1.黄油切成小块,室温中软化。 2.红糖和白糖混合。 3.将黄油和糖搅拌,然后用电动打蛋器打至羽毛状,分2次加入蛋液,每一次要将蛋液与黄油充分融合后再加第二次蛋液打发,最后加入准备好的花生酱,搅打均匀...
《东菱K30A电子烤箱之花生酥--by广东海之韵》主料明细 花生碎45g低筋面粉85g蛋液25g 《东菱K30A电子烤箱之花生酥--by广东海之韵》调料明细 细砂糖25g玉米油30g小苏打三分之一...
《伯爵蛋糕(君之改良版)》主料明细 低筋面粉130g黄油100g鸡蛋100g伯爵红茶1包(2g) 《伯爵蛋糕(君之改良版)》调料明细 细砂糖60g糖粉30g泡打粉1/8小勺(0.625ml)盐1/...
酸奶樱桃蛋糕 酸奶,樱桃蛋糕 单位每天的酸奶,都没人吃了,加上今天又发了 主料: 酸奶200g鸡蛋3只低筋面粉60g玉米淀粉10g黄油20g白砂糖50g朗姆酒3ml柠檬汁45滴 酸奶樱桃蛋糕的做法步骤...
《小女人之“狗狗粑粑”~》主料明细 鸡蛋1个低筋面粉35g糖粉(蛋白用)20g糖粉(蛋黄用)5g 《小女人之“狗狗粑粑”~》调料明细 《小女人之“狗狗粑粑”~》做法步骤 1 蛋黄蛋白分离; 2...
《爱心菜谱之---玛格丽特饼干》主料明细 黄油50g低筋面粉50g鸡蛋(取蛋黄)1个 《爱心菜谱之---玛格丽特饼干》调料明细 玉米淀粉50g糖粉25g 《爱心菜谱之---玛格丽特饼干》做法步骤 ...
《小女人之甜蜜红唇玛德琳》主料明细 低筋粉50g黄油(液化)50g鸡蛋1个 《小女人之甜蜜红唇玛德琳》调料明细 蜂蜜15g糖粉40g泡打粉2g 《小女人之甜蜜红唇玛德琳》做法步骤 1 将鸡蛋加糖...
《万圣节之巫婆指甲饼干》主料明细 黄油100g蛋液20g低筋面粉150g 《万圣节之巫婆指甲饼干》调料明细 糖粉25g 《万圣节之巫婆指甲饼干》做法步骤 1 黄油软化,加糖搅拌均匀至蓬松状态 2...
《东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by清浅纤衣临水岸》主料明细 低筋面粉230g黄油60g蔓越莓干40-50g鸡蛋1个 《东菱K30A电子烤箱之蔓越莓曲奇--by清浅纤衣临水岸》调料明细 糖4...
酸奶红豆餐包 酸奶,红豆,餐包 家里都爱吃小个的酸奶面包,不仅松软而且方便,更容易消灭 主料: 高筋面粉/低筋面粉260g/30g水/酸奶35ml/100ml奶粉12g酵母4g白糖(替换木糖醇)30g...
《张了牙齿的小鬼脸之趣多多饼干》主料明细 低筋面粉150g黄油120g巧克力豆50g蛋清60g 《张了牙齿的小鬼脸之趣多多饼干》调料明细 可可粉15g糖粉40g盐1g 《张了牙齿的小鬼脸之趣多多饼...
《美国加州核桃试用报告之小小核桃酥》主料明细 加州核桃肉60g低筋面粉210g鸡蛋1只苏打粉2g柠檬汁少许 《美国加州核桃试用报告之小小核桃酥》调料明细 细砂糖100g色拉油110g泡打粉4g 《...
《蛋白薄脆饼~君之版》主料明细 黄油50g中筋面粉50g蛋白一个 《蛋白薄脆饼~君之版》调料明细 糖粉50g 《蛋白薄脆饼~君之版》做法步骤 1 准备好各种材料,黄油切丁室温融化,不用打发。 2...
食材明细 主料低筋面粉95g杏仁粉100g可可粉5g玉米油40g细砂糖40g清水15g 辅料白巧克力35g 甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 贵妇人之吻的做法步骤 1 先将低筋面粉、杏仁粉和可可粉混...
食材明细 主料低粉100克鸡蛋5个300克色拉油50克细砂糖50克菠菜汁100克 辅料柠檬汁几滴 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 菠菜蛋糕的做法步骤 1 菠菜加一点点水放入破壁机或者料理机按下果汁功...
食材明细 主料全蛋90克蛋黄30克超细杏仁粉65克细砂糖A50克(原方65克)蛋白50克低粉35克高粉20克无盐黄油43克 辅料细砂糖B40克 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 杏仁蛋糕的做法步骤 ...
食材明细 主料酸奶100克低筋面粉20克鸡蛋2个糖35克 辅料玉米淀粉15克玉米油20克柠檬汁几滴 甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度 酸奶蛋糕的做法步骤 1 蛋黄中加入玉米油,并搅拌均匀。 2 倒入...
