《八寸黑森林蛋糕》主料明细 蛋黄6个蛋清6个牛奶65g低精面粉100g蛋黄用糖粉25g蛋清用糖粉60g巧克力碎50g朗姆酒5ml淡奶油600g淡奶油用糖粉60g草莓6个 《八寸黑森林蛋糕》调料明细 ...
《八寸模具入口即化蛋糕》主料明细 蛋糕粉90g鸡蛋6个牛奶80ml 《八寸模具入口即化蛋糕》调料明细 细砂糖80g食用油60ml 《八寸模具入口即化蛋糕》做法步骤 1 将五个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，...
《蛋糕胚子八寸》主料明细 低筋面粉四精灵鸡蛋4个牛奶3精灵 《蛋糕胚子八寸》调料明细 油2精灵白糖2精灵盐适量 《蛋糕胚子八寸》做法步骤 1 1.把蛋清蛋黄分离 2 2低粉牛奶油蛋黄搅拌均匀也可...
《八寸彩虹心蛋糕》主料明细 蛋黄6个细砂糖（蛋黄用）39g水60g低筋面粉16.5gx6蛋白6个细砂糖（蛋白用）16.5gx6柠檬汁（可不放）数滴色素（味好美）4种淡奶油（铁塔） 《八寸彩虹心蛋糕》...
八寸橙汁弹弹弹蛋糕#松下多面美味#主料：低筋面粉80克色拉油45克橙汁60克鸡蛋（根据个头）4-5个糖60克辅料：柠檬汁或者白醋几滴1.将橙汁，玉米油混合搅拌均匀（喜欢甜这步可以做加10-20克糖） ...
食材明细 主料鸡蛋5个低粉70g熟黄豆粉15g 辅料白糖63g（蛋清55g，蛋黄8g）豆浆80g玉米油70g 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 八寸豆乳蛋糕的做法步骤 1 蛋清蛋黄分离。 2 这是豆浆...
食材明细 主料心形戚风（8寸）2片淡奶油300克+150克鲜橙果肉300+65克纯牛奶30克吉利丁片20克奶油适量草莓适量 辅料绵白糖50克糖粉10克 奶香口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 八寸心形香橙...
食材明细 主料白糖90g低筋面粉80g香草精4滴玉米油35g鸡蛋5个牛奶45g 辅料淡奶油100g草莓4颗盐1g糖粉（表面用）10g粉色心形糖珠5颗 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 八寸草莓蛋糕的做...
食材明细 主料低筋面粉90g冷藏鸡蛋5个牛奶40g玉米油40g细白砂糖70g柠檬汁适量 辅料铁塔奶油350g细白沙糖25g 奶香口味烤工艺一小时耗时普通难度 草莓花环蛋糕的做法步骤 1 八寸圆模戚风蛋...
食材明细 主料蛋糕粉80g 辅料鸡蛋4个植物油30ml白糖50g水65ml红曲粉适量白醋适量 甜味口味烤工艺十分钟耗时高级难度 八寸海绵花色蛋糕的做法步骤 1 准备好做蛋糕的主料。 2 鸡蛋分离出的蛋...
八寸微风蛋糕的做法 1.准备好所有才料，并称重准备！ 2.将鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白要彻底分离，蛋白中不能有一点蛋黄！ 3.蛋白用电动打蛋机打发，打出大泡沫可以加第一次糖，大概糖的三分之一！继续打发！ ...
酸奶蛋糕八寸版的做法 1.取无油无水两个容器，蛋黄蛋清分开，蛋清盆中分两次加入白糖，打发蛋白至提起小尖角，纹路厚重不消失即打发完毕。加入白醋或柠檬汁是为了让蛋白更稳定，家里都没有了我没加(*¯﹀¯*)...
八寸海绵蛋糕的做法 1.准备材料，鸡蛋，面粉，白糖，奶，玉米油。如下图。 2.把糖加入蛋盆里，如下图。 3.低档打发，在快速打发至蛋液滴下来不下沉即打发到位。如始终不下沉打发过头了啊。 4.在把奶和油...
3寸mini水果酸奶慕斯蛋糕（六寸х6八寸х12）的做法 1.吉利丁片提前20min，冷水泡发，沥干水分捞出 2.模子底部，垫上锡纸，蛋糕纸板，套上塑料带（防漏） 3.奥利奥饼干碎15g碾子压成沫沫，...
