自制蛋挞皮是一道经典的甜点，香脆的外皮搭配着滑爽的内馅，口感丰富。下面给大家介绍一种简单的做法。材料准备：- 面粉：250克- 黄油：120克- 砂糖：60克- 鸡蛋：1个- 盐：适量- 冷水：适量工具准备：- 面团刮板- 擀面杖- 蛋挞模具步骤一：制作蛋挞皮的面团1. 将面粉和黄油放入一个大碗中，...
蛋挞，是一种非常受欢迎的甜点，外形小巧可爱，口味浓郁香甜。而制作蛋挞的关键就在于蛋挞皮。下面就为大家介绍一下简易版蛋挞皮的制作方法。材料准备：1. 中筋面粉 200克2. 黄油 100克3. 精细砂糖 80克4. 盐 1/4小勺5. 冷水 1/4杯步骤一：黄油软化将黄油放在室温下软化，不要融化。软化...
蛋挞是一道源自葡萄牙的甜品，如今在中国已经成为了非常受欢迎的小吃。它的口感细腻，香甜可口，蛋香四溢，是一款受到人们广泛喜爱的甜点。而蛋挞皮作为蛋挞的重要组成部分，它的材料和制作方法将直接决定蛋挞的口感和质地。下面就让我们一起来了解一下如何制作美味的蛋挞皮吧！材料：- 180克低筋面粉- 80克牛油-...
《千层皮酥月饼》主料明细 中筋面粉300g什锦月饼馅190g温水80g 《千层皮酥月饼》调料明细 玉米油110g精盐3g 《千层皮酥月饼》做法步骤 1 油皮面团制作：200G中粉，加入2G精盐拌...
《简易豆沙酥（蛋挞皮新吃法）》主料明细 蛋挞皮若干豆沙适量生蛋黄一个芝麻若干 《简易豆沙酥（蛋挞皮新吃法）》调料明细 《简易豆沙酥（蛋挞皮新吃法）》做法步骤 1 准备所有食材 2 蛋挞皮室温软...
蛋挞皮水果派的做法 1.准备食材：苹果和香蕉！ 2.把香蕉切成片放入碗中。这是做香蕉派的。苹果切成丁锅里少许油把苹果加砂糖炒出水加水淀粉让它变得粘稠一点。这是做苹果派的馅儿。 3.把蛋挞皮提前拿出啦解...
香蕉酥蛋挞皮版的做法 1.准备所有用到的材料 2.香蕉切厚片，或者切丁（切丁后面会更好操作） 3.把香蕉放入蛋挞皮中 4.捏成如图这样（我这又加了俩蛋挞皮） 5.烤箱提前预热，上下火200度烤15分钟...
香蕉派(蛋挞皮版)的做法 1.。 2.取出蛋黄备用。 3.香蕉扒皮，切小丁。 4.把香蕉丁放蛋挞皮里，如图。 5.对折，如图。 6.烤盘垫上锡纸，依次摆放。 7.烤箱预热，上下火200度中层烤15分钟...
中式挞皮版蛋挞（原创）的做法 1.水皮材料混合揉成面团。 2.连揉带摔至面团变得细腻，能扩张不容易断。 3.用保鲜膜包好放着醒一下。 4.油酥的材料混合成团。 5.揉至油和面粉完全融合。 6.用保鲜膜...
蛋挞皮的做法 1.把除裹入黄油的原料倒入碗里，揉成面团 2.如图，用保鲜膜包好放冰箱冷30分钟 3.裹入黄油用油纸擀成长方形放入冷藏待用 4.将饧好的面团擀成长方形，把黄油片放到面皮中间 5.用面片包...
千禧坊蛋挞的做法 1.准备好材料 2.挞皮从冷冻箱提前半小时拿出来解冻 3.取一个容器里面加入牛奶 4.放入白糖搅拌 5.放入淡奶油 6.搅拌均匀 7.加入炼奶 8.再次搅拌均匀 9.另取一容器打入一...
