奶油奶酪是一种制作简便且美味可口的食材，可以用于制作多种不同的美食。它的丰富口感和浓郁的奶香味使其成为许多料理和烘焙食品中必不可少的一部分。我们将介绍几种可以用奶油奶酪制作的美食，希望能给大家带来一些灵感。奶油奶酪是制作芝士蛋糕的重要原料之一。芝士蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，以其细腻的口感和浓郁的奶...
发酵面团是面食制作过程中不可或缺的重要步骤，通过加入酵母使面粉发生发酵反应，产生二氧化碳气泡，使面团膨胀松软。发酵面团可以用来制作多种美食，包括面包、馒头、披萨、汉堡包等等。在这篇文章中，我将详细介绍发酵面团可以做的不同美食以及制作方法。我们来看看最常见的面包。发酵面团制作的面包有多种变种，如法式长...
粘米粉和糯米粉是两种常用的食材，在烹饪中可以制作出许多美食。本文将介绍粘米粉和糯米粉一起可以做的美食，包括传统的中式点心、甜品、主食和西式糕点等，希望能够给读者带来一些灵感和食欲。1. 糯米蒸饺：将剁碎的猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜等配料与糯米粉混合，制作成饺子馅，然后将馅料包入蒸饺皮中，蒸熟即可食用。...
鲜奶油（whipping cream）是一种以牛奶为原料制作的奶制品，具有浓郁的奶香和丝滑的口感，被广泛应用于糕点、甜点以及咖啡等美食中。制作鲜奶油美食可以让食物更加香甜可口，给人带来愉悦的味觉享受。下面将详细介绍鲜奶油的制作方法和一些应用于美食中的技巧。鲜奶油的主要成分是牛奶中的乳脂，其脂肪含量通...
杰儿美食黄油曲奇饼干是一种经典的甜点，曲奇饼干香脆可口，搭配黄油的浓郁香气，是许多人喜爱的零食。今天，我将为大家介绍一下制作杰儿美食黄油曲奇饼干的具体做法。杰儿美食黄油曲奇饼干的主要材料包括：黄油、细砂糖、低筋面粉、蛋黄、香草精。我将详细介绍每个步骤。我们需要准备一个大碗。将150克软化的黄油倒入碗...
石磨黑全麦粉是一种由全麦谷物经过石磨碾磨而成的粉末，保留了麦粒的麸皮和胚芽部分，因此富含营养丰富，具有独特的口感和风味。根据实际情况，下面将介绍一些可以用石磨黑全麦粉制作的美食。1. 全麦面包：石磨黑全麦粉制作的全麦面包是一种营养健康的选择。它含有丰富的膳食纤维和维生素，使人们摄入足够的营养。制作全...
不用面粉可以做哪些美食面粉是我们常见的食材之一，用来制作面包、蛋糕、饼干等美食。有一些人由于食物过敏、减肥或其他原因，需要避开面粉。虽然面粉是常见的食材，但并不意味着没有面粉就无法制作美食。事实上，有大量的美味佳肴可以不使用面粉而制作。我们将介绍一些可以不用面粉制作的美食。1. 面粉替代品在制作不用...
面粉是我们日常生活中常见的食物原料之一，它不仅可以制作各种面食，还可以做出众多美味的糕点和烘焙食品。下面将逐一介绍面粉的多种用途和制作方法，希望能为大家提供一些厨艺灵感。面粉最常见的用途就是制作面食。无论是面条、馒头、包子还是饺子，面粉都是必不可少的。制作面食的关键在于和面。一般来说，制作软硬适中的...
1.原料。苹果去皮切小粒。 2.蛋白加一半的糖，打至硬性发泡。 3.混合面粉，玉米淀粉，泡打粉，过筛三次 4.黄油融化，加入另一半糖，蛋黄打成糊。 5.加椰奶混匀，再加筛过的粉类。 6.加入三分之一蛋...
