《7寸戚風蛋糕》主料明细 雞蛋4个砂糖90g低筋麵粉90g牛奶60g澱粉5g 《7寸戚風蛋糕》调料明细 油52g 《7寸戚風蛋糕》做法步骤 1 看6寸戚風做法 2 麵糊 3 開烤 4 慢慢升起來...
《六寸槭风蛋糕》主料明细 鸡蛋3个低筋面粉50g蛋黄中的糖20g蛋白中的糖40g牛仔30g 《六寸槭风蛋糕》调料明细 玉米油25g 《六寸槭风蛋糕》做法步骤 1 蛋白蛋黄分离 2 分三次加入40...
这是第三个戚风蛋糕,前几次不太成功,这次终于很成功,和大家分享一下 主料鸡蛋(8个)低筋面粉(160克)色拉油(80克)细沙糖(蛋清)(80克)细沙糖(蛋黄)(25克)牛奶(100克)塔塔粉(3克)调...
烤箱玩了两年,做的最多的当属经典的戚风蛋糕,绵密的口感,浓郁的蛋香总能带给人惊喜~~ 标签:甜味烘焙一小时普通蛋糕烘焙 主料鸡蛋(3个)低筋面粉(51g)玉米油或者色拉油(24g)牛奶(24g)细砂糖...
六寸戚风蛋糕 戚风蛋糕 主料: 鸡蛋2个、色拉油35g、牛奶40g、低粉50g、玉米淀粉5g、糖60g 六寸戚风蛋糕的做法步骤: 1.前面的步骤大家都知道,就不重复了。进烤箱时是这样的。 2.中途是这...
【Sunny】详细教程六寸酸奶戚风蛋糕 酸奶,戚风蛋糕 打算用酸奶戚风做为生日蛋糕的蛋糕胚,所以做一个6寸的酸奶戚风。如果是8寸的,用料双倍就可以啦 主料: 鸡蛋3个、色拉油24g、糖粉或细砂糖40g...
六寸戚风蛋糕 六寸戚风蛋糕,戚风蛋糕 玩豆果也有一个多月了,就着总结的经验写个六寸戚风蛋糕食谱,希望能帮到新入坑的伙伴们,就这些。 主料: 鸡蛋3个、低筋面粉50g、白糖40g、无味植物油25g、玉米...
戚风蛋糕之杯子蛋糕篇(六个装) 戚风蛋糕 觉得小杯子的比较适合给家里的小宝宝做,拿着方便也不会太大,放进冰箱也方便,就做个试试,成功了,赶快把方子存下来,怕下次再做时找不到 主料: 鸡蛋2个、低筋面粉...
烤箱蛋糕入门:戚风蛋糕(六寸) 戚风蛋糕 戚风蛋糕是买了烤箱之后第一次做的,相对于新手来说有些困难,做多之后反而会先简单呢! 主料: 偏小的鸡蛋3个、低筋面粉50g、牛奶24g、植物油/色拉油24g、...
七寸戚风蛋糕 七寸戚风蛋糕,戚风蛋糕 第一次做的时候很失败,然后自己琢磨,用的这个配方,居然成功了,所以和果友们分享一下我的7配方 主料: 牛奶(忘记买纯牛奶了,自己用奶粉调的)55g、玉米油15g、...
六寸戚风蛋糕 六寸戚风蛋糕,戚风蛋糕 主料: 鸡蛋3个、色拉油30g、牛奶30g、糖50g、低筋面粉50g 六寸戚风蛋糕的做法步骤: 1.鸡蛋蛋黄蛋白分开。蛋黄中加入15g糖,大概拌一下,不要疯狂打发...
戚风蒸蛋糕六寸 戚风,蒸蛋糕,六寸 新挑战,正在摸索蒸锅蛋糕,有一点回缩,但整体成功,味道也不错~下次再改进方子~ 主料: 食用油15g力娇酒10ml低粉50g糖粉50g鸡蛋3个泡打粉1g柠檬汁10滴...
六寸戚风蛋糕 六寸戚风蛋糕,戚风蛋糕 前段时间在圈子里发布了我的这款戚风蛋糕成品图~大家很喜欢!我只想说~我前前后后做了几个~只是这个相对最完美~在柔和的灯光下拍照~愈发显得漂亮吧~ 有朋友说要方子~...
酸奶戚风蛋糕(六寸) 酸奶,戚风蛋糕 原配方是八寸的,家里模具是六寸的,改了改方子。效果还可以。欢迎尝试 主料: 低筋面粉30g、玉米淀粉10g、玉米油(或无特殊气味的油)25ml、白砂糖30g、酸奶...
六寸戚风蛋糕(新手版) 六寸戚风蛋糕,戚风蛋糕 很简单的一款戚风蛋糕,无开裂~无回弹~,需要注意烤箱的温度,不可太高,150度正好,如果你家烤箱脾气火爆拍,可以120℃预热10分钟,烤20分钟,让蛋糕...
