葡萄干酸奶小蛋糕

做法共10个步骤反馈

1.蛋黄蛋白分开。

2.蛋黄加酸奶、15g糖搅拌。

3.筛入低粉。

4.蛋白分3次加入剩下的糖，打至干性发泡。

5.取1/3蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀。

6.倒入蛋白糊轻轻翻拌。

7.放入事先泡好的葡萄干翻拌均匀。

8.放进蛋糕模约8分满。

9.放进预热好的烤箱，水浴烤180度50分钟。

10.取出晾凉。