酸奶蛋糕（八寸，仿芝士蛋糕口感）的做法 1.按上述配方称好材料，把蛋黄，蛋白分装两干净大盆中。 2.往蛋黄中依次加入一半糖，玉米油，酸奶，充分手动搅拌均匀。 3.筛入经充分混合的低粉和玉米淀粉，切拌均...
八寸爱心蛋糕的做法 1.把材料称好，鸡蛋分好，容器不能有水……蛋白里不能有蛋黄……一定要分干净…… 2.把白糖，牛奶，玉米油依次加入蛋黄里拌匀…… 3.加低筋面粉，分两次加入…… 4.用刮刀上下搅拌均...
八寸沐浴娃娃蛋糕的做法 1.准备做蛋糕胚子的材料。 2.蛋清和蛋黄各自分离在两个无水无油的盆子里。 3.蛋黄放入20g白糖、油、牛奶搅拌均匀后，加入过筛的面粉切半均匀。 4.蛋清分三次加入白糖打发至有...
八寸斑马纹蛋糕的做法 1.准备材料。 2.蛋清和蛋黄分别打进两个无水无油的盆中。 3.蛋黄中加20克细砂糖用手动打蛋器打均匀。 4.加入清油打均匀。 5.再加入牛奶打均匀。 6.分两次筛入面粉切拌均匀...
八寸酸奶威风蛋糕的做法 1.准备好以下所有材料。 2.准备两个无油无水的盆，把蛋白和蛋黄分离。 3.加20克白砂糖在蛋黄里用手动打蛋器搅拌均匀。 4.在用电子称称75克纯真酸奶。 5.把酸奶到在蛋黄里...
八寸酸奶蛋糕的做法 1.准备鸡蛋和酸奶。 2.准备清油或玉米油。 3.准备糖和面粉。糖要细的白砂糖或糖分。 4.鸡蛋清和黄分离。 5.分别放在两个无水无油的盆中。 6.蛋黄中加入四分之一的糖搅拌均匀，...
八寸蛋糕的做法 1.来张成品照，被大宝心急的切了两刀 2.所需材料准备好，蛋黄、蛋白分别放在无油无水盆子里 3.蛋黄里加入20克白糖搅拌均匀 4.加入玉米油和牛奶拌均匀即可 5.筛入低筋面粉，像炒菜手...
八寸拉花式蛋糕的做法 1.先来张成品图 2.准备好所有材料 3.先将低筋面粉和可可粉分别过筛三遍备用！ 4.准备两个无水无油的盆子！分离蛋清和蛋黄！蛋黄不能混进蛋清里！混进去全部换掉！ 5.先打发蛋清...
小汽车蛋糕（八寸）的做法 1.准备好一个八寸蛋糕，分成以下3部分 2.把淡奶油加糖后打发 3.把分块后的蛋糕，中间那块，分成两半后摸上奶油，夹上草莓 4.夹上草莓后再摸上一层奶油 5.然后再放上另一半...
八寸彩虹蛋糕的做法 1.先来张成品图 2.准备好所有材料 3.先将低筋面粉过筛三遍备用 4.分离蛋清和蛋黄（蛋清和蛋黄的盆子必须无水无油） 5.先打发蛋清，蛋清中加入五滴白醋 6.用电动打蛋器打发至粗...
八寸可可粉蛋糕的做法 1.准备各种食材。 2.鸡蛋分离，蛋黄打入盆里。 3.蛋白打入另一盆里，注意蛋白盆必须要无水无油，这点一定注意。 4.65克蛋糕粉，10可可粉放一起给拌均匀备用。 5.蛋黄里加5...
红枣蛋糕（八寸）的做法 1.去核红枣加入牛奶放入料理机打成末 2.准备好所有的材料 3.蛋清和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中 4.蛋黄中加入牛奶、玉米油、白糖拌匀 5.低筋面粉和玉米淀粉混合筛入，分两...
海绵蛋糕（八寸）的做法 1.准备好材料 2.鸡蛋打入盆中，加入白糖 3.用电动打蛋器打发至蓬松发白，提起打蛋器滴掉纹路不易消失 4.分三次筛入低筋面粉，每次筛入都要拌匀才能筛入下一次 5.加入玉米油，...
