《酸奶蛋糕6寸》主料明细 酸奶100g黄油24g低筋面粉20g鸡蛋2个 《酸奶蛋糕6寸》调料明细 白糖35g玉米淀粉12g 《酸奶蛋糕6寸》做法步骤 1 黄油融化 2 加入酸奶拌匀 3 一个一个...
材料：黄油50G、糖粉40G，低粉60G，酸奶50G，奶粉10G，泡打粉1/4勺，核桃适量。 做法： 1、黄油室温软化后。 2、加入糖粉，用刮刀拌匀，再用电动打蛋器打法成羽毛状 3、加入酸奶和奶粉，继...
#美的绅士烤箱#酸奶杏仁面包 酸奶，杏仁面包 面包放上2天依然很软的哦，只因用的是酸奶。 主料： 高粉250g、原味老酸奶140g、蛋液25g、绵白糖40g、玉米油25g、酵母5g、盐2g、杏仁片适量...
南瓜子酸奶蛋糕（6寸）的做法 1.备好食材，分别称重。 2.蛋黄与蛋清分离，分别装进盘子（装蛋清的盘必须无水无油）。 3.蛋黄加入酸奶，拌匀。 4.蛋糕粉（低筋面粉）筛入蛋黄奶液中，用手动打蛋器搅拌均...
酸奶蛋糕（6寸）的做法 1.黄油隔热水熔化成液态（可用等同玉米油、植物油代替黄油） 2.将酸奶倒入黄油里，用手动打蛋器搅拌均匀（酸奶味道可以按照个人喜好选择） 3.鸡蛋分蛋清与蛋黄，把蛋黄加入酸奶黄油...
6寸酸奶蛋糕的做法 1.准备好所有食材 2.黄油装容器里隔水融化成液体 3.放凉的黄油液体，倒入酸奶搅匀 4.再分次加入蛋黄搅匀 5.最后筛入低粉和淀粉，切拌均匀，无颗粒，这样烤出的蛋糕才细腻 6.拌...
11.鸡蛋清，黄分开 22.黄油融化 33.加入酸奶。因为忙直接加了买的，其实自己做的最好，买的甜，所以正个我都减了糖量 44.加蛋黄，一个个加，搅拌均匀，然后加入玉米粉和低粉，搅拌，千万不要划算搅拌...
难度：切墩(初级)时间：10~30分钟主料 酸奶100g黄油24g白糖35g低筋面粉20g玉米淀粉12g鸡蛋2个酸奶蛋糕6寸的做法步骤 1.黄油融化 2.加入酸奶拌匀 3.一个一个加入蛋黄拌匀 4.筛...
酸奶戚风蛋糕（6寸）的做法 1.先将蛋白蛋黄分离。把分离干净的蛋白先放冰箱冷藏。蛋黄如图加入油。 2.先把加入油的蛋黄彻底打均匀，乳化作业要做好以后再加入十五克的白砂糖。 3.然后加入自制的酸奶。彻底...
食材明细 戚风蛋糕低粉55克鸡蛋适量植物油35克牛奶45克柠檬汁3滴 草莓慕斯淡奶油200克酸奶150克糖40克 配料草莓200克吉利丁片10克黄油5克 奶香口味烘焙工艺一天耗时普通难度 酸奶慕斯蛋糕...
常吃酸奶有很多好处，它可以降低人体内胆固醇，补钙键齿，帮助消化，润肠通便，防癌抗癌，对皮肤也有好处。 这个无油酸奶蛋糕冷藏后口感仿佛轻乳酪蛋糕，最重要的是它不添加一滴油，口感好而且没负担，减肥的TX一...
草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸）的做法 1.黄油隔热水化成液体，奥利奥饼干碎，用料理机打成粉末。 2.慕斯圈外包两层锡纸，放在盘子里，或者烤盘里。饼干粉末和黄油拌匀，倒入慕斯圈内，用勺子压平压实。 3.草莓切...
