《轻乳酪蛋糕(6寸椭圆模两个)》主料明细 奶油奶酪200g牛奶100g黄油60g低筋面粉30g蛋白6个蛋黄6个柠檬汁几滴 《轻乳酪蛋糕(6寸椭圆模两个)》调料明细 玉米淀粉20g糖100g 《轻乳...
《轻乳酪蛋糕(6/7寸都可以)》主料明细 乳酪130g浓酸奶20g牛奶90g淡奶油20g低筋面粉24g蛋清105g(3个左右)蛋黄50g(2个左右)黄油15g 《轻乳酪蛋糕(6/7寸都可以)》调料明...
《6步美食:香浓幼滑的王牌舒芙蕾乳酪蛋糕》主料明细 奶油奶酪400g黄油60g蛋黄4个蛋白4个牛奶200g砂糖(放蛋黄里)25g砂糖(放蛋白里)75g 《6步美食:香浓幼滑的王牌舒芙蕾乳酪蛋糕》调料...
《低脂版轻乳酪蛋糕(6寸)》主料明细 奶油奶酪100g酸奶100g淡奶油20g蛋黄2个蛋白2个柠檬或白醋(可不用)2滴低粉35g 《低脂版轻乳酪蛋糕(6寸)》调料明细 白砂糖40g 《低脂版轻乳酪...
《6寸轻乳酪》主料明细 奶油芝士80g牛奶50g黄油24g低筋粉23g蛋黄60g蛋白80g幼砂糖50g柠檬汁5g 《6寸轻乳酪》调料明细 玉米淀粉23g塔塔粉5g 《6寸轻乳酪》做法步骤 1 将...
《轻乳酪蛋糕(6寸无奶油奶酪的童鞋看过来)》主料明细 芝士片cheese4片鸡蛋egg2-3个柠檬汁lemonjuce少许盐salt(如果芝士很咸就免去)0.4g糖sugar30-40g淡奶油whi...
《轻乳酪蛋糕6寸》主料明细 奶油奶酪125g牛奶50g黄油30g低粉25g鸡蛋3个白醋/柠檬汁几滴 《轻乳酪蛋糕6寸》调料明细 白糖80g(不喜欢太甜就少放一半) 《轻乳酪蛋糕6寸》做法步骤 1...
《【番茄自制美食】轻乳酪蛋糕(6寸圆模)》主料明细 低筋面粉30g奶油奶酪80g牛奶100g黄油30g鸡蛋(蛋清分离)2个 《【番茄自制美食】轻乳酪蛋糕(6寸圆模)》调料明细 细砂糖50g 《【番...
教你如何制作重乳酪绿茶蛋糕 炎夏简做,茶香开胃私房绿茶重乳酪蛋糕 夏日炎炎,吃什么都没有胃口。连我最喜欢的乳酪蛋糕,在这火烧火燎的季节里,吸引力也减弱了不知凡几。不过,夏天身体消耗那么大,正是吃高热量...
主料:金像高粉(300克)全蛋(30克)细砂糖(42克)金燕酵母(3克)切碎的培根(适量) 图解步骤: 1.后油法将面团揉至扩展阶段,加入培根碎揉匀,进行基础发酵发酵好的面团分割成70克一个的小面团 ...
黄金乳酪面包 黄金,乳酪面包 清明三天假,第一天三人和老爸老妈一起去扫墓,对于好男儿Vincent来说就是玩,到田野里踏青,赏油菜花,挑马兰头,摘蚕豆耳朵,我们小时候的童趣对于现在城里孩子来说是一种奢...
食材明细 主料细砂糖50g低筋面粉30g黄油30g奶油奶酪80g牛奶100g鸡蛋2个(蛋白蛋清分开) 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 6寸轻乳酪蛋糕的做法步骤 1 40g牛奶加入低筋面粉中,搅拌均匀...
8寸乳酪蛋糕的做法 1.准备食材。 2.把食材称量好。 3.奶酪隔热水加牛奶搅拌。 4.接着加入淡奶油继续搅拌。 5.起火隔水加热奶酪液,加入白糖20g,搅拌至糖花开。 6.接着加入融化的黄油。 7....
8寸輕乳酪蛋糕的做法 1.準備8寸活動模,底部鋪烘焙紙,四周抹黃油,烤模外面包兩層鋁箔紙。烤箱160/160預熱。 2.奶油乳酪,鮮奶放入鍋中隔水加熱至融化熄火加入砂糖13克,拌勻,加入蛋黃拌勻,加入...
轻乳酪蛋糕(6寸)的做法 1.黄油加入牛奶中隔水加热搅拌至完全融化 2.鸡蛋蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油的盆里,3个蛋黄和牛奶黄油混合液,奶油奶酪倒入料理机中打5或10秒。 3.倒入盆中,过滤一下更...
6寸轻乳酪蛋糕的做法 1.磨具内部涂上黄油防粘。 2.用锡纸将底部包住多包几层,因为奶酪蛋糕用的是水浴法,防止渗水。 3.蛋白蛋黄分离到无油无水的盆中。 4.低粉和玉米淀粉混合过筛备用 5.将奶酪和牛...
