《香草夏威夷果熔岩蛋糕》主料明细 去壳夏威夷果130g低筋面粉30g无盐黄油（软化）120g蛋黄7个全蛋1个香草籽少许无盐黄油（软化）少许 《香草夏威夷果熔岩蛋糕》调料明细 细砂糖70g可可粉少许...
食材明细 主料黑巧克力100克鸡蛋4个黄油100克低粉55克 辅料糖50克朗姆酒10m 甜味口味烤工艺十分钟耗时高级难度 圣诞熔岩蛋糕的做法步骤 1 材料黑巧克力100克鸡蛋4个黄油100克糖50克低...
食材明细 主料焙食尚面包粉230g荞麦粉20g冰水163g细砂糖15g盐3g奶粉13g酵母3g黄油20g 辅料马苏里拉奶酪碎125g培根4块 咸甜口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 熔岩面包的做法步骤 1...
食材明细 主料吐司4片芝士片4片无盐黄油20克牛奶300ml低筋粉10克 辅料细砂糖20克杏仁片适量 甜香口味烤工艺廿分钟耗时简单难度 熔岩乳酪吐司的做法步骤 1 首先来制作乳酪酱，制作乳酪酱之前先预...
自制熔岩蛋糕的做法 1.1）将黑巧克力（根据口味可换成白巧克力）与黄油放入碗中，隔适量热水搅拌融化均匀。2）另取一容器打入两颗鸡蛋与细砂糖和盐搅拌均匀（切记朝一方向匀速搅拌） 2.将融化好的巧克力黄油...
柠檬熔岩蛋糕的做法 1.先把白巧克力与软化的无盐黄油混合倒入一个干净的容器之中，隔水（微波）将二者加热融化，搅拌均匀，备用。此混合体记做①。 2.低粉与糖粉混合过筛，筛入到1步骤混合物中，用刮刀翻拌均...
熔岩蛋糕的做法 1.巧克力和黄油一起隔水融化 2.搅拌到融化了就放凉备用 3.鸡蛋里面加入白砂糖 4.用电动打蛋器高速打发（全蛋打发过程时间会久，给点耐心） 5.湿性打发到如图程度，提起打蛋器可以有个...
熔岩草莓蛋糕的做法 1.准备戚风蛋糕 2.准备材料，草莓洗净。 3.草莓切掉蒂，然后在1／3处切断。如图。 4.奶油放入无水无油的容器中，加入15克白糖。 5.用打蛋器打发至浓稠。 6.均匀地淋在蛋糕...
1咸焦糖酱配料：淡奶油80克、细砂糖55克、海盐3克、蜂蜜18克、水60克蛋糕配料：黑巧克力100克、无盐黄油55克、低粉30克、鸡蛋4个、细砂糖65克、盐适量 21.将模具涂上黄油 32.接着将模具...
熔岩蛋糕就是蛋糕里面会像熔岩浆一样流出来，吃起来甜中带一丝苦涩呢！而且简单易做，最怕就是吃完胖两斤的节奏啊！-_-|| 难度：切墩(初级)时间：10分钟左右主料 鸡蛋两只低粉40克黄油100克黑巧克力...
本来想做榛果巧克力味的，结果没有买到榛果。于是临时用了夏威夷果，做了这样一款香草夏威夷熔岩蛋糕~味道绝对不比巧克力的差~ 难度：掌勺(高级)时间：30-45分钟主料 去壳夏威夷果130g低筋面粉30g...
材料：8盎司黑巧克力(约277克，原方用的是semi-sweet的巧克力)，1/3杯白糖(原方用了1/2杯)，1根黄油，3大勺面粉，1/4茶勺盐，1大勺可可粉(烤盘防粘处理用)，1/2茶勺香草精(va...
用豆果上好多配方，做了两次总结了一下，这个比较方便，德芙的浓度是66%，怕苦的话就少放一点也没事。这个热量相当高，怕胖的姑娘少吃…… 难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料 德芙黑巧克力60g黄油...
11.将黄油放入一只干净的锅中小火加热到黄油融化，离火 22.将巧克力放进去待巧克力慢慢融化。 33.将鸡蛋打入一个碗中加入细砂糖用打蛋器打到泡发蛋液发白质地浓稠即可。 44.将低筋面粉筛入蛋液中，之...