《萝卜丝酥饼｜美食台》主料明细 中筋面粉250克猪油90克萝卜500克虾米30克葱花适量鸡蛋1个脱壳白芝麻适量 《萝卜丝酥饼｜美食台》调料明细 盐10克糖18克白胡椒粉适量芝麻油少许 《萝卜丝酥饼...
《大仙美食课堂之小汽车卡通蛋糕》主料明细 低筋面粉80g牛奶40g鸡蛋4个淡奶油适量柠檬汁几滴奥利奥饼干4片 《大仙美食课堂之小汽车卡通蛋糕》调料明细 色拉油40g白砂糖50g食用色素几滴 《大仙...
附巧克力威风蛋糕：(4寸活动圆模一个，可用6寸的做) 材料：6寸8寸9寸 黄油55g110g165g 白糖115g230g345g 鸡蛋1个2个3个 低粉115g230g345g 无糖可可粉15g25...
材料 材料：CREAMCHEESE(卡夫乳酪)250克、牛奶250克、白砂糖130克、低粉50克、粟粉10克、黄油135克、鸡蛋6个、白醋2滴。 步骤 1.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。CREAMCHEES...
棒棒糖蛋糕(英文名为cakeballs,cakepops,cakesicles)是时下一款很流行的美食单品。这种蛋糕长得就像棒棒糖一样，外形十分卡哇伊。正因为卖相出众，棒棒糖蛋糕吸引了不少消费者的眼球...
玉米秋葵软曲奇怎么做好吃 天然呆萌的健康美食玉米秋葵软曲奇 原料：低筋粉150g，细砂糖15g，盐1小撮，泡打粉4g，无盐黄油30g，牛奶90g，玉米粒80g，秋葵3根 玉米秋葵软曲奇的做法 1、准备...
与您分享3种饼干的做法大全 一、【核桃奶酥饼干】加点坚果更营养 材料： 无盐黄油100克、蛋黄35克、低筋面粉100克、核桃40克、细砂糖70克、香草精1/2匙 做法： 1、无盐黄油软化后加入细砂糖和...
导读：放久的面包味道不佳，但又不愿意扔掉，但你只需要简单地切片、切块、调味再加上烘焙，就可以让放久的面包实现华丽的转身。 住手！千万不要扔掉那条放在角落的不新鲜的面包。相反地，只需要几分钟，我们可以将...
《大仙美食课堂之巧克力树根蛋糕》主料明细 低筋面粉80g纯牛奶50g柠檬汁3-5滴黑巧克力100g动物淡奶油100g果酱适量食用装饰珠珠适量薄荷叶2颗 《大仙美食课堂之巧克力树根蛋糕》调料明细 色...
《[九阳食尚学院]—小阳美食聊城站之玛格丽特饼干》主料明细 低筋面粉低筋面粉100克、玉米淀粉100克、熟蛋黄2个、黄油100克、盐1克、白糖60克 《[九阳食尚学院]—小阳美食聊城站之玛格丽特饼干...
《[九阳食尚学院]—小阳美食聊城站之黑芝麻燕麦能量棒》主料明细 燕麦片、黑芝麻、使用油、蜂蜜燕麦200克、蜂蜜200克、黑芝麻50克、食用油70克 《[九阳食尚学院]—小阳美食聊城站之黑芝麻燕麦能量...
《不一样的美食——酸奶盆栽#长帝第三届烘焙节华北赛区#》主料明细 低筋面粉100g黄油50g蛋黄1个 《不一样的美食——酸奶盆栽#长帝第三届烘焙节华北赛区#》调料明细 细砂糖10g 《不一样的美食...
食材明细 主料新良蛋糕粉60鸡蛋4个 辅料糖40植物油40豆沙适量可可粉一勺水50醋适量 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 树桩蛋糕的做法步骤 1 准备好主要的食材 2 水糖油蛋黄液体放在一起搅拌均匀...
