《彩虹蛋糕6寸》主料明细
鸡蛋7个低筋面粉210g鲜奶油450g装饰珠
《彩虹蛋糕6寸》调料明细
白砂糖140g色拉油56g食用色素
《彩虹蛋糕6寸》做法步骤
1
一个鸡蛋加20g白砂糖隔热水打发至纹路不易消失有小直角加入食用色素拌匀再加入30g面粉翻拌均匀再加入8g的色拉油拌匀倒入模具2
烤箱预热170度放入烤箱中层8～10分钟自家的烤箱有差异注意观察3
重复以上步骤7次4
把烤好的蛋糕用打发好的奶油抹好夹层5
打发好的奶油取一部分加入蓝色色素搅拌均匀抹在蛋糕上这是绝对的技术活要有耐心特别是我这样的新手6
我做的是彩虹的图案图案可以理由发挥7
奶油裱好后撒上装饰糖珠大功告成8
切开后的效果