《鲜花饼》主料明细
新鲜玫瑰80g砂糖两份80g+25g熟糯米粉50g黄油两份80g+25g面粉两份100g+80g水50g
《鲜花饼》调料明细
《鲜花饼》做法步骤
1
玫瑰花瓣80g和白糖80g拌匀，用手捏成酱2
喜欢蜂蜜的话加一点，不加也可以。捏好后放在一边腌一下，然后做面皮3
80g面粉和80g黄油揉成油面团4
100g面粉25g黄油50g水25g白糖混合揉至出膜，我用面包机的和面功能搜了两遍，感觉还不是那么劲道5
把油面团和水油面团分别分成八个小坨坨6
制作酥皮的过程忘了拍照了，把油面团小坨坨包进水油面团小坨坨，按扁擀成面皮，卷起来再擀成面皮，在卷起来再擀成面皮，总之卷的次数越多，分层就越多7
腌好的玫瑰酱拌入50g熟糯米粉，偶米粉可以用微波炉叮熟，也可以蒸熟，不过要保证干爽哦。糯米粉和玫瑰酱拌匀成馅儿，包进擀好的酥皮里8
封口搓成大坨坨，放进烤盘，轻轻按扁一点，刷一点蛋液，不刷也可以9
150度25分钟，自己根据烤箱做适当调整哈。10
来一张逼格高的成品图，背景是菠萝饭。相关阅读
自制鲜花饼…荷花酥
《自制鲜花饼…荷花酥》主料明细
荷花4朵低粉180g猪油60g糖（面皮）10g水80g低粉（油酥）170g猪油80g
《自制鲜花饼…荷花酥》调料明细
糖50g白酒2勺
《自制鲜花饼…荷花酥》做法步骤
1
先做鲜花酱，花瓣洗净晾干2
加入糖和白酒捣烂3
捣成泥状，其实甜度看自己喜欢，也可以放蜂蜜4
面粉做成水油皮和油酥，裹上保鲜膜醒一会儿5
面皮和油皮分成一样大小的团，大小看自己喜欢6
一个面皮包一个油皮，压扁7
卷成牛舌样子，擀平再卷起来8
反复三次可以卷起来擀平9
包入花馅，收口朝下10
烤箱180度预热，包好的花饼刷蛋液点缀芝麻，我想起来老婆饼的样子就在饼上划了三刀11
我的烤箱有点漏风，大概烤了20分钟，表面蛋液变色即可玫瑰鲜花饼 12个非常简单
《玫瑰鲜花饼12个非常简单》主料明细
干玫瑰花65g水油皮材料水60g猪油60g面粉200g油酥材料猪油液态70g中筋面粉120g表面装饰蛋黄液1个芝麻
《玫瑰鲜花饼12个非常简单》调料明细
白糖60g蜂蜜30g白糖20g
《玫瑰鲜花饼12个非常简单》做法步骤
1
先将水油皮材料均匀糅合2
油酥均匀糅合，放置一边松弛3
干玫瑰花泡制8小时去蒂和花蕊，再用温水泡20分钟4
沥干水分拌入白糖、蜂蜜、熟糯米粉5
水油皮和油酥均匀分成12份6
将油酥包入水油皮收口7
擀成椭圆形，从上往下卷起，再次擀成椭圆形，卷起8
放置一旁，全部擀完开始包月饼擀圆形包入玫瑰馅，收口，口朝下，放入铺好油纸的烤盘中9
烤箱预热170度十分钟10
上下火175度烤20分钟，出炉。很酥很酥哦！是不是非常简单有意义云南玫瑰鲜花饼---以花入饌
《云南玫瑰鲜花饼---以花入饌》主料明细
水油皮：中筋面粉180g猪油60g水90g酥皮：中筋面粉170g猪油80g鲜花酱300g枣泥50g
《云南玫瑰鲜花饼---以花入饌》调料明细
糖10g
《云南玫瑰鲜花饼---以花入饌》做法步骤
1
中粉180克加糖、加水、加猪油揉成光滑均匀的面团2
揉好的水油皮3
中筋面粉170克加猪油揉成油酥面团4