《酸奶重芝士蛋糕（6寸）》主料明细 奶油奶酪250g黄油50g消化饼干80g酸奶100g柠檬汁10ml鸡蛋2个 《酸奶重芝士蛋糕（6寸）》调料明细 白砂糖80g 《酸奶重芝士蛋糕（6寸）》做法步骤...
材料比较简单，做法也非常简单，主要面粉搅拌手法好了，成功率是非常高的 难度：切墩(初级)时间：30-60分钟主料 低筋面粉60g细砂糖50g鸡蛋2个黄油20g6寸海绵蛋糕的做法步骤 1.隔水融化黄油 ...
6寸抹茶酸奶戚风蛋糕的做法 1.蛋清蛋黄分离到无油无水的盆中 2.低粉和抹茶粉混合过筛备用 3.蛋黄中加入糖B搅打均匀使糖融化 4.加入酸奶搅打均匀 5.加入油搅打均匀，使油充分乳化 6.加入过筛的低...
《彩虹酸奶冻芝士蛋糕6寸》主料明细 奶油奶酪250g木糖醇酸奶一袋150ml淡奶油100g吉利丁片2片10g消化饼100g黄油50g伏特加(代替朗姆)10ml 《彩虹酸奶冻芝士蛋糕6寸》调料明细 ...
戚风蛋糕因为是要分蛋做，难度比较大，这个海绵蛋糕就相对简单一些，新手或初学者想做蛋糕的话，我建议可以先用这个方子试试看。 用料 低筋面粉（过筛）90g鲜鸡蛋（常温）3个细砂糖60g纯牛奶（常温）30g...
紧张匆忙中完成的作品，献给妈妈的生日礼物。没有裱花，没有撒上坚果碎和巧克力屑，连买好的奇异果都来不及放上……下次一定更加小心努力，向完美一步步逼近！ 主料 6寸戚风1个糖粉30g草莓酱适量草莓适量蓝莓...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 低筋面粉45g鸡蛋3个砂糖50g可可粉15g泡打粉1g色拉油25g水25g樱桃酱若干罐头樱桃200g裱花用淡奶油200g6寸黑森林蛋糕的做法步骤 1.把蛋白和蛋...
主料 奶油奶酪125g鲜牛奶150g黄油45g低筋面粉45g蛋黄3个蛋白3个白砂糖75g轻乳酪蛋糕6寸的做法步骤 1.把奶油奶酪和鲜牛奶混合，隔温水搅拌均匀，然后放去黄油搅拌均匀。 2.放入3颗蛋黄搅...
食材明细 主料低筋面粉50g鸡蛋2个黄油30g细砂糖30g盐一小勺白醋适量 辅料芒果200g酸奶250ml吉利丁片15g（2片半）芒果汁45ml芒果口味QQ糖40g鲜牛奶适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗...
群磕海绵，这是我第一次参加群里的活动。用了小岛老师的方子，头天晚上做一个，出了点小差错只有5.5公分。今天中午心里痒的不得了于是又做一个，象迎接新娘一样把它从烤箱里接了出来，模子稍凉就迫不急待地脱模、...
6寸蛋糕的做法 1.准备材料。用蛋清做蛋糕。 2.把水，油和面粉搅拌均匀无干面粉。 3.打发蛋清时，分3次加入砂糖，打发至如下图。 4.倒入6寸模具里，震出气泡。烤箱预热180度5分钟。转170度25...
做戚风蛋糕，蛋黄糊和打发的蛋白混合这一步非常关键，只要蛋白打至硬性发泡的状态，就不用担心消泡，有时候你越担心消泡越是消泡厉害，用最短的时间混合均匀，多做几次就好了，很容易的。 难度：配菜(中级)时间：...
巧克力水果蛋糕（6寸）的做法 1.送给孩子爸爸的生日蛋糕 2.先准备好需要用到的食材 3.戚风蛋糕切分成平均三块（戚风蛋糕的做法可参照我的菜谱：6寸戚风蛋糕） 4.适量黄桃切成果粒（我用的是黄桃罐头，...
