《糯米苹果饼》主料明细
苹果2个糯米100克面粉100克芝麻50克
《糯米苹果饼》调料明细
橄榄油适量
《糯米苹果饼》做法步骤
1
准备好2个苹果、糯米100克、面粉100克、芝麻50克；PS：苹果每个约250克，面粉建议用中筋面粉，糯米粉用水磨糯米粉。2
糯米粉和面粉混合均匀，待用；PS：先混合好，避免等会苹果丝氧化变黄。3
苹果洗净去皮，用刨子刨成细丝，立刻放入混合粉中，防止苹果氧化变色。PS：刨苹果的时候，苹果籽和核不要。4
搅拌，揉匀，做成面团；PS：苹果含水分勺的，可以加入适量的清水，我用苹果含水分多，没有加水。喜欢吃甜的，可以加适量的糖。5
将面团分成大小20克的小面团；6
压成大小一样的面饼；7
均匀的裹上芝麻，用手轻轻按压，使得芝麻不会掉落；8
热锅，倒橄榄油，放做好的饼胚，中火煎；9
微黄，翻转另外一面，转为小火，继续煎，使得真个饼，金灿灿即可；小编推荐
胡萝卜糯米饼
《胡萝卜糯米饼》主料明细
胡萝卜1个120克糯米粉250g红豆沙适量白芝麻适量
《胡萝卜糯米饼》调料明细
绵白糖60g
《胡萝卜糯米饼》做法步骤
1
准备材料还有白芝麻。2
胡萝卜洗净切丁，下锅蒸熟。3
将胡萝卜压成泥，加糯米粉、白糖搅拌。4
一勺一勺加开水和成花絮，揉成光滑面团，太软加面粉，太干加水。5
揉成长条，切成等份小剂子。6
取一块搓圆压扁，放豆沙包起来，再搓圆压扁。7
平底锅放油烧热，撒上白芝麻。8
一面煎好翻一面，煎成两面金黄。9
外有颜值，内有乾坤啊！苹果吐司饼
苹果吐司饼的做法
1.准备好材料，吐司两片，苹果容易氧化，所以等会切半个，鸡蛋一个，白糖，果酱
2.吐司切掉边
3.全部切成小丁
4.倒入碗中，切的丁比较大，没关系，用手将吐司丁捏碎就可以了，放一边备用
5.苹果洗净削皮，切成小丁状备用
6.苹果丁倒入盛吐司的碗中，放适量白糖
7.鸡蛋搅匀
8.鸡蛋搅拌均匀倒入碗中
9.用筷子搅拌一下
10.电饼铛中倒少量油
11.用手把拌好的苹果吐司捏成饼状
12.放入电饼铛中煎一下，油温不要太热，避免煎糊，苹果和吐司都是能直接吃的，所以不用煎时间太长～
13.煎好装盘，抹上果酱～用番茄酱装饰一下，酸甜可口！
椰蓉糯米老婆饼
《椰蓉糯米老婆饼》主料明细
馅料糯米粉75g水110g黄油30g油皮面粉150g水油皮面粉130g水65g
《椰蓉糯米老婆饼》调料明细
椰蓉29g糖50g食用油75g食用油28g糖10g
《椰蓉糯米老婆饼》做法步骤
1
油皮和水油皮分别揉成面团，静置10分钟2
分成小剂子松弛一会3
水油皮包裹油皮4
用虎口慢慢收拢，直到收口，口朝上，擀成长舌形状5
卷成卷，静置一会，让面皮松弛6
馅料做法：锅中放水和糖煮开，关火，倒入熟的糯米粉搅拌均匀，再倒入液态的黄油搅拌成面团，最后放入椰蓉搅拌均匀7
卷好的面竖着擀成长舌状，卷起在擀,反复两次，竖着压成圆饼状，8
包入馅料9
表面用刀开两个花刀，刷上蛋黄液，撒上芝麻，（烤箱要提前预热）放入烤箱10
上下火175度烤25分钟即可11
来张特写自制苹果派 老婆饼
《自制苹果派老婆饼》主料明细
面粉250鸡蛋2个苹果3个
《自制苹果派老婆饼》调料明细
油60g盐1g糖5g
《自制苹果派老婆饼》做法步骤
1
面，盐，20克油，一个鸡蛋和面成团。油酥40克油加面揉成团。醒着2
把苹果切块加入糖，再加点水开火熬到这个样子。3
面团擀开中间摸油酥，油酥分六份，重复此动作三次4
折叠起来再摸油酥，再折叠5
因为沾着手所以没拍，分成六份擀成长方形，放苹果馅包好把口收在下面，划三个口子，刷蛋液，入烤箱180度，40分钟因为没预热所以时间长了，6
吃的时候7
好看，更好吃啊！糯米吐司
糯米吐司的做法
1.糯米粉放入锅中，加入200克清水，拌匀
2.小火慢慢加热，期间不停的搅拌至沸腾
3.沸腾后关火，经常搅拌至凉透后放入冰箱冷藏至10度以下
4.取出冷藏好的糯米糊，倒入面包机桶内
5.加入除玉米油之外的所有食材
6.启动揉面键，揉面至光滑面团
7.加入玉米油，继续揉面约40分钟
8.手上抹点油，揪一小揪面团能撑开薄膜即可（因为有糯米粉，撑不到很薄的膜的，糯米粉比较有粘性，所以手上要抹油）
9.取出面团，滚圆后放入容器中，密封发酵至两倍以上
10.我差点忘记了，还是有点发过了
11.在案板上抹上少许油，放入面团拍打排气
12.再分成三等份，滚圆后松弛10分钟左右
13.再擀成牛舌状，在一头卷起成卷
14.再擀一次成长条，在一头卷起成卷
15.放入吐司模具内，放入烤箱发酵至满盒
16.哈哈我又忘了，发出模具了，取出吐司坯，把烤箱200度预热10分钟
17.再把吐司坯放入烤箱底层，180度烤30分钟
18.取出脱模，喜欢颜色好看的就刷一层蛋黄液（我不喜欢刷的）
19.掰开看看还是很有食欲的哦
20.切片的时候也很好切的
21.（刚出烤箱的时候有一点硬，密封放至凉透后就很软很有弹性了）