蛋挞（皮and液）的做法 1.中筋面粉150g、盐2g、黄油18g（另外40g待定）、水65g混合，揉成面团，保鲜膜包好静置半小时。 2.擀平（超薄型），用刷子刷上30g黄油，沿边卷起（随意挑一边），...
椰皮芝心蛋挞的做法 1.如图准备材料 2.蛋黄打在容器里，加入绵白糖搅拌均匀 3.依次加入其他材料，低筋粉过筛加入进去搅拌均匀 4.每个均匀倒入蛋挞液，再依次加1匙芝士，最后覆盖蛋挞液，撒入椰蓉 5....
葡式蛋挞皮的做法 1.准备所需要的食材。工具需要：硅胶垫、擀面杖、保鲜膜、小号保鲜袋、和面盆、称量器 2.低粉、高粉、糖粉混合后，加入液化的黄油和50克的水揉成团。水不要一次性加，成团后根据面团的干湿...
咖啡奶酪蛋挞…花朵挞皮的做法 1.黄油，奶酪室温软化 2.加入低粉 3.用手揉搓均匀无颗粒，然后揉成团 4.将面团分成6等份 5.团圆后均匀铺在蛋挞模具上，压紧 6.静置15-20分钟 7.制作蛋挞液...
九层皮的制作方法如下 代表美好的愿望----九层皮 九层皮材料：大米500克，胡萝卜68克，韭菜48克，红曲米6克。 九层皮怎么做图解 1.大米淘洗干净后浸泡24小时后沥干水分 2.韭菜洗净切段，胡萝...
做法共10个步骤反馈 1.准备好蛋挞皮和芒果 2.芒果切开，划几刀， 3.取出果肉。 4.蛋挞皮中放入适量的芒果丁 5.对半捏合 6.去锡纸，刷上蛋液，撒上黑芝麻 7.我的海氏立式烤箱，上下火180℃...
主料:高筋面粉270克 辅料:酵母粉5克牛奶120克烤肉50克鸡蛋5个胡萝卜半个 调料:白糖20克黄油15克小葱适量 蛋皮烤肉面包的做法 1.把材料1(高粉270g，鸡蛋一个，糖20g，酵母5g，牛奶...
三色千层蛋糕皮的做法 1.准备材料 2.鸡蛋加糖打散 3.再倒入纯牛奶、淡奶油一起拌匀 4.加入低粉拌匀，一定是将小颗粒的面糊弄好 5.拌匀后的面糊一定要过筛几次，这样才会更加细腻光滑 6.最后将黄油...
千层蛋糕皮的做法 1.材料有淡奶油，鸡蛋，黄油， 2.玉米淀粉，低筋面粉，细砂糖备用 3.首先把黄油隔水融化 4.先将牛奶倒入无油无水的碗中 5.然后把面粉，玉米淀粉、细砂糖加入牛奶中搅拌均匀没有颗粒...
千层草莓蛋糕的做法 1.所需材料准备好 2.淡奶油加糖打发 3.草莓切丁 4.黄油化开放入鸡蛋加糖20克，加牛奶，面粉，打到无气泡，然后过滤网过滤 5.用平底锅将调好的面糊摊成薄饼，然后一层饼皮，一层...
食材明细 主料鸡蛋4个（带壳重约210g）低筋面粉90g芝士粉6g牛奶63g奶油奶酪40g 辅料细砂糖85g（我用45g）盐一小撮（拇指和食指捻起的量）蜂蜜15g无味液体油75g柠檬汁数滴香草精数滴 ...
烘焙网分享3种千层蛋糕的制作方法与技巧 一、千层蛋糕的做法 用料1：低筋面粉160克、鸡蛋2个、糖粉40克、黄油30克、牛奶480克 用料2：动物性淡奶油500毫升、芒果4个、细砂糖70克 步骤 1....
食材用料：低粉75克咖啡粉25克蛋黄114克细砂糖70克蛋白174克细砂糖50克玉米淀粉25克水40克黄油140克蛋黄2个蛋黄用细砂糖20克牛奶200克牛奶用细砂糖20克低粉10克玉米淀粉10克香草粉...
