主料 鸡蛋3个辅料 低粉75克白糖70克色拉油20毫升白芝麻适量老式蛋糕的做法步骤 1.准备材料。 2.全蛋中一次性加入白糖。 3.用电动打蛋器低速搅打，待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至3档继续打。...
童年的小回忆零失败哟 主料 鸡蛋4个低筋面粉120G细砂糖100G无盐黄油30G老式海绵蛋糕的做法步骤 1.准备所需要的材料 2.把所有的鸡蛋打入干净的容器内（最好大一点），用打蛋器的低速打至冒粗泡。...
主料 鸡蛋四只牛奶80ml糖80g盐一勺烤蛋糕的做法步骤 1.现将蛋白蛋清分开，再将蛋清用打蛋器打成泡沫状，打至蛋清不倒流的状态。 2.如图，蛋清不会流下来噢～加少部分糖，继续搅拌至糖融化。 3.搅拌...
简介 秋天是收获的季节，南瓜属于秋天的食物，南瓜老式面包黄灿灿，软绵绵 用料 酵头高粉250g鸡蛋90g牛奶95g酵母3.5g主面团高粉250g奶粉20g白砂糖95g盐5g酵母2g南瓜泥200g黄油5...
13个全蛋中一次性加入45g白糖。 2用电动打蛋器低速搅打，待蛋液逐渐体积增大、颜色变浅，提至高速继续打。 3蛋液打至完全膨发（约5分钟），提起打蛋器，滴落的蛋液不会立刻消失。 4分两次筛入75g低粉...
老式蛋糕的做法 1.准备好材料 2.鸡蛋打入盆中，加入白糖 3.用电动打蛋器打发至蓬松发白，提起打蛋器滴掉纹路不易消失 4.分三次筛入低筋面粉，每次筛入都要拌匀才能筛入下一次 5.加入玉米油，翻拌均匀...
食材明细 主料鸡蛋3个低粉105克玉米油25克蜂蜜60克 辅料细砂糖20克 甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度 蜂蜜老式蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋打到容器中，加入细砂糖和蜂蜜。 2 容器底下坐一盆热水，...
这款老式花样面包，是烘焙爱好者的大爱。网上有好多个方子，几乎都是来自“爱和自由”的配方。真羡慕她，能将自己的爱好做的这么好，这么出色。虽然这款面包的配方很容易找到，但，还是想记录一下。原配方中有一小部...
不加泡打粉的老式蛋糕的做法 1.鸡蛋加入柠檬汁 2.取一大盆，放入热水，放入打蛋盆，放热水是为了打发全蛋速度能够加快。用电动打蛋器打至大泡。 3.分三次加入白砂糖 4.打至提起打蛋器，滴落的蛋糊不消失...
难度：掌勺(高级)时间：30-45分钟主料 鸡蛋2低筋粉60辅料 白糖40植物油6老式鸡蛋糕的做法步骤 1.鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中 2.隔温水打发至蛋糊变稠、 3.低筋面粉过筛，倒入鸡蛋糊中...
老式，奶油蛋糕 主料:鸡蛋3个,色拉油9g,低筋面粉90g,绵砂糖60g 辅料:糖针适量,淡奶油100g,绵砂糖10克 双桃奶油蛋糕做法 这款蛋糕的配料和做法非常的简单，只要鸡蛋打发到位，基本就不会有...
烤蛋糕 烤蛋糕 主料： 小麦粉鸡蛋 辅料： 黄油牛奶白砂糖 烤蛋糕的做法步骤： 1.小麦粉放入水调成糊，加入蛋黄、黄油、牛奶继续搅拌 2.蛋清打出泡之后倒入刚才的糊继续调，按口味加入白砂糖调匀，无颗粒...
自从成立美食群后，群里的朋友们热情高涨，每天上传好多自己亲手做的美食，都很诱人。。。。。。大家一起探讨做美食的技巧，互相交流做美食的心得，真是不亦乐乎。。。。。。 这段时间天涯、雪兰她们迷上了烘焙，受...
1简单的原料。 2鸡蛋磕入盆中，加入白糖。 3低速搅打至蛋液颜色明显变浅、出现细腻的泡沫。 4中高速打发至提起打蛋器后滴落的蛋液痕迹非常不容易消失。 5面粉和玉米淀粉混合后充分搅拌均匀，筛入打发的蛋液...
老式小蛋糕的图文做法如下 老式小蛋糕 原料;鸡蛋2个，低筋面粉65克，油30克，糖60克，芝麻适量 老式小蛋糕的做法图解 1备好所用食材。 2准提前把模具中抹上油。 3鸡蛋和糖混合。 4用打蛋器搅打至...
老式饼干，饼干 主料:低筋面粉130g，玉米油50g，鸡蛋液25g，泡打粉2g，酵母粉2g，细砂糖45g，表面刷蛋液适量 葱香土豆饼干的做法 老式饼干怎么做，老式饼干的具体图片做法步骤 1.除面粉外所...