1准备好所有材料 2黄油和巧克力隔热水融化 3鸡蛋加入细砂糖打发至稍微有浓稠状即可 4融化好的黄油巧克力溶液加入朗姆酒搅拌，放置不烫手备用，大概30度 5筛入低筋面粉搅拌均匀 6将巧克力溶液加入鸡蛋液...
巧克力熔岩蛋糕的做法 1.巧克力和黄油隔热水融化 2.蛋黄中加入全蛋 3.白糖 4.用电动打蛋器打至浓稠变白 5. 6.把蛋液慢慢倒入巧克力中，边倒边搅拌 7. 8.搅拌均匀 9.筛入低筋面粉 10....
熔岩巧克力蛋糕的做法 1.把巧克力和黄油放入干净的盆里 2.隔水加热 3.搅拌至完全融合 4.两个鸡蛋加入糖 5.放入刚才融化巧克力的水里正好 6.打至浓稠就可以了 7.不用完全打发 8.倒入巧克力中...
当我制作那款我最爱的巧克力惊奇蛋糕的时候，尽管在TIPS里已经说得很清楚了，而且也解释过不少遍，但还是有不少人问：这是不是就是那款熔岩巧克力蛋糕啊？ 与其再不断的重复回答N个不是，不如实际做一个熔岩巧...
食材明细 主料低筋面粉50g巧克力120g黄油120g鸡蛋4个 辅料糖50g糖霜少许 甜味口味烤工艺十分钟耗时简单难度 简易巧克力熔岩蛋糕的做法步骤 1 先将黄油和巧克力混合，隔水加热 2 待黄油和巧...
情人节怎么过，来份情侣间的浪漫甜点如何?在这个持续寒冷降温的季节里，让爱延续温暖。 黑巧克力金桔洋梨熔岩蛋糕的烘焙配方： 材料：金桔(切开去核)80克，洋梨果肉(切块)80克，白糖20克，黑巧克力15...
食材明细 主料低筋面粉30g鸡蛋2个细砂糖20g黄油50g巧克力60g 辅料朗姆酒适量 甜香口味烤工艺一小时耗时简单难度 巧克力熔岩的做法步骤 1 所有材料按比例准备好 2 把黄油巧克力放在一起隔水融...
精品熔岩巧克力蛋糕的做法 1.黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用。 2.鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发。 3.打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里...
巧克力熔岩小蛋糕的做法 1.这是两个月前做的，然后拍下照片没有发，今天又做了一遍，建议白糖就少放些吧50克就好，不然甜死人不偿命啊！ 2.黄油巧克力隔水融化 3.小火搅拌均匀 4.白糖放入鸡蛋打匀 5...
南瓜巧克力熔岩蛋糕的做法 1.把葡萄干和朗姆酒混合，先泡着 2.将黄油用油刷在模具上均匀地刷一遍，撒上糖，左右晃动，让糖均匀分布。剩下的黄油倒入小碗里 3.将50g巧克力掰碎，与黄油混合 4.在锅里隔...
我想说， 这是我弄了大半天的成果！ 一个上午外加一个中午！ 当时， 我在看《顶级厨师》的时候， 看见梁子庚老师很容易的就做了这个珍珠球出来！ 但是等到选手来做的时候， 我很喜欢的蒋小康却败在了这上边！...
榴莲味巧克力熔岩蛋糕的做法 1.所有原料备齐 2.巧克力黄油隔水融化 3.融化后冷却 4.加蛋加柠檬汁朗姆酒 5.调匀 6.加入面粉 7.调匀可以画出气泡 8.倒入纸杯中 9.180度8分钟 10.出...
巧克力熔岩蛋糕（心太软）的做法 1.把巧克力和无盐黄油隔水融化成液体，水温不要高 2.在巧克力和黄油融化的期间，我们来做一下模具的处理工作；把室温软化的无盐黄油用刷子刷进模具的边缘，没有刷子的朋友可以...
