抹茶麻薯粉面包是一种口感丰富、色香味俱佳的面包。它的制作过程相对复杂,但只要按照以下步骤进行操作,即可制作出美味可口的抹茶麻薯粉面包。我们需要准备以下材料:高筋面粉300克、低筋面粉100克、酵母粉6克、白糖60克、盐适量、牛奶150克、牛油30克、蛋黄1个,抹茶粉20克,黑芝麻适量。1. 面包的制...
抹茶糯米糍是一道口感软糯、香甜美味的传统小吃,同时也是抹茶爱好者的福音。它以糯米粉为主要材料,加入抹茶粉制作而成,每一口都能带来浓郁的抹茶香气。下面我来给大家介绍一下抹茶糯米糍的制作方法。我们需要准备以下材料:糯米粉300克,砂糖适量,椰浆200毫升,抹茶粉适量,黑芝麻粉适量。还需要一些干净的竹篮和...
丽兹抹茶巧克力饼干是一款受欢迎的小吃,其独特的口感和美味的味道吸引了很多消费者。这款饼干所使用的配料是精心挑选的,以保证其品质和口感的同时,也满足人们对健康和营养的需求。丽兹抹茶巧克力饼干的主要原料之一是面粉。面粉是饼干的基础,它能够赋予饼干独特的质地和口感。为了确保饼干的口感酥脆,通常会选择低筋面...
《抹茶雪山》主料明细 全蛋3个低筋粉90g牛奶25g淡奶油100g蜜豆适量拌奶油用细砂糖10g 《抹茶雪山》调料明细 细砂糖85g抹茶粉10g玉米油35g 《抹茶雪山》做法步骤 1 鸡蛋打散后加...
1.熬猪油。要用猪板油熬。其实我也是第一次熬猪油,去菜市场还是问了摊主才知道什么样子的才是猪板油。好在我去的城北市场,猪油是单独摊位卖的,比较好找。猪板油切成小颗粒,一定要小,我切的差不多麻将块大小,...
1.鸡蛋打散 2.所有液体混合 3.所有粉类过筛 4.拌匀 5.加入黄油 6.搓成雪花状 7.干湿材料混合 8.抓揉成团,放入冰箱冷藏半个小时 9.取出面团,将面团整理成面片 10.用模具压出形状 1...
1.备材料 2.把黄油、糖粉、抹茶粉放同一碗内,用打蛋器打发均匀 3.加入蛋黄继续打发冰箱冷藏30分钟以上 4.筛进低筋粉,拌均匀 5.所有材料拌成团放冰箱冷藏30分钟以上 6.把冷藏好的粉团,分别搓...
1.低粉过筛备用 2.黄油室温软化,放入干净的盆里,加入糖粉 3.用打蛋器打发 4.加入蛋黄 5.继续打发均匀 6.倒入过筛的低粉 7.拌成团,面团的总重量是322克,把面团平均分成两份 8.一份面团...
1.咸蛋黄用朗姆酒浸泡着,放进冰箱,冷藏1小时以上 2.分出68g的猪油,和抹茶粉,低粉混合,揉成团,盖上保鲜膜防止干燥。 3.做水油皮,把糖粉、中筋面粉、70g猪油混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静...
1.制作水油皮:150g面粉、30g玉米油、40g糖加70g温水和成软硬适中的水油皮 2.100g面粉加6g抹茶粉 3.混合均匀 4.倒入50g玉米油 5.和成抹茶油酥 6.盖保鲜膜饧20分钟 7.烤...
1.将抹茶粉、牛奶、黄油、砂糖放入盆中搅拌,砂糖的用量是小咖啡勺10勺。我很懒,为了便于材料混合,我直接电磁炉加热的。。。 2.之后筛入低筋面粉、泡打粉。 3.面糊搅拌后是这个样子滴,绿绿的!准备好马...
1.准备原材料。 2.中筋面粉75克,水30克,猪油25克,糖15克揉成光滑的面团,低筋面粉加猪油与抹茶粉揉成油酥,包好保鲜膜松弛30分钟。 3.醒好的面团分成四份,油皮每份36克,油酥每份24克。 ...
