《零难度——蛋白椰蓉球》主料明细
蛋白2个低粉20克奶粉20克椰蓉（粘表面）15
《零难度——蛋白椰蓉球》调料明细
椰蓉100克细砂糖50克
《零难度——蛋白椰蓉球》做法步骤
1
主料除蛋白外全部加入伴均。2
蛋白用筷子打散(打散即可，不然会产生过多不必要的泡沫)。倒入混合粉中。用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。3
取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。不容易成团的话，可先捏紧再搓。把小球在椰蓉里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰蓉。怕麻烦也可以不沾，口感不会差什么，就是卖相没有粘上的好哈~~4Hp299.Com
排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。各家烤箱温度不同，根据实际情况调整时间。表面金黄就可以了。编辑推荐
椰蓉酥球
《椰蓉酥球》主料明细
奶粉20g鸡蛋1个黄油80g低筋面粉100g
《椰蓉酥球》调料明细
椰蓉110g糖粉40g
《椰蓉酥球》做法步骤
1
准备好原材料2
黄油温室软化加入糖粉拌匀打发至体积膨胀分三次加入蛋液（我用的是全蛋）每次搅拌均匀打至顺滑3
筛入低筋面粉再放入奶粉五分之四椰蓉混合均匀4
搓成均匀大小（15g左右）在余下的椰蓉里裹一圈出来5
烤箱预热180度上下火10分钟左右这一盘稍微烤老了点（原材料差不多是一盘的量）6
成品椰香满口蛋白椰丝球（君之的方子）
《蛋白椰丝球（君之的方子）》主料明细
椰丝80g蛋白2个奶粉20克低筋面粉20克
《蛋白椰丝球（君之的方子）》调料明细
细砂糖50克
《蛋白椰丝球（君之的方子）》做法步骤
1
称量好椰丝2
加入低粉，奶粉，细砂糖，搅拌均匀3
蛋清稍微用筷子打散几下，倒入混合的粉中4
拌匀5
然后就揉搓成均匀的小团，放入铺着油纸的烤盘中6
放入预热150度的烤箱中层150度上下火，25min7
当当，出炉啦！土豆球
《土豆球》主料明细
土豆适量糯米粉普通面粉火腿肠软糖鸡蛋一个
《土豆球》调料明细
《土豆球》做法步骤
1
土豆蒸熟，弄成泥，用自己喜好的方法，成泥就可以了！2
加入糯米粉，普通面粉，加鸡蛋一起揉捏！然后捏成小球！里面可以加入自己喜欢的东西！本人今天试了用软糖！很好吃！3
把土豆球粿一层燕麦片，或者面包糠，放入油锅炸至金黄即可！土豆本来就熟的！我炸的有点久！4
这个是化了的糖！很不错！嘻嘻！配上番茄酱或者沙拉酱？看个人喜好！可以开吃了！蛋白薄脆——消耗蛋白的好方法
《蛋白薄脆——消耗蛋白的好方法》主料明细
蛋白2个面粉100g黑芝麻适量
《蛋白薄脆——消耗蛋白的好方法》调料明细
食用油70ml糖粉50g
《蛋白薄脆——消耗蛋白的好方法》做法步骤
1
蛋白、糖粉和油混合搅拌均匀2
倒入面粉翻拌3
搅拌好的面糊4
放入裱花袋或者保鲜袋挤出长条或者别的形状5
撒上芝麻（这是第二盘，油有些分离了，这种状态烤出来会特别脆）6
160℃上下火16—18分钟看边儿上色就拿出来晾凉。这一盘比较酥脆，老妈喜欢那种油多特别硬的脆，油水分离之后就是那种口感，自己摸索控制吧。紫薯酥球
《紫薯酥球》主料明细
紫薯一个猪油适量水适量面粉270g
《紫薯酥球》调料明细
白砂糖适量
《紫薯酥球》做法步骤
1
紫薯洗净切块放入蒸锅蒸熟取出用勺子碾碎放凉。2
先做酥皮部分面粉150克加水加糖加猪油揉匀用保鲜膜包好。3
做酥油部分面粉120克加水加猪油加紫薯泥揉匀。4
酥皮酥油搓条切小块。5
捏成团。6
取一块酥皮擀成皮。包裹酥油。7
裹好封口朝下。8
再擀。9
卷起。10
再擀。11
再卷起。12
对切。13
其它的都如同此方法做好保鲜膜包住。14
取豆沙馅一个一个揉匀。我是自制的红豆沙。你可以绿豆沙都可以。15
取一块擀成皮。16
放一个豆沙馅儿。17
其它的都如同此方法。18
放入烤箱。预热180度半小时左右。根据你自己的烤箱调节温度和时间。19
出锅成品。20
先尝一下