揉好的油酥面团5
水油皮和酥皮面团分别分成10个小剂子放好。6
美丽香郁的玫瑰酱7
枣子若干，开水煮涨，去皮，去核。只留枣泥。8
玫瑰酱和少量枣泥混合后，馅料更紧实，不会松散。9
酥皮包入水油皮中，团成球10
擀成长方形11
卷成长条12
卷成长条再卷成蜗牛壳，重复上面程序一次，再把蜗牛壳压扁成面团13
面团放上玫瑰枣泥馅料（35g)左右14
馅料包好，整型成饼状15
调好食用色素16
用模具盖好图案17
烤箱165度，18分钟左右如何制作纸杯蛋糕鲜花盆栽
今年网络上非常流行的盆栽蛋糕受到很多爱好烘焙者的追捧，以至于一时间关于各种盆栽蛋糕的做法广泛流传，今天在这里给大家分享一种制作纸杯蛋糕鲜花盆栽的方法，相信你一定会喜欢的！
下面是要用到的材料：
硅胶花盆、奶油奶酪、水、画刷、擀面杖、一些着色翻糖（红色、黄色、和淡紫色）、绿色食物色素、牙签、中等玫瑰花瓣切刀、中等和小型鲜花切刀、蝴蝶结、可食用米纸蝴蝶。
第一步：根据纸杯蛋糕配方，制作面糊并填入硅胶花盆1/2-3/4满，放在烤箱中烘焙，离火并冷却。
第二步：通过将绿色食物色素加到奶油奶酪中并用牙签混合，给奶油奶酪染成绿色。
第三步：用抹刀将绿色奶油奶酪覆盖在烘焙好的蛋糕上，如果你喜欢的话，也可以挤出一个漩涡状，一旦完成后应该看起来如图那样。
第四步：擀一些红色的翻糖，用玫瑰切刀切出玫瑰花瓣，制作一个小的圆锥形，圆锥底部大约是切出玫瑰中心一半尺寸。
第五步：加一点水到玫瑰中央，将圆锥形粘上。
第六步：然后加一点水到一片花瓣上，小心地提起来，并沿着锥形像垂帘一样覆盖上，轻轻捏固定好。紧接着如图加入一点水到一片花瓣的背面，再一次提起来像垂帘一样覆盖上，轻轻捏至仅仅锥形的尖部可见。
第七步：最后，加一点水到剩下3片花瓣中的一个的左边，粘到花蕾一边，但是保持一半是为附着的，将左边粘到另一片花瓣上，整理让它们相互重叠，但是保持开放的状态，最后所有的都这样操作。
第八步：制作5个红色和4个黄色玫瑰花。
第九步：通过放一个红色玫瑰在中间紧接着安放其他的玫瑰，然后沿着边缘交换颜色，轻轻将它们推进奶油奶酪中。
第十步：擀一些淡紫色的翻糖，用一些小的鲜花切刀切出一些鲜花。
第十一步：将小鲜花插入到花盘玫瑰缝隙中。
第十二步：最后，擀一些绿色的翻糖，切出一些叶子形状，将它们附在玫瑰中间，轻轻推进奶油奶酪遮盖住缝隙。
第十三步：最后，用一点蛋白糖霜将小的蝴蝶结和米纸蝴蝶加入到纸杯蛋糕鲜花花盘中。
酥糖饼
《酥糖饼》主料明细
水油皮材料高筋面粉200g水80g酥油皮材料低筋面粉150g白糖馅料适量蛋液一点点芝麻一点点
《酥糖饼》调料明细
色拉油50g糖粉30g色拉油60g
《酥糖饼》做法步骤
1
将水油皮材料和面后醒20分钟（和面时如果觉得面湿可以适量加点面粉）2
酥油皮、低筋面粉和油混合3
水油皮分成大小20个包住酥油皮！弄成圆球后静放醒10分钟4
每个弄成这样大小！5
卷起来在静放醒10分钟6
醒好后，两边对捏，压成皮包糖（糖可根据自己口味加入多少）7
包好糖后按成大小一致的、上面刷上鸡蛋液，撒上芝麻！8
预热烤箱后175度30分钟即可、根据自己烤箱而定！9
不错吧！味道好极了！