《豆沙蛋黄抹茶酥怎么可以这么美》主料明细 普通面粉(油皮)190g猪油(油皮)72g糖粉(油皮)23g水(油皮)78g低筋面粉(油酥)155g抹茶粉(油酥)10g猪油(油酥)80g豆沙500g咸蛋黄...
《抹茶莲蓉月饼》主料明细 中筋面粉130克蛋黄液5克馅料:抹茶莲蓉360克蛋黄液20克(用于抹在月饼表面) 《抹茶莲蓉月饼》调料明细 转化糖浆75克花生油30克枧水3克 《抹茶莲蓉月饼》做法步骤 ...
《南瓜椰蓉抹茶酥》主料明细 油皮:低筋面粉200g猪油60g热水100g油酥:低筋面粉120g猪油60g南瓜馅料250g奶粉50g黄油50g 《南瓜椰蓉抹茶酥》调料明细 糖粉30g抹茶粉8g椰蓉1...
《抹茶香草蛋黄酥》主料明细 水油皮用料面粉这里的用量没有称,看自己喜好吧香草粉猪油水油酥用料面粉这里用量比水油皮少点猪油馅料咸蛋黄蜜豆沙自己以前做的,放在冰箱,做了两种口味 《抹茶香草蛋黄酥》调料明...
《抹茶酥》主料明细 中筋面粉150g黄油(或猪油)90g水60g低筋面粉100g红豆沙馅(或绿茶馅)400g 《抹茶酥》调料明细 细砂糖35g抹茶粉3g 《抹茶酥》做法步骤 1 把150g中筋面...
《芋头抹茶酥》主料明细 芋头或铁棍山药(馅料)约390g淡奶油(馅料)100g(根据个人口味)炼乳(馅料)160g(根据个人口味)黄油(馅料)40~50g中筋面粉(水油皮)150g细砂糖(水油皮)1...
《抹茶松糕》主料明细 粘米粉120g糯米粉80g牛奶70g 《抹茶松糕》调料明细 绵白糖60g抹茶粉10g 《抹茶松糕》做法步骤 1 将粘米粉及糯米粉过筛。 2 将牛奶里倒入绵白糖,加入过筛的粉...
《过节应个景,做几个抹茶蛋黄酥》主料明细 高筋粉140g低筋粉A10g猪油A50g水60g左右(根据面粉调整)低筋粉B120g猪油B60g蛋黄16个红豆沙适量 《过节应个景,做几个抹茶蛋黄酥》调料明...
《抹茶酥饼》主料明细 普通面粉300克绿豆馅250克抹茶10克水40克 《抹茶酥饼》调料明细 花生油60克细砂糖15克 《抹茶酥饼》做法步骤 1 油酥皮:面粉100克,抹茶1克,花生油45克混合...
《抹茶酥~黄油版,香气十足》主料明细 中筋面粉150g水64g低筋面粉125g黄油120g红豆馅适量咸蛋黄12个 《抹茶酥~黄油版,香气十足》调料明细 糖20g抹茶粉10g 《抹茶酥~黄油版,香气...
《抹茶蛋黄酥》主料明细 高粉(油皮)165g猪油(油皮)60g水(油皮)60ml低粉(油酥)125g猪油(油酥)65g糖(油皮)30g 《抹茶蛋黄酥》调料明细 抹茶粉3g红曲粉3g 《抹茶蛋黄酥》...
《新手抹茶酥(猪油版地瓜&绿豆陷)》主料明细 水面材料中筋面粉150g猪油(据说黄油也可以,室温软化)40g冷开水60g+35g白砂糖酥油面材料中筋面粉+抹茶粉100g+10g猪油(或黄油)55g馅...
《抹茶绿豆酥》主料明细 中筋面粉300g猪油110g水120g低筋面粉240g猪油120g绿豆沙馅适量 《抹茶绿豆酥》调料明细 糖粉40g抹茶粉10g 《抹茶绿豆酥》做法步骤 1 将油皮、油酥原...