6寸裸蛋糕 6寸，裸蛋糕 这是我第六次做戚风蛋糕，人家说戚风不做七次，被气疯七次是不会成功的，所以这次虽然没有太成功(因为表皮还是开裂了三公分左右，但不影响美观)，但这次做的高度，口感都是最好的一次，...
食材明细 主料鸡蛋2只细砂糖10g(蛋黄)水20g植物油20g低筋面粉30g 辅料淡奶油250g糖20g草莓10颗细砂糖30g(蛋白) 原味口味未知难度 6寸奶油蛋糕的做法步骤 1 两个鸡蛋蛋白分离，...
《6寸气疯蛋糕》主料明细 低筋粉60g鸡蛋3个细砂糖（蛋白）35g细砂糖（蛋黄）15g奶粉15g水25g 《6寸气疯蛋糕》调料明细 油40g 《6寸气疯蛋糕》做法步骤 1 低筋粉60g 2 蛋白...
《海绵蛋糕（6寸）》主料明细 鸡蛋4个牛奶40g面粉50g 《海绵蛋糕（6寸）》调料明细 食用油40g盐1g白糖30g白醋2、3滴 《海绵蛋糕（6寸）》做法步骤 1 将蛋白蛋黄分开放入无水、无油...
这款蛋糕是用tinrry甜悦的方子，芝士味不浓，大家有兴趣可以在优酷搜索《tinrry下午茶》的椰香芝士蛋糕，有详细的视频做法 时间：1小时以上主料 奶油芝士125g低筋面粉15g玉米淀粉10g牛奶7...
这个方子最原始的版本是君之的，我给他换算成了6寸的，在制作的过程中对一些比较容易导致失败的环节进行了改良和标注，希望能给新手们一些帮助。蛋糕的口味甜度应该刚刚好，尝试后也可酌情添加。 主料 低筋面粉5...
小清新酸奶蛋糕，类似轻乳酪， 主料 酸奶200g黄油50g幼砂糖60g鸡蛋四个低筋面粉40g栗粉25g柠檬汁几滴酸奶蛋糕、八寸的做法步骤 1.融化黄油， 2.加入酸奶 3.分次加入蛋黄，每放入蛋黄都要...
花篮蛋糕（6寸）的做法 1.准备一瓶稀奶油 2.倒入盆中加入糖霜，分三次加入 3.打发至硬性发泡，提起尖尖不易消掉 4.取部分加入两滴紫色食用色素搅拌成自己想要的深浅 5.取一块戚风蛋糕用白色奶油均匀...
6寸蛋糕胚的做法 1.准备材料 2.蛋清和蛋白分开 3.蛋黄加糖，油搅均 4.加入面粉搅成糊 5.把剩下的30克砂糖分三次加入，用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。 6.特意添加了一步，好多人问蛋清打发的程...
6寸海绵蛋糕的做法 1.准备配料 2.把准备好的鸡蛋，加入细砂糖。隔水打发（40-45度）即可。 3.鸡蛋打发后加入过筛后的低筋面粉（面粉分三次加入）搅拌均匀即可 4.把搅拌均匀的蛋糕糊倒入6寸模具，...
《简易6寸蛋糕》主料明细 低筋面粉50g鸡蛋3个牛奶24g色拉油/玉米油25g 《简易6寸蛋糕》调料明细 糖35g 《简易6寸蛋糕》做法步骤 1 用电子称分别量好（低筋面粉50g/牛奶24g/色...
婆婆妈过生日时做了一个草莓慕斯蛋糕，从此走上了家里人生日我做蛋糕之路如果没有慕斯圈也可以用活底6寸模具这个是好久以前做的，下次做会把图片补上的一定要等慕斯凝固了再做镜面，我的镜面没做成功 时间：30–...