食材明细 主料低筋面粉30g黑巧克力140g黄油110g 辅料细砂糖40g鸡蛋2个朗姆酒4g 甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤 1 准备好材料 2 黄油切小块，加入黑巧克力...
如何制作巧克力凹蛋糕，巧克力凹蛋糕的详细做法 凹蛋糕，最近盛行的一种黑巧克力蛋糕，也称为爆浆蛋糕，流心蛋糕，岩浆蛋糕，实则就是一款没有完全烤熟的巧克力蛋糕，初次试验用了全蛋海绵的做法，这款蛋糕使用很少...
今天这款熔岩巧克力蛋糕，又叫巧克力软心蛋糕、岩浆巧克力蛋糕等，它通过故意不将蛋糕内部完全烤熟，造成内部软心的效果。 蛋糕融化的那一刻，口水滴答滴答的流。美味甜点无法阻挡，光是看着就是享受，美食永远值得...
『北海道熔岩蛋糕』的做法 1.1蛋黄蛋白分离放入两个容器。 2.2低粉过筛放入蛋黄容器，加入牛奶，橄榄油，朗姆酒，搅拌成面糊。 3.3蛋白分3次加入80G细砂糖打发至湿性发泡，分3次将蛋白放进面糊。 ...
猫头鹰巧克力熔岩蛋糕的做法 1.准备所有食材。 2.黑巧和白糖放到容器里隔水融化。 3.黄油放到容器里放入微波炉叮融化成液态。 4.水温升高（50度以内关火）用搅拌器搅拌均匀。 5.加入黄油液体。 6...
巧克力熔岩蛋糕 胚体配方：鸡蛋：750g 糖：290g 低筋粉：250g 可可粉：20g 蛋糕油SP：25g 液态酥油：125g 牛奶：125g 胚体做法：1这个做法类似前面分享的海绵蛋糕，具体就不讲...
原料：黑巧克力70克、黄油55克、鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖20克，低筋面粉30克，朗姆酒1大勺 表面装饰：糖粉适量 做法： 1.黄油和黑巧克力同置于一大碗中; 2.隔水加热并不断搅拌至完全融化，然后...
食材明细 主料黑巧克力170克无盐黄油170克全蛋150克蛋黄48克细白砂糖70克低筋面粉1大匙 辅料覆盆子适量糖粉适量 甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度 巧克力熔岩蛋糕的做法步骤 1 主要材料备齐。...
食材明细 主料面包粉130克盐2克酵母2克细砂糖20克黄油12克南瓜泥45克牛奶40克蛋液12克 辅料马苏里拉奶酪100克香肠适量 其他口味烤工艺数小时耗时高级难度 南瓜熔岩小面包的做法步骤 1 混合...
食材明细 主料高筋面粉300g鸡蛋50g水140g奶粉15g细砂糖15g盐4g酵母粉3g黄油20g马苏里拉芝士170g香肠60g 辅料黑芝麻少许 咸香口味蒸工艺数小时耗时普通难度 芝士熔岩面包的做法步...
小编为你分享全麦熔岩面包的制作教程 主料：水190克，糖15克，盐4克，高粉240克，全麦粉60克，奶粉15克，酵母3克，黄油50克，马苏芝士200克，培根4片 制作步骤： 1、除黄油外，将主料揉成光...
食材明细 面团材料水120g全蛋液53g盐3g白砂糖30g面包粉280g芝士粉10g无盐黄油40g干酵母粉4g 内馅材料马苏里拉芝士200g午餐肉140g 咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度 熔岩芝士面...
原料除黄油以外全部混匀，揉至扩展，再加入黄油，继续揉到能拉出较薄膜的完全阶段。取出装大碗里基础发酵至两倍大 发酵过程中准备馅料:马苏里拉奶酪切小块培根稍煎下切小片，放凉后与和马苏里拉奶酪块混均匀待用 ...
巧克力，熔岩小蛋糕 主料:低筋面粉30g,黑巧克力140g,细砂糖40g,鸡蛋2-3个,黄油110g 辅料:朗姆酒4g 蜂蜜小蛋糕怎么做 第一次吃巧克力熔岩蛋糕是贝尔多爸爸的(现在已经改名西树嘞)，当...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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