食材明细 主料低粉40g浓稠酸奶200g玉米淀粉30g玉米油45g蛋5个 辅料糖80g 奶香口味烤工艺数小时耗时简单难度 酸奶蛋糕之软绵绵的做法步骤 1 材料集合 2 第一步把蛋清和蛋黄清楚的分别装两...
食材明细 蛋糕胚牛奶50g低粉65g玉米油15g白糖25g鸡蛋2个白醋2滴 裱花蛋糕6寸蛋糕胚1个淡奶油500g草莓8颗白糖45g装饰用假梅花适量 其他口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 梅之花语蛋糕的做...
食材明细 主料低粉85克鸡蛋5个色拉油40克细砂糖90克牛奶40克香蕉2根淡奶油250ml糖粉15克 辅料淡奶油100ml(奶油霜用)黄油100克炼乳35克色素适量 奶香口味烤工艺数小时耗时高级难度 ...
食材明细 主料低筋面粉60克鸡蛋4个绵白糖70克黄油30克 辅料栗子泥50克+180克淡奶油200克绵白糖15克黄油50克朗姆酒20克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度 蒙布朗蛋糕的做法步骤 1 首...
食材明细 主料鸡蛋5个牛奶75g细砂糖170g淡奶油500ml 辅料低筋面粉100g玉米油60g柠檬汁几滴水果适量巧克力画笔1支 甜味口味烤工艺十分钟耗时普通难度 小黄人蛋糕的做法步骤 1 蛋黄蛋清分...
食材明细 主料鸡蛋3个牛奶50g细砂糖125g柠檬汁几滴水果适量 辅料低筋面粉80g玉米油50g淡奶油300g色素适量 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 花篮蛋糕的做法步骤 1 蛋黄蛋清分离。20g细...
食材明细 主料低筋面粉60克鸡蛋4个绵白糖70克黄油30克 辅料火龙果1个鱼胶片2片牛奶20克吉利丁粉5克淡奶油200克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 梅花蛋糕的做法步骤 1 首先准备制作蛋糕的...
食材明细 主料鸡蛋3个玉米粉10克水20克 辅料低粉35克色拉油20克细砂糖15克 甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度 女人花的做法步骤 1 称量好所有的材料,蛋清和蛋黄分离好。 2 把低粉和玉米粉混合...
食材明细 主料蛋黄三个玉米油20克低粉45克白砂糖30克(蛋白) 辅料蛋清三个牛奶20克白砂糖10克(蛋黄) 酸甜口味烤工艺一小时耗时高级难度 童趣乐园的做法步骤 1 称量好所有的食材。 2 混合蛋黄...
食材明细 主料蛋黄2只奶油奶酪90克白砂糖40克(蛋黄用)低粉30克自制豆浆200ml细砂糖8克(淡奶油用)淡奶油100克熟黄豆粉适量 戚风胚豆浆戚风胚适量 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 豆乳祼...
食材明细 主料低筋面粉60克黄油50克白糖40克鸡蛋2个 辅料泡打粉2克 甜味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度 玛德琳贝壳蛋糕的做法步骤 1 所有材料备用。 2 鸡蛋打匀放入白糖打匀。 3 加入低粉和泡打...
食材明细 主料低筋面粉50克黄油1个鸡蛋1个糖粉50克 辅料无铝泡打粉1.5g可可粉1克抹茶粉1克 奶香口味烤工艺一小时耗时神级难度 玛德琳蛋糕的做法步骤 1 所有的材料准备好,黄油先溶化为液体待用 ...
食材明细 主料鸡蛋3个低筋面粉52g牛奶或水27g无味色拉油25g淡奶油300g细砂糖30g,淡奶油中 辅料细砂糖118g,蛋黄中细砂糖236g,蛋清中白醋几滴盐1g芒果适量 甜味口味烘焙工艺一小时耗...
食材明细 主料蛋糕粉60g鸡蛋白四个 辅料植物油40ml白糖50g酸奶90ml清水25ml白醋数滴 酸甜口味烤工艺一小时耗时普通难度 梅花酸奶蛋白卷的做法步骤 1 准备好做蛋糕的部分食材 2 酸奶一杯...
食材明细 主料低粉50g胡萝卜汁80g植物油8g酵母2g 辅料中粉150g胡萝卜泥适量白糖30g牛奶20g奥利奥饼干八块 甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度 橘子红了的做法步骤 1 全部食材丢入面包机。...
食材明细 主料高筋面粉200克砂糖50克鸡蛋35克酸奶100克酵母4克 辅料中筋面粉70克奶粉8克牛奶55克黄油25克盐1克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 酸奶吐司的做法步骤 1 液体材料放入面...
食材明细 中种面团面包粉175克清水110克耐高糖酵母粉2克 主面团面包粉60克奶粉15克盐1克橄榄油5克鸡蛋30克白糖40克 配料橙皮27克 果味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 橙皮土司的做法步骤 ...
2017情人节礼物之二--戒指饼干的做法 1.黄油软化加糖粉搅拌 2.搅拌发白 3.分两次加入蛋黄搅拌均匀 4.筛入面粉 5.和的面团,一个加了红曲米粉,放入冰箱冷藏一个小时 6.用模具按下去 7.按...
