酸奶杏仁面包的6步做法

2019-12-20
酸奶蛋糕6寸的做法 酸奶蛋糕的做法6寸 杏仁蛋糕的做法

#美的绅士烤箱#酸奶杏仁面包

酸奶,杏仁面包

面包放上2天依然很软的哦,只因用的是酸奶。

主料:

高粉250g、原味老酸奶140g、蛋液25g、绵白糖40g、玉米油25g、酵母5g、盐2g、杏仁片适量

#美的绅士烤箱#酸奶杏仁面包的做法步骤:

1.把液体材料先放入面包机。

2.再加入干粉及酵母,开启和面程序,10分钟后加入玉米油,要小心不然油会飞溅,30分钟后进行第一次发酵。

3.第一次发好,面团很软,手沾上干粉再揉搓排气分成12分。整形后来摆烤盘,进烤箱,底下一盘热水,进行第二发酵约40分钟。

4.发酵好取出,先预热烤箱上下火150度过。用刷子沾点水刷面包表面后撒上杏仁片。

5.放中层,开始烘烤。约12~15分钟。表面上色即可。

6.出炉了。

精选教程

酸奶核桃曲奇的6步做法


材料:黄油50G、糖粉40G,低粉60G,酸奶50G,奶粉10G,泡打粉1/4勺,核桃适量。

做法:

1、黄油室温软化后。

2、加入糖粉,用刮刀拌匀,再用电动打蛋器打法成羽毛状

3、加入酸奶和奶粉,继续搅打成奶油糊

4、筛入低粉和泡打粉。

5、用刮刀翻拌。

6、装入裱花袋。

7、挤出花形,上面放核桃。

8、烤箱160度,20分钟

延伸阅读:山核桃曲奇砖的做法

酸奶椰香杏仁面包的10步做法


主料:低筋面粉200g,全麦面包粉80g,酸奶150g,蛋液30g,黄油10g,盐2g,糖20g,酵母3g,椰蓉10g,杏仁片10g

步骤:

1.面包桶内放入蛋液、自制酸奶

2.放入两种面粉,对角放盐、糖,中间放酵母,和面20分钟

3.再放入黄油和面25分钟

4.进行发酵

5.发好的面团排气后分成8份,醒15分钟

6.擀成长方形,底部擀薄,上面撒上椰蓉

7.从上往下卷起

8.放入模具,再次发酵

9.发好的面包胚刷上蛋液,撒上杏仁片

10.烤箱预热,180度烤13分钟左右,如果上色严重时盖上锡纸

杏仁抹茶饼干的6步做法图解


材料:低筋面粉110克、黄油45克、糖粉50克、鸡蛋液25克、抹茶粉4克、杏仁少许

做法:

1、备好材料,黄油切成小块软化;

2、软化的黄油到入糖粉,用打蛋器搅拌均匀即可,不需要打发;

3、分多次加入鸡蛋液,每次加入都必须要等前一次的鸡蛋液和黄油完全融合;

4、黄油中筛入抹茶粉和低筋面粉的混合粉拌匀;

5、揉成面团,擀成0.4cm的包片,用到切成正方形,中间压入整颗的杏仁;

6、做好的杏仁小饼放入烤盘,送进预热好180度的烤箱烘烤22分钟左右,烤硬即可。

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超软酸奶排包的6步做法


超软酸奶排包

酸奶,排包

喜欢用酸奶做面包,因为松软;喜欢做排包,因为一小个一小个吃起来方便。这次买的菌粉做出来的酸奶总是太稀,所以酸奶可以先加100克,再根据面团情况少量增加,面团成团时的手感应该是偏软稍有点粘手。

一吃就上瘾的低脂柔软的甜豆酸奶排包

主料:

高筋粉300g、细砂糖30g、奶粉10g、鸡蛋1个(约40克)、盐4g、酵母4g、温水30克、酸奶120g(可做增减)、黄油30g、刷表面用蛋黄蜂蜜水适量

超软酸奶排包的做法步骤:

