饼丝是一道美味、简单的家常饼类食品，它的制作方法多样化，口感香脆可口，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一种制作饼丝的做法，并结合实际情况进行详细的阐述。饼丝的做法主要有两种：炸饼丝和烤饼丝。下面我们将分别介绍这两种方法。炸饼丝的制作方法简单易行。准备好面粉、水和食盐。将面粉和适量的盐放入一个容器中，然...
曲曲菜饼，又称为锅贴、饺子面饼，是一道口感独特、美味可口的传统中国面点小吃。它的制作过程简单，食材多样，让人忍不住垂涎三尺。下面，我们一起来了解、学习一下曲曲菜饼的制作方法吧。制作曲曲菜饼所需的主要食材包括面粉、鸡蛋、蔬菜和调味料。面粉可以选择高筋面粉或普通面粉，高筋面粉会使面皮更有嚼劲。蔬菜可以根...
花生饼是一款美味可口的小吃，香脆可口，深受人们喜爱。它是用花生粉和糖制作而成，口感酥脆，香气扑鼻，是下午茶时的绝佳选择。下面，我将为大家介绍一下花生饼的简单易学的做法。准备好所需材料：花生粉250克，白糖180克，鸡蛋1个，牛奶适量。将花生粉倒入一个容器中，然后加入白糖，并将它们充分混合。使用手或者...
福建漳州瓦片饼是一道具有浓厚地方特色的糕点，它通常是作为节庆、婚宴的必备点心，闽南人民热爱的美食。瓦片饼的制作过程需要一些独特的技巧，下面就为大家介绍一下福建漳州瓦片饼的制作步骤。准备食材。制作瓦片饼的主要材料包括糯米粉、红糖、花生、瓦格红效和清水。糯米粉要选择质地细腻、口感好的，这样做出来的瓦片饼...
烤箱芝麻饼是一道美味的传统点心，外酥内软的口感让人回味无穷。下面我将与大家分享一些制作烤箱芝麻饼的做法窍门，让大家能够轻松制作出美味的芝麻饼。选择好材料是制作成功的关键。制作烤箱芝麻饼所需的材料包括：中筋面粉、白砂糖、植物油、麦芽糖、芝麻和开水。中筋面粉可以使饼干外层更加酥脆，而植物油的加入可以提升...
饼类食物是我们日常生活中常见的美食之一，馅儿饼就是其中的一种。馅儿饼以其香甜可口的味道和丰满的馅料吸引了许多人的喜爱。下面将为大家介绍一下馅儿饼的制作方法。馅儿饼的制作过程相对简单，首先需要准备以下材料：面粉、鸡蛋、糖、黄油、水、果酱等。将面粉、糖和黄油混合在一起，用手搓揉至颗粒状，然后加入鸡蛋和适...
空气炸锅是一种新型的厨房工具，它采用高速气流技术来达到类似于炸的效果，却不需要使用大量的油。它的出现，使得烤肉、烤鱼等传统的烤食更加快速方便，而今天我们将要探讨的是如何使用空气炸锅来烤馄饨皮。馄饨作为一种具有浓厚中国特色的传统小吃，广受大众喜爱。通常情况下我们将馄饨水煮或者水煮煮后再拌上一些调料，加...
随着生活节奏的加快，人们对于快捷、方便的饮食方式越来越追求。快餐文化的兴起，让许多传统的小吃也得以焕发新生。抓饼，作为中国传统的早餐食品之一，近年来在国内外都受到了热捧。抓饼是否足够营养丰富，能否成为完整的一餐，成为了吃货们热议的话题。下面我们将基于最新的信息来回答抓饼是否可以当饭吃的问题。我们来看...
麻酱糖饼是一道经典的传统中国甜点，具有口感独特、香甜可口的特点。它的制作过程相对简单，但需要一些耐心和技巧，下面就为大家介绍一下麻酱糖饼的详细做法。首先准备好所需的食材，主要包括麻酱、糖浆、花生、小麦粉、白糖、食用油等。这些食材在市场上都能够轻松购买到，选择新鲜优质的食材是制作美味麻酱糖饼的关键。在...