食材明细 主料黄油128克白糖90克鸡蛋1个低筋面粉252克苹果2个泡打粉5克咖啡粉1小勺 辅料柠檬汁少量肉桂粉适量 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 苹果蛋糕的做法步骤 1 全部食材准备就绪 2 用...
食材明细 主料鸡蛋3个玉米油24克牛奶24克低粉51克糖54克 甜味口味技巧工艺一天耗时高级难度 如花般绽放玫瑰蛋糕的做法步骤 1 先来做蛋糕胚吧，蛋白加糖搅打至硬性发泡状态。 2 蛋黄中加入糖，搅打...
食材明细 主料低筋面粉80克鸡蛋2个蜂蜜40克 辅料白砂糖40克油30克蜜红豆适量 甜香口味烤工艺一小时耗时简单难度 甜蜜红豆蛋糕的做法步骤 1 低筋面粉80克过筛3遍。 2 无水的碗里，准备糖40克...
食材明细 主料黄油60克牛奶250克水1/2大勺蛋黄2个香草糖55克低筋粉55克 辅料蛋白2个 甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 魔法蛋糕的做法步骤 1 用料：黄油60克，牛奶250克，水1/2大勺...
食材明细 主料鸡蛋7个植物油70g蛋糕粉180g糖100g 辅料橙子皮屑2个橙子橙肉泥1个橙子 原味口味烤工艺一小时耗时普通难度 烤箱美食香橙蛋糕的做法步骤 1 橙子用盐搓洗干净，用擦丝器擦取表皮屑。...
食材明细 主料低筋面粉120g鸡蛋3个柠檬1个 辅料细砂糖70g黄油50g泡打粉2g 甜香口味烤工艺三刻钟耗时普通难度 柠檬蛋糕的做法步骤 1 用工具将柠檬皮屑刮好备用，挤出柠檬汁，将果粒加入少许百利...
食材明细 主料奶油奶酪180g鸡蛋4个淡奶油120g细砂糖60g低筋面粉30g淀粉15g 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 乳酪蛋糕的做法步骤 1 准备工作：1.将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离；2.取一张油纸...
食材明细 主料鸡蛋2个焦糖法罗夫棉花糖25克黄油5克低筋粉75克 辅料牛奶22克 甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 法罗夫海绵小蛋糕的做法步骤 1 用料：鸡蛋2个，焦糖法罗夫棉花糖25克，黄油5克，...
食材明细 主料黄油10g蛋黄1个 辅料蛋清3个低粉40g牛奶60g白醋1勺 奶香口味烤工艺半小时耗时普通难度 舒芙蕾的做法步骤 1 准备好所有的食材 2 烤瓷碗里用黄油摸一层 3 蛋黄里面倒入牛奶，搅...
食材明细 主料牛奶160克蛋黄2个蛋白3个低粉18克 辅料细砂糖25克（蛋白）香草精几滴 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 昙花一现の美食舒芙蕾的做法步骤 1 舒芙蕾模具内壁扫一圈黄油 2 然后再裹...
食材明细 主料鸡蛋3个糖粉165克低筋面粉150克黄油150克 辅料泡打粉3克 甜香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 玛德琳蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋和糖粉充分搅打均匀 2 筛入低筋面粉和泡打粉 3 完全...
食材明细 主料鸡蛋4个低粉70克牛奶70克白糖50克，蛋白15克＋蛋黄35克玉米油40克 辅料红枣10个 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 红枣蛋糕卷的做法步骤 1 照例先秀两张片片哈 2 那个红色装...
食材明细 主料水50克香蕉1根鸡蛋4个玉米油20克糖粉40克 辅料低筋面粉65克 甜香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 香蕉蛋糕卷的做法步骤 1 鸡蛋比较大就用了4个，如果鸡蛋小可以适当加1个，先把蛋白...
食材明细 主料高粉360克鸡蛋50克牛奶200克糖55克盐4克酵母4克黄油35克 辅料玫瑰酱适量 其他口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 玫瑰酱面包的做法步骤 1 除黄油外，所有主料投入面包机里，和面10...