懒人之蛋糕制作的做法 1.提早将玫瑰花瓣摘下放盐水浸2-5个小时。 2.准备好材料。(蛋糕胚基本蛋糕店有卖,我买的是最小号的) 3.将淡奶油倒入碗里。(看自己的蛋糕胚多大,倒多少的量) 4.用打蛋机将...
酸奶蛋糕(8寸)的做法 1.备食材 2.分离蛋清和蛋黄,分别盛放 3.把蛋黄倒入酸奶 4.搅匀 5.把普通面粉和玉米淀粉拌匀,筛入蛋奶糊 6.搅拌至无干粉(不要太过搅拌,以免起筋) 7.蛋清加入几滴白...
《东菱K30A电子烤箱之口袋面包--by眼角眉梢-格格》主料明细 面包体材料:高筋面粉200g面包体材料:糖5g面包体材料:盐2g面包体材料:酵母2g面包体材料:水130g馅料:火腿片2片 《东菱K...
《雪花飞舞之面包#熙悦食品高筋小麦粉#》主料明细 高筋面粉200g酵母5g牛奶120g黄油20g鸡蛋1个 《雪花飞舞之面包#熙悦食品高筋小麦粉#》调料明细 白砂糖50g 《雪花飞舞之面包#熙悦食品...
8寸心型酸奶蛋糕的做法 1.准备无水无油的两个大盆,鸡蛋分开蛋清和蛋黄,蛋清要没有沾到蛋黄的。 2.蛋黄加入酸奶,我用的是常温酸奶。 3.加入玉米油,20克糖。 4.拌匀均匀无油漂浮。 5.玉米淀粉和...
《【小熊酸奶机试用报告】柔软至极之酸奶椰蓉排包》主料明细 纯牛奶750ml淡奶油100ml菌粉1g面包粉200g全麦面包粉60g鸡蛋1个酵母3g黄油30g黄油30g鸡蛋1个奶粉20g 《【小熊酸奶机...
原创作品之炼乳酸奶蛋糕~~品名:湘艺的心情的做法 1.干净的盆里,打入三个蛋清 2.打成粗泡 3.加入白糖,盐巴 4.打成干泡 5.打三个蛋黄 6.蛋白里打入一个全蛋 7.再倒入三个蛋黄 8.打散,打...
《长帝e·Bake互联网烤箱之*红豆酸奶面包*》主料明细 高筋面粉300g原味酸奶150g鸡蛋1个酵母3g黄油25g蜜豆适量白芝麻少许 《长帝e·Bake互联网烤箱之*红豆酸奶面包*》调料明细 糖...
8寸中空酸奶蛋糕的做法 1.鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,加入柠檬汁。 2.用打蛋器高速搅打30圈,蛋白出现鱼眼泡,加入30克细砂糖。 3.用打蛋器高速搅打50圈,蛋白蓬发出现下垂的弯钩。再加入15克细砂糖。...
酸奶蛋糕8寸的做法 1.材料清单缺酸奶。 2.先打发蛋清,所需的材料。 3.打蛋器高速打1分钟后加细砂糖。 4.打蛋器再高速打1.5分钟左右就出现弯沟了。马上放冰箱冷藏备用。 5.低筋粉玉米淀粉过撒三...
柠檬酸奶蛋糕(8寸)的做法 1.柠檬用细盐搓洗干净表面擦干。用切菜器取下整颗柠檬皮屑,挤出柠檬汁备用。圆模包锡纸防进水。 2.蛋清蛋黄分别打在两个干净无油无水的大碗。蛋白滴几滴柠檬汁,分三次倒入砂糖,...
海洋之心酸奶蛋糕的做法 1.果冻层:蓝橙酒和雪碧混合均匀后加入一片已经用冷水泡软的吉利丁片,将上述液体放入锅中加热,不断搅拌直到吉利丁片融化,装入容器中放入冰箱冷藏直到凝固!下面图片是混合液体刚刚加入...
《东菱魔法云智能面包之西瓜面包》主料明细 面包粉300克奶粉15克蛋液32克牛奶150克酵母5克黄油25克蔓越莓35克 《东菱魔法云智能面包之西瓜面包》调料明细 糖50克盐2克抹茶粉2克红曲粉2克...
南瓜酸奶蛋糕8寸加厚的做法 1.先做南瓜泥。蒸锅加热放入南瓜块蒸熟。 2.拿出来用法大全,用打蛋器打均匀冷却备用。 3.蛋黄部分鸡蛋分离蛋清放冰箱冷藏,低筋粉过撒三遍其余材料备用。 4.酸奶加入玉米油...
时间:1小时以上主料 低筋面粉100g黄油72g蛋黄1个细砂糖45g君之版饼干的做法步骤 1.黄油切小块软化后,加入糖,用打蛋器打至颜色变浅,体积蓬松。加入蛋黄,继续打发。 2.面粉过筛入黄油。用刮刀...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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