老婆饼是一种经典的传统中式糕点，以其酥皮香甜、内馅口感细腻而备受喜爱。它通常由两部分组成：外皮和内馅。下面将详细介绍老婆饼的制作方法及配方。我们来介绍老婆饼的外皮制作方法。外皮是老婆饼的重要组成部分，制作外皮的原料包括面粉、油、盐和水。按照以下步骤来制作外皮：1. 将300克面粉放入一个大碗中，加入...
大白菜烩饼，作为一道传统的中国传统美食，以其独特的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。它的主要材料是大白菜和面粉，再加上适量的调料和配菜，制成的烩饼香气扑鼻、色香味俱佳。下面，我将为大家详细介绍一下大白菜烩饼的做法。准备材料。我们需要准备新鲜的大白菜、中筋面粉、猪肉末、鸡蛋、香葱、洋葱、盐、酱油、辣椒油...
客家花生饼是一道传统的客家特色小吃，以其独特的口感和美味深受人们喜爱。下面将为大家介绍一下客家花生饼的做法。准备好所需的原材料。我们需要准备黄豆粉、糯米粉、炼乳、花生粉、芝麻、白糖和色拉油。黄豆粉和糯米粉可以在超市或者食品店购买，花生粉可以自己磨碎花生制作。我们开始制作客家花生饼。将糯米粉和黄豆粉混...
自制馄饨皮是制作馄饨的关键步骤之一，它的质地和口感直接决定了整个馄饨的品质。下面将介绍如何制作出柔软、薄而坚韧的馄饨皮。制作馄饨皮的主要原料是面粉和水。为了使馄饨皮更加柔软和有弹性，可以选择高筋面粉。面粉的选择十分重要，最好使用有机面粉或者优质面粉，这样可以制作出更好的馄饨皮。在制作馄饨皮之前，需要...
地瓜糯米饼是一道香甜可口的传统美食，以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。它由糯米粉、地瓜、糖和一些调料制成，口感香甜软糯，富含纤维、维生素和矿物质，是一道营养丰富的小吃。在家庭生活中，地瓜糯米饼常常用来招待客人或者当作下午茶的小点心，深受大家的喜爱。我们需要准备以下材料：糯米粉、地瓜、糖、白芝麻、...
老婆饼是一道极为美味的传统中式糕点，口感香甜，酥脆可口，深受人们的喜爱。传统的制作方法通常需要烤箱或烧烤架，但是如果你拥有一台空气炸锅，你就可以方便地制作出美味的老婆饼。我们需要准备好老婆饼所需的食材。通常情况下，我们需要小麦粉、盐、油和少量的清水。这些食材的比例可以根据个人口味进行适当的调整。除了...
芝麻酱糖饼是一道传统的中式糕点，口感香甜，颇受人们喜爱。下面结合实际情况，为大家介绍一下芝麻酱糖饼的家常做法。在制作芝麻酱糖饼之前，我们需要准备以下材料：鸡蛋3个、白糖200克、低筋面粉200克、芝麻酱100克、芝麻50克、香油适量。让我们来一步一步详细地了解一下制作芝麻酱糖饼的过程。第一步：准备工...
1.无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉及盐。 2.先用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。 3.加入香草精。 4.并分次加入全蛋，继续用搅拌机快速打发。 5.打成均匀的奶油糊状。 6.降低筋面粉、奶...
1.两张飞饼重叠。 2.从一边卷起，卷成筒。 3.一个面卷筒可切成十二等份。 4.两小块叠在一起。 5.下面沾些面粉，放在模具中压平，放入蛋挞模中捏好，底部要薄些，边缘要高出挞模 6.做好的挞皮放在冰...
《鲜肉榨菜饼》主料明细 去皮鲜肉（肥痩6：4）250g榨菜250g高筋面粉（油皮）100g低筋面粉（油皮）100g猪油（油皮）65g温水（油皮）80g低筋面粉（油酥）145g猪油（油酥）70g鸡蛋1...
《南瓜樱桃糯米饼》主料明细 南瓜300g糯米粉200g-250g樱桃200g 《南瓜樱桃糯米饼》调料明细 白砂糖45g蜂蜜15g 《南瓜樱桃糯米饼》做法步骤 1 樱桃洗净分2-4瓣，去核 2 撒...
《牛肉酥皮饼》主料明细 油皮普通面粉300g黄油或色拉油100g水或牛奶120g鸡蛋1个酥皮低筋粉240g黄油120g馅料牛肉700g孜然或黑胡椒（根据个人口味）少许 《牛肉酥皮饼》调料明细 盐2...