1.用后油法将面团打到出现薄薄的手套膜,反折出光滑面后放入盆内,套上塑料袋扎紧,放入烤箱开启发酵档,开始初次发酵。

2.面团发酵到2.5倍大时,用手指确实状态。

3.面团取出放到案板上,均分16份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

4.面团重新滚圆后放入烤模,再套上塑料袋,扎紧收口,放入烤箱开启发酵档,开始最后发酵。

5.面团发酵至2倍大时,取出烤盘,200度预热烤箱,表面刷蛋黄蜂蜜水。

6.预热后温度调到180度,烘烤15-20分钟,至表面呈现诱人的金黄色时取出。晾至微温时即可装入保鲜袋或密封保鲜盒内保存。

小贴士:

我用了一个土鸡蛋,如果鸡蛋较大的话就要减少酸奶或水的量了。用1/3个蛋黄加少量蜂蜜水刷表面会很惊艳哦!我的烤盘是2424的不沾方模,如果是其他尺寸的模具请自行折算用量。如果不是不沾烤盘的话也要垫烤纸,否则就要西施变东施啦!

椰蓉面包的6步做法


椰蓉面包

椰蓉面包,椰蓉

主料:

高筋面粉280g、白糖60g、盐2g、牛奶110ml、干酵母4g、鸡蛋1个、黄油35g

椰蓉馅:白糖30g、蛋黄1个、椰蓉60g、黄油15g

椰蓉面包的做法步骤:

1、发面团。将面粉280g,牛奶110ml,白糖60g,干酵母4g,盐2g混合,用面包机和面20分钟(不要加黄油哦)~

2、加入黄油再和面20分钟~

3、等待面团发酵变成这样(超有弹性凹)

4、像包包子一样,把椰蓉馅放进去~,然后擀成牛舌饼形状~切3刀

5、接下来是拧一下,然后首尾相连~当当当~

6、170度,15分钟~出炉

黄油杏仁曲奇6步自制法


教你如何在家做黄油杏仁曲奇

好吃到停不下来的【黄油杏仁曲奇】

材料:黄油75克、糖粉30克、淡奶油25克、盐1克、高筋面粉68克、玉米淀粉15克、杏仁粉22克

黄油杏仁曲奇做法

1、黄油切小块,室温软化再用打蛋器打至顺滑;

2、加入糖粉继续打顺滑;

3、加入淡奶油和盐,搅打融合至蓬松,颜色发白;

4、高筋面粉和玉米淀粉、杏仁粉先混合均匀再筛入步骤3的黄油里;

5、用橡皮刮刀拌至面粉全部湿润,再把面糊装入裱花袋,在烤盘挤出花型;

6、预热烤箱,170度烤20-25分钟。

麻薯椰蓉面包的6步做法


麻薯椰蓉面包的图文教程

零厨艺也能一次成功的麻薯椰蓉面包

材料:麻薯面粉200g、鸡蛋1个、黄油40g、盐2g、水70g、椰蓉40g

麻薯椰蓉面包的做法

1、将除黄油外的所有材料放入面包机中

2、加入适量的清水

3、慢慢和匀后加入黄油

4、搅拌5分钟

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肉松面包的6步具体做法


肉松面包

肉松面包,肉松

主料:

高粉250g、牛奶120ml、鸡蛋一个、黄油25g、自制肉松沙拉酱

辅料:

盐2g、糖25g、酵母3g

肉松面包的做法步骤:

1.除黄油外所有材料放进面包桶,注意酵母不要直接喝盐、糖接触

2.揉好的面团薄而坚韧

3.进行一发,发酵到1.5到2倍大即可

4.把面团排气、分割、滚圆,松弛15分钟,每个面团60g

5.放到温暖湿润的地方进行二发,发到两倍大后进行烘烤

6.170度烘烤15分钟,图上沙拉酱,加上自制肉松


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