汽车蛋糕(六寸可可戚风蛋糕+自制酸甜苹果馅 汽车蛋糕,可可戚风蛋糕,苹果馅 主料: 可可粉8g、低筋面粉45g、鸡蛋3个、色拉油25g、牛奶30g、白糖35g、塔塔粉适量、奶油350g、糖(红色色素)...
六寸红曲戚风蛋糕 六寸,红曲,戚风蛋糕 两蛋,六寸红曲戚风蛋糕,一次就成功。 主料: 低粉45g红曲粉5g水30g玉米油30g鸡蛋2个白砂糖40g玉米淀粉5g盐一小撮 六寸红曲戚风蛋糕的做法步骤: 1...
六寸蔬菜戚风 六寸,蔬菜,戚风 春天是一个短暂而美好的季节。万物生长,千般姿态,百果上市。妈妈说:春天对人体最好的蔬菜应该是菠菜了,它不用农药也能茁壮,朴实无华却能提供给人体大量维生素。所以,尽管家里...
#寻人启事#黄桃巧克力戚风裸蛋糕(六寸) 黄桃,巧克力,戚风,裸蛋糕,六寸 以前做过戚风蛋糕,没尝试过巧克力口味的,也从来没有做过太复杂的裱花蛋糕。心动了也来尝试一把! 主料: 低粉55g可可粉10g...
《肉松戚风蛋糕(十寸)》主料明细 鸡蛋8个蛋黄糖45g奶/水105ml蛋白糖90g低粉140g肉松25g 《肉松戚风蛋糕(十寸)》调料明细 油75ml醋几滴 《肉松戚风蛋糕(十寸)》做法步骤 1...
四寸加高戚风#松下多面美味#主料:低粉35克牛奶或者果汁20克玉米油20克糖20克鸡蛋2个辅料:柠檬汁或者白醋几滴1.玉米油,牛奶或者果汁混合搅拌均匀 2.筛入低粉 3.拌至无干粉即可 4.放入蛋黄,...
食材明细 主料鸡蛋2个(60g以上)菠菜汁30g白砂糖40g 辅料蛋糕粉40g玉米油25g 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 菠菜戚风蛋糕的做法步骤 1 洗净一小把菠菜,焯水后切碎,放进料理机添加少...
食材明细 主料鸡蛋3个低筋面粉51g玉米油或者色拉油24g牛奶24g细砂糖54g 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤 1 用分蛋器分离蛋白和蛋黄。 2 用电动打蛋器将蛋白打发...
食材明细 主料低筋面粉45克植物油30克牛奶30克鸡蛋2个细砂糖(蛋清用)30细砂糖(蛋黄用)10 辅料柠檬汁几滴 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 六寸戚风蛋糕的做法步骤 1 称量好所需要的原料,这...
食材明细 主料鸡蛋3个植物油24克白糖35克 辅料低筋面粉51克牛奶24克黑加仑适量 酸甜口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 黑加仑戚风蛋糕的做法步骤 1 先把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的盆内, 2 蛋...
食材明细 主料低筋51克鸡蛋3个白糖40克牛奶35克玉米油24克 辅料提子干30克 酸甜口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 提子六寸戚风的做法步骤 1 所有材料 2 蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内 3 ...
食材明细 主料紫薯70克低粉70克鸡蛋4个橄榄油60克牛奶60克糖65匙 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 紫薯戚风蛋糕的做法步骤 1 紫薯隔水蒸熟掏泥过筛好备用(也可以用搅拌机搅拌过筛。不过筛也可以...
食材明细 主料细砂糖60克(蛋白)+10克(蛋黄)低筋粉100克蛋黄5个玉米油65克蛋白5个牛奶65克 辅料白醋几滴 原味口味烤工艺一小时耗时普通难度 四寸戚风蛋糕的做法步骤 1 准备好两个无油无水的...
食材明细 主料鸡蛋两个,每个60克以上低筋面粉50克玉米油30克牛奶35克砂糖放蛋黄15克+蛋清35克 辅料柠檬汁几滴(或白醋) 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 两蛋版六寸基础戚风的做法步骤 1 准...
食材明细 主料细砂糖60克低筋粉70克蛋黄4个玉米油40克蛋白4个牛奶45克 辅料柠檬汁几滴 原味口味烤工艺数小时耗时高级难度 六寸戚风蛋糕的做法步骤 1 准备好两个无油无水的不锈钢盆,冷藏过的鸡蛋进...
食材明细 主料低筋面粉50g淀粉5g可可粉5g糖50g盐1g牛奶35g玉米油40g鸡蛋2个蛋清1个香草精2滴柠檬汁5至6滴 筛表面用糖粉少许 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 可可戚风咕咕霍夫蛋糕的...
食材明细 主料鸡蛋2g低筋面粉28g黑米面6g牛奶18g白糖10g(蛋黄用)玉米油18g 辅料白糖25g(蛋清用)白醋3滴 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 六寸黑米戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋清、蛋黄...