《伪骰子【抹茶豆沙六方烧】》主料明细 面粉50g水31g豆沙适量黑芝麻适量 《伪骰子【抹茶豆沙六方烧】》调料明细 抹茶粉2g 《伪骰子【抹茶豆沙六方烧】》做法步骤 1 面粉和抹茶粉拌匀,加水和成...
《抹茶豆沙酥》主料明细 油皮:中筋粉200g水90g砂糖20g(可不加)油心:低筋粉150g馅:红豆沙720g 《抹茶豆沙酥》调料明细 玉米油60g抹茶粉10g玉米油70g 《抹茶豆沙酥》做法步骤...
抹茶巧克力的做法 1.90克巧克力切碎加入淡奶搅拌均匀隔水融化 2.加入黄油. 3.隔水加热至完全融化.稍微放凉加入白兰地酒轻轻搅匀冷藏至完全凝固 4.剩下的巧克力隔水完全融化没有颗粒.冷凉到手温的热...
抹茶芒果塔的做法 1.加糖打发蛋白 2.把抹茶粉,低筋粉,蜂蜜,食用油,牛奶和打发好的蛋清混合 3.搅拌均匀 4.挤入烤盘[太丑别吐槽,可以换造型] 5.180度中层烤20分钟 6.吉士粉加牛奶炒成奶...
《面包机版抹茶马芬》主料明细 低筋面粉200g鸡蛋2个牛奶60g黄油100g砂糖适量 《面包机版抹茶马芬》调料明细 抹茶粉40g泡打粉4g 《面包机版抹茶马芬》做法步骤 1 将抹茶粉、牛奶、黄油...
《面包机版抹茶玛德琳(未冷藏版)》主料明细 鸡蛋1个牛奶12g低筋粉60g黄油60g砂糖40g 《面包机版抹茶玛德琳(未冷藏版)》调料明细 泡打粉1/2小勺抹茶粉3g 《面包机版抹茶玛德琳(未冷藏...
《抹茶轻乳酪》主料明细 奶油奶酪120g牛奶80g低粉35g鸡蛋2只 《抹茶轻乳酪》调料明细 抹茶粉1大勺细砂糖40g 《抹茶轻乳酪》做法步骤 1 奶油奶酪隔热水软化。抹茶粉和牛奶混合在一起,倒...
材料:可可粉20g,糖60g,动物性淡奶油240ml,牛奶240ml,吉利丁片2片(10g),抹茶粉适量。 四叶草抹茶慕斯的做法: 1、可可粉与糖混合,拌匀。 2、牛奶加热,先一点点加入到可可粉与糖的...
材料: 低筋粉145克、抹茶粉5克、泡打粉3克、鸡蛋1只、黄油50克、牛奶70ml、糖30克、黑提子40克 做法: 1、黄油、糖放入碗中,打至发白 2、蛋液分三次加黄油中 3、加入牛奶打均 4、筛入抹...
费南雪和玛德琳一样,都是快手又好吃的常温小蛋糕,制作的时间也就五分钟,但是美味无敌,如果你没有试过抹茶味的费南雪,那么一定要试一下这一款哦。如果你的饼店还缺一款经典甜点,可以考虑这一款哦。 樱花抹茶费...
留住夏天的尾巴,秋天丰收的季节,四叶草这份幸运给你我带来大丰收。FourLeafClover幸运草第一片叶子代表希望(hope);第二片叶子代表信心(faith);第三片叶子代表爱情(love);而多...
抹茶,舒芙蕾 主料:蛋黄1个,蛋白2个,抹茶粉5g,低筋面粉20g,黄油10g,细砂糖30g,黄油(容器壁)2g,糖粉(容器壁)2茶匙,牛奶60g 十二道锋味美食之法国甜点舒芙蕾的做法 塌陷的好快~趁...