《面包的做法（老式面包）》主料明细 酵头：高筋面粉150g酵头：低筋面粉65g酵头：细砂糖17g酵头：水165g酵头：酵母4g主面团：高筋面粉150g主面团：低筋面粉65g主面团：细砂糖67g主面团...
老式无水蛋糕的做法 1.鸡蛋冰箱拿出回温盆内放热水使温度达到30度左右 2.将盆移至厨师机 3.加入细砂糖 4.放入柠檬汁和香草精用高速搅打 5.使蛋糊膨胀颜色变浅变浓稠 6.高速搅打十几分钟蛋糊变得...
11.将鸡蛋打入打蛋盆， 22.加入白砂糖， 33.用电动打蛋器，低速打至粗泡， 44.然后转高速打5分钟，再转成低速打1分钟，至蛋糊变得粘稠，划出纹路不消失即可， 55.筛入低筋面粉， 66.用刮刀...
南瓜老式面包的11步做法如下 老式面包传统且又经典，自从培养了天然酵母那老式面包的味道也就越来越纯正了，真正的酸甜，这种酸味是让你闻了直咽口水的那种自然幽酸，这种老师面包的味道绝不是用干酵母所能比拟的...
花一样的面包学做老式面包 老式面包 主料： 面粉180克、细砂糖15克、干酵母5克、水120克 辅料： 面粉180克、细砂糖50克、盐1/2小匙、奶粉15克、蛋50克、水20克、黄油36克 老式面包的...
自制老式面包 老式面包 主料： 面粉180克，细砂糖15克，干酵母5克，水120克 辅料： 面粉180克，细砂糖50克，盐3克，奶粉15克，蛋50克，水20克，黄油36克 做法步骤： 1.将主料中的原...
烘焙网跟大家分享一款非常简单的小蛋糕，做法简单，成功率超高，很适合新手学习。据说这个配方，在中国流传了很多年，很受欢迎。 这款蛋糕的配料也非常的简单，只有四种，也是非常常见的材料。做法也非常的简单，只...
《不用烤的蛋糕》主料明细 全麦饼干100克奶油奶酪150克酸奶150克牛奶150克黄油40克草莓酱40克吉士利(明胶)2片 《不用烤的蛋糕》调料明细 白糖两大匙 《不用烤的蛋糕》做法步骤 1 全...
全麦老式面包的图解做法 全麦老式面包更营养更健康 酵头：高筋粉：140克、低筋面粉60克、糖16克、酵母4克、水160克 主面团：高筋粉140克、全麦粉60克、糖64克、盐1克、鸡蛋50克、牛奶50克...
主料 黄油40g奶油奶酪250g淡奶油150g糖粉60g消化饼干80g吉利丁片2张牛奶100ml免烤乳酪蛋糕的做法步骤 1.将奶油奶酪放在打蛋缸里预先融化，吉利丁片用冰水充分泡软。 2.消化饼干放入2...
老式蜂蜜蛋糕的做法 1.将鸡蛋打入无水无油的盆中 2.将蜂蜜加入鸡蛋中 3.用手动打蛋器搅拌，直至蛋液和蜂蜜均匀混合 4.用电动打蛋器的3档搅打，大约搅打7分钟，蛋液呈缎带形的由上向下流落，这时完成了...
老式纸杯蛋糕的做法 1.纸杯摆入蛋挞模内备用 2.鸡蛋打入无油无水的盆内 3.加入自己喜欢甜度的糖 4.打发至提起打蛋器10秒不易掉落 5.烤箱180度预热。加面粉了，不用勺也不用称。看见我的手没，说...
老式海绵蛋糕的做法 1.准备材料 2.鸡蛋打到一个大的无水无油的容器里 3.蛋液里分三次加白糖，用电动打蛋器打发，打到拎起打蛋器能出一条线的程度 4.分三次筛入面粉，拌匀，不要画圈拌，要上下拌 5.加...
脆皮老式蛋糕的做法 1.称好东西。 2.鸡蛋打在无油无水的碗里，加入糖，打发它。 3.低速打到高速。 4.这是打的状态。 5.打好的是提起来，滴落下去的面糊不会马上消失，就是打好了。 6.筛入面粉。 ...
老式小蛋糕的做法 1.4个全蛋、糖放在一起，再加上几滴柠檬，高速打发，忘了拍照 2.十分钟后打到打蛋器头部蛋液滴入的纹路不消失就好了。烤箱160预热十分钟。 3.筛过的普通面粉分四次放入打发的蛋液里上...
老式芝麻蛋糕的做法 1.鸡蛋三个全部打碎无油无水盆中 2.所用的糖全部放入三个全蛋液中 3.准备一盆6o度热水'是为打全蛋用的 4.用电动打蛋器打发全蛋液把盒坐在60度热水盆中进行打发 5.打发到画八...
1将鸡蛋打入宽口较深的盆中，加入蜂蜜 2用电动打蛋器打至全蛋液呈鱼眼泡时加入一半细砂糖 3继续打至全蛋液浓稠、体积膨大时，加入剩余细砂糖 4继续打至全蛋液呈硬性发泡状态。提起打蛋器蛋湖呈直立的小尖状为...