《香甜老婆饼》主料明细 油皮材料：低粉200克猪油60克油酥材料：低粉120克猪油60克内馅材料：糯米粉120克油皮辅料：水100克内馅辅料：水150克150克无味植物油4大匙熟芝麻40克奶粉或椰蓉...
《香酥槐花饼》主料明细 熟糯米粉60克低筋面粉150克槐花酱120克黄油50克水38克 《香酥槐花饼》调料明细 白糖20克 《香酥槐花饼》做法步骤 1 首先备齐原料：熟糯米粉60克、低筋面粉15...
《老婆饼（减糖版）》主料明细 一、饼馅糯米粉70g水110g熟白芝麻30g猪油35g红豆沙105g二、水油皮中筋面粉200g全蛋液35g猪油20g水90g三、油酥中筋面粉200g猪油100g四、表面...
《小小胡椒饼》主料明细 面团用面粉250g油酥用面粉100g酵母粉5ml黄油75g肉馅200g黑胡椒粉25g鸡蛋液（刷面用）适量芝麻（撒面）适量 《小小胡椒饼》调料明细 白糖适量生抽适量料酒小许盐...
《皇家老婆饼》主料明细 水油皮：中筋面粉300g水油皮：白砂糖45g水油皮：水135g水油皮：全蛋液25g水油皮：猪油30g油酥：中筋面粉240g油酥：猪油150g馅儿：糯米粉210g馅儿：白砂糖2...
《榨菜鲜肉酥皮饼》主料明细 中筋面粉110g水40g低筋面粉（酥皮）80g榨菜1个肉末100g 《榨菜鲜肉酥皮饼》调料明细 色拉油35g色拉油35g 《榨菜鲜肉酥皮饼》做法步骤 1 水油皮10等...
《什锦老婆饼》主料明细 馅料材料：果脯芝麻猪油奶粉酥皮材料之油皮：中筋面粉80克猪油30克水35克酥皮材料之油酥：低筋面粉80克猪油35克装饰：蛋液适量 《什锦老婆饼》调料明细 椰蓉糖粉10克盐1...
《鹰嘴豆豆沙饼》主料明细 无盐黄油60g低筋面粉100g高筋面粉55g水30ml无盐黄油60g低筋面粉100g鹰嘴豆200g鸡蛋黄1个 《鹰嘴豆豆沙饼》调料明细 糖10g盐1g糖30g盐1g蜂蜜2...
《改良版老婆饼》主料明细 油皮：面粉160克、猪油40克、糖粉20克、清水50ml油酥：面粉100克、猪油50克适量菠萝酱适量蛋液、白芝麻适量 《改良版老婆饼》调料明细 《改良版老婆饼》做法步骤...
《老婆饼新手也ok》主料明细 一、糯米陷糯米粉（北方称江米粉）70g水110g熟白芝麻30g猪油35g二、水油皮中筋面粉（即家里的普通面粉）100g水45g全蛋液2小勺（10m l）猪油50g三、油...
《老婆饼里没老婆》主料明细 糯米馅（糯米粉）70g糯米馅（白砂糖）65g糯米馅（水）100ml糯米馅（白芝麻）25g糯米馅（黄油）25g糯米馅（炼乳）适量水油皮（普通面粉）100g水油皮（白砂糖）1...
《玉米油版老婆饼》主料明细 水油酥面粉200g水80g油酥面粉180g豆沙馅适量白芝麻适量 《玉米油版老婆饼》调料明细 白砂糖30g玉米油30g玉米油90g 《玉米油版老婆饼》做法步骤 1 水油...
《对你爱不释手的——老婆饼》主料明细 水油皮材料：低筋面粉80g高筋面粉38g水60g油心材料：低筋面粉100g白猪油50g馅料：水120g白芝麻15g三样糕粉65g 《对你爱不释手的——老婆饼》调...
《粤式老婆饼》主料明细 普通面粉(水油皮)240g糖(水油皮)50g水(水油皮)100g猪油(水油皮)30g普通面粉(油皮)200g猪油(油皮)70g冬瓜500g黄油20g 《粤式老婆饼》调料明细 ...
《比老婆饼还好吃的老公饼（咸味酥）》主料明细 多层酥皮：油皮部分：中筋粉100g黄油（白油）40g水40g油酥部分：低筋粉40g黄油（白油）20g馅料部分：烤熟的面粉40g酥性饼干渣40g肉松20g...
