黑麦免揉面包

《黑麦免揉面包》主料明细

高筋面粉225g黑麦面粉25g清水150ml酵母5g低粉（装饰用）适量

《黑麦免揉面包》调料明细

盐3g白砂糖20g橄榄油20g

《黑麦免揉面包》做法步骤

1

除玉米油和水之外的粉料混合均匀PS：盐和酵母放对角

2

假如橄榄油和清水之后，用筷子搅打成絮状，再用手揉成团，盖上保鲜膜室温发酵一小时候，入冰箱冷藏过夜

3

将发酵好的面团从冰箱中取出，发酵篮中撒高粉

4

面团排气后，放入发酵篮中，进行二次发酵

5

至面包体积是原体积的2~2.5倍大，，从发酵篮中取出

6

表面均匀的筛上低筋面粉，用锋利的刀子割十字烤箱预热中层，上下火，200℃，25min

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撰写制作步骤

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撰写制作步骤