正宗千层蛋糕，是一道迷人的甜品，薄而松软的蛋糕层加上香甜的奶油夹心，口感丰富，充满层次感。下面我将为大家介绍一下制作正宗千层蛋糕的做法。材料准备：- 鸡蛋6个- 糖180克- 低筋面粉120克- 牛奶80毫升- 淡奶油300毫升步骤一：准备蛋糊1. 将蛋白和蛋黄分开。2. 在一个容器中加入蛋黄，加入...
巧克力酸奶千层的做法 1.鸡蛋，牛奶，低筋面粉，玉米淀粉，淡奶油，糖粉，黄油，可可粉，酸奶分别称好配比。 2.黄油隔热水融化成液态。 3.鸡蛋打入干净无水盆中，打散而不打发。再加入低粉，玉米淀粉。 4...
千层芒果蛋糕的做法 1.材料备齐 2.先把黄油隔水融化液体 3.再把低筋面粉，玉米淀粉，糖分筛好倒入牛奶里搅拌均匀 4.再把鸡蛋打散打入牛奶碗里搅拌之后过筛两片，这样不会有颗粒存在了 5.最后把化好的...
草莓千层蛋糕的做法 1.食材称重待用 2.容器里放入牛奶鸡蛋，搅拌均匀 3.搅拌均匀后过筛面粉搅拌均匀 4.搅拌好的面糊再过筛一遍保证细腻，然后放入融化的黄油搅拌均匀 5.面糊搅拌均匀后放入做千层皮的...
草莓?千层蛋糕的做法 1.牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖霜搅拌均匀，过筛 2.鸡蛋打散，牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液搅拌。 3.平底锅小火预热，锅里刷少量色拉油，倒入适量蛋液糊，让蛋液糊均匀的填满锅底，将烙好...
材料 拿破仑千层蛋糕—烘焙食谱 A)面皮部分：高筋面粉420g、低筋面粉180g、细糖30g、鸡蛋50g、黄油36g、盐3g、牛奶330g,、片状黄油250g、 B)蛋糕体：鸡蛋500g、细糖250g...
榴莲千层蛋糕的做法 1.鸡蛋➕糖搅拌均匀即可 2.牛奶➕淡奶混合 3.?上面材料鸡蛋➕牛奶混合一起拌匀 4.➕过筛的低粉、慢速搅拌均匀无颗粒！将浆料过筛两遍 5.将黄油隔水加热加入浆料里面！静止10分...
千层蜂蜜蛋糕的做法 1.先把蜂蜜，糖，黄油一起中火加热，途中不用搅拌它，如果感到火候不均匀就晃动锅，等待糖和黄油完全融化。 2.等沸腾后加入小苏打快速搅拌均匀，这时糖浆会大量产生泡沫，同时颜色变淡，这...
牛奶千层蛋糕的做法 1.将鸡蛋与糖粉混合均匀 2.加入牛奶混合 3.再筛入低筋面粉 4.放入融化好的黄油 5.慢慢的抽打就会把油充分融化到面糊里 6.过筛2次，此时的面糊就会变得很细腻，如果这时还有气...
芒果千层的做法 1.鸡蛋充分打散，加牛奶和糖搅拌均匀，至糖融化； 2.黄油隔水融化或者微波炉融化； 3.把融化的黄油倒在牛奶鸡蛋混合液体里，搅打均匀，低筋面粉过筛到里面； 4.搅打成面浆（这个过程有点...
榴莲千层蛋糕 榴莲，千层蛋糕 外表小清新，内在众口味!这款蛋糕总体来说算是不难，而且不需烤箱，不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。一个同样的步骤重复重复再重复，要有很大耐心哦! 本来我对榴莲的...
1.准备2碗面粉。 2.把1勺酵母大约3克用18O克水化开和面，水要一点点加，各种面粉的吃水性不同，在和的时候如果感觉面粘了，就不要在往里加水了。 3.这是加好水的面粉成雪花片状。 4.把面揉成光滑状...