#东菱魔法云面包机之老式面包# 材料： 酵头：高粉200g，细砂糖16g，酵母...(展开) 难度：配菜(中级)时间：1小时以上 主料： 高粉200g、细砂糖64g、奶粉16g、盐3g、蛋液60g、水...
老式面包(面包机+烤箱) 老式面包 主料： 高筋粉180g、细砂糖15g、干酵母5g、冷水120g 辅料： 高筋粉180g、细砂糖50g、盐1/2小匙、奶粉15g、鸡蛋50g、冷水20g、黄油36g ...
#美的绅士烤箱#老式面包的花样吃法 老式面包 主料： 高筋粉105g、低筋粉45g、奶粉12g、蛋液45g、细砂糖35g、黄油30g、水27g、盐2g 辅料： 高筋粉105g、低筋粉45g、细砂糖13...
特别介绍：吉利丁纯蛋白质成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低热量的健康低卡食品，更可以补充肌肤大量的胶原蛋白，享受美味的同时更可以留住美丽。 主料 消化饼干（或奥利奥）100克黄油50克奶油奶酪250克...
老式无油蛋糕的做法 1.准备好材料，低粉提前过筛 2.鸡蛋打入盆中，加入糖 3.打蛋器先开低速把糖和鸡蛋混合，再开高速打发至纹路不会马上消失，这个过程大概十分钟左右。 4.倒入过筛好的低粉 5.刮刀从...
脆皮芝麻老式蛋糕的做法 1.准备要用的食材，鸡蛋，白糖； 2.玉米油倒入碗里备用; 3.将鸡蛋磕入无油无水的盆里，加入所有白糖； 4.用打蛋器先低速再高速打发； 5.打发至提起打蛋器低落的蛋糊不容易消...
食材明细 主料鸡蛋5个 辅料牛奶30克白砂糖40克玉米油20克低筋面粉120克 奶香口味烤工艺一小时耗时简单难度 老式全蛋蛋糕的做法步骤 1 5个鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，牛奶，玉米油混合。 2 在室...
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 高筋特精粉（酵头）150克白糖（酵头）15克酵母（酵头）3克水（酵头）120克高筋特精粉（主面团）150克植物油（主面团）25克鸡蛋（主面团）1个盐（主面团）3...
老式面包 老式面包 主料： 面包粉150、普通面粉50g、清水140g、酵母5g、糖14g 辅料： 面包粉150g、普通面粉50g、清水20g、盐1g、玉米油48g、奶粉16g、蜂蜜适量、水适量 老式...
平均3.1分，基于7位厨友评价 这是一款低热量的茶点，但味道一点都不差。因为有酪乳，所以保证口感柔滑，适合做下午茶点心。 材料 面粉200克，小苏打1茶匙多点，盐1茶匙，肉桂粉1茶匙，豆蔻粉1/2茶...
烤蛋糕的做法 1.准备好食材 2.鸡蛋打入无水的盆中，同时加入准备好的白糖 3.蛋液用打蛋器高速搅拌，大约15分钟，直到提前打蛋器不会滴路。 4.这个时候烤箱预热，上下180度 5.准备好的低筋面粉分...
老式蛋糕(普通面粉版)的做法 1.食材准备，全蛋打到容器中。 2.白砂糖倒入。 3.电动打蛋器，打发。 4.颜色发白，略有纹路，没有大气泡即可。 5.筛入面粉。 6.和戚风蛋糕一样，快速翻拌均匀。 7...
这款老式面包是从君之烘焙博客那里看到的。因为要多一次发酵，感觉很复杂，所以迟迟未动手。今天是晚上的课，所以有大把的时间来做这款面包，加上现在的气温高了，很适合做面包，发酵也不用等太长的时间。做完了之后...
平均3.5分，基于15位厨友评价 材料 蛋糕体（用9吋烤模，烤好之后用8吋慕斯圈扣出蛋糕片即可）蛋2个，砂糖60g，低筋面粉60g，奶油/butter20g。 起司蛋糕：奶油乳酪/creamchee...
老式脆皮蛋糕的做法 1.把材料称好备用！ 2.把鸡蛋打入无油无水的盆里放入白糖！ 3.隔40度温水打发鸡蛋，打到蛋糊膨胀很细腻，打蛋器低落下的蛋糊不容易消失就打好了！ 4.筛入面粉翻拌均匀！ 5.倒入...
《老式方面包》主料明细 高筋面粉220g低筋面粉90g奶粉24g水50g鸡蛋液85g黄油60g低粉90g高粉220g水230g干酵母6g 《老式方面包》调料明细 细砂糖70g盐5g细砂糖24g 《...
如何制作橄榄油老式面包，橄榄油老式面包的图解做法 因为迷恋面包的内部组织，又是阳光很好的秋日下午，索性多拍了几张。 橄榄油老式面包 酵头：面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、...
电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这 些烘焙技巧?小豆整理了40个实用烘焙技巧，希望能对各位爱烘焙的小伙伴有所帮助哦！
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