《糯米苹果饼》主料明细 苹果2个糯米100克面粉100克芝麻50克 《糯米苹果饼》调料明细 橄榄油适量 《糯米苹果饼》做法步骤 1 准备好2个苹果、糯米100克、面粉100克、芝麻50克；PS：...
《五月槐花饼香》主料明细 新鲜槐花300g鸡蛋3枚面粉100g 《五月槐花饼香》调料明细 盐1g食用油适量 《五月槐花饼香》做法步骤 1 槐树花洗干净，去除上面的花枝，只留下花朵 2 鸡蛋打撒，...
《红豆酥皮饼》主料明细 红豆250克水油皮低筋粉150克水60克油酥皮低筋粉120克蛋黄液适量芝麻适量 《红豆酥皮饼》调料明细 白糖100克油25克白糖20克油50克 《红豆酥皮饼》做法步骤 1...
《芝香豆沙饼》主料明细 中筋面粉100g鸡蛋1个酵母2g水60g中筋面粉50g 《芝香豆沙饼》调料明细 盐2g玉米油25g 《芝香豆沙饼》做法步骤 1 芝香豆沙饼面皮中筋面粉100g盐2g酵母2...
《酥糖饼》主料明细 水油皮材料高筋面粉200g水80g酥油皮材料低筋面粉150g白糖馅料适量蛋液一点点芝麻一点点 《酥糖饼》调料明细 色拉油50g糖粉30g色拉油60g 《酥糖饼》做法步骤 1 ...
《椰蓉糯米老婆饼》主料明细 馅料糯米粉75g水110g黄油30g油皮面粉150g水油皮面粉130g水65g 《椰蓉糯米老婆饼》调料明细 椰蓉29g糖50g食用油75g食用油28g糖10g 《椰蓉糯...
《提子蛋黄奶酥曲奇饼》主料明细 黄油80g蛋黄3个提子干80g全脂奶粉12g低筋面粉195g吉士粉3g表面刷液（蛋黄）适量 《提子蛋黄奶酥曲奇饼》调料明细 细砂糖70g 《提子蛋黄奶酥曲奇饼》做法...
《豆沙饼》主料明细 中筋粉180g水45g全蛋液10g豆沙馅180g 《豆沙饼》调料明细 糖60g植物油40g蜂蜜10g小苏打1g 《豆沙饼》做法步骤 1 把糖，蛋液，清水，蜂蜜，小苏打依次倒入...
《老少偕喜爱的老婆饼》主料明细 普通面粉300g低筋面粉225g猪油195g水150g内馅500g鸡蛋液少许白芝麻少许 《老少偕喜爱的老婆饼》调料明细 细砂糖60g 《老少偕喜爱的老婆饼》做法步骤...
《鲜花饼》主料明细 新鲜玫瑰80g砂糖两份80g+25g熟糯米粉50g黄油两份80g+25g面粉两份100g+80g水50g 《鲜花饼》调料明细 《鲜花饼》做法步骤 1 玫瑰花瓣80g和白糖8...
《宴客甜品老婆饼》主料明细 糯米粉糯米心200g椰浆糯米心100g牛奶糯米心100g砂糖糯米心30g油皮鸡蛋1个低筋面粉300g木糖醇30g黄油80g油酥低筋面粉150g黄油120g黑芝麻少许鸡蛋黄...
《广州手信----鸡仔饼》主料明细 面粉500克猪肉300克糯米粉50克白芝麻5克黑芝麻5克花生米20克南乳6块鸡蛋1个干酵母1/4勺 《广州手信----鸡仔饼》调料明细 糖粉100克白砂糖100...
《藏饼的制作方法（天津中式传统名吃）》主料明细 新良中筋点心面100g绵白糖（饼皮料）40g饮用水（饼皮料）适量枣泥馅料200g猪油（饼皮料）90g 《藏饼的制作方法（天津中式传统名吃）》调料明细 ...
《自制鲜花饼…荷花酥》主料明细 荷花4朵低粉180g猪油60g糖（面皮）10g水80g低粉（油酥）170g猪油80g 《自制鲜花饼…荷花酥》调料明细 糖50g白酒2勺 《自制鲜花饼…荷花酥》做法步...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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