材料：鸡蛋3个，低粉50克，糖50克，牛奶40克，油20克，无花果五个(切成小片)。 做法： 1、鸡蛋将蛋白和蛋黄分开装，蛋白分三次加入糖打至可拉出直角的阶段。 2、蛋黄加入牛奶和油，搅匀至看不见油星...
8寸戚风蛋糕(4蛋) 戚风蛋糕 戚风真的很难吗?我试用了几个方子，包括君之的，都没有成功，经历了几次的失败后，差点就要放弃的我，终于在改了又改的方子里成功制作了口感蓬松如软，轻盈爽口，也有鸡蛋醇香，热...
4蛋8寸戚风蛋糕 4蛋，8寸，戚风蛋糕 我家烤箱18升，能做8寸戚风，哈哈这里是8寸的量，要是做6寸的话，就把所有材料除以2就可以了 主料： 鸡蛋4个低筋面粉70g细纱糖(蛋白糊+蛋黄糊)66g+26...
如何制作双层奶油霜蛋糕，双层奶油霜蛋糕的做法是怎样，双层奶油霜蛋糕的制作教程 双层奶油霜蛋糕第一个双层奶油霜蛋糕 原料：海绵蛋糕10寸一个，戚风蛋糕8寸一个，淡奶油1升，奶油霜500克，色素适量。 双...
辣味饼干吃过吗？浓郁的辣味非常吊人胃口，夹杂在酥香的口感中，真是停不下口 做一枚有个性的小饼干：辣味花生小酥饼 主料：低筋面粉160g、花生油80ml、糖粉65g、泡打粉1/2小勺、盐1/8小勺 配料...
简介 爱尔兰人对马铃薯的仰赖甚为严重，甚至引发大饥荒（1845-1852）。英国为了满足境内市场对牛肉的巨大需求，将相对其他殖民国较近的爱尔兰作为＂英国的放牧场＂；爱尔兰农民为了生存，用仅余小片土地栽...
食材明细 主料低筋面粉55g可可粉15g鸡蛋.3个葵花籽油36g牛奶60g 辅料细砂糖55g 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 四寸可可戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油盆里，把...
萨瓦林4寸菠菜粉蛋糕的做法 1.把低筋粉，菠菜粉，10克糖混合。 2.蛋黄放在碗里。 3.蛋白放在无水无油的打蛋盆里。 4.把橄榄油，蛋黄，牛奶，面粉放在一起拌匀。成蛋黄糊。 5.蛋白加入几滴柠檬汁撹...
4寸戚风蛋糕的做法 1.准备好材料（我这里还做了其它的，所以多用了一些。友友们就按照配方上的材料准备就行了。） 2.蛋清加入几滴柠檬汁或白醋，然后放入三分之一汤打发，打到起很多气泡，再加三分之一糖粉打...
八寸戚风蛋糕4个鸡蛋版的做法 1.准备好材料 2.蛋黄喝蛋清分离 3.蛋黄内依次放入盐和水还有油搅拌均匀 4.面粉过筛分三次放入蛋黄内上下搅拌成无颗粒可流动面糊 5.烤箱150度预热10分钟，蛋清滴5...
白巧克力淡奶蛋糕(4寸)的做法 1.准备一个4寸戚风坯，从中间分成二半，顶面也劈掉。 2.奶油隔冰水加糖打发至八分抹面状态 3.放一层蛋糕坯夹一层淡奶油，这步中间可夹水果，然后用抹刀将四周和顶面抹好。...
4寸小蛋糕的做法 1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开（放蛋白和蛋黄的容器要干净无油无水）。 2.在蛋黄的容器里放入10克绵白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。 3.搅拌均匀后倒入菜籽油和纯牛奶再次搅拌均匀。 4.筛入...
迷你4寸酸奶蛋糕（水浴法）的做法 1.蛋清分离。把黄油熔化后加入酸奶搅拌，搅拌均匀后加入鸡蛋黄搅拌均匀 2.把低筋面粉和玉米淀粉倒入黄油酸奶蛋黄糊，搅拌均匀 3.搅拌均匀的样子 4.加糖打发蛋白，要倒...
