酸奶葡萄干吐司面包的做法
1.准备食材:高筋面粉，鸡蛋，糖，酸奶，葡萄干，食用油和酵母
2.准备面包桶依次倒入食用油，鸡蛋，酸奶，糖
3.然后倒入高筋面粉和酵母及提前用温水洗净葡萄干
4.送入面包机设置程序和面30分钟，待面成干团状打开机盖适量加一些清水，然后继续和面完成
5.然后设置程序温度28度进行第一次发酵1小时，手指戳坑不回缩即可
6.完成后抻块面检查手套薄膜出现有韧性即可
7.然后团圆排气
8.分出三个小剂，用擀面杖擀长从一边卷成卷盖上保鲜膜室温松驰15分钟，然后在重复一次
9.放入吐司面包盒中盖上盖进行第二次室温发酵
10.九分满表面抹少许鸡蛋液，盖上盖防粘
11.送入提前预热190度烤箱，上下火烤30-35分钟即可出炉hp299.COm
12.出炉开盖扣到面板放凉
13.凉后切片次日早餐食用
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葡萄干牛奶吐司
葡萄干牛奶吐司的做法
1.准备所需食材，葡萄干用水泡开。
2.纯牛奶和酵母盐混合搅匀，加入奶粉，搅匀。
3.放入250中高筋面粉中，搅拌、搓、揉、拽至半完全阶段。
4.加入黄油继续揉至完全阶段！
5.滚圆后发酵至两倍大小，分成均等3份大小，松弛20分钟后.
6.擀至长舌状，撒上泡好的葡萄干。
7.从一头卷起来，其他两个照此法卷起来，放至吐司盒内，发酵至七八分满。
8.上下管烘烤，下层200度，烤约40分钟。出炉后脱膜，放烤网上晾嗮。
9.
葡萄干吐司（中种）
葡萄干吐司（中种）的做法
1.中种材料混合，揉成团。室温发酵1小时，冷藏发酵一晚。最后组织呈蜂窝状即可。葡萄干浸泡一小时沥干水份备用。
2.混合除黄油葡萄干外其它所有材料，揉至扩展阶段，加入黄油，揉至完全阶段。
3.密封好室温发酵至2—2.5倍大，取出排气
4.分割成两份，滚圆。中间发酵15分钟。
5.取一份轻拍排气，擀长条状，上下对折
6.纵向放置，松弛5分钟。再次擀长条状，均匀撒上葡萄干，用手掌稍微压紧一点。由上往下卷起
7.整形好后放入模具，放入烤箱（温度35度、湿度80的环境发酵最好）可以放置一碗热水增加温度和湿度，发酵至7、8分满
8.烤箱预热190度。最下层。35分钟左右。中途上色加盖锡纸。烤好后马上脱模置烤架冷却。
汤种葡萄干吐司
汤种葡萄干吐司的做法
1.汤种制作：20克面粉加入100克清水
2.用勺子搅拌，小火慢熬成糊状，放凉备用
3.230克粉中加入汤种、酵母、糖、盐、鸡蛋拌一下
4.慢慢加入牛奶，因为蛋大小不同，牛奶需要的量要增减
5.混合成比较黏手的状态
6.揉至能扩展出粗膜状态
7.加入椰子油 (可换成黄油)
8.揉至面团与椰子油充分融合
9.接下来就是摔面几分钟
10.揉摔至能够撑出薄膜状态
11.面团揉好了表面是有气泡的，盖保鲜膜发酵
12.发酵至两倍大
13.取出面团揉一揉排气分成三等份，盖好保鲜膜醒面二十分钟
14.取一份面团擀开成长条状
15.放上葡萄干卷起来
16.放入吐司盒二次发酵
17.发至九分满时盖上盖子，烤箱180度预热
18.180度上下火烤40分钟
19.时间到了立即取出晾凉
20.当早餐棒棒哒
葡萄牛奶干吐司
葡萄牛奶干吐司的做法
1.将面团揉成至完全阶段，放入葡萄干微微搅拌几下，揉成光滑一面，放入盘中盖上保鲜膜发酵，发酵2.到2.5倍，取出面团排气
2.步骤如下
3.步骤如下
4.步骤如下
5.烤箱预热180度上下层下层烤35分钟，吐司开始上色后在盖上锡纸，继续烘烤，烤好后马上脱模
6.成功出炉
7.不错吧
吐司面包。
吐司面包。的做法
1.面包食材备上。
2.5克酵母和5克糖，用40度水化开，静置成活酵母菌。
3.鸡蛋打散在加糖和奶粉充分搅拌匀。
4.放活性酵母菌在次搅拌匀。
5.放入面包粉，用刮刀搅拌成面团，入面包机进行和面。
6.面包机放程序六和面挡，进行半小时和面，听滴答声取出面团。
7.揪起一边，筋膜就有了。
8.分三个面挤，用手拍压长条从一边卷成卷。
9.入吐司模具，发二倍入烤箱150度，上下火烤20分钟。
10.脱模。