6寸戚风蛋糕 6寸戚风蛋糕，戚风蛋糕 主料： 低筋粉50g、鸡蛋3个、糖20g、玉米油20g、牛奶30g、糖40g 6寸戚风蛋糕的做法步骤： 1.将鸡蛋分离打入两个无油无水的盆子 2.在蛋黄里依次加入...
6寸奶油蛋糕的做法 1.准备好所有材料 2.将蛋黄和蛋清分离，蛋黄内加入20g细砂糖，然后筛入50g低筋面粉搅拌。 3.加入20g玉米油，50g酸奶继续搅拌，搅拌至蛋液浓稠即可 4.蛋白中加几滴白醋或...
奶酪蛋糕6寸的做法 1.黄油和奶油奶酪放在一个无油无水的容器中，室温软化。 2.软化后倒入酸奶。 3.用打蛋器搅拌均匀，不要打发哦~ 4.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋清放入冰箱冷藏备用。 5.蛋黄一个...
《和风樱花系列——樱桃酸奶芝士蛋糕6寸》主料明细 奥利奥饼干1包奶油芝士250g莫斯利安酸奶100ml樱桃200g雪碧（镜面用）适量日本盐渍樱花（镜面用）适量白砂糖（按个人喜好增减）50g吉利丁片（...
海绵蛋糕6寸的做法 1.准备食材 2.鸡蛋打进无水无油的盆里，一次性倒入全部白糖。把盆放在50度左右的温水中打发。高速打发一直打到拉起蛋头可以在上面写8字。 3.低粉提前过筛2次。再分3次筛进蛋糊里。...
巧克力蛋糕（6寸）的做法 1.把黄油、鲜奶，黑巧克力隔水融化翻拌均匀，放在水里保温。 2.蛋清加几滴柠檬汁（也可以是几滴醋）搅打成鱼泡眼状，加入三分之一的细砂糖继续打发。之后继续打发剩余的白砂糖分两次...
6寸水果蛋糕的做法 1.水果洗净，切块 2.蛋糕胚分成3片 3.淡奶油加几勺草莓酱，再放入白糖电动打蛋器打发 4.奶油打发到粘稠有阻力时就可以了 5.取一片蛋糕片抹一层奶油，再铺上水果 6.水果上再抹...
水果蛋糕6寸的做法 1.蛋清分离，蛋清+40糖+2滴白醋，打发至三角尖不倒，蛋黄、水、油、低筋面粉搅拌均匀后，和蛋清均匀的Z字搅拌在一起，一定要均匀搅拌，然后倒入模具（6寸） 2.放入烤箱，上下火14...
6寸戚风蛋糕，，配上一杯焦糖奶茶，美美的 6寸戚风蛋糕，戚风蛋糕 我是一个热爱吃也喜欢做吃的吃货一枚，因为昨天只是突然起来做下所以没有各个步骤的图片，我就用文字说明一下，有看不懂的可以问我。戚风说简单...
戚风蛋糕6寸（8寸）的做法 1.准备好需要的食材 2.首先把蛋白和蛋黄分别倒入两个干净无水的盆中 3.把蛋黄搅拌均匀加入牛奶～玉米油糖继续搅拌均匀 4.然后加入泡打粉和低筋粉搅拌均匀！这时预热烤箱12...
水果蛋糕（6寸）的做法 1.准备好蛋糕所需材料。 2.将蛋清与蛋黄分离在无油无水的不同容器中。 3.在蛋清中滴入柠檬汁/白醋，用电动打蛋器打发。 4.如图，略微起泡的加入10g糖。 5.如图，大约搅拌...
《彩虹蛋糕6寸》主料明细 鸡蛋7个低筋面粉210g鲜奶油450g装饰珠 《彩虹蛋糕6寸》调料明细 白砂糖140g色拉油56g食用色素 《彩虹蛋糕6寸》做法步骤 1 一个鸡蛋加20g白砂糖隔热水打...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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