图片有色差。成品颜色比左上角那块蛋糕深一些。有着香浓的巧克力味道。 使用模具：8寸圆模/11寸方烤盘（边长28cm左右）/长帝25B烤盘。 这是4蛋的配方，因为加入了泡打粉，蛋糕蓬发程度更好，能达到不...
步骤图没准备给我的戚风来个360度大写真我想会选择十寸戚风的朋友们应该对戚风有一定的了解所以没有步骤图也是没有关系的： ） 主料 蛋白八个细砂糖120克加入蛋白蛋黄8个细砂糖50克色拉油80克牛奶或水...
简介 本方子可可味道非常浓郁，也很适合裱花使用（方便自己使用） 用料 蛋黄5个糖粉15克（蛋黄）热水70克（牛奶也可以）可可粉25克--30克色拉油62克低筋面粉70克蛋白5个细砂糖50克（喜糖可多加...
主料 鸡蛋5个牛奶65毫升可可粉30克白糖60克白糖40克色拉油或橄榄油60克低粉70克香草精油几滴泡打粉2小勺柠檬汁几滴8寸可可戚风蛋糕（附加水果蛋糕）的做法步骤 1.用8寸活底比着油纸画圈切下来备...
八寸戚风蛋糕^_^ 八寸戚风蛋糕，戚风蛋糕 在这之前，做过几次六寸戚风，今天第一次尝试做八寸戚风，过程中一直担心这次会失败，结果让我很惊喜。失败不可怕，只要不放弃，多次的尝试一定会将我们引向成功!加油...
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 蛋黄4个玉米油52克牛奶60克细砂糖8克低筋面粉80克玉米淀粉8克蛋白4个细砂糖48克盐1克白醋几滴香草精几滴辅料 安佳淡奶油500克细砂糖50克草莓12颗猕猴...
每天闲着没有事，发一点时间给正在上初二的儿子做做早餐，其乐融融。自己做早餐健康又卫生。何乐不为呢！ 主料 低筋面粉100g鸡蛋6个牛奶55g塔塔粉2g玉米油45g糖（15克放蛋黄中，60克放蛋白中）7...
6寸戚风蛋糕 6寸戚风蛋糕，戚风蛋糕 主料： 低筋粉50g、鸡蛋3个、糖20g、玉米油20g、牛奶30g、糖40g 6寸戚风蛋糕的做法步骤： 1.将鸡蛋分离打入两个无油无水的盆子 2.在蛋黄里依次加入...
八寸巧克力戚风蛋糕的做法 1.蛋白与蛋黄分隔干净，放到无油无水器具！ 2.蛋黄放入20克白糖，手动打蛋器打至糖融化即可！ 3.牛奶，玉米油，巧克力隔热水搅拌加热至融化！ 4.巧克力液倒入蛋黄内！ 5....
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料 蛋黄8个蜂蜜一小勺色拉油90g牛奶120g低粉150g蛋清8个细砂糖95g白醋几滴辅料 安佳淡奶油800克细砂糖80克哈蜜瓜适量伊利莎白瓜适量樱桃12颗梦巧克力...
6寸戚风蛋糕，，配上一杯焦糖奶茶，美美的 6寸戚风蛋糕，戚风蛋糕 我是一个热爱吃也喜欢做吃的吃货一枚，因为昨天只是突然起来做下所以没有各个步骤的图片，我就用文字说明一下，有看不懂的可以问我。戚风说简单...
戚风蛋糕6寸（8寸）的做法 1.准备好需要的食材 2.首先把蛋白和蛋黄分别倒入两个干净无水的盆中 3.把蛋黄搅拌均匀加入牛奶～玉米油糖继续搅拌均匀 4.然后加入泡打粉和低筋粉搅拌均匀！这时预热烤箱12...