主料 奶油奶酪125g鲜牛奶150g黄油45g低筋面粉45g蛋黄3个蛋白3个白砂糖75g轻乳酪蛋糕6寸的做法步骤 1.把奶油奶酪和鲜牛奶混合,隔温水搅拌均匀,然后放去黄油搅拌均匀。 2.放入3颗蛋黄搅...
群磕海绵,这是我第一次参加群里的活动。用了小岛老师的方子,头天晚上做一个,出了点小差错只有5.5公分。今天中午心里痒的不得了于是又做一个,象迎接新娘一样把它从烤箱里接了出来,模子稍凉就迫不急待地脱模、...
6寸蛋糕的做法 1.准备材料。用蛋清做蛋糕。 2.把水,油和面粉搅拌均匀无干面粉。 3.打发蛋清时,分3次加入砂糖,打发至如下图。 4.倒入6寸模具里,震出气泡。烤箱预热180度5分钟。转170度25...
做戚风蛋糕,蛋黄糊和打发的蛋白混合这一步非常关键,只要蛋白打至硬性发泡的状态,就不用担心消泡,有时候你越担心消泡越是消泡厉害,用最短的时间混合均匀,多做几次就好了,很容易的。 难度:配菜(中级)时间:...
巧克力水果蛋糕(6寸)的做法 1.送给孩子爸爸的生日蛋糕 2.先准备好需要用到的食材 3.戚风蛋糕切分成平均三块(戚风蛋糕的做法可参照我的菜谱:6寸戚风蛋糕) 4.适量黄桃切成果粒(我用的是黄桃罐头,...
6寸裸蛋糕 6寸,裸蛋糕 这是我第六次做戚风蛋糕,人家说戚风不做七次,被气疯七次是不会成功的,所以这次虽然没有太成功(因为表皮还是开裂了三公分左右,但不影响美观),但这次做的高度,口感都是最好的一次,...
食材明细 主料鸡蛋2只细砂糖10g(蛋黄)水20g植物油20g低筋面粉30g 辅料淡奶油250g糖20g草莓10颗细砂糖30g(蛋白) 原味口味未知难度 6寸奶油蛋糕的做法步骤 1 两个鸡蛋蛋白分离,...
《6寸气疯蛋糕》主料明细 低筋粉60g鸡蛋3个细砂糖(蛋白)35g细砂糖(蛋黄)15g奶粉15g水25g 《6寸气疯蛋糕》调料明细 油40g 《6寸气疯蛋糕》做法步骤 1 低筋粉60g 2 蛋白...
《海绵蛋糕(6寸)》主料明细 鸡蛋4个牛奶40g面粉50g 《海绵蛋糕(6寸)》调料明细 食用油40g盐1g白糖30g白醋2、3滴 《海绵蛋糕(6寸)》做法步骤 1 将蛋白蛋黄分开放入无水、无油...
这款蛋糕是用tinrry甜悦的方子,芝士味不浓,大家有兴趣可以在优酷搜索《tinrry下午茶》的椰香芝士蛋糕,有详细的视频做法 时间:1小时以上主料 奶油芝士125g低筋面粉15g玉米淀粉10g牛奶7...
这个方子最原始的版本是君之的,我给他换算成了6寸的,在制作的过程中对一些比较容易导致失败的环节进行了改良和标注,希望能给新手们一些帮助。蛋糕的口味甜度应该刚刚好,尝试后也可酌情添加。 主料 低筋面粉5...
花篮蛋糕(6寸)的做法 1.准备一瓶稀奶油 2.倒入盆中加入糖霜,分三次加入 3.打发至硬性发泡,提起尖尖不易消掉 4.取部分加入两滴紫色食用色素搅拌成自己想要的深浅 5.取一块戚风蛋糕用白色奶油均匀...
6寸蛋糕胚的做法 1.准备材料 2.蛋清和蛋白分开 3.蛋黄加糖,油搅均 4.加入面粉搅成糊 5.把剩下的30克砂糖分三次加入,用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。 6.特意添加了一步,好多人问蛋清打发的程...
6寸海绵蛋糕的做法 1.准备配料 2.把准备好的鸡蛋,加入细砂糖。隔水打发(40-45度)即可。 3.鸡蛋打发后加入过筛后的低筋面粉(面粉分三次加入)搅拌均匀即可 4.把搅拌均匀的蛋糕糊倒入6寸模具,...
《简易6寸蛋糕》主料明细 低筋面粉50g鸡蛋3个牛奶24g色拉油/玉米油25g 《简易6寸蛋糕》调料明细 糖35g 《简易6寸蛋糕》做法步骤 1 用电子称分别量好(低筋面粉50g/牛奶24g/色...
难度:掌勺(高级)时间:1小时以上主料 鸡蛋4个低粉65克QQ糖4包橙子一个橙汁50ml辅料 白砂糖75克色拉油25克淡奶油250克酸奶150克果汁糖银珠糖6寸酸奶慕斯蛋糕的做法步骤 1.鸡蛋磕进无油...