烤箱千层酥饼是一款美味的糕点，薄脆的外层夹着绵软的内馅，口感丰富，令人垂涎欲滴。今天我将为大家详细介绍如何制作这款诱人的糕点。准备制作千层酥饼所需的材料。我们需要面粉、牛油、白砂糖、盐和水作为外层酥皮的配料。而作为内馅，可以选择自己喜爱的果酱或巧克力酱等。制作酥皮是制作千层酥饼的关键步骤。将面粉、牛...
1.准备材料，飞饼提前拿出来解冻备用。 2.拿出四张飞饼，两张两张一起放，等飞饼解冻，两张飞饼差不多粘牢了。 3.将两张合并的飞饼切去四边，差不多是10*10的正方形状。 4.在切好的面片上，用刀沿离...
千层椰汁糕是一道传统的华人甜点，口感细腻，香甜可口。它由一层一层的糕皮和椰汁馅料构成，外观十分美观。制作千层椰汁糕的过程虽然繁琐，但只要掌握了正确的方法和技巧，就可以轻松做出美味的糕点。下面，我将结合实际情况，详细介绍一下制作千层椰汁糕的步骤。我们需要准备以下材料：椰汁、黄油、低筋面粉、细砂糖、蛋黄...
《草莓千层》主料明细 鸡蛋4个牛奶若干低筋面粉若干黄油若干草莓若干淡奶油若干 《草莓千层》调料明细 糖粉若干 《草莓千层》做法步骤 1 先用鸡蛋、低筋面粉、糖粉、黄油、牛奶均匀搅拌至均匀、然后用...
1将牛奶倒入盆中，筛入糖粉、盐和面粉，边筛边搅拌，避免结块。 2倒入搅匀的鸡蛋液。 3分次倒入融化的黄油，边倒边搅拌。 4将和好的面糊过筛，放入冰箱冷藏2小时以上，这样在煎的时候不容易破。我是头天晚上...
11.鸡蛋蛋白和蛋黄分开，放入干净的盆中蛋黄、蜂蜜、油和奶搅拌均匀 22.蛋白分3次加入60克糖打至硬性发泡 33.蛋白分3次加入1中拌匀 44.分3次加入低筋面粉，拌匀 55.拌好的面糊分次倒入烤盘...
香草千层蛋糕的做法 1.准备好所有食材 2.鸡蛋打散加入糖、牛奶搅拌均匀 3.筛入低筋面粉，搅拌均匀 4.面糊过筛4次以上 5.把过完筛后的面糊放入冰箱冷藏一小时 6.平底不粘锅大火加热后离火，乘热将...
水果千层蛋糕的做法 1.先准备好所有材料用具 2.把低筋面粉、糖、盐、鸡蛋、黄油软化后加入一起搅拌均匀 3.牛奶分三次倒入搅拌 4.搅拌至无颗粒 5.用过滤网过滤下 6.用平底锅煎不用放油，用勺子约量...
芒果千层蛋糕的做法 1.成品图 2.准备好适量芒果粒，切的漂亮的没拍，摆在成品上装饰 3.黄油隔热水融化 4.鸡蛋打入干净的盆中，搅拌成鸡蛋液 5.牛奶倒入一个干净的盆中 6.加入低筋面粉，玉米淀粉，...
彩虹千层蛋糕的做法 1.鸡蛋加糖搅拌均匀 2.加入牛奶和淡奶搅至鸡蛋牛奶完全融入. 3.加入过筛的低粉.用打蛋器手动慢慢搅拌.会有颗粒呈现.静止一会再搅拌一下.颗粒少了再过滤一遍 4.过滤面疙瘩 5....
蜂蜜千层蛋糕的做法 1.1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。蛋清单独放入干净的碗里，蛋黄与蜂蜜放入另一个碗里。2、用打蛋器搅打蛋清，并分3次加入细砂糖，将蛋清打发到如图所示的能拉出弯钩的湿性发泡状态。3、接着...
教你如何制作千层盒子蛋糕 千层蛋糕也好，千层盒子蛋糕也好，芒果班戟，草莓班戟，榴莲班戟，都好啊～～ 主料：低筋面粉100，鸡蛋2个，糖粉20g，牛奶250ml，黄油15g，淡奶油250ml，白糖50g...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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