牛奶200克 辅料黄油40克 奶香口味烤工艺数小时耗时简单难度 一键式炼乳面包的做法步骤 1 除黄油外的所有材料放入面包机...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
热门栏目更多 +
相关栏目更多 +