食材明细 主料低筋面粉90克鸡蛋5个牛奶60克胡麻油40克瓜子仁50克无铝泡打粉2克白糖70克巧克力适量巧克力彩针适量白醋几滴 辅料桂花酸梅粉20克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 零基础蛋糕的做...
食材明细 主料低粉60克鸡蛋3只枣泥100克牛奶50克 辅料糖50克 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 枣泥蛋糕的做法步骤 1 所有食材 2 蛋黄放5克糖拌匀 3 放入牛奶拌匀 4 放入枣泥拌匀 5 ...
食材明细 主料高筋粉125克细砂糖22克全蛋16克干酵母1克盐1克水60克枸杞20克黄油14克 辅料蛋液适量枸杞5克马苏里拉奶酪碎10克丘比香甜沙拉酱适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 乳酪枸杞...
食材明细 主料高粉300克酵母4克盐4克水170克糖36克鸡蛋液24克黄油24克奶粉25克 辅料蛋黄水适量白芝麻适量 甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度 皇冠面包的做法步骤 1 除黄油外的所有材料放入搅...
食材明细 主料高粉400克水160毫升鸡蛋2个黄油40克蔓越莓40克核桃仁适量 辅料盐3克酵母粉4克白糖40克 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 蔓越莓面包卷的做法步骤 1 面包机桶内倒入水，加入鸡蛋...
食材明细 主料土司适量 辅料鸡蛋适量黄瓜适量火腿适量沙拉酱适量 咸甜口味其他工艺十分钟耗时未知难度 三明治的做法步骤 1 煎鸡蛋。煎锅内放少许油，将鸡蛋先打人碗内，油热之后慢慢倒入锅内，双面煎黄。这样...
食材明细 主料牛奶200克鸡蛋53克（1个）绵白糖40克盐1克高筋面粉350克干酵母3克无盐黄油40克 辅料冰糖适量橙皮1个枫糖浆3汤匙全蛋液适量 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 小餐包的做法步骤 ...
食材明细 主料高筋粉300g白糖40g蛋液40g南瓜泥60g牛奶80g 辅料色拉油40g酵母4g盐2g芝麻适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 南瓜早餐包的做法步骤 1 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包...
食材明细 主料高粉125g低粉25g鸡蛋20g水75g白砂糖15g酵母2g奶粉8g盐1g黄油15g 表面装饰杏仁片适量巧克力适量 甜香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 河马明姆小餐包的做法步骤 1 面团...
食材明细 主料低筋粉100克白砂糖5克盐少许泡打粉3克黄油20克牛奶50克 辅料牛油果50克 甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时简单难度 牛油果司康的做法步骤 1 用料：低筋粉100克，白砂糖5克，盐少许，泡...
食材明细 主料高筋面粉150g南瓜泥50g（南瓜面团）波兰酵种100g牛奶60g 辅料干酵母3g（白面团）糖20g（白面团）椰子油25g（10+15） 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 双色吐司的做法...
食材明细 主料吐司2片 辅料披萨酱1勺沙丁鱼1罐芝士片3片黑胡椒碎少许 咸鲜口味烤工艺十分钟耗时简单难度 万圣节美食吐司木乃伊的做法步骤 1 准备好食材吐司切成长条形备用。 2 表面涂抹一层披萨酱。 ...
食材明细 主料榴莲适量吐司适量 辅料鸡蛋适量 甜香口味煎工艺廿分钟耗时简单难度 超美味榴莲吐司卷的做法步骤 1 吐司若干。 2 新鲜榴莲若干。 3 吐司切去边，保留中间部分备用。 4 用擀面杖压平擀薄...
《红豆核桃小餐包#补脑美食汇#》主料明细 高筋粉（面团材料）150克冷藏老面种（面团材料）100克白糖（面团材料）26克盐（面团材料）2克牛奶（面团材料）60克奶粉（面团材料）18克全蛋（面团材料）...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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