婆婆妈过生日时做了一个草莓慕斯蛋糕,从此走上了家里人生日我做蛋糕之路如果没有慕斯圈也可以用活底6寸模具这个是好久以前做的,下次做会把图片补上的一定要等慕斯凝固了再做镜面,我的镜面没做成功 时间:30–...
6寸戚风蛋糕 6寸戚风蛋糕,戚风蛋糕 主料: 低筋粉50g、鸡蛋3个、糖20g、玉米油20g、牛奶30g、糖40g 6寸戚风蛋糕的做法步骤: 1.将鸡蛋分离打入两个无油无水的盆子 2.在蛋黄里依次加入...
6寸奶油蛋糕的做法 1.准备好所有材料 2.将蛋黄和蛋清分离,蛋黄内加入20g细砂糖,然后筛入50g低筋面粉搅拌。 3.加入20g玉米油,50g酸奶继续搅拌,搅拌至蛋液浓稠即可 4.蛋白中加几滴白醋或...
奶酪蛋糕6寸的做法 1.黄油和奶油奶酪放在一个无油无水的容器中,室温软化。 2.软化后倒入酸奶。 3.用打蛋器搅拌均匀,不要打发哦~ 4.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,把蛋清放入冰箱冷藏备用。 5.蛋黄一个...
11.鸡蛋清,黄分开 22.黄油融化 33.加入酸奶。因为忙直接加了买的,其实自己做的最好,买的甜,所以正个我都减了糖量 44.加蛋黄,一个个加,搅拌均匀,然后加入玉米粉和低粉,搅拌,千万不要划算搅拌...
6寸酸奶蛋糕的做法 1.准备好所有食材 2.黄油装容器里隔水融化成液体 3.放凉的黄油液体,倒入酸奶搅匀 4.再分次加入蛋黄搅匀 5.最后筛入低粉和淀粉,切拌均匀,无颗粒,这样烤出的蛋糕才细腻 6.拌...
酸奶蛋糕(6寸)的做法 1.黄油隔热水熔化成液态(可用等同玉米油、植物油代替黄油) 2.将酸奶倒入黄油里,用手动打蛋器搅拌均匀(酸奶味道可以按照个人喜好选择) 3.鸡蛋分蛋清与蛋黄,把蛋黄加入酸奶黄油...
《酸奶蛋糕6寸》主料明细 酸奶100g黄油24g低筋面粉20g鸡蛋2个 《酸奶蛋糕6寸》调料明细 白糖35g玉米淀粉12g 《酸奶蛋糕6寸》做法步骤 1 黄油融化 2 加入酸奶拌匀 3 一个一个...
此配方甜度差不多,喜欢甜的朋友,就再加些糖。 主料 奶油奶酪240g白砂糖25g酸奶150g黄油30g蛋黄4个低粉70g蛋白4个盐0.5g白醋5滴白砂糖40g八寸轻乳酪蛋糕(酸奶版)的做法步骤 1.奶...
海绵蛋糕6寸的做法 1.准备食材 2.鸡蛋打进无水无油的盆里,一次性倒入全部白糖。把盆放在50度左右的温水中打发。高速打发一直打到拉起蛋头可以在上面写8字。 3.低粉提前过筛2次。再分3次筛进蛋糊里。...
巧克力蛋糕(6寸)的做法 1.把黄油、鲜奶,黑巧克力隔水融化翻拌均匀,放在水里保温。 2.蛋清加几滴柠檬汁(也可以是几滴醋)搅打成鱼泡眼状,加入三分之一的细砂糖继续打发。之后继续打发剩余的白砂糖分两次...
6寸水果蛋糕的做法 1.水果洗净,切块 2.蛋糕胚分成3片 3.淡奶油加几勺草莓酱,再放入白糖电动打蛋器打发 4.奶油打发到粘稠有阻力时就可以了 5.取一片蛋糕片抹一层奶油,再铺上水果 6.水果上再抹...
水果蛋糕6寸的做法 1.蛋清分离,蛋清+40糖+2滴白醋,打发至三角尖不倒,蛋黄、水、油、低筋面粉搅拌均匀后,和蛋清均匀的Z字搅拌在一起,一定要均匀搅拌,然后倒入模具(6寸) 2.放入烤箱,上下火14...
6寸戚风蛋糕,,配上一杯焦糖奶茶,美美的 6寸戚风蛋糕,戚风蛋糕 我是一个热爱吃也喜欢做吃的吃货一枚,因为昨天只是突然起来做下所以没有各个步骤的图片,我就用文字说明一下,有看不懂的可以问我。戚风说简单...
戚风蛋糕6寸(8寸)的做法 1.准备好需要的食材 2.首先把蛋白和蛋黄分别倒入两个干净无水的盆中 3.把蛋黄搅拌均匀加入牛奶~玉米油糖继续搅拌均匀 4.然后加入泡打粉和低筋粉搅拌均匀!这时预热烤箱12...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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