无油酸奶蛋糕（八寸）的做法 1.准备食材：将食材称重 2.取两个干净的无水无油的容器，将蛋黄和蛋清分开打到容器中 3.将酸奶倒入蛋黄中搅拌均匀 4.筛入低筋面粉和玉米淀粉 5.搅拌均匀备用 6.蛋清中...
酸奶蛋糕（八寸）的做法 1.准备食材。 2.蛋白蛋黄分别打入不同盆中，装蛋白的盆要无油无水。 3.蛋白加入白醋和20克白糖中速搅打一分钟。 4.加入40克白糖高速搅打。 5.直至接近干性发泡状态（拉起...
时间：1小时以上主料 低筋面粉四精灵鸡蛋4个油2精灵白糖2精灵牛奶3精灵辅料 盐适量蛋糕胚子八寸的做法步骤 1.1.把蛋清蛋黄分离 2.2低粉牛奶油蛋黄搅拌均匀也可以用密封较好的杯子摇匀不出小圆块即可...
小清新酸奶蛋糕，类似轻乳酪， 主料 酸奶200g黄油50g幼砂糖60g鸡蛋四个低筋面粉40g栗粉25g柠檬汁几滴酸奶蛋糕、八寸的做法步骤 1.融化黄油， 2.加入酸奶 3.分次加入蛋黄，每放入蛋黄都要...
草莓奶油蛋糕（八寸）的做法 1.蛋黄、20克白糖打匀，加入牛奶、玉米油、香草精搅匀，随后筛入低粉（八寸戚风的做法大家可以到香哈里面搜索） 2.剩余的白糖分三次加入蛋白中打发，加入醋。打发蛋白这个过程一...
戚风蛋糕--八寸的做法 1.准备两个无水无油的容器，将分离好的蛋黄和蛋白分别放入。（我是用分离器分离的） 2.蛋白 3.在蛋黄液中加入糖（30克）、玉米油（40克）、牛奶（50克）手动打蛋器均匀搅拌至...
八寸动物奶油蛋糕的做法 1.蛋清分离加20克白糖3滴醋打发至硬性发泡。蛋黄加40克白糖搅拌再筛入80克面粉，加入油，搅拌好备用，不能搅拌时间长，容易起筋 2.蛋白打发至硬性发泡，就是倒扣不会掉 3.插...
戚风蛋糕---八寸的做法 1.准备好所有材料，称重备用。 2.用两个干净无油无水的容器，把蛋清蛋黄分离。 3.蛋黄用手动打蛋器打散，然后加入玉米油，牛奶，白糖，充分搅拌均匀。 4.搅拌均匀后，再筛入低...
戚风蛋糕—八寸的做法 1.准备好所有的材料 2.将蛋黄和蛋白分离分别放在两个无水无油的盆中 3.蛋黄中加入牛奶，玉米油，白糖搅拌均匀 4.筛入低筋面粉（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次） ...
《轻乳酪，八寸蛋糕》主料明细 奶油奶酪250g黄油30g牛奶50酸奶80柠檬汁几滴鸡蛋四个低筋面粉20g 《轻乳酪，八寸蛋糕》调料明细 糖80玉米淀粉20g 《轻乳酪，八寸蛋糕》做法步骤 1 奶...
淡奶油蛋糕（八寸）的做法 1.把鸡蛋分离好，装在两个无油无水的盆里。 2.把淡奶油和白糖加入蛋黄里搅拌均匀。 3.再筛入低筋面粉搅拌均匀。 4.蛋白里加入三分之一的白糖和柠檬汁，用电动打蛋器打发。 5...
草莓裸蛋糕（八寸）的做法 1.准备好所有材料，白砂糖忘记拍了。 2.把奶油倒入容器中，加入25克白砂糖，用打蛋器快速打发。 3.打发至纹路清晰，坚挺，不消失即可。 4.把戚风蛋糕片成同等厚度的4片。 ...
八寸戚风味蛋糕的做法 1.备料。 2.低筋面粉和玉米淀粉还有泡打粉一起过筛三次。 3.无水无油的容器，蛋清分离。 4.放入20克白砂糖和牛奶玉米油，搅拌均匀。 5.完成。 6.筛入低筋面粉，不要花圈上...
食材明细 主料鸡蛋5个牛奶70克玉米油40克低筋面粉80克白糖50克玫瑰酱40克 辅料奶油500克白糖50克（奶油用）鲜花适量 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 鲜花奶油八寸蛋糕的做法步骤 1 所有材...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
热门栏目更多 +
相关栏目更多 +