六寸戚风蛋糕的做法 1.取两个无油无水的盆，把鸡蛋分离好。 2.再蛋黄里加入牛奶，玉米油和白糖搅拌均匀。 3.筛入低筋面粉。 4.用刮刀翻拌均匀。（150度预热烤箱十分钟） 5.蛋白加入柠檬汁用电动打...
戚风蛋糕--八寸的做法 1.准备两个无水无油的容器，将分离好的蛋黄和蛋白分别放入。（我是用分离器分离的） 2.蛋白 3.在蛋黄液中加入糖（30克）、玉米油（40克）、牛奶（50克）手动打蛋器均匀搅拌至...
十寸戚风蛋糕的做法 1.成品图 2.需要的食材称重 3.用两个无油无水干净的盆，蛋清蛋黄分离 4.蛋黄中一次性放入白糖 5.一次性倒入玉米油，牛奶 6.搅拌均匀 7.一次性筛入低筋面粉 8.翻拌均匀（...
戚风蛋糕（十寸）的做法 1.将所需材料准备好，称重。 2.蛋黄蛋白分开分别装两个无油午水的盆子里（由于普通分蛋器蛋黄容易从里面溜出来，所以我用了平时用来捞饭的饭捞来分蛋，很方便） 3.然后将蛋黄轻轻地...
8寸戚风蛋糕！的做法 1.准备材料称重 2.蛋清蛋黄分离于两个无油无水的盆中！ 3.蛋黄加入25克的细糖 4.搅拌至糖融化（不要用力搅拌） 5.加入牛奶和玉米油搅拌均匀 6.筛入低筋面粉搅拌均匀！（注...
四寸戚风蛋糕的做法 1.蛋黄，蛋白分离 2.蛋黄加入面粉，牛奶，白糖，植物油 3.搅匀成糊状 4.蛋清加入一半的白糖打至有鱼泡眼 5.打到蛋清没有大泡泡的时候，加入剩下的白糖 6.打至出现纹路不会消失...
11.鸡蛋、砂糖、葵花籽油、牛奶、柠檬汁、低粉 22.蛋黄加入10g砂糖搅拌均匀 33.倒入牛奶和油搅拌均匀 44.筛入低粉拌匀 55.拌好的面糊 66.剩下的砂糖加入蛋白中打发 77.蛋白混合面糊 ...
6寸戚风蛋糕的做法 1.准备材料，蛋清蛋黄分离 2.把糖，玉米油，纯牛奶加入蛋黄中摇晃一下让牛奶和油包裹住蛋黄防止蛋黄结皮 3.打发蛋清高速打发蛋清至出现大泡泡加入三分之一糖，，继续高速打发至小泡泡加...
戚风蛋糕（六寸）的做法 1.准备好以上所有的食材 2.将蛋黄和蛋清分离。特别注意，装蛋清的容器，一定要保证无水无油，也不能沾有一点点的蛋黄，如果有，马上换一个鸡蛋。 3.先制作蛋黄湖：将牛奶和玉米油，...
戚风蛋糕---八寸的做法 1.准备好所有材料，称重备用。 2.用两个干净无油无水的容器，把蛋清蛋黄分离。 3.蛋黄用手动打蛋器打散，然后加入玉米油，牛奶，白糖，充分搅拌均匀。 4.搅拌均匀后，再筛入低...
戚风蛋糕—八寸的做法 1.准备好所有的材料 2.将蛋黄和蛋白分离分别放在两个无水无油的盆中 3.蛋黄中加入牛奶，玉米油，白糖搅拌均匀 4.筛入低筋面粉（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次） ...
1材料 2面粉过筛 3面粉加入牛奶和油的混合物 4再加入蛋黄 5混合好的蛋黄糊 6蛋白分三次加入糖打至硬性发泡 7翻拌混合 8得到蛋糕糊 9放入模具 10150度35分钟 11倒扣晾凉脱模 12成品图...
11.牛奶和色拉油用手动打蛋器充分搅拌到乳化，放入蛋黄，白糖15克继续搅拌，放入低筋粉搅拌均匀 22.蛋白滴入柠檬汁，把剩下的白糖分三次加入，每次15克，用打蛋器打发到硬性发泡，盆子倒扣蛋白不会掉下来...