食材明细 主料低筋面粉47g鸡蛋3个无味植物油22g牛奶1勺茉莉花茶叶适量水适量 辅料细砂糖10g(蛋黄) 奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度 六寸奶茶戚风的做法步骤 1 准备好材料 2 把茉莉花茶倒入...
食材明细 主料低粉40克可可粉10克清水35克植物油30克鸡蛋2个(65克以上)白糖50克高温巧克力适量 辅料白醋(或柠檬汁)几滴 其他口味烤工艺数小时耗时普通难度 六寸可可戚风蛋糕的做法步骤 1 称...
食材明细 主料低粉50克鸡蛋3个牛奶50克 辅料玉米油20克白糖40克 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋清蛋黄分离,蛋清放入无水无油的盆中 2 蛋黄用手抽搅拌开 3 加入玉...
食材明细 主料低筋面粉50g鸡蛋3个玉米油30g牛奶50g白砂糖40g 辅料玫瑰花酱50g 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 玫瑰酱戚风的做法步骤 1 蛋黄蛋白分离 2 蛋黄中加入10g白砂糖搅拌融化...
食材明细 主料鸡蛋2个(65克以上)低粉45克红曲粉5克绵白糖50克(15+35)植物油30克清水(或牛奶)35克 辅料柠檬汁几滴(或白醋) 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 六寸红丝绒戚风蛋糕的做法...
食材明细 主料低筋面粉80克鸡蛋4个纯牛奶100克盐1.5克红枣50克 辅料紫薯粉15克玉米油40克白糖65克柠檬汁数滴 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 红枣紫薯戚风蛋糕的做法步骤 1 红枣切碎粒...
食材明细 主料鸡蛋3个色拉油24g淡奶油40g食盐3g低粉40g玉米淀粉10g白砂糖30g柠檬汁3至5滴 辅料淡奶油200g 甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度 六寸淡奶油中空戚风的做法步骤 1 以上食...
食材明细 主料蛋黄3个糖30克玉米油25g牛奶20g可可粉5克低筋面粉45g蛋清3个 辅料柠檬汁6滴 甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度 六寸可可戚风蛋糕的做法步骤 1 准备三个鸡蛋(最好在冰箱里冷藏一...
食材明细 主料细白砂糖10g低筋面粉55g玉米油30g65克冷藏鸡蛋3个牛奶30g 辅料柠檬汁4-5滴打发奶油适量草莓适量细白砂糖30g 奶香口味烤工艺一小时耗时普通难度 草莓戚风裸蛋糕的做法步骤 1...
食材明细 主料低筋粉150g玉米油50g清水110g鸡蛋8个盐2g细砂糖35+75g香草精5滴柠檬汁7滴 辅料蓝莓60g 酸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度 蓝莓戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋白中加入柠檬汁...
食材明细 主料蛋白8个(鸡蛋约60g/个)白糖90g(蛋白)30g(蛋黄)蛋黄8个低筋面粉140g牛奶72g(或水)玉米油64g 辅料蔓越莓干60g醋3-4滴 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 中空...
食材明细 主料低筋面粉55克鸡蛋3个植物油20克细砂糖50克 辅料白醋3滴 甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度 六寸原味戚风蛋糕的做法步骤 1 准备好所有材料将蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中(注:蛋清中不...
食材明细 主料鸡蛋2个糖45克玉米油20克金龙鱼低筋面粉35克牛奶20克 辅料柠檬汁适量 甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度 六寸两蛋中空戚风的做法步骤 1 准备食材。 2 首先将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开。...
食材明细 主料鸡蛋8个玉米油100克牛奶120克糖粉140克 辅料低粉160克 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度 十寸戚风蛋糕的做法步骤 1 容器中加入玉米油和牛奶,用手抽搅拌均匀至没有油点 2 筛...
六寸酸奶戚风蛋糕的做法 1.准备食材称重 2.把鸡蛋分离出来装在无水无油的两个盆里 3.蛋黄内放入十五克白糖,用手动打蛋器搅匀 4.倒入酸奶搅匀 5.倒入玉米油 6.搅匀后筛入低粉 7.用搅拌搅成糊状...
【简单】戚风蛋糕(六寸)的做法 1.准备食材 2.将鸡蛋蛋白蛋黄分开装,并确保碗中无水无油 3.蛋黄碗中加入糖15g、玉米油、牛奶搅拌均匀 4.先把泡打粉和低筋面粉混合,再过筛至蛋黄碗中 5.搅拌均匀...
标准六寸戚风蛋糕的做法 1.准备原材料,牛奶、橙汁、水都可以,准备一样即可。 2.蛋黄糊:蛋黄加几克糖搅拌溶解,然后加入植物油,牛奶或者橙汁,搅拌五分钟,使蛋黄乳化,乳化可使成品高度增加一厘米,也是关...
把寸戚风蛋糕(方形)的做法 1.准备所有材料称重,取两个干净无油无水的盆!把蛋白蛋黄分离出来! 2.把蛋黄用手动打蛋器打散,加入30g白糖和牛奶搅拌均匀,再加入植物油!(一定要先加白糖和牛奶,因为先加...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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