抹茶,慕斯 主料:黄油50g,吉利丁片15g,抹茶粉10g,牛奶100ml,细砂糖40g,淡奶油250ml,奥利奥饼干碎片80g 海派抹茶慕斯的做法 抹茶慕斯的做法步骤 1.黄油隔水融化把饼干碎和黄油...
主料:牛奶(105g)高筋面粉(13g)抹茶粉(5g)黄油(18g(抹茶糊用))鸡蛋(2个)细砂糖(15g(打发蛋白用))黄油(少许(抹烤碗用)细砂糖(少许(抹烤碗用))糖粉(少许(装饰用))香草精(...
抹茶雪山 抹茶,雪山 闺蜜从日本带回正宗的煎茶研磨出的抹茶粉非常香,就想做点什么不辜负这好材料,又嫌材料复杂的甜品太难,找到了这道抹茶cupcake做成的雪山甜品。 主料: 全蛋3个细砂糖85g低筋粉...
抹茶慕斯 抹茶,慕斯 主料:饼干(两袋) 调料:抹茶粉(5g)黄油(10g)奶油(30g)吉利丁粉或吉利丁片(10g) 1用擀面杖将饼干来回擀碎。 2黄油放入小碗中,自然软化或放入微波炉中20秒左右即...
原料 低筋面粉50克,抹茶粉2克,鸡蛋一个50克,植物油5克,牛奶30克,泡打粉1.5克 份量 5块左右(二块饼加馅料为一块铜锣烧) 配图 抹茶铜罗烧的做法 1、准备材料,将低筋面粉,抹茶粉和泡打粉过...
配方:低筋面粉80克、抹茶粉3克、糖粉30克、鸡蛋液25克、无盐黄油60克 抹茶牛油曲奇的做法 1.黄油切块,室温软化(手指能轻易戳进很软很软的状态)。 2.加入糖粉,用电动打蛋器充分打发(大约2分钟...
春天来了,来一份春天气息的小饼干。【抹茶杏仁饼干】制作不难,做好后保存得当,可以在下午时间补充能量。 标签:甜味烤数小时普通饼干烘焙 主料黄油(130克)糖粉(70克)白砂糖(20克)全蛋液(50克)...
今天小编想给大家分享的是那个出名的绿色捣蛋猪的饼干。有兴趣的朋友请一定要试试哦!送一盒这样的绿猪饼干给喜爱愤怒小鸟游戏的朋友,一定会让对方惊喜万分。 愤怒的小鸟之绿猪抹茶饼干的烘焙配方: 绿色饼干坯:...
这是一款制作简单的饼干,油量不多吃起来更健康,加了点抹茶粉有一股淡淡的茶香味道,很适合当下午茶点。 标签:原味烘焙三刻钟普通饼干烘焙 主料面粉(150g)玉米淀粉(50g)玉米油(60g)绵白糖(50...
抹茶,曲奇 主料:低筋面粉265克,黄油230克,细盐1.5克,糖粉80克,鸡蛋1个,抹茶粉15克 制作步骤: 1、先将230克黄油、1.5克细盐、80克糖粉放在容器中搅拌打发。 2、再分次加入1个鸡...
抹茶慕斯 抹茶,慕斯 慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。 做法: 1、蛋黄和蛋白分开,蛋黄加细砂糖搅打均匀。 2、...
抹茶是很多人都爱的,浓浓的茶香,余味很醇厚。喝点咖啡奶茶什么的时候,就是最适合来上几块抹茶曲奇,相得益彰的很。这款曲奇虽然看起来更像是海星,不过烤熟之后,还是有点樱花的浪漫吧。 樱花抹茶曲奇的烘焙配方...
清新的抹茶味,淡淡的奶油香,不厚重、不油腻,每一口都清爽自然。带上它一起去旅行吧,定会带给你一个好心情。 清新双色抹茶圈饼的烘焙配方: 低筋面粉100g、无盐黄油60g、糖粉50g、蛋白液20g、奶粉...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽,用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感,面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧,希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦!
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