戚风蛋糕8寸的做法 1.全部材料过秤、低筋粉和玉米淀粉过撒三遍、鸡蛋分离蛋清蛋白！ 2.蛋清中加入柠檬汁！ 3.用电动打蛋器低速打发60秒加入三分之一的细砂糖搅打、用三档速度搅打60秒、再加三分之一的...
戚风蛋糕（八寸）的做法 1.蛋黄与蛋白分开放入无油无水的容器！ 2.打发蛋白用打蛋器打到鱼眼状时放入20克白糖继续打！ 3.打到粗泡时再加入20克白糖与白醋继续打！ 4.打到泡沫细腻时加入最后20克白...
12寸戚风蛋糕的做法 1.准备材料，鸡蛋10个，因为打破一个直接放盆了。 2.分离鸡蛋， 3.蛋白盆必须无水无油，干净之盆。 4.蛋黄中加入40克白糖，搅至白糖融化，再放玉米油80克，100克牛奶混合...
戚风蛋糕10寸的做法 1.来个全家福 2.蛋清打发，打至蛋白出现粗泡。 3.加入90克细砂糖。 4.高速搅打至硬性发泡，大约2分钟。 5.玉米油，牛奶混合搅一下。蛋黄加20克细砂糖，加点柠檬汁，香草精...
十二寸戚风蛋糕的做法 1.材料称重 2.蛋黄蛋清分开，这步忘记拍照了，装蛋清的容器必须无油无水，蛋黄的容器里倒进三分之一的白糖、油、水揽拌均匀，筛入面粉混合均匀 3.烤箱预热，蛋白滴入柠檬汁打发到有粗...
戚风蛋糕（6寸）的做法 1.将蛋黄和蛋清分离，放蛋清的盆需要时无油无水 2.蛋白中不可以混入蛋黄 3.将蛋黄打散均匀 4.搅拌好的蛋黄液中加入纯牛奶搅拌均匀 5.继续加入玉米油搅拌均匀 6.低筋面粉过...
戚风蛋糕6寸的做法 1.材料清单和需用的工具 2.全部材料过秤很重要、初学者不要改动配方这是经过多次试验综合的配方。低筋粉过撒三遍备用！鸡蛋分离、鸡蛋一个一个分出现蛋黄混入蛋白中就不要用换一个！所有的...
我的是6寸模、8寸请自动所有材料乘以2 难度：切墩(初级)时间：30~60分钟主料 低筋面粉50g鸡蛋2个白砂糖（蛋黄用）10g白砂糖（蛋白用）25g牛奶30g植物油25g辅料 泡打粉5g新手【戚风蛋...
又是好久都没有开烤了，戚风是之前做得最多的蛋糕，也是一直吃不腻的蛋糕。6月第一烤就交给戚风吧。 难度：配菜(中级)时间：30-60分钟主料 鸡蛋3个低粉55g白砂糖48g牛奶50g色拉油26g6寸牛奶...
巧克力戚风蛋糕8寸的做法 1.蛋糕的配方 2.可可粉过撒 3.加入牛奶搅拌均匀 4.加入玉米油搅拌均匀 5.脸盆加入热水温度50度把锅子放入水中搅拌 6.加入细砂糖搅拌 7.放入巧克力搅拌！融化细砂糖...
主料 低粉85克鸡蛋个大4个，个小需5个辅料 细砂糖85克色拉油40克牛奶45克盐1克八寸戚风蛋糕零失败的做法步骤 1.低粉85克过筛备用，色拉油40克+45克牛奶+25克糖+1克盐备用，另60克糖备...
六寸戚风蛋糕 六寸戚风蛋糕，戚风蛋糕 前段时间在圈子里发布了我的这款戚风蛋糕成品图～大家很喜欢!我只想说～我前前后后做了几个～只是这个相对最完美～在柔和的灯光下拍照～愈发显得漂亮吧